
卵のタルタルトースト & 世界一高いクリスマスツリー♪


今日は久しぶりにお家でゆっくりしています♪
もしかしてランチも久しぶりに作ったかもっ・・汗っ

最近は朝起きたら、午前中はジムに行く事が日課になってきているので
ランチはそのまま外食してしまう事が多いのですよねぇ。。
そんな遅く起きた日のランチ(遅めのブランチ)は
えーーい! トーストと卵で簡単に済ませてしまえーっ!!って事で
卵のタルタルソースをのせた、トーストを作りました^^v
卵のタルタルソースって、海老フライとかに添えてあるあのソースねっ(笑)
普通の卵サンドイッチに入っている卵ソースと若干違うのは
玉ねぎやピクルスなどの野菜を使って、食感も楽しめるようにしてま〜す♪
では、、早速 簡単レシピです!!
卵のタルタルトースト
(材料)2人分
食パン(山型5枚切り) 2枚
マーガリン 適量
ゆで卵 3コ
A. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ
A. ピクルス(みじん切り) 大さじ1
A. ラッキョウ(みじん切り) 2コ
マヨネーズ 大さじ2〜適量
酢 小さじ1
塩・コショウ 各適量
(作り方)
1・ゆで卵を粗みじん切りにする。(エッグカッターを使うと簡単です)
Aの食材をみじん切りにする。
ボウルに卵とAの食材を入れ、マヨネーズ・酢を入れて混ぜ合わせる。
塩・コショウで味をととのえる。
2・食パンをトーストしたらマーガリンをぬる。
卵のタルタルソースとトーストをお皿にのせる。

トーストにタルタルソースを好きなだけのせて食べてね〜!!
サクサクに焼いたトーストに、野菜の食感が楽しい卵のタルタルソースを乗せれば
サンドイッチの卵サンドとは、また違った美味しさを楽しめますよっ♪
お好みでソースをかけても美味しいんだよねっ(笑)

今日のランチは・・
卵のタルタルトーストとトマトと小松菜のソテー&ウィンナーソーセージ
ドライプルーン入りヨーグルトとコーヒーです♪

最初にも触れましたが・・
今日は久しぶりにどこにも行かず、お家でのんびりしています♪
さっき今日紹介したランチを食べたばかりなので
丁度お腹もいっぱいで、ウトウト眠くなりながらブログをアップしています


しかし、、今日起きたら足の「裏」とか「すね」が筋肉痛で・・

そう言えば昨日は、めっちゃ歩いたんですよねぇ・・(笑)
久しぶりの一万六千歩超えの約12km・・!!

ほとんど1日歩きっぱなしでした(笑)
昨日も本当はゆっくりお家でくつろげたんだけど・・
どうしても買い物を楽しみたくて、出掛けたは良いのだけど
なかなかお気に入りの服や靴に出会えなくて
色んな所に足を運んでいたら、長〜い長距離散歩になってしまいました

最後はスカイツリーまで足を運んで、ちょっぴりクリスマスな気分を楽しみました♪
この時期のスカイツリーは、クリスマスツリーに見立てたライティングをしていて
期間中は“シャンパンツリー”.“ホワイトツリー”.“キャンドルツリー”といった
3種類のクリスマス限定ライティングが楽しめますよ〜♪
昨日はもみの木をイメージした、シャンパンゴールドの光で輝いてたよっ



夜は少し寒くなってきたので
買ったばかりの帽子を袋から出して、早速かぶってみました(笑)


折角なのでスカイツリーの真下からのショットをパチッ


ちょっと霧がかってますが、やっぱり下から見上げると迫力あるなぁ♪
さすが! 世界一高いクリスマスツリーと言われる訳だわっ^^v

そんな感じで昨日は歩き疲れたので
今日はブログをアップしたら、お家でゴロ〜っとのんびりします^^v
今日は1日どこにも出ないぞぉぉ!!っと(笑)
では、皆さんも楽しい1日を〜♡
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