ポテサラ ラピュタパン & 白湯
今日のお家ランチは、ジブリアニメ「天空の城ラピュタ」に登場する
目玉焼きトースト 通称「ラピュタパン」をアレンジしてみました〜
先日、ポテトサラダを大量に作ってしまったので消費中です(笑)
通常はポテサラではなく、マヨネーズで土手を作るようですが
食パンの淵にポテサラで堤防を作って、卵を落としてトーストしました!!
さて、、このラピュタパンですが
普通に焼くと黄身が表面だけしか固まらず
食べた時に黄身がダラーっとなって食べにくいです (^^;;
程よく半熟固めて焼くには、トースターで焼いた後に
余熱で火を通すと上手く焼けますよ〜!!
オーブントースターの機種・パンの厚さにもよりますが
今回は6枚切りの食パン(山形パン)を使いましたが
３分焼いて２分余熱、後はお好みの固さになるまで
１分焼いて２分余熱を繰り返すだけです。
そうそう、卵を割ってパンにのせたら双子ちゃんでした（≧∇≦）v
(材料)1人分
食パン １枚
卵 １コ
ポテトサラダ 適量
マーガリン 適量
(作り方)
１・食パンにマーガリンを全体にぬる。
食パンの淵をポテトサラダで囲み土手を作る。
食パンの真ん中に卵を割りいれる。
２・アルミホイルにパンをのせて、トースターで３~5分焼く。パンが焦げない程度。
余熱で２分おき、更に１分焼いたら、余熱で２分おく。
(卵が好みの固さになるまで、１分焼いたら余熱で２分おくを繰り返す。)
ポテサラ ラピュタパン
ブルーベリーヨーグルト・マンゴーシャーベット
さてさて、、
梅雨が明けて暑い日が続いていますが (^^;;
最近は朝起きたら毎日「白湯」を飲んでいます。
水を沸騰させて冷ましたお湯のことです(^｡^)
白湯には体に嬉しい効果がいっぱいあるようで
簡単に出来る健康法って、つい試してみたくなっちゃうのですよね〜（≧∇≦）
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