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モロヘイヤのコンソメスープ & 少し前のお家晩酌


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休日の遅めのランチは・・

トーストに目玉焼き(≧∇≦)

ちょっと注目なのは、卵が双子だったのでお目目が二つの目玉焼きです♪

双子の卵だと何だか得した気分ににりますね(笑)




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さて、、今日のレシピはスープです!!

モロヘイヤを使ったとろとろトロ〜りなコンソメスープです♪

寒い日にはとろみのついたスープは冷めにくく体も温まりますね(^。^)

ではレシピです!!






モロヘイヤのコンソメスープ


(材料)2人分

   モロヘイヤ 3わ
   水 2カップ
   コンソメキューブ(砕いて) 1コ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   フライドオニオン 適量

(作り方)

1・モロヘイヤは葉を摘み、サッと茹でて水にさらし水気を絞って粘りが出るまで叩く。
  鍋に水を入れ沸騰したら火を弱めて、モロヘイヤとコンソメを加える。

2・塩・黒コショウで味をととのえる。
  カップに移しフライドオニオンを入れる。




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今日のお家ランチは・・

トースト(ラタトゥイユソース)・目玉焼き・ウインナー・アルファルファのサラダ

モロヘイヤのコンソメスープ・ブルーン入りヨーグルト




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ひゃーー、今日も寒い東京下町です (^^;;

早く暖かくなって欲しいなぁぁ。。


さてさて、少し前のお家晩酌ご飯です(≧∇≦)

夜はご飯などの炭水化物を控えているので

いつものようにお酒のアテばかりですが・・ (^^;;

この日はサクサク秋刀魚の竜田揚げがメインでした♪



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この日は麻婆豆腐にチャプチェなどなど、中華のメニューでした^^



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そしてこの日はコラーゲンたっぷり、お肌ツルツル「豚足」です(笑)

オッさんか!って突っ込まれそうですが、豚足大好きなんですよね〜(≧∇≦)



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こんなん感じのお家晩酌・飲みごはんでした(笑)






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