下町の台所ごはん　2010年01月15日

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干物・アジの開き鍋★

えーーーーっ、、、こんな鍋見た事なーい!!

>はい、私も見た事がありません(笑)

えーーーーっ、美味しいの~!?

>はい、干物の塩分がいいダシとなって、スープも全部飲み干して完食しました(笑)

干物は美味しい出汁がとれるよ~(笑)

頭や骨、皮からも美味しいエキスが、どんどん出てくるもん!!

アジの干物、、夏だったら冷や汁なんかにしても美味しいよね~

身をほぐしながら、野菜やスープと一緒に食べてね~!!

魚を食べるのが苦手な人は、最初に全部ほぐしちゃうといいかも~V

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