糖質制限!! ハワイ版お弁当・プレートランチ♪ステーキ＆シュリンプ
８月も後少しですね。。
今日は少し肌寒くて、空の色や虫の鳴き声など秋の気配を感じました♪
夏の思い出として、ハワイアングルメの糖質オフバージョンを作ってきたけど
とりあえず今回で一旦区切りをつけて
また９月から新しいレシピを作ろうと思います^^v
だけど糖質オフはまだまだ続くよっ(笑)
という事でハワイアングルメの糖質オフ最後のメニューは・・
ハワイ版のお弁当・プレートランチを作りました〜♪
青空の下で食べるハワイ版のお弁当「プレートランチ」
ハワイに行ったら、一度は食べるのではないかなっ・・!?
安くて美味しくてボリューム満点！
ご飯とおかずが盛られたプレートランチは、ハワイ・ローカルフードの代表だよっ♪
バーベキューやロコモコなどのガッツリ系のものもあれば
シーフードなどのグリルプレートまで幅広くあります!!
その中でも私の一番お気に入りのプレートを再現してみました^^v
オニオンソースのステーキに、ガーリックシュリンプ&サラダにライス
ガーリックシュリンプは前回レシピをアップしたので
今回はオニオンソースのステーキのレシピをアップしま~す!!
ライスはいつものように、豆腐ご飯で糖質オフです(笑)
オニオンソースのステーキ
(材料)１人分
サーロインステーキ 130g
塩 適量
黒コショウ 適量
牛脂(無ければサラダ油) 適量
ーオニオンソースー
玉ねぎ(小) 1/4コ
A. バター 小さじ１
A. にんにく(すりおろし) 1/2コ
A. 醤油 小さじ１
A. 赤ワイン(無ければ酒でOK) 小さじ１
A. 100%オレンジジュース(無ければ水でOK) 小さじ１
(作り方)
１・肉は常温に戻す。盛り付けた時、上になる方に塩・黒コショウをする。
玉ねぎは半分はすりおろし、残り半分は1cm幅の薄切りにする。
２・フライパンに牛脂を入れ火にかけ溶かしたら、白い煙が出るまで強火で熱する。
肉は塩・コショウをした方から、強火で１分焼く。
裏返したらお好みの焼き加減で焼く。この時薄切りにした玉ねぎも一緒に焼く。
肉をお皿に移す。
３・肉汁の残ったフライパンにすりおろした玉ねぎを加え
Aの調味料を入れて火にかけ、少し煮詰めてソースを作る。
一口サイズにそぎ切りにした肉にソースをかける。
休日のランチにビールを飲みながら
こんなプレートランチを食べて、のんびり過すのもいいよねっ♪
今回はガーリックシュリンプの名店
「ブルー・ウォーター・シュリンプ&シーフード」のプレートを再現しました!!
最近ではアラモアナショッピングセンターのフードコートにあるので
気楽に買えるようになったみたいですよっ!!
コレが本物の「ブルー・ウォーター・シュリンプ&シーフード」のプレートです!
でっ、私が作った糖質オフのプレートです(笑)
ちなみにココは別のお店のステーキ&シュリンプのプレートランチ。
どんだけステーキとエビが好きなんだ、私はっ!!(笑)
今月はハワイアングルメのレシピをアップしていましたが
早速作ってくれたブロ友さんが沢山いて嬉しかったです♪
特にガーリックシュリンプは一番人気だったみたいです!!
お友達ブロガーのメタボ夫婦さん、akoちゃん、あひる課長さんが作ってくれました♪
みんな本当に美味しそうに作ってくれていて、めちゃ嬉しいです♪
名前を押すと皆さんのブログに飛ぶので、ポチっと押してみてね~^^v
ストロベリーアンドラズベリーさんも、沢山のつくレポをしてくれてます♪
いつも本当にありがとうございます♪
他にも音楽仲間の芝ちゃんが「アヒ・ポキ」を作ってくれたり
FBで仲良くしてもらっている嶋さんも、いつも沢山つくレポをしてくれます♪
他にも沢山の方から「作ったよーーっ!」の声が届きます♪
本当に嬉しい事ですね♪♪
「美味しい♪」の声が聞こえるから、頑張れるんだも〜ん^^v
だけど私の料理を作ってくれる人って、何故か男子が多いのですっ!!(笑)
何故だっ!?
男っぽいというか、豪快だからかなっ!? (笑)
いつか男子ばかり集めて、料理教室でもやろうかなっ・・(笑)
いいなソレ♪
って、、何か意味が違うような。。
えへっ
そうそう!! ちょっと本の紹介で~す♪
私も大好きなお店です♪ 葡萄酒場ＩＣＨＩＧＯＹＡさん
散歩の達人に載りました~♪
ブロ友のkohさんに教えてもらって、今では女子会をやろ~!!って時は
「ＩＣＨＩＧＯＹＡさんがいいね~♪」的なお店です^^
美味しいワインと料理&素敵なマスターがいる、ついつい長居したくなるお店ですよ~♪
近々またみくなで集まろうね♪って計画中です^^v
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