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切ってモミモミ・即席浅漬けキムチ!!

野菜は冷蔵庫にある、残ってる野菜でいいからね!!

今回は、大根とキュウリを使ったけど

これからの季節、鍋で残った白菜や春菊も美味しいし

旬の秋ナスなんかもいいわ~。あっさりコク旨な、簡単キムチだよ~!!

キムチ

さすがに売っているような、キムチの酸味や深みはないけど(笑)

野菜を切って揉んで、5分で出来ちゃうと思えば、十分すぎるぐらい旨いのよぉ。

前にも紹介した、韓国産唐辛子を使っているんだけど

これは、日本の唐辛子では、この旨味と色合いは出ないのよね・・

韓国産唐辛子、一度試してみて~　結構ハマるんだから(笑)V

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