簡単 ! コーンポタージュ&ひもかわうどんのボロネーゼ
今日のランチはボロネーゼを食べました!
麺はパスタではなくて、「ひもかわうどん」を使いました(笑)
前回も書きましたが、群馬県桐生地域の郷土料理で幅広麺のうどんです!
前回はこのうどんでカレーつけ麺を作りましたが
食べた時に何だか麺の食感が生パスタのフェットチーネに近かったので
麺と絡みやすそうなボロネーゼソースと絡めてみました♪
おぉ、、完璧にパスタやん(笑)
あっ!でもちょっと待って!!
コレってうどんを茹でて市販のパスタソースと絡めただけだから
レシピにはならないですよね〜 (^^;;
パスタソースはコレを使いましたよ〜♪
って事で、今日のレシピはボロネーゼの横にあるスープです!!
コーンクリーム缶を使った、簡単ポタージュスープです（≧∇≦）
簡単 ! コーンポタージュ
(材料)４人分
クリームコーン缶 １缶(400g)
牛乳 約２カップ（使用した缶詰と同量）
バター １カケ
顆粒コンソメ 小さじ2/3
塩・コショウ 適量
フライドオニオン 適量
ドライパセリ 適量
(作り方)
１・鍋にコーンクリームと牛乳を入れ火にかける。
焦げないように混ぜながら温める。
２・バターを加えて溶けるまでよく混ぜ合わせたらコンソメを加える。
塩・コショウで味をととのえる。
器に入れてフライドオニオンとドライパセリをかける。
今日のランチは・・
ひもかわうどんのボロネーゼとコーンポタージュ
今日はジムのプールでアクアビクスのレッスンを受けてきたのですが
これがかなりハードなレッスンでして (^^;;
お家に帰ってきたらお腹はペコペコ、足はガクガク。。
ランチを食べてお腹が満たされた後は、凄い睡魔に襲われます(｡-_-｡)
なのでいつも少し仮眠をするのだけど、これが最高に気持ち良いのです(笑)
あっ!こんな話はどうでも良いですね (^^;;
さてさて、、話を変えて最近のお家晩酌晩ご飯です!!
いつものように、お酒のアテばかりですが (^^;;
この日はゴーヤをメインに野菜の煮物・ぬか漬け・めかぶ
それと味噌汁が飲みたかったのでアサリの味噌汁を作りました!
この日はお財布に優しいメザシをメインに
ラタトゥイユ・枝豆・鴨の燻製・モズク酢です!!
この日は焼き鳥が食べたかったので、鳥手羽中を買って塩焼きにしました（≧∇≦）
サイドメニューはポテサラにゴーヤ炒め・塩辛・めかぶ・谷中生姜です!
この日はお外で焼肉を食べましたよん(笑)
さっ、ブログも書き終えたので、これから少し仮眠しま〜す(笑)
ではでは。。
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