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トンテキ & 東京ゲートブリッジの夜景★


トンテキ






念願のレシピ本の出版

旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん」を発売して

今日でちょうど2ヶ月が経ちました!!

皆さんからは「この間、◯◯を作ったよーっ!!」とか

「◯◯が美味しかったぁ♪」とか・・

嬉しいメッセージを沢山いただいています!!

心から嬉しいですし、心から感謝しています♪  

本当にありがとうございます♡


今日は発売2ヶ月記念という事で・・

レシピ本の表紙にもなっている「トンテキ」のレシピをアップしま~す!!



トンテキ





子供の時から食べている、下町の味で~す^^v

ぷぷっ(笑) 

ソースの香りだけで、ご飯が食べたくなっちゃいますよ~♪





(材料)2人分

   豚肩ロース(豚カツ用) 2枚
   ニンニク 2カケ
   塩・コショウ 各適量

   A. ウスターソース 大さじ2
   A. オイスターソース 小さじ1
   A. ケチャップ 大さじ1
   A. はちみつ 小さじ1
   A. 水 大さじ1~2

   豚の脂身(無ければサラダ油) 適量

   付け合わせ キャベツの千切り+パセリ トマト


(作り方)

1・豚肉は筋切りをして、1.5cm幅に切り込みを入れてグローブ状にします。
  塩・コショウをします。Aの合わせ調味料を作ります。

2・フライパンに豚の脂身を入れ溶け始めたら(無ければサラダ油)
  スライスしたニンニクを入れて、キツネ色になったら取り出します。

3・豚肉を両面焼きます。最初の片面は蓋をして裏返したら蓋を取って焼きます。
  余分な油を拭き取り、Aの合わせ調味料を加え豚肉と絡めます。
  付け合わせを盛ったお皿に、豚肉を乗せニンニクチップを散らします。

  ★豚の脂身はお肉屋さんで「脂身も下さい」と言えばくれます。
   無い場合はラード又はサラダ油でもOKです。



    とんてき




トンテキは子供の時から食べている、わが家の定番料理なのですが

レシピ本の方では、お好み焼き風にしたトンテキや

豚の薄切り肉とキャベツで作ったヘルシートンテキなど

アレンジレシピも載せていますので、是非チェックしてみて下さいね^^v








今、、ある食材を使った、レシピ考案のお話(お仕事)をいただいていて

毎日新しいレシピの事を考えています。

うーーーん、いろいろなアイデアが浮かんでくるのだけど

いまいちピンとこない・・ 

うっ、、ピンチかもっ

なのでっ・・

少し頭を柔らかくしよーーっ!!って事で

気分転換にリフレッシュしてきましたぁ♪


東京ゲートブリッジの夜景を見てきたよ~ん



ゲート




橋の形状がなんとなく恐竜に似ているから!?

「恐竜橋」という呼ばれ方もしているみたいです!!


東京ゲートブリッジは一般道路なので、通行料はかからないから

とりあえず、、橋を渡ってみよう!!てきな(笑)



はし




一応ゲートブリッジを渡ってみたものの・・

これじゃただ橋を渡っているだけで、夜景見れないじゃーん

という事で、Uターンをして夜景がよく見える若洲海浜公園へ移動です




回りを見渡すと、やっぱりカップルが目立ちますね(笑)

夜釣りを楽しんでいる人も多かったかなっ。。


私達はベンチに座って、ボーーッと夜景を楽しんでました(笑)

潮風の香りと波の音が心地よくて、目の前にはこの景色☆



ブリッジ




なんか、、こういう時間って良いよねっ♪

楽しかったなっ♪♪



明日からちょっと温泉につかってきまーーす





ー書籍のお知らせー

旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

バル  下町

日常ですぐに使える、マネできる、応用できるレシピを紹介しています♪
皆さんも是非!! 手に取ってみて下さい!!




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テーマ : +おうちでごはん+
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マムチ (TAKA)

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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