糖質制限! 豆腐ご飯のオムライス風 & 低糖質なケチャップ


オムライス






ゆるーい糖質制限ダイエットを実行していますが・・

無償にオムライスが食べたくなりました!!

オムライスってご飯にケチャップをたっぷり使うので

糖質制限とは言えないよねぇぇ(笑)

でも例の豆腐をご飯代わりにして、ケチャップも糖質の少ないものを選べば

ぷぷっ(笑) 糖質制限なオムライスもどきの完成よ~ん^^v


オムライスは卵や野菜も使うので、ご飯を豆腐に代えただけで

タンパク質もしっかりとれて、栄養バランスもグーンと良くなります♪

これでオムライスもダイエット食の仲間入りかなっ!?(笑) 

オムライスもどきですが!! えへっ(笑)


それに豆腐とケチャップの相性も、こんなにマッチするなんて・・

また新たな発見かもっ!!(笑)






糖質制限! 豆腐ご飯のオムライス風


(材料)1人分

   木綿豆腐 1丁(300g)
   卵 1コ
   玉ねぎ 1/4コ
   ピーマン 1コ
   ニンジン 1/4本
   ウィンナーソーセージ 1本
   ケチャップ(低糖質なケチャップを使用) 大さじ1.5(炒め用)+仕上げ用に適量
   コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
   塩 適量
   コショウ 適量
   オリーブ油 適量


(作り方)

1・豆腐はしっかりと水切りをする。
  (豆腐をキッチンペーパーで包み、バットなど均一に重みがかかるような重しをのせる)
  野菜とウィンナーは大きさを揃えた粗みじん切りにする。(ニンジンは皮付きのまま)

2・フライパンにオリーブ油を入れ熱し、野菜とウィンナーを炒める。
  しんなりしたらお皿に移す。
  フライパンに水切りした豆腐を手で崩しながら入れて火にかける。(油はいらない)
  木べらなどを使って、更に潰して炒め水分を飛ばす。

3・豆腐がパラパラになってきたら、(2)の野菜を戻して炒め合わせる。
  ケチャップとコンソメを入れ更に炒め、塩・コショウで味をととのえ器に盛る。

4・フライパンにオリーブ油を入れ熱し、溶き卵を流し入れる。
  菜箸で大きく混ぜながらお好みのとろとろ加減に焼く。
  そのまま滑らせるようにして、(3)の上にのせる。ケチャップをお好みでかける。




    オム




美味しいポイントは・・

何度も言っていますが、豆腐の水切りをしっかりやって
炒めた時にしっかり水分を飛ばす事です!!
水っぽくなってしまうと、味がぼやけてしまいます!!

この日のメニューは「糖質制限! 豆腐ご飯のオムライス風」と

無糖のヨーグルト(果物入り)と、野菜たっぷりのトマトスープです。

ヨーグルトには糖質のあるサクランボとオレンジが入ってますが・・愛嬌で(笑)




ランチ






糖質制限の調味料は、今はネットなどですぐに調べられますが

砂糖や中濃(ウスター)ソース、ケチャップなどは糖質が多いので

使わない方が良いとされている調味料なんだけど

私が実戦しているのは、あくまでもゆるーーくです!!

だから調味料は使い過ぎなければOKだと思っています。

まぁ、砂糖の糖質はさすがに高いので

カロリーゼロ・糖類ゼロの自然派甘味料を使ってます!

以前に紹介した事があるけれど、私が使っているのはラカントS(顆粒)ですよ!



らかんと



今回使用したものは、デルモンテさんの低糖質・塩分控えめのケチャップです。

今は色んなメーカーさんから健康志向の為の調味料も沢山出ているけど

値段や味をみて自分に合ったものを使えば良いと思います。

あまり型にはまり過ぎちゃうと、疲れちゃうしね(笑)



ケチャ




最近はお友達のブロ友さん達も、糖質制限ダイエットをする方が増えてきて

こんなのを作ったよ~!!とか、面白いメニューを考案していたりと

私の方もそれが励みになっていて、楽しく続けられています^^v


と言いながら・・

昨日はピザにパスタにポテト料理に・・白ワイン

糖質たっぷり飲み会でした(笑)

だから、ゆるーーくなんですって!!(笑)






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美味しいダイエット

こんにちは!かな?
こちらは夕方です~家具が70%売れて・・・
なんだか、寂しいです。。

お豆腐のオムライス
オム豆腐?かな(#^^#)
そってもおいしそう!
良質なたんぱく質で低糖質なレシピで嬉しいです☆
そういえば、マムチさん、美しくウットリしちゃうぐらい、
痩せたね~💛
お写真。。どこで観たんだか。。?
忙しくて想い出せず・・
お顔もほっそりとして。。
夢に出てきたのかな???
それも、思い出せない。。
うーーーん、思い出せない(*´Д`)。。
私はアルツハイマーが心配なのです。

楽しく、素敵な一日をお送りください☆*。・

オムライス

こんにちは。
今朝は雨が降ってましたが、昼前に
上がり、今は曇り空。
冷房を入れるかどうか微妙な陽気です。

こっちに帰ってきてから、ずっとオムライスが
食べたいですが、食べる機会がないです。
このオムライス美味しそうですねえ。
とにかく、トマトケチャップを使った料理が
好きなんですよね。

こんばんわ~

わあ~
すごく美味しそうです。
こんなに美味しいものを食べながら糖質OFFって、
楽しいですね~
楽しいことは長続きしますよね!
ゆる~~くでいいじゃあないですかあ~
フェイスブックでもとっても美味しそうだなあって思いました~

おはようございます♪。

お豆腐ライスのオムライス、美味しそうです。
お野菜たっぷりでお豆腐でケチャップチキンライス、栄養満点でいいですね。

前回のお豆腐のカレーピラフ、すごく美味しかったからお豆腐のオムライスも食べてみたいです(^o^)。

今度作ってみます。
ランチ、ディナーどちらにもいいですね。

No title

どんどん、メニューが広がってますね。
でも、育ち盛りの子がいると、メニューを増やすのは、、、ちょっと至難の業で、自分だけとも行かず。実践には難しいです。
しっかり娘には、良質はタンパク質を取ってもらわないといけないしね。
私は夕飯は極力、タンパク質、糖質は抜いてるつもりだけど、難しいね。

こんなオムライスがあったら、嬉しい~♪

病院お疲れ様。
私も何時間もいたので、疲れた~(^^ゞ

No title

ご飯物のアイデアがほんと凄い・・・あ~~~食べたい!
ケチャップがオムライスも雰囲気をしっかり出してる

この糖質オフダイエット、晩御飯だけでも十分効果が得られるし
マムチさんんの楽しいレシピがあるから、飽きないしね
ダイエット食品よりグット成功する確率が高いと思いますよ

それにゆる~くも大切ですよね、無理はしない、そうそう
ぽっこりお腹のゆる~~~いのは問題やけどね(俺の事か・笑)

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マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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