BLT肉まんバーガー & Web Rock Magazine Beeastコラム公開!


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肉まん2コとベーコン・レタス・トマトを使って




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面白いRockなご飯を作ってみました(笑)

ベーコン・レタス・トマトでBLT

その名も「BLT肉まんバーガー」




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ハンバーガーなのにお肉のパテがない!?

「安心して下さい! 入ってますよ〜」o(^▽^)o

何故ならハンバーガーのバンズ(パン)の代わりに肉まんを使っているので

上下のバンズにたっぷりお肉が入っているのです(笑)

だからいちいちパテを作って焼かなくて良いのですよ〜(≧∇≦)

肉まんの形ってハンバーガーのバンズみたいな形をしているので

上のバンズもどきになってもらう肉まんはオーブントースターで焼き色を付けて

下のバンズもどきになる肉まんは平らになるように

フライ返しで潰しながら焼きました!
(イメージはハンバーガーの下のバンズの形になるように)

その肉まんでBLTを挟んでハンバーガー!!(笑)

どうです!超〜ヘヴィメタル級なRockなハンバーガーでしょ〜(≧∇≦)

では、、レシピです!!







BLT肉まんバーガー


(材料)1人分

   肉まん 2コ
   ベーコン 1枚
   レタス 1/2枚
   トマト 1cm幅程度の輪切りで1枚
   ケチャップ 小さじ1
   粒マスタード 小さじ1


(作り方)

1・レタスは洗ってしっかり水気を切り、適当な大きさに手でちぎる。
  トマトは1cm幅程度の輪切りにする。ベーコンは半分に切る。

2・テフロン加工のフライパンに、肉まんを平らな面を下にして焼いて焼き色をつける。
  焼き色が付いたら裏返しにして、フライ返しを使って押し潰しながら平らにして焼く。
  (イメージはハンバーガーの下のバンズのような形にする)
  その横でベーコンも一緒に焼く。


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3・もう一つの肉まんは両面焼きオーブントースターで表面をキツネ色に焼く。
  焼き色が付き出すと一瞬で焦げてくるので、様子を見ながら焼いて下さい。
  

4・平らにした肉まんを下にして、ケチャップと粒マスタードを全体にぬる。
  ベーコン・トマト・レタスを挟んで、オーブントースターで焼いた肉まんをのせる。
  お好みでピクルスを添える。



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さっ! 断面ショーも見せちゃいますよ〜(^。^)

お肉の入った香ばしい肉まんに挟まれたBLT♪ 

イェ〜イ♪ Rock過ぎる〜♪




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実はこのレシピはWeb Rock Magazine BEEASTさんの

コラム連載用に考えたレシピです!!

毎月ピンクサファイアのメンバーが順番に書くリレーコラム「Keep On Rollin’」

私は今まで有りそうで無かった料理を考案する「Hard Rockin’ Cookin’」

普通では有り得ないRockなご飯を紹介しちゃうというコーナーを担当してます(笑)




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今回で「Hard Rockin’ Cookin’」は2回目になるのですが・・

記念すべき1回目のHard Rockin’ Cookin’のメニューは・・

「オムライスドッグ」と言う、ホットドッグにオムライスを合体させた

名前だけでも重量感のあるヘヴィメタル級なレシピを紹介しました(笑)




    シルバー




そして2回目の今回はBLT肉まんバーガーを作りました!!

先日Web Rock Magazine Beeastのピンクサファイア リレーコラム公開になったので

そちらの方もチェックしてみて下さいね〜(^。^)

Web Rock Magazine Beeastのピンクサファイア リレーコラム




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オムライスドッグ & 連載コラム第7回公開


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今日はちょっと面白いレシピを紹介しちゃいます♪

その名も「オムライスドッグ」です!!

何とオムライスとホットドッグが同時に味わえてしまうという

食いしん坊にはたまらない、ご飯+パン=禁断のW炭水化物(≧∇≦)

ホットドッグ用のパンに、ナポリタンや焼きそばなどの麺が入っているのは有りますが

パンにご飯を挟んでいるのは見た事が無いのですよね(笑)

オムライスとホットドッグが同時に味わえると言う事で

ホットドッグ用のパンの中には、ケチャップライスが挟んであって

その上にボイルしたウィンナーと、とろとろ卵の布団をかけました(^。^)

手に持ってみるとズシっと重みがある、ヘヴィメタル級です(笑)

糖質制限をしている人には、絶対にオススメ出来ないレシピですが

食べ盛りの食いしん坊男子や、腹ペコ女子にはめっちゃオススメです(笑)

では、レシピです!!





