下町の台所ごはん　2009年05月

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かぶ・ぬか漬け♡

かぶの美味しい季節は、冬って思いがちですが

実はかぶの旬って、２回あるのです。

春のこの時期は、肉質がとても柔らかいの!

気温も暖かくなってきて、漬け物も漬かりやすいし

かぶのぬか漬け、今が最高よ!!

冬のかぶは、甘みがとても多いので

シチューや煮物に使ったりもしますが

この時期のかぶ、是非生に近い調理法で、試してみて下さい。

本当に柔らかくて美味しいんだよ!

サラダや漬け物、超オススメですV

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