下町の台所ごはん　2011年12月07日

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なんちゃって麻婆豆腐・豆腐の味噌汁リメイクレシピ♪

先日TBS はなまるマーケットの「家庭で真似できるNo.1キムチレシピ」で作った

簡単キムチレシピの第２弾です!!

またまた作ったと言うよりは、キムチを使って味噌汁にとろみを付けただけです(笑)

本当はウケを狙っていたので(笑)　ヤッくんと岡江さんにはコレを食べて欲しかったんだけどなぁ(笑)

味噌汁は豆腐と油揚げの残り物を使ってますよ~^^v

挽肉と辛み調味料の代わりに、キムチを粗みじん切りにしてゴマ油で炒めました!!

これだけでも美味しいんだけど、ここに干し椎茸の旨味とコクを投入です!!
はなまるのVTRではここは省略されていますが、干し椎茸は戻さないで入れるだけなので是非入れて下さいね。ボソっ。。

後はキムチの味にもよりますが、辛みの調節はラー油や豆板醤などでお好みの辛さにしてね~^^v

続きは簡単レシピと、今回使ったお気に入りのキムチ♪・・ですV

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