糖質オフ♪がんもどきのハンバーガー風♪


がんも


ハンバーガー






「がんもどき」で「パンもどき」・・なんちって!!(笑)

いきなりシャレで、すいません


糖質オフの豆腐で、なんちゃってご飯シリーズが続いたので

今回はパンに挑戦してみました(笑)

基本的にご飯・パン・麺類などの炭水化物は糖質が高いのですが

大豆製品の豆腐やおから・油揚げ・がんもどき・厚揚げなどは糖質が低いので

今回はがんもどきを使って、ハンバーガーのバンズもどきにしてみたよん(笑)

ねっ、見た目はハンバーガーみたいでしょ!? ぷぷっ(笑)


大きさは丁度Mクドナ○ドのハンバーガーぐらいですが

ハッキリ言って、こっちのなんちゃってバーガーの方がボリュームあります!!(笑)

牛肉は薄切り肉を粗いミンチ状に切って、つなぎ無しのパテにしたので

牛肉100%のしっかりしたお肉の旨味がして、これが旨いんだぁ^^v

ってか、つなぎを入れる方が面倒くさいじゃん(笑)

すんません、ズボラな性格なもので・・


しかしコレ・・お店で売っていたら

私、、普通に買うなっ・・(笑)




がんもどきのハンバーガー風


(材料)1人分

   牛薄切り肉切り落とし(挽肉でOK) 80g
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   ナツメグ(無ければ使わなくてよい) 少々
   がんもどき 1コ(直径8cm・85g)
   玉ねぎ 適量
   レタス 適量
   ピクルス(刻みタイプ) 適量
   ケチャップ 適量
   粒マスタード 適量

(作り方)

1・肉は粗いミンチ状に切る。ナツメグを振りかるく揉み込む。
  肉は丸く形成したら、がんも(パテ)の大きさになるように手の平で潰す。
  塩・黒コショウをふる。塩は若干強めにふる。冷蔵庫で寝かせる。

マル    R0035726_convert_20140529203733.jpg


2・玉ねぎは薄くスライスする。
  がんもはハンバーガーのバンズのように、横から半分に切る。
  (がんもは丁度ハンバーガーのバンズ位の大きさのものを使ってます)


がんも


3・フライパンにオリーブ油をひき熱し、肉を焼いて蓋をする。
  反対側も焼いて火を通す。
  肉を焼いている間にがんもをオーブントースター(両面焼き)で焼く。
  がんもの焼き加減は、表面にほんのり焼き色が付いてサクッとするまで。

4・がんも(バンズ)の半分にマスタードを塗り、レタスと肉をのせる。
  玉ねぎをのせケチャップをかけて、ピクルスをのせる。
  残り半分のがんもを横に添える。食べる時は肉を挟んで食べる。
  


    がんも




調味料のケチャップやソースも糖質は高いので

ケチャップは少なめにして、粒マスタードをたっぷり塗りました♪

マスタードが苦手な人は、マヨネーズで代用するといいかもっ!!

マヨネーズは糖質が少ないので大丈夫だよっ^^v

ちなみにマヨネーズはカロリー半分のハーフタイプよりも

普通のマヨネーズの方が糖質は少ないのだよ~!! 不思議だよねっ(笑)




バーガー





かんもどきは色んな野菜が入った五目タイプのものや

色んな種類のものが売っているので、好きなものを使って下さいね^^v

しっかし表面をサクッと焼いたがんもは、何でこんなに旨いのだっ><

正直、、普通のハンバーガーにない美味しさがあるよん♡

今度はこのがんものバンズで、ソーセージエッグマフィンでも作ろうかなっ(笑)


そうそう!! 豆腐を使ったなんちゃってご飯シリーズだけど

早速、主夫連合の会長メタボ夫婦さんが「豆腐のガパオライス風」を作って下さいました♪

しかも今日ブログにお邪魔したら、今度はパエリア風を作ってましたよっ!!

会長・・流石です!!(笑) 痩せるつもりですね♪(笑)




さてっ、ブログも書いたので

今日はお休みなので、ショッピングを楽しんできま~す♪

洋服とか靴とか、いっぱい欲しいものがあるんだよねぇ♡

では、行ってきま~す








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No title

こ、これも仰天アイデアです!

