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大葉入り冷やしたぬき蕎麦 & LIVEで久しぶりの再会♪


    たぬき







東京・下町・・

少し前に涼しくなったかなぁぁ、、って思ってたら

また最近、暑さが復活してきています><


そうなると、やっぱり冷たい麺類でチュルルって感じになっちゃうのよね~!!

うどんや素麺なども大好きなんだけど・・

下町っ子の私は、やっぱり蕎麦が好きかなぁぁ。。

特に揚げ玉ときゅうりが入った「冷やしたぬき蕎麦」が好きっ♪ 

ちなみに揚げ玉の入った「たぬき」という呼び名は、関東だけみたいですね。。!?


今日はそんな冷やしたぬき蕎麦に、さっぱり大葉を添えました♪

大葉の爽やかな香りと、揚げ玉のコク・きゅうりの食感・・

うん♪ 間違いない美味しさです^^v






(材料)2人分

   蕎麦(乾麺) 2束(160g)
   きゅうり 1本
   大葉 10枚
   わかめ(塩蔵) 20g
   揚げ玉 適量
   麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 適量 表示通りに水で薄める。
   わさび お好みで適量


(作り方)

1・きゅうりと大葉は細切りに切る。
  わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

2・蕎麦は袋の表示通りに茹でて冷水にさらし、氷水でしめて水切りをする。

3・器に蕎麦を盛り、きゅうり・わかめ・揚げ玉を乗せる。
  中央に大葉を乗せ、麺つゆをかける。お好みでわさびを添える。
   


たぬき





大葉の香りって大好き~♪

大葉・にんにく・しょうが・ネギなどの、薬味の力って凄いですね!!

彩りや香りを楽しめたり、食欲を高めてくれたり

それに色んな効能があるから、体も喜んでくれるものね~^^v










昨日は久しぶりに「黄色い声援♪」を聴いてきました(笑)

懐かしかったです♪

やっちん(THE GOOD-BYE)と、久しぶりの再会^^v


やっちん
左から、利ちゃん(ex.RABBIT)、やっちん(THE GOOD-BYE)




曾我泰久LIVE!LIVE!LIVE!JAPAN TOUR 2013

バンドのメンバーには爆風スランプのファンキー末吉さん・BBQ和佐田さん

天才ギタリスト・田川ヒロアキさん!

爆風のファンキーさんとも久しぶり会えて、楽しいひとときでした♪


THE GOOD-BYEのメンバーといえば・・

よっちゃん(野村義男)とは、以前ファンクロケットというバンドを組んでいたし

ドラムのこうちゃん(衛藤浩一)とも、実はバンドをやっていた時期があるんだよね(笑)

実は・・影でいろいろバンドを組んでいたりして~(笑)


いやぁ、でも楽しかったなぁ♪

楽しいLIVEを見ると、やっぱりギターを弾きたくなっちゃうよぉぉ。。







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