下町の台所ごはん　2017年07月

ウインナーの３色そぼろ丼 & ピンクサファイア27周年♪

今日のお家ランチは、ちょっと変わった３色そぼろ丼を作ってみました(^｡^)

普通は挽き肉を使うのが一般的なのですが・・

今回は挽き肉の代わりに、ウインナーソーセージを使いました!

ウインナー・卵・ピーマンの３色そぼろです!!

ご飯の上に海苔をのせて、その上にこの３色そぽろをのせました♪

冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ〜(^-^)/

普段はウインナーに卵・ピーマンがあったら

こんな感じで目玉焼きご飯にしてしまう事が多いのですが・・

同じ材料でも切り方や焼き方を変えるだけで

違う料理になってしまうのが、料理の面白いところですね(笑)

では、、レシピです!!

(材料)１人分

　　　卵　１コ
　　　ピーマン　１コ
　　　ウインナーソーセージ　２本
　　　板海苔　1/2枚
　　　塩　少々
　　　砂糖　少々
　　　醤油　適量

(作り方)

１・ピーマンは3cm長さ5mm幅の細切りにする。
　　ウインナーは縦半分に切り更に縦半分に切ってから粗みじん切りにする。
　　器にご飯を入れ手でちぎった海苔を全体にのせる。

２・卵を溶きほぐし砂糖・塩で調味して中火にかけ、箸4本で手早く混ぜて炒り卵を作る。
　　炒り卵をお皿に移して、フライパンに油を入れ火にかけピーマンを炒める。
　　ピーマンがしんなりしたら醤油小さじ1/2をかけ混ぜ合わせる。

３・ピーマンもお皿に移し、ウインナーを炒めたら醤油小さじ1/2をかける。
　　海苔ご飯の上に卵・ピーマン・ウインナーをバランスよくのせる。
　　少し薄味にしているので、味が薄いようであれば醤油を後がけして味をととのえる。
　　

　　　　

今日のランチは・・

ウインナーの３色そぼろ丼

おからのハンバーグ・野菜の煮物いろいろ・豆腐とワカメの味噌汁

さてさて、話は変わって・・

昨日の７月25日土用の丑の日、、

PINK SAPPHIRE　デビュー27周年のお誕生日を迎えました（≧∇≦）

今から27年前の1990年7月25日に

シングルCD「P.S. I LOVE YOU」でデビューしたのです♪

　　　　　　　

詳しい事はベースのMIKIが、ピンクサファイアオフィシャルブログにて

アップしているのでチェックしてみて下さい→ピンクサファイアオフィシャルブログ

３つのランキングに参加しています!
下の３つのバナーをポチ!ポチ!ポチ!と押して、応援宜しくお願いします♪

にほんブログ村

**********************************************************************************************

★毎月メンバーが順番に書くリレーコラム「Keep On Rollin’」
Web Rock Magazine BEEASTさんより、コラム連載スタートしました♪
http://www.beeast69.com/