糖質制限! 鮭の中骨缶で冷汁豆腐そうめん & ピンクサファイア26周年記念
今日は糖質制限レシピです!!
しかも、、めっちゃ簡単♪
暑いので火なんか使わな〜い、即席冷汁を作りました(^｡^)
冷汁というと鯵の干物を焼いて、ほぐして・・という作業が入るのですが
鯵の代わりに鮭の中骨缶を使って、焼く手間を省略です(笑)
鮭の中骨は手で簡単にほぐせるので楽チンなんですっ♪
この冷汁、ご飯にかけても勿論美味しいのですが
今日は糖質制限という事で、豆腐で出来た素麺「豆腐そうめん」を使いました!!
私のブログでは度々登場しているので、皆さんも分かると思うけど・・
あっ、コレですよ!!
市販のとうふそうめん風は、麺つゆやゴマだれなどのタレが付属で付いているものと
付属にタレが付いていないものもあるようです。。
今回は麺つゆ付きのものを使用しましたが
付いていない場合は、お家の麺つゆを使って味の調節をして下さいね(^-^)/
ではレシピです!!
糖質制限! 鮭の中骨缶で冷汁豆腐そうめん
(材料)１人分
豆腐そうめん風(付属の麺つゆも) １パック
きゅうり 1/4本
みょうが １コ
大葉 2~3枚
鮭の中骨水煮缶 1/2缶
冷水 200ml
味噌 大さじ１
いりゴマ 適量
(作り方)
１・豆腐そうめんはザルに上げてしっかり水切りをする。
きゅうりとみょうがは薄い輪切りにして、大葉は縦半分に切って細切りにする。
２・器に冷水を入れ味噌を溶かし、付属の麺つゆを加える。
鮭の中骨を手で細かくすり潰して加え混ぜ合わせる。
切った野菜を入れていりゴマをかける。
今日のメニューは・・
鮭の中骨缶で冷汁豆腐そうめん・野沢菜こんぶ・エシャレット
今日は7/27日
2日過ぎてしまいましたが (^^;;
7/25日はピンクサファイア26周年記念、26歳のお誕生日を迎えました♪
祝!! 26周年記念という事で、ブログがリニューアルされました♪
ヘッダー画像の変更は少し時間がかかるようですが・・しばしお待ちをm(_ _)m
さぁ、来月から本格的にリハーサルも始まっていくので
気合入れるぞぉーーーーっ（≧∇≦）
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