オムライスドッグ


(材料)2人分

   ホットドッグ用のパン 2コ
   ウインナーソーセージ 4本
   温かいご飯 茶碗2/3(100g)
   卵 2コ
   玉ねぎ 1/6コ
   ピーマン 1/2コ
   ケチャップ 大さじ1と仕上げに適量
   塩 適量
   黒コショウ 適量


(作り方)

1・玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。ウインナーをボイルする。
  
2・フライパンに油をひき熱し玉ねぎとピーマンを炒める。 
  ご飯を加え更に炒め、ケチャップ・塩・コショウで調味する。
  パンにケチャップライスを詰め、ウインナーをのせる。


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3・直径15cm位の小さなフライパンに油を入れ熱し、溶いた卵を半量を流し入れる。
  菜箸で大きくかき混ぜながら加熱する。 
  お好みの焼き加減になったらパンの上に卵を滑らせるようにしてかぶせる。
  もう1人分の卵を同様に作って、ケチャップをかける。




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この日のランチはオムライスドッグと

トマトジュース・フルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)・デコポン




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実はこのオムライスドッグなんですが

毎月メンバー(PINK SAPPHIRE )が順番に書くリレーコラム「Keep On Rollin’」

Web Rock Magazine「BEEAST」さんの連載コラムの為に考えました!!

毎月メンバーが順番に書くんだけど、私はどんな事をテーマに書こうか悩んだところ

やっぱり好きな料理とRockな融合、得意のアイデア料理でRockなご飯!!

今まで有りそうで無かった料理を考案して

普通では有り得ないRockなご飯を作ってしまおうかな・・なんて思い

題して「Hard Rockin’ Cookin’」と名付けました(笑)

その記念すべき第1回のレシピがこの「オムライスドッグ」です(≧∇≦)

見た目のインパクトや名前も、ハードでRockなご飯でしょ〜(笑)

そうそう、このレシピはコラム用に考えたんだけど

このレシピをレシピサイトで有名な「クックパッド」に載せたところ

クックパッドの編集部の方の目に留まったようで

わざわざ作ってレポートをして下さり、何とその記事がクックパットニュースになって

何と「おもしろ」 アクセスランキング で1位になってしまいました(≧∇≦)




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「Hard Rockin’ Cookin’」何だか幸先のよいスタートかも〜o(^▽^)o

そしてそのWeb Rock Magazine「BEEAST」さんのリレーコラム「Keep On Rollin’」

第7回が公開になりました!!

勿論今回は私ギターのTAKAが、書かせていただいてま〜す♪




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是非チェックしてみて下さいね〜(^-^)/





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★PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋 日程が決まりました♪

日時:2016年11月5日(土)
開場:17:00 開演 18:00
会場:池袋 RED Zone

チケット詳細は近日発表になりますので、チェックしていて下さいね!!
いつも応援して下さるファンの皆さまと、近い距離で楽しく過ごせたらと思っています♪


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カレー風味の野菜炒めドッグ & 初夏の匂い


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今日のランチはホットドッグを作りました!

普通はソーセージ一本がドカっと挟んでありますが

今回は一口サイズにカットしました!!

冷蔵庫に入っている残り野菜を消化したかったので

その野菜と一緒に炒めたものをパンに挟みました(^。^)

味付けはケチャップ&マスタードで良いかなっ?・・とも思ったのですが

今回は野菜炒めに合う味付けにして、カレー風味を+プラスしました(≧∇≦)

野菜炒めはパンにも合うのだなぁ・・(笑)

ではレシピです!!





