糖質制限! 豆腐チャーハン & 秋の交流会&ティーパーティー


チャーハン






久しぶりに豆腐のなんちゃってご飯もどきで、糖質オフレシピです♪

豆腐のなんちゃってご飯シリーズは、いろいろと作ってきましたが

今回はシンプルに「炒飯」もどきです(笑)

しかもラーメン付き!!!

えへへっ(笑)

でもラーメンも白滝(糸こんにゃく)で作った、ヘルシーなラーメンですよっ♪

お肉とたっぷりの野菜で作った、醤油味の白滝ラーメンよ〜ん!!


ラーメン屋さんの定食には、よく半チャンラーメンのセットがあったりしますが

たまに誘惑に負けて、食べてしまう事もあるんだけど

完全にカロリーオーバーしちゃうもんね〜(泣。。


でも、この糖質制限な炒飯とラーメンなら

ヘルシーでお腹もいっぱい、満足♪満足♪ですよぉ^^v







糖質制限! 豆腐チャーハン


(材料)2人分

   木綿豆腐 2丁(250g×2)
   玉子 2コ
   ザーサイ(粗みじん切り) 大さじ2
   乾燥桜エビ 大さじ2
   長ネギ(小口切り) 適量
   中華スープの素(顆粒) 小さじ2
   醤油 大さじ1
   塩 適量
   コショウ 適量
   ゴマ油 適量

(作り方)

1・フライパンにゴマ油をひき、溶き卵を入れて入り卵にする。お皿に移す。
  フライパンに水切りした豆腐を手で崩しながら入れて火にかける。(油はいらない)
  木べらなどを使って、更に潰して炒め水分を飛ばす。

2・豆腐がパラパラになってきたら、(2)の卵を戻して炒め合わせる。
  ザーサイと桜エビも入れ更に炒め、中華スープの素と醤油で味付けする。
  塩・コショウで味をととのえる。お皿に盛り長ネギをのせる。




    ザーサイ




ちなみに白滝の醤油ラーメンの作り方は

鶏ガラスープと醤油などで味付けをしたスープに白滝を煮込んで

炒めた豚肉とミックス野菜をのせました!!

野菜がたっぷり入っているので、あんかけにしても美味しいし

お好みの味付けで食べて下さいね~^^v
  



半チャン











昨日はアイランド株式会社さんの「交流会&パーティー」にご招待頂き

お友達のぱおさんと一緒に参加させて頂きました♪

さまざまな専門分野で活躍されている方が沢山参加されてました。

お顔はTVや雑誌などで拝見していても、なかなかお話をする機会がないので

昨日は沢山の方々と交流が持てて、とても楽しい時間を過せました♪



第一部はNHK出版「きょうの料理」編集部 副編集長 佐野 朋弘さん

扶桑社編集局長 小林 孝延さん

日系ウーマンオンライン編集長 常陸佐矢佳さんによるトークセッションに始まり



IMG_1288.jpg




第二部は「chiobenさん」さんによるケータリングで皆さんと乾杯です♪

テーマは「和のハロウィン」

見ているだけでワクワクしちゃいます♡




IMG_1289.jpg




IMG_1291.jpg




IMG_1294.jpg






最後は豪華賞品が当たる、ビンゴ大会があったのですが

実は私・・去年も商品をいただいてしまいまして

今年も素敵な賞品をゲットしてしまいました♪ えへへっ^^v



この交流会にはお友達のぱおさんと一緒に行きましたが

ぱおさんも色んな雑誌に掲載されたり、料理の色んな分野で活躍されてますっ!!

オマケにとっても可愛らし素敵な方ですよ〜ん^^v




最後はみんなで記念撮影〜*

ぱおさんと一緒に勇気凛りんさん・ヤミーさん

そして初めてお話させてもらった、ひだまりキッチンの和花さんと一緒に♪




IMG_1311_convert_20141004192105.jpg     IMG_1310_convert_20141004191947.jpg




更に更に、人気ブロガーさん達に囲まれて〜♪




IMG_1308.jpg



最後は皆さん集合して・・

写真はアイランドさまからお借りしました。。勝手にすみません。。




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アイランドのスタッフの皆さま、お会い出来た皆さま♪

楽しい時間をありがとうございました^^v






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No title

交流会ではお世話になりました!
お会いできて嬉しかったです^^
とっても楽しい時間でした(^o^)丿

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No title

アイランドの交流会で一際輝いてますよ(´∀`)
喜びの笑顔を見ると私までうれしくなる~♪
糖質オフのお豆腐料理、いつも素晴らしいです☆

応援☆

台風

こんにちは。
今日は曇り空。台風が近づいて
きているので、これから雨になりそうです。

チャーハンとラーメン美味しそうですね。

一つ前の記事にあったパクチーですが、
実は、パクチーという野菜を食べたことが
ありません。
一度食べてみたいです。

No title

豆腐チャーハンで頑張ってますね
しかも糖質0麺でラーメンなんて・・・効果2倍、ニバイ(笑)

我が家も頑張ってますよ
今日は糖質0麺が1袋しか売ってなかったので
もやしとコラボのW焼きそば

交流パーティーの方々、万年初心者の僕から見たら雲の上の人ばっかり
ぱおさんは上手すぎて反則やって思いながら見させて貰ってます(笑)

No title

マムチさん  今晩は
チャーハンが美味しそうですが、それより我らのマムチさんってワクワクしています。
やっぱり凄いな~ってね。

こんにちは〜

こんなに美味しそうなお料理が糖質オフで
美味しく食べれるなんて〜
感動です!
すごいですね!
マムチさんはじめ
有名ブロガーさんが大集合ですね〜
圧感です〜

No title

マムチさん、こんにちわ、お久しぶりです。
ブログ再開しましたよ。ご心配をお掛けして済みませんでした(^_^;)
ラーメン&チャーハン・・・いいですねー、と言ってもあまり食べてはいけないメニューですが(^_^;)
食欲を抑えるとストレス溜まりますね・・・。

こんばんわ♪。
レシピブログ交流会パーティー、楽しめてよかったですね。

お豆腐のチャーハン、白滝の醤油ラーメン、美味しそうですね。
私も今度やってみます。

No title

こんにちは。(^^♪

豆腐の炒飯は減量には効果大!ですね。
美味しそうですし お腹もいっぱいになりそう~。

ぱおさんもご活躍されてますね。
素敵な交流会♪
ピンチョスのお料理の目が釘付けです 笑。
華やかなお料理で 楽しい時間を過ごされた様子が
伝わります♪
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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