下町の台所ごはん　2009年05月07日

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ぐちゃ豆腐!!

我が家の定番メニューには、ぐちゃシリーズがありまして

以前、ぐちゃ玉という玉子料理を紹介したのですが

料理と言うにはあまりに簡単でして・・

とりあえず絹ごし豆腐を用意して下さい。

すぐに出来ますから!!

ぐちゃ

1.豆腐の水切りなんて絶対にしないで下さい。
　美味しいコク旨の豆乳ソースが出来ませんから

2.包丁なんていりません!!
　箸でぐちゃ!ってやった方がソースと絡むんです。

3.調味料なんて適当です。

こんなので納得していただけるなら挑戦してみて下さいV

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