下町の台所ごはん　2010年03月

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あさりの茶碗蒸し☆

旬のあさりを使った、プルップルな茶碗蒸しだよ~!!

あさりから出ただし汁を使った、超シンプルだけど旨味たっぷりな茶碗蒸しなの^^

調味料も凄くシンプル~!!　塩と醤油とちょっとだけ旨味調味料!!　これだけ~(笑)

こんなにシンプルなのに、何でこんなに旨いのーーーっ><

あさり

口に入れた瞬間、あさりのダシがホワ~って広がるの~!!

余計なものは入れないであさりエキスたっぷりの、この味を食べてもらいたいわ~

この日は大量のあさりを貰ったので、あさりの酒蒸しとこの茶碗蒸しを作ったんだぁ。。

あさりの酒蒸しは写真を撮る前に、すでにビールと一緒につまんじゃったのでアップ出来ず(笑)

今回は電子レンジのオート調理で作ったので、放ったらかしよ~(笑)・・V

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