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オクラとベビーキャロットのぬか漬け!

ベビーキャロットはそのまま生で食べると

甘くてサクサクした食感です。

普通のニンジンの味とはまたちょっと違います。

サラダ用に買ったのですが、ちょっと試したくなりました。

ぬか

ベビーキャロットだけだとちょっと寂しかったので

オクラも一緒に漬けてみました。

結果・・・

オクラはよく漬けるので想像はつきましたが

ぬかの風味、歯応えクリアー!!美味しいです。

初挑戦ベビーキャロットは・・・塩・・しょっぱっ・・

ぬか漬けには不向きかなぁ~ ?!

季節により漬ける時間は異なりますが

今回は18時間位漬けてました。

ベビーキャロット、今の季節なら半日で美味しかったかも・・

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