カレー風味の野菜炒めドッグ


(材料)2人分

   ホットドッグ用のパン 2コ
   ウインナーソーセージ 4本
   野菜 下記の野菜を合わせて100g位
   (キャベツ・もやし・にんじん・ピーマン・赤と黄のパプリカ・しめじ)
   A. 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/3
   A. カレー粉 小さじ1
   A. 醤油 小さじ1強
   A. 塩 適量
   A. コショウ 適量


(作り方)

1・野菜は食べやすい大きさに切る。
  ウインナーはボイルして4当分の斜め切りにする。

2・フライパンに油を入れ熱し、野菜を炒めウインナーも加える。
  Aの調味料で調味して、パンに詰める。
  



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カレー風味の野菜炒めドッグとアルファルファとトマトのサラダ

ブルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)・ピンクグレープジュース




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リュープリンの副作用で、お腹の痛みとヤル気スイッチが入らなかったので

今週はジムのプールはずっとお休みしていましたが

今日は痛みも和らいで気分も良かったので、久しぶりに泳いできました♪

金曜日はいつもアクアビクスのレッスンを受けてから泳ぐのですが

まだ本調子ではないので、レッスンには参加せず無理の無い程度にです(^-^)/

そうそう! ジムに行く途中の川沿いの遊歩道からは、新緑の初夏の匂いがして

すっごく気持ち良かったぁ(≧∇≦)




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子供の時はよく四つ葉のクローバーを探したなぁ・・

そしてクローバーのお花で首飾りを作って遊んだなぁぁ・・

なんて事を考えながら、ニヤニヤしている自分が可笑しかったです(笑)





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ポテチサラダのスティックオープンサンド & ほおづき市


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週末の遅めのランチは・・

ポテトチップスの塩気とコクがアクセントの

ポテチサラダのスティックオープンサンドです♪

マヨネーズ味のポテチ入りコールスローを、更にポテチの上にのせてカナッペのようにして

軽く焼いたパンの上に並べました^^v

カナッペに見立てたサクッとしたポテチと

コールスローに入っている、しんなりしたポテチの食感が楽しい

じゃがいも好きにはたまらない、スティックオープンサンドですよ〜♪






ポテチサラダのスティックオープンサンド


(材料)1人分

   食パン 1枚
   ポテトチップス(うす塩) 8枚(パンにのせる分)+5枚(キャベツに加える分)
   キャベツ 1〜2枚
   パセリ 1/2枝
   プチトマト 2コ
   塩 適量
   コショウ 適量
   マヨネーズ 大さじ1.5〜2
   バター 10g


(作り方)

1. キャベツとパセリは粗みじん切りにしてボウルに入れ、塩・コショウを入れて混ぜる。
  キャベツがある程度しんなりしたら、ポテトチップス(5枚)を手で砕きながら入れ
  マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
  プチトマトは4等分に切ったら更に小さく3等分に切る。


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2. 食パンは縦半分に切って常温に戻したバターをぬる。
  オーブントースターで軽く焼く。
  ポテトチップスの上にキャベツ・トマトをのせ、同じものを8コ作る。
  パンの上に4つ重ねるように並べる。
 

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ポテトチップスは筒に入っている、形が均一なものを使ってます! うす塩味です!

ポテトチップスを2枚重ねにすれば、オードブルにもなりますよ〜^^v




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今日のランチはポテチサラダのスティックオープンサンドと

アルファルファと温野菜のサラダ・アイスコーヒーです♪




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昨日は女子会&浅草寺のほおづき市に行ってきました!!



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7/10のほおづき市で参拝すると、4万6千日分のご利益があるんだもん♪

そりぁ、行かないとね〜(笑)




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去年のほおづき市は元ラジャスのベース、ノンちゃんと2人で行ったのですが

今年はノンちゃん&治療仲間の5人で参拝してきました^^v

治療仲間にブログに写真を載せる許可をもらい忘れたので

写真は無しですが・・

みんな同じ病気と闘っている仲間なので

アドバイスをしあったりして、いつも大笑いをしてます(笑)


ランチは最近浅草にオープンしたばかりのイタリアンの店(SALVATORE CUOMO)で

お店自慢のピッツアを食べてきましたよ〜♪ 




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楽しい時間はあっという間だね。。

また近々会おうねっ(笑)




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ーLIVEのお知らせー


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PINK SAPPHIRE 25th ANNIVERSARY LIVE
~ TOGETHER FOREVER ~
2015.9.22(火・祝) 
渋谷 TSUTAYA O-WEST
OPEN 17:00 START 18:00
出演:PINK SAPPHIRE

<チケット> 
前売:¥4500- / 当日:¥5000- 
※1ドリンク 別 ¥500 (各税込)

<先行発売>
イープラス 受付期間:2015/07/06(月) 12:00~2015/07/12(日)18:00
受付専用URL:http://eplus.jp/pinksapphire/  
PC&携帯(i-mode・ezweb・yahoo!ケータイ)スマホ含む

<一般発売>
イープラス、チケットぴあ、ローソンチケット、WEST店頭にて
2015/07/25(土)より発売開始

※お問合せ
渋谷 TSUTAYA O-WEST 
渋谷区円山町2-3  ℡ 03-5784-7088  
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大葉明太チーズのスティックオープンサンド


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先日・・

明太子と大葉のスパゲッティを作って食べました!!

