
オクラとベビーキャロットのぬか漬け!

ベビーキャロットはそのまま生で食べると
甘くてサクサクした食感です。
普通のニンジンの味とはまたちょっと違います。
サラダ用に買ったのですが、ちょっと試したくなりました。

ベビーキャロットだけだとちょっと寂しかったので
オクラも一緒に漬けてみました。
結果・・・
オクラはよく漬けるので想像はつきましたが
ぬかの風味、歯応えクリアー!!美味しいです。
初挑戦ベビーキャロットは・・・塩・・しょっぱっ・・
ぬか漬けには不向きかなぁ~ ?!
季節により漬ける時間は異なりますが
今回は18時間位漬けてました。
ベビーキャロット、今の季節なら半日で美味しかったかも・・
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