下町の台所ごはん　2015年11月

ウィンナーとむかごのジャーマン風 & 懐かしい級友との再会♪

前回の記事で「和」のむかごご飯を紹介しましたが

今回は「洋」の一皿にチャレンジしてみました^^

レシピはウィンナーとむかごのジャーマン風です!!

前記事でも書きましたが、むかごはヤマノイモの葉の付け根にできる球芽で

ヤマノイモの赤ちゃんみたいなもので、見た目は小さなジャガイモのように見えます。

味もホクホクしたジャガイモのような感じなので

すぐにこのレシピが思いついて、作ってみたくなりました(^｡^)

ジャーマンポテトのむかご版です(笑)

想像通り美味しかったですよ〜♪

では、、レシピです(^-^)/

ウィンナーとむかごのジャーマン風

(材料)2人分

　　　ウィンナーソーセージ　4本
　　　玉ねぎ　1/4コ
　　　むかご　100g
　　　にんにく　１カケ
　　　粒マスタード　大さじ1/2
　　　マヨネーズ　大さじ1/2
　　　塩　適量
　　　黒コショウ　適量
　　　ドライパセリ　適量
　　　オリーブ油　大さじ１

(作り方)

１・玉ねぎは5mm幅の薄切り、ウィンナーは斜め４等分に切る。　
　　にんにくはみじん切りにする。
　　むかごは洗って耐熱容器に移し、ラップをして600Wのレンジで２分加熱する。

２・フライパンにオリーブ油をひきにんにくを入れて弱火で熱し
　　香りが出たら玉ねぎ・ウィンナー・むかごの順に入れて炒める。

３・粒マスタード・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
　　塩・黒コショウで味を整えドライパセリをふる。

この日のランチは・・

ウィンナーとむかごのジャーマン風と、トマトと春菊のピザ

野菜サラダ・ブルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)

さて、、

今月は懐かしい級友達との再会をしてきて、楽しい時間を過ごしてきました♪

まずは先週の話になってしまうのですが・・

中学時代の同期会に行ってきました!!

約30年〜ぶりに会う人も沢山いて、すっごく懐かしかったです^^

総勢50人ぐらい集まったのかな・・(笑)

中には「んっ!?誰だっけ?」って人もチラホラだったのですが・

胸に貼られた名札を見たり、話しているうちに当時の思い出が甦ったりして

本当に楽しい時間でした♪

そしてそして、、

昨日は高校時代の同期生達と女子会をしてきました♪

こちらもやっぱり何人かは、約30年〜ぶりの再会だったのですが(笑)

待ち合わせ場所で顔を合わせた途端に、あの時代にタイムスリップした感覚でした(笑)

懐かしい話で盛り上がって、すっごく楽しかったなぁ♪

でもキャーキャー騒ぎ過ぎて、お店の中でうるさい存在だったかも・・

今度会う時は個室じゃないとダメかもっ(笑)

みんなで色々食べたいので、パスタやピザをシェアして食べたよ〜!

何故この時期に中学・高校の同期達と再会が続いたのか・・

不思議なつながりですが・・

これからもこんなつながりを大切にして行きたいと思います♪

同期のみんな、、楽しい時間をありがとーーっ(^-^)/

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