ガンモ屋さんがたくさん送ってきそうだし、
どこかのバーガー屋さんがアイデアを買いたいって言ってくるかも?
やったね~

こんにちわ♪。
がんもどきのハンバーガー🍔、美味しそうですね。
お肉とがんもどき、よく合うから、私も今度作ってみます。

今日は、お休みですか?
いいですね。ショッピング思いきり楽しんできて下さい。

No title

マムチちゃん!
素敵なレシピです☆
糖質オフで、見た目もおいしそうで、いや、味わったら
美味しいと★
がんもどきと聞いて目からうろこが落ちましたが、
これは素敵なアイディア!
お豆腐をご飯替わりにも素晴らしいアイディアだったし
凄いよ~!!!
作ってみたい(≧▽≦)☆彡

美味しそうですね

こんにちは。
今日もいい天気で暑いです。
2時頃冷房を入れました。
扇風機も頑張ってます。
アイスコーヒーなう。

これは、変わったハンバーガーですね。
ガンモの食感がパリパリしているのかな?
肉もたっぷりあってボリュームがありますね。
とっても美味しそうです。

うわぉ♪パンもどきなガンモバンズ面白いですねー(^o^)v
実は私も一昨日からダイエット始めたのですよぉ(^o^)/
今日はミートソース作って、家族はパスタに、私はしらたきにかけました(笑)
糖質オフシリーズ参考になります!

ご主人さま、羨ましい成果ですね!
男性の方が筋肉量多いから代謝上がりやすいんですかねー。身長も違うし。
負けじと!?頑張りましょぉぉぉ!!!!

No title

わ〜〜〜マムチさん糖質オフシリーズ素敵〜〜!!
豆腐をごはんに・・・。
というアイディアすご〜〜〜い!!
ステキですね〜

がんものバーガーもおいしそうで、ヘルシーで素晴らしいですね。
とってもかわいくて食べ応えもありますね。

がんものソーセージエッグマフィン是非是非みたいです〜!!

お休みショッピング楽しんできましたか?
ショッピングは楽しくてストレス発散ですよね〜。

No title

おはようございます!

見た瞬間 変わったバンズだな?と思ったらがんもだったとは!すごいっ!
パンより こちらの方が美味しそうです~。

色々勉強になります。
マヨネーズ カロリーオフの方が糖質が多いなんて~!

メタボ夫婦さん同様 マムチさんも 痩せるつもりですね 笑。
私も本気出さないと~口ばかりです。(;^ω^)

No title

マムチさんの創造力は留まることがありませんねー
今回も素晴らしいです。
作ってみたい 食べてみたいアイディアの宝庫ですね。

先日 ピンクサファイヤさんの歴代シングルが
テレビで紹介されていましたよー
ジャケットの色のことで盛り上がっていましたよ・

No title

マムチさん、こんにちは♪
糖質オフシリーズ!!
マムチさんの手にかかれば、糖質オフメニューも、こんなにおいしそうでバリエーション豊かになっちゃうんだなー(*´ω`*)
ほんと、すごいっ!!

がんもどきが、…パンもどきに。(笑)
いやいや、シャレも冴えてますが、このアイデアは、ほんとにすごいです♪
めちゃめちゃおいしそう~(^w^)

それに、糖質に関する知識、マムチさん、すごい豊富!!
いっぱい勉強されてるんだなぁ~(*^^*)
わたしも、教えてもらえて、ラッキーだぁ(*^-^*)

No title

こばちさん

こんにちわ~♪
URLが分かりませんのでこちらの方でお返事させて下さい!!

>実は私も一昨日からダイエット始めたのですよぉ(^o^)/
今日はミートソース作って、家族はパスタに、私はしらたきにかけました(笑)
糖質オフシリーズ参考になります!
ご主人さま、羨ましい成果ですね!

>しらたきとかこんにゃくはダイエットの味方ですよね^^
私もお世話になってます(笑)
旦那だけどんどん痩せて・・羨ましい。。(笑)
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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