菜の花としらすのリゾット & 愉快な仲間達忘年会♪
ここ最近すっごくバタバタして、体が少しお疲れモードです。。
忘年会などで飲む機会も多いからなぁぁ。。
疲れた胃も優しい食べ物を欲しているようで(笑)
今日は菜の花としらすの、サッパリしたリゾットを作りました^^v
お米から作る本格的なリゾットって、難しいような感じだけど
普通にご飯を炊くよりも短時間で出来るし、簡単なんですよ~♪
それにお米から作るリゾットは、やっぱりひと味違います^^v
菜の花としらすのリゾット
(材料)２人分
米 １合
菜の花 1/3束
しらす(釜揚げ) 大さじ４
玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ
にんにく １カケ
水 ２カップ＋適量
コンソメキューブ(砕いて) １コ
塩 適量
黒コショウ 適量
バター １カケ
オリーブ油 大さじ１
粉チーズ(パルメザン) 適量
(作り方)
１・鍋にオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加える。
玉ねぎがしんなりしたらお米も加えてサッと炒める。
２・水２カップとコンソメを加え、弱火~中火で15分程煮込む。
焦げないように途中で混ぜて、水分が少なくなったら少しずつ足していく。
(目安は食べてみてアルデンテの状態になるまで煮る)
３・お米を煮ている間に、菜の花を塩茹でする。
冷水にとり水気を絞ったら細かく切る。(仕上げの飾り用に穂先を少し残す。)
４・お米がアルデンテになったら、菜の花としらすを加えてひと混ぜする。
バターを加え塩で味をととのえたら器に盛る。
飾り用の菜の花を乗せ、黒コショウをかける。お好みで粉チーズをかける。
これから旬を迎える菜の花で、さっぱりした優しい味なんだけど
しらすの塩気がとっても良い感じで
ついつい夢中になって完食してしまいました(笑)
一昨日は愉快な仲間達と、忘年会をしてきました♪
愉快な仲間達とは・・
今年４月にやったLIVEの仲間達なんだけど・・詳しくはココ→４月２１日 LIVE♪
昼の14時から飲みはじめて・・いったい何時間騒いでいたのでしょ
あっ、、でもベースのミキ(ピンクサファイア)もいたので
最初は真面目に来年のLIVEの事で、曲決めや色々と話してきましたよっ^^v
この日は愉快な仲間達の他に、懐かしい友達がもう１人参加してました♪
あの「誰か~Romantic止めて~ Romantic~♪胸が胸が苦しくなる~♪」の
C-C-Bのキーボードのチューちゃん♪ ミキと私の３ショットで(笑)
チューちゃんと利ちゃんと私は、その昔テレ朝のトーク番組「トレボン」という番組で
野村義男バンドでずっとやっていたり、レコーディングなんかも一緒にしていたので
久しぶりの再会に、思い出話で盛り上がってました♪
実は今度のピンクのLIVEのキーボードで・・
あっ、、LIVEの事はもう少し詳しく分かったら、きちんとお知らせしま~す♪
もう少しだけ待っていてね~!!
この日の二次会はカラオケに行ったのだけど
いやいや、さすが皆さんミュージシャン(笑)
歌うとみんなでハモってくるわ~♪ もう大盛り上がりでした(笑)
そうそう!! LIVEといえば・・
これも詳しい事が決まったらきちんとお知らせしますが
来年の４月のLIVEは、大阪からバスツアーを出す計画も持ち上がっています。
「PSのライブを見に東京に行こう！ツアー」!?
大阪(西日本方面の方)は「大阪くらいなら行けるのに東京はさすがに…」
っと思っている方のために、企画しています!!
この場合・・
１「ライブ終了後、夜行バスのように大阪まで帰る」
２「一泊ツアーにして、翌日東京観光をみんなでちょっとしてから帰る」
の２パターンを考えているようなのですが・・
皆さんだったら、どちらがいいのでしょうか!?
とりあえず詳しい事が決定したら(多分年明け)、またお知らせします♪
なので、、決まっている告知を
span style="color:#FF0000">ー緊急告知！!ー
ピンクサファイア・LIVE♪
「ピンクと黒の音の競演♪」 ←まだ仮タイトルです
日時：2014年4月26日(土)
会場：渋谷 Duo Music Exchange
詳しい事が分かり次第、ブログの方でお知らせしていきま~す♪
LIVE(バンド)の近況報告は、ボーカルのAYAもFBの方でお知らせしていくので
そっちの方もチェックしてみてね~♪ →PINK SAPPHIRE・Aya
そして昔からずっと応援してくれている、ファンの方が作ってくれている
PINK SAPPHIREの応援サイト♪ → P.S FAN SITE -SMILER-
とても素敵なサイトです♪ BBSの書き込みなども出来るのでみんで盛り上がろう~♪
ー書籍のお知らせー
旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
2013年7月24日発売 主婦の友社 定価: 1300円
日常ですぐに使える、マネできる、応用できるレシピを紹介しています♪
皆さんも是非!! 手に取ってみて下さい!!
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