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ピリ辛!モリモリもやし和え冷やし中華 & 東武博物館


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今日のランチは、もやしタップリの冷やし中華を作りました!

少し前にスマホで見たSNSの投稿が面白くて

私もその内容に共感してしまったのです(笑)

夫「簡単に冷やし中華でいいよ」と言われ

妻が作った反響料理が面白過ぎ(≧∇≦)

“簡単に”、“で”、という言い方にカチンときた妻の「冷やし中華 」

写真は載せられませんが、中華麺の上にゆで卵をそのままのせて

ハムを切らないで一枚そのまま、キュウリは半分に切っただけ

そしてゴロっとした鶏肉がドンとのってます(笑)

写真と記事内容を見たい方は、「簡単に冷やし中華でいいよ」と検索すれば出てきます(笑)


確かに定番の冷やし中華って、結構作る工程が多いのですよね (^^;;

卵は薄焼きに焼いて、キュウリやハムと同じ細切りに揃えて

麺を茹でて冷水でしめてしっかり水切りをして

麺の上に彩りを考えて綺麗に揃えて盛り付ける・・

この盛り付け作業も作る人のセンスが出ちゃうのだよなぁぁ。。

そんな手の込んだ冷やし中華も、食べる時はグチャっと混ぜて食べてしまうから

最初から具は混ぜてしまっていれば良いのになぁ・・っと思ってました(笑)

っで、こんな冷やし中華を作ってみました(^-^)/




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ポリ袋の中に切ったキュウリとハム・下茹でしたもやしと合わせ調味料を入れて

空気を入れて口をひねってシャカシャカ振ります。

↑ こうすると食材が満遍なく混ぜ合わさって、洗い物も出ないで済みます。

これを麺の上にてんこ盛りに盛り付けるだけです(≧∇≦)

今回はキムチものせてピリ辛にしてみました!

後は好きな野菜やお肉などをトッピングしてみて下さい!!

私はトマトとゆで卵と紅生姜をトッピングしましたよ〜(^。^)

何だかてんこ盛りの野菜がのっていて、二郎系ラーメンみたいになってしまいましたが

確かにこっちの方が食材を切るのも、盛り付けるのも楽チンです♪


では、、レシピです!!



ピリ辛!モリモリもやし和え冷やし中華


(材料)2人分

   市販の冷やし中華(醤油ダレ味) 2人前(付属のタレも使う)
   薄切りハム 4枚
   キュウリ 1本
   もやし 1袋(200g)
   キムチ 適量
   トマト 1/2コ
   ゆで卵 1コ
   紅生姜(お好みで) 適量

   A. 砂糖 大1
   A. 醤油 大2
   A. 酢 大2
   A. ごま油 大1
   A,塩・コショウ 適量
   A,いりゴマ 適量


1・もやしは30秒〜1分程茹でてから、水気を切って粗熱をとる。
  キュウリは縦半分に切って斜め薄切りにして、ハムも同じ大きさに切る。
  トマトは薄切りにして、ゆで卵は縦半分に切る。
 
2・Lサイズのポリ袋にもやし・キュウリ・ハム・Aの調味料を入れる。
  ポリ袋に空気を入れて口をひねって閉じ、シャカシャカ振って混ぜる。

3・中華麺は袋の表示通りに茹でてザルに取り、冷水でもみ洗いをしてしっかり水気をとる。
  麺を器に盛り2の野菜を盛り付ける。その上にキムチをのせる。
  トマト・ゆで卵・紅生姜を添えて、付属のタレを麺にかける。




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東京・下町も梅雨入りをして、何だかジトーっとしています (^^;;

こんな日はさっぱりした冷やし中華が食べたくて、こんなレシピを作ってみました!


さてさて、週末ですが・・

地元に帰る予定があったので、久しぶりに懐かしい場所を歩いてきました。

時間があったので東武博物館にも行ってみましたよ〜



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以前からありましたが、入るのは初めてです(≧∇≦)



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電車のシュミレーションも出来て、家族連れの人や鉄道マニアの人で賑わってましたよ~



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