明太子と大葉がまだ残っていたので

食パンで明太フランス(明太ソースが塗ってあるフランスパン)な感じにしてみました!

学生ぐらいまでは、明太子=ご飯が当たり前に思っていたけど

初めて明太子(たらこ)スパゲッティと明太フランスを食べた時は

あまりの美味しさに衝撃が走ったのを思い出します(笑)

今でこそ明太子(たらこ)や納豆などの和の食材を

パスタやパンなどの洋食で食べるって事は普通だけど

初めて作った人って凄いなぁ・・って思います^^v



食パンは縦半分に切って、ステイック状にしました!!

具材がのったトーストなどは、こんな風に切ると食べやすいのだよね〜^^v





大葉明太チーズのスティックオープンサンド


(材料)2人分

   食パン 2枚
   明太子(皮から出したもの) 大さじ2
   マヨネーズ 大さじ2
   大葉 5枚
   チーズ(とろけるタイプ) 
   刻み海苔 適量
   バター(常温に戻して) 2カケ


(作り方)

1・大葉は細かく刻む。
  ボウルに明太子とマヨネーズ・大葉を入れて混ぜ合わせる。

2・パンにバターをぬり、明太子ソースをまんべんなく表面にぬる。


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3・チーズものせてオーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
  仕上げに刻み海苔をかける。





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今日のランチは・・

大葉明太チーズのスティックオープンサンド・目玉焼きとウィンナー

トマトサラダ・コンソメスープにアイスコーヒーです♪




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実は昔から食パン(トースト)の上に、おかず系のものをのせる時は

食べやすいように縦半分に切って、スティック状にしていたのですが

それがスティックオープンサンドという名前なのは最近知りました

きっとこれから流行っていくのかな・・


ちなみに以前ブログで紹介したこんなトーストには、こんなものもあります^^v


卵のタルタルトースト



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トマトのイタリアントースト



トマトパン



刻みウィンナー&ピクルスのチーズトースト



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名前にタイトルが全部トーストだけど

これからはスティックオープンサンドという名前にしようかな・・

何かそっちの方がカッコいいし(笑)





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刻みウィンナー&ピクルスのチーズトースト


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今日のランチですが・・

ピクルスがたっぷりのった「ホットドッグ」が急に食べたくなりました!!

私、、ホットドッグにはピクルスたっぷり派なんです(笑)

ウィンナーとピクルスはいつも冷蔵庫にストックしていますが

肝心のホットドック用のパンが無かったので

冷凍保存していた食パンを使って作りました^^v


どこを食べてもホットドッグの味がするトーストです♪

2本のウィンナーしか使っていないのに、どこを食べてもホットドック味!?

の秘密は・・

ウインナーもピクルスも、粗みじん切りにしてパン全体にのせるので

どこを食べてもウィンナーとピクルスのバランスが同じなんです!!

とろけるチーズをのせて焼きました^^v

使っている食材は少ないのに、ボリューム度100%です(笑)






刻みウィンナー&ピクルスのチーズトースト


(材料)1人分

   食パン 1枚
   ウィンナーソーセージ 2本
   ピクルス(刻みタイプ) 大さじ2
   とろけるタイプのチーズ 20g
   ケチャップ 大さじ1
   粒マスタード大さじ1/2
   バター(常温に戻す) 1カケ

(作り方)

1・食パンは縦に半分に切る。ケチャップと粒マスタードを混ぜ合わせる。
  ウィンナーはボイルして、縦4等分に切ったら粗みじん切りにする。
  ピクルスも同じように刻んで、粗みじん切りにする。(今回は刻みタイプを使用)

2・バターをパンに塗り、ケチャップソースをぬる。
  ウィンナーとピクルスも全体にのせる。


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3・その上にチーズをのせ、オーブントースターで焼く。
  チーズがとろけて焼き色がつけばOK。
  



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今回使ったピクルスは、最初から刻んであるものを使いました。

輪切りや丸1本のピクルスを使う場合は、粗みじん切りにして下さいね^^

ウィンナーもピクルスも小さく刻んでパンにのせているので

どこを食べても同じ味がしま〜す♪




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この日のランチは刻みウィンナー&ピクルスのチーズトーストと

ゆで卵と色々野菜のピクルス・プレーンヨーグルト・オレンジジュースです♪




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さてさて、、

今日は寒いですね〜><

もう4月なのに雪が降るなんて・・

気温の変化が激しいので、皆さんも体調に気をつけて下さいねっ!!





