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タケノコ&そら豆のぬか漬け!

ご飯にみそ汁、そして美味しいぬか漬け!

あぁ~日本人に生まれて良かったぁ~ ・・・しかし

今日はご飯よりもお酒に合うと思います。

糠の風味とちょっと燻製がかったような・・・まさに珍味です。

辛口の冷酒がいいかもぉ~♪

糠

ぬか漬けを始めてから、だいたいの野菜は漬けてみました。

生で食べられる野菜はご飯に合うものが多く

火を通す野菜は割と珍味になる事が多いです。

どれもだいたい美味しくなるのですが・・・

一回だけ失敗した事があります!!

その子の名前は・・・・ゴーヤー・・・あぁ苦っ!

ゴーヤチャンプルはあんなに美味しいのに・・

あっ!タケノコのぬか漬けは、削り節をタップリかけて

わさび醤油で食べると更に美味しいよ~V

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