下町の台所ごはん　2011年09月03日

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きゅうりチャンプルー!!!

ゴーヤの代わりにキュウリを使ったチャンプルーだよ~ん♪

キュウリってサラダや漬け物で食べる事が多いけど

ゴーヤやピーマンの代わりに、炒め物にしても美味しいんだぁ^^v

豚肉に卵・キュウリの他にも300gの野菜を入れた、栄養満点のチャンプルーで~す♪

チャンプルー

ポイントはキュウリの種を取ってしまおーーっ!!　ゴーヤみたいにね~!!

種を取るひと手間で食感もよく、水っぽくならずに仕上げる事が出来ますよ~♪

私はゴーヤも大好きたけど、ゴーヤの苦手な人はコレなら食べれるかなっ。。!?(笑)

野菜は炒め過ぎずに、シャッキリ食感を残して食べてね~^^v

続きは簡単レシピと、お風呂でのんびり~♪・・ですV

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