下町の台所ごはん　2019年08月

ガーリックステーキピラフ

先日、ステーキを焼いて食べたのですが

大きなお肉だったので、全部食べきれなくて残ってしまったので

次の日のお家ランチは、その残ったお肉を使って

ガーリックステーキピラフにリメイクさせました(^-^)/

ニンニクバター醤油の味付けは、やっぱ美味しいなぁぁ♪

スプーンが止まらず、あっという間に完食しちゃったよ〜（≧∇≦）

付け合わせはトウモロコシに野菜スティックです!!

そうそう! 本来長さや形を揃えて切る野菜スティックですが

あえて長さも形も不揃いにしてカップに飾りました!!

この方が可愛いくないですか!?

ディップソースもあらかじめカップに入れて野菜を飾れば

カップ１つで済むので、洗い物が１つ減りますよ〜(笑)

ではレシピです!!

ガーリックステーキピラフ

(材料)1人分

　　　牛ステーキ肉　60g
　　　ご飯　茶碗１杯
　　　玉ねぎ(小さいサイズ)　1/4コ
　　　青ねぎ(小口切り)　大さじ１
　　　バター　１カケ
　　　ニンニク(チューブ)　小さじ1/2
　　　A.醤油　小さじ1〜1.5
　　　A.旨味調味料(味の素)　少々
　　　A.塩　適量
　　　黒コショウ　適量

(作り方)

１・玉ねぎはみじん切りにする。
　　ステーキ肉は1cm角に切って塩・コショウをする。

２・フライパンに油(牛脂)を入れ熱し牛肉を炒める。
　　全体に焼き色がついたら一度お皿に移す。

３・フライパンにバターとニンニクを入れて火にかける。
　　玉ねぎが透きとおったらご飯を入れて炒める。
　　牛肉を戻し青ねぎを加えて、Aの調味料で味をととのえる。
　　器に盛り黒コショウをかける。
　　　

野菜スティックに使った野菜は

キュウリ・人参・紫人参・赤と黄色のパプリカ・ミニトマトです。

　　　　

この日のお家ランチは

ガーリックステーキピラフ・野菜スティック・トウモロコシ

さてさて、先日の週末ですが

「ワイルド・スピード/スーパーコンボ」を観てきました(^｡^)

ライオン･キングとどっちを観ようか迷ったけど、それは次回に！

今回のワイルド･スピード、かなりスカッとして楽しかったですよ～（≧∇≦）v

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