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味付け不要! 韓国冷麺風もずく素麺


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今日のお家ランチは・・

めーーーーーーーーっちゃ簡単な、味付けなしのズボラ飯です(≧∇≦)

名付けて「味付け不要! 韓国冷麺風もずく素麺」

素麺に味付き(三杯酢や黒酢)のもずくを混ぜるだけ!!!!

その上にキムチやキュウリなどをのせて食べると

あーーら不思議!! 韓国風な冷麺みた〜い(笑)

見た目も韓国冷麺の黒っぽい麺みたいでしょ!?

もずくは味付けの3個セットで売っているものを使っています。

ホラっ!スーパーで売っている100〜200円位のやつですよ〜




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三杯酢味や黒酢味のものが売っていますが、どちらでもOKです(^-^)/

では、、レシピです!!




味付け不要! 韓国冷麺風もずく素麺


(材料)2人分

   素麺 2束(100g)
   市販の味付けもずく(三杯酢・黒酢等の味付きのもの) 80g×2パック
   きゅうり 1/3本
   キムチ 適量
   ゆで卵 1コ

(作り方)

1・きゅうりは斜め薄切りにしてから細切り切る。
  ゆで卵は縦半分に切る。

2・素麺を表示通りに茹でて、冷水でもみ洗いをして氷水で締めしっかり水切りをする。
  素麺を器に盛りもずくをかける。
  きゅうり・キムチ・ゆで卵をのせる。


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お好みでコチュジャンを加えると、より韓国風な冷麺の味になります。

たっぷりのスープで食べたい人は、水で調節した白だしや麺つゆを入れてもOKです。




    R0050203.jpg







さて、、今日のレシピですが、さっき急に思いつきました!!

最近暑いのか!? 寒いのか!? よく分からない気候で

少し熱っぽくて体調を崩しています (^^;;

そんな今日のランチは、めっちゃ簡単に済ませたいなぁ・・っと

冷蔵庫の中にあったもずくとキムチを見て、ピーンとひらめいちゃったのです(笑)

酸っぱい味付けのあるもずく+キムチ+素麺=合わせたら冷麺風!!

食べてみたら本当に冷麺みたいで美味しかったです♪

簡単なのでみんなも試してみてね〜(笑)


さてと、、ブログもアップできたので

おでこに冷えピタ貼って少し横になります。。






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