バーニャカウダ & 光の祭典2017
Merry Christmas
久しぶりのブログ更新になってしまいました (^^;;
皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしですか?
今日はクリスマスなので
カラフル野菜を使ってバーニャカウダを作りました^^
バーニャは「ソース」、カウダは「熱い」を意味して
野菜を温かいソースにつけて食べます♪
今日のレシピはその、バーニャカウダソースの作り方です!
では、レシピです!
バーニャカウダソース
(材料)２人分
野菜は好きなものを使って下さい。
ニンニク １玉
アンチョビ ５～6切れ(15g)
オリーブ油 100ml
牛乳100mlと50ml
(作り方)
１・にんにくは薄皮をとってから芽をとる。
小鍋に牛乳100mlを入れて火にかける。
沸騰したら弱火にしてにんにくを入れて15分程煮る。
２・にんにくをザルにあげ包丁でペースト状になるまで刻む。(牛乳はすてる)
アンチョビも細かく刻む。
３・小さなフライパンにオリーブ油を入れて火にかける。
にんにくとアンチョビを入れてふつふつ煮る。
牛乳50mlを加えよく混ぜて、フォンデュ用のポットにうつす。
今日はバーニャカウダとデミグラスソースの煮込みハンバーグです^^
先日・・
東京都足立区にある元淵江公園の
光の祭典2017イルミネーションを見てきました♪
無料なのであまり期待はしていなかったのですが
とっても素敵な空間になっていて楽しめました(^｡^)
ビームライトと8本のツリーのライティングショーがあったり
海をモチーフにしたイルミネーションがあったりで
とっても楽しい時間を過ごしてきました（≧∇≦）v
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