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ーLIVEのお知らせー

SHOW-YA PRODUCE 「NAONのYAON2015」に出演!!

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【日程】2015年4月29日(水・祝)OPEN 14:00 START 15:00

【出演者】
☆第3弾発表アーティスト
YU-KI(TRF)、GRACE、Megu(Zwei)、末延麻裕子、才恵加(saeka)
SAKI(Mary’s Blood)

☆発表済みアーティスト
SHOW-YA、杏子、相川七瀬、山下久美子、田村直美、中村あゆみ
土屋アンナ、平野綾、シシド・カフカ、仮面女子
PINK SAPPHIRE、FLiP、Gacharic Spin、PIGGY BANKS
渡辺敦子(ex. PRINCESS PRINCESS)、富田京子(ex. PRINCESS PRINCESS)
安達久美、Yuki(D_Drive)、Chiiko(D_Drive)、はたけやま裕 etc…


【会場】日比谷野外大音楽堂 東京都千代田区日比谷公園1-5
【チケット】全席指定 7,560円(税込)発売中!
※雨天決行・出演者の変更、キャンセルに伴う払い戻しは致しません。



そしてついに!! 2015年9月22日(火) 渋谷 O-WEST
PINK SAPPHIRE 25th ANNIVERSARY LIVEを決行♪


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「お問い合わせ」 TSUTAYA O-WEST  03-5784-7088
詳しい詳細は近日公開です!



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書籍のお知らせ


旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん
 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

バル  下町

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ハムエッグトースト & 糖質ゼロ♪ドクターズチョコ


    ハムエッグ






休日のランチ

今日は久しぶりにお家で1人ランチだったので

なーーんか簡単に出来るものが良いなぁ・・なんて思って

食パンを取り出してトーストにしました!!

トーストだけだとちょっと寂しいので、ハムエッグも付けて・・っと

だけどここでちょっと手抜きです(笑)

食パンの縁にマヨネーズで土手を作って、ハムと卵をのせてトーストしました^^v

こうすればフライパンを使って、ハムエッグを作らなくてもいいもんね〜(笑)


実はこのレシピ、ジブリアニメ「天空の城ラピュタ」に登場する

目玉焼きトースト 通称「ラピュタパン」をアレンジしてみました(笑)

主人公のパズーとシータも食べていた、あの「ラピュタパン」です♪

ハムをプラスして、ちょっぴり豪華バージョンにしちゃったぜぃ^^v






ハムエッグトースト


(材料)1人分

   食パン(6枚切り) 1枚
   ハム 1枚
   卵 1コ
   マヨネーズ 適量
   バター 適量
   黒コショウ 少々


(作り方)

1・ハムは十字に切って4等分にする。食パンにバターをぬりハムをのせる。
  食パンの縁に沿って土手を作るようにマヨネーズをしぼる。
  真ん中に卵を割り入れる。
  
ポイント・・
  ハムの切り口をパンの隅に合わせると、真ん中に凹みが出来るので
  そこに卵を落とすと黄身がずれません。
  

      R0039682.jpg


2・オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。(両面焼きで焼いてます。)
  卵をしっかり目に焼きたい場合は、1度取り出してアルミホイルをかぶせて再度焼く。
  お皿に移してくろコショウをふる。




パン




今日はランチはハムエッグトースト

トマトとパセリ&カリフラワーのカレーピクルス・ヨーグルト・コーヒーです♪



ハムエッグ











12月ももう後半分・・

なーーんか1年がアッと言う間に過ぎていきますねぇ。。

暮れも押し迫って何かとバタバタした毎日が続いています。


こんな時こそ息抜きが必要ですよね(笑)

少し濃い目に入れたコーヒーに、甘いチョコレートでホッと一息♪




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ノンシュガーでコレステロールゼロのチョコレート「ドクターズチョコ

