下町の台所ごはん　2009年09月18日

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アサリの洋風トロロご飯♪

長イモ１本買っておくと、便利ね~

使う分だけ、すりおろしたり焼いたり、食感も色々楽しめるし♪

昨日の長イモのステーキの残り半分で、作ってみたの~

昨日が和のイメージなら、今回は洋のイメージで(笑)

アサリの旨味タップリの、洋風トロロご飯よぉ^^v

とろろ

トロロの上のピンク色のポツポツ、ピンクペパーと言います。

実は、使ったのは始めてなんだぁ(笑)

料理の彩りにと、添えてみたんだけど、思った以上に香りがいい~!!

噛んでよ~く味わうと、独特のスパイスの香りと、風味が広がるの。

いつもと違ったトロロご飯、食べてみて~!! ちょっと贅沢な味がしちゃうよV

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