豚肉と春キャベツの七味焼き★
まだまだ寒い日が続いているけど、店頭には沢山の春野菜が列ぶようになりましたね~^^v
春の野菜は菜の花やアスパラガスなど、鮮やかな緑色が多いのでもう春はすぐそこって感じ~♪
でね、買い物に行ったら立派な春キャベツが、ドーンと目に止まったのでゲットしてきましたぁ(笑)
今回はピリリーーっと辛い、豚肉と春キャベツの七味焼きだよ~ん^^v
普通この材料で炒め物にすると、調味料＋塩・コショウ(黒コショウ)で味を整えたくなるんだけど
コショウの代わりに七味唐辛子にするだけで、いつもの味が違う料理に変身するから面白い~♪
七味は程よい辛みに加えて、陳皮・粉山椒・黒胡麻など色んな香辛料を調合しているので
うどん・蕎麦・牛丼などの薬味だけじゃなく、もっと料理の調味料として使うと楽しいかも~^^v
続きはレシピと、やげん堀の七味唐辛子・・ですV
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