下町の台所ごはん　2010年08月07日

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椎茸とネギのからしマヨピザ風♪

今日はめーーーーっちゃ簡単で、美味しい一品だよ~^^v

ピザ生地の代わりに椎茸を使って、ソースはトマトソースじゃなくて、からしマヨネーズソースで(笑)

トッピングに万能ネギと、とろけるチーズを乗せて焼いただけ~♪

和と洋の美味しさが絡み合って、なんだか幸せ~^^v

今回はビールのおつまみだったので、仕上げに醤油をちょっとかけだけど

ワインなどで食べる時は仕上げに、オリーブ油と塩・黒コショウをかけても美味しいよ~♪

椎茸の肉汁もジュワ~ンと出て、香りもいいんだぁ^^v

えへっ、グビっと飲みながら、食べたくなってきたでしょう(笑)

乗せる具は好きなものを乗せて、色々楽しんでね~V

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