下町の台所ごはん　2010年08月

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２度美味しい!! アジのガーリックソテー!!

何で２度美味しいのかって・・!?

うふふ、ソテーしたアジの下に、カリカリに焼いたパン粉敷いたの~^^v

半分はレモンを絞って、ガーリックソテーを楽しんで

もう半分はパン粉を絡めてソースをかければ、アジフライ風で楽しめるんだよ~♪

今回はにんにく(チューブ)を使いましたが、お好みで「ハーブソテー」にしたり

塩・コショウだけで、シンプルにソテーしても美味しいですよ^^v

魚を三枚におろすのが苦手な人は、魚屋さんや鮮魚コーナーの人に頼めばおろしてくれますよ!!

後はフライパンでパン粉を焼いて、アジをソテーするだけなので超簡単なの(笑)

こんなに簡単なのに２つの味が楽しめるなんて、ちょっと嬉しくなっちゃ~うV

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