自家製メンマで醤油ラーメン
東京・下町・今日は少し肌寒いです!!
さて今日のランチは何にしようかな・・っと
冷蔵庫の中にある食材を見てみてみると、先日作ったメンマが少し残っていたので
普通に醤油ラーメンを作って食べました(笑)
流石!旬の筍で作った自家製メンマ!!
シャッキシャキな歯ごたえでとっても美味しい（≧∇≦）
普通の醤油ラーメンには欠かせない焼豚が無かったので
代わりにワラビとワカメを入れました(笑)
美味しかったぁ♪
ご馳走さまでした(^｡^)
自家製メンマで醤油ラーメン
(材料)１人分
市販の醤油ラーメン １袋
自家製メンマ 50g 作り方はココを参照→自家製メンマ
わらび(あく抜きしたもの) 3本
乾燥わかめ 適量
青ネギ(小口切り) 適量
(作り方)
１・わらびは3~4cm長さに切る。青ネギは小口切りにする。
ラーメンを表示通りに作る。
２・ラーメンを丼に入れ、メンマ・ワラビ・ワカメ・青ネギをのせる。
今日は64、5、6年生まれのミュージャンが集まって
若かりし頃に親しんだ、懐かしい名曲のセッションライブに行ってきます!
お友達ミュージシャンが沢山出演するので楽しみです♪
中には20年以上振りに会うお友達も数名・・(笑)
では、、行ってきま〜す(^｡^)
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