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チキンと大葉のソテー & LIVEで使ったギター♪


チキン






今日は我が家の定番メニューの一品です♪

なんて~こたぁない、簡単すぎるほどシンプルな

チキンと大葉のバター醤油味のソテーなんですが・・

このレシピ・・実は私がこのブログをやり始めて

初めてアップした鶏肉料理が、このチキンと大葉のソテーなんですよね~(笑)


そんなド定番料理をいまさらアップしても・・なんて思ったのですが

月日が経つと料理も改良されていく訳で・・

一応、、改良版って事で(笑)



最近はレモンをキュ~っと絞って食べるのが好きなんだぁ♪

とにかく、、1回食べてみなはれ~(笑)







(材料)2人分

   鶏もも肉 400g
   大葉 10枚
   バター 2カケ
   酒 大さじ1
   醤油 大さじ1
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オリーブ油 大さじ1
   レモン 1/2コ


(作り方)


1・鶏肉は一口大に切り、塩・黒コショウを振る。
  大葉は縦半分に切り、細切りにする。


2・フライパンにオリーブ油をひき熱し、鶏肉を皮の方から焼く。
  蓋をして4分程焼く。蓋を取って反対側も焼く。この時蓋はもうしなくてよい。


3・鶏肉から出た余分な脂を拭き取り、バターと大葉を入れる。
  酒と醤油を入れ、鶏肉に絡めて軽く煮詰める。
  食べる直前にレモンを絞る。(お好みで)
  



    とり





バター醤油に大葉のアクセント!!

もう不味くなる理由がないものね~(笑)

今回はシンプルに、鶏肉と大葉しか使っていませんが

旬の野菜と一緒にソテーしても美味しいよぉ^^v









先日のLIVEが終わって・・

皆さんから「ギターは何を使ったの!?」との質問を多くいただいたので

お答えします!!


この間使ったギターは、フェルナンデスさんで作ってもらった

白のボディーのTAKAモデル NO1です。



    ギター




私はPSをやっていた時は、ヤマハさんのモニターをしていたのですが

その後はフェルナンデスさんのモニターをしていたので

何本かTAKAモデルを作ってもらったんですよね~♪


このギターはよっちゃん(野村義男)とバンドをやっている時に

よく使っていたギターなんです。

多分弾きやすさでは、ダントツ弾きやすいのでコレを選びました(笑)


ちなみに同じタイプで、TAKAモデル NO2は

銀ラメのボディーにミラー(鏡)のピックガードのギターがあります。




    タカ




これは沖縄の女の子4人グループの、MAXのツアーサポートをしている時に

銀色の衣装に合わせて、作ってもらったギターなんですが・・

2本のギター・・色の他に何が違うのかと言うと・・

ネックの部分が♡マークなのと、◯マークにくり抜いている違いがっ(笑)

音もそれぞれ違うよ~!!

ハデさでいうと銀色のギターでいきたいところだけど(笑)

今回は弾きやすさ・音を重視して、白のギターを使いました^^v



去年の癌治療をした副作用!?で、指のこわばりと痛みがずっとあって

そのリハビリのために、また弾き始めたギターですが・・

この間のLIVEをやってみて、、

音楽って最高♪ ギターって超~楽しい♪って、再確認しました^^v

本番前までは、この指でギターが弾けるのかも不安だったけど

なんとか、、音になってくれたし(笑) 

ホント良かったぁ♪ マジ不安だったんだもーん


このLIVEのおかげで、色んな自信に繋がりました♪


これからも指のリハビリをしながら、たまにはLIVEもやって(笑)

免疫力アップをはかりまする~^^v





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