カロリーオフなのに、糖質制限やダイエットしている人に嬉しいチョコレート♪


ブロ友の「相子老婆的山南海北的話」の相子さまからのお届けものです♪

千葉の名産の落花生と粉ピーナツと一緒に送っていただきました♪




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相子さま、ありがとうございました♪

チョコレート、カカオの風味と濃厚な味でとても美味しかったです^^v

毎日少しずつ食べて楽しみたいと思います♪





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卵のタルタルトースト & 世界一高いクリスマスツリー♪


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今日は久しぶりにお家でゆっくりしています♪

もしかしてランチも久しぶりに作ったかもっ・・汗っ

最近は朝起きたら、午前中はジムに行く事が日課になってきているので

ランチはそのまま外食してしまう事が多いのですよねぇ。。


そんな遅く起きた日のランチ(遅めのブランチ)は

えーーい! トーストと卵で簡単に済ませてしまえーっ!!って事で

卵のタルタルソースをのせた、トーストを作りました^^v

卵のタルタルソースって、海老フライとかに添えてあるあのソースねっ(笑)

普通の卵サンドイッチに入っている卵ソースと若干違うのは

玉ねぎやピクルスなどの野菜を使って、食感も楽しめるようにしてま〜す♪

では、、早速 簡単レシピです!!





卵のタルタルトースト


(材料)2人分

   食パン(山型5枚切り) 2枚
   マーガリン 適量
   ゆで卵 3コ
   A. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ
   A. ピクルス(みじん切り) 大さじ1
   A. ラッキョウ(みじん切り) 2コ
   マヨネーズ 大さじ2〜適量
   酢 小さじ1
   塩・コショウ 各適量

(作り方)

1・ゆで卵を粗みじん切りにする。(エッグカッターを使うと簡単です)
  Aの食材をみじん切りにする。
  ボウルに卵とAの食材を入れ、マヨネーズ・酢を入れて混ぜ合わせる。
  塩・コショウで味をととのえる。

2・食パンをトーストしたらマーガリンをぬる。
  卵のタルタルソースとトーストをお皿にのせる。
   
  


    R0039438.jpg




トーストにタルタルソースを好きなだけのせて食べてね〜!!

サクサクに焼いたトーストに、野菜の食感が楽しい卵のタルタルソースを乗せれば

サンドイッチの卵サンドとは、また違った美味しさを楽しめますよっ♪

お好みでソースをかけても美味しいんだよねっ(笑)




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今日のランチは・・

卵のタルタルトーストとトマトと小松菜のソテー&ウィンナーソーセージ

ドライプルーン入りヨーグルトとコーヒーです♪




R0039441.jpg









最初にも触れましたが・・

今日は久しぶりにどこにも行かず、お家でのんびりしています♪

さっき今日紹介したランチを食べたばかりなので

丁度お腹もいっぱいで、ウトウト眠くなりながらブログをアップしています

しかし、、今日起きたら足の「裏」とか「すね」が筋肉痛で・・

そう言えば昨日は、めっちゃ歩いたんですよねぇ・・(笑)

久しぶりの一万六千歩超えの約12km・・!!




    IMG_1880.jpg




ほとんど1日歩きっぱなしでした(笑)

昨日も本当はゆっくりお家でくつろげたんだけど・・

どうしても買い物を楽しみたくて、出掛けたは良いのだけど

なかなかお気に入りの服や靴に出会えなくて

色んな所に足を運んでいたら、長〜い長距離散歩になってしまいました

最後はスカイツリーまで足を運んで、ちょっぴりクリスマスな気分を楽しみました♪

この時期のスカイツリーは、クリスマスツリーに見立てたライティングをしていて

期間中は“シャンパンツリー”.“ホワイトツリー”.“キャンドルツリー”といった

3種類のクリスマス限定ライティングが楽しめますよ〜♪

昨日はもみの木をイメージした、シャンパンゴールドの光で輝いてたよっ

    


    IMG_1814.jpg




夜は少し寒くなってきたので

買ったばかりの帽子を袋から出して、早速かぶってみました(笑)




  IMG_1882.jpg    IMG_1832.jpg





折角なのでスカイツリーの真下からのショットをパチッ

ちょっと霧がかってますが、やっぱり下から見上げると迫力あるなぁ♪

さすが! 世界一高いクリスマスツリーと言われる訳だわっ^^v



       
    IMG_1844.jpg




そんな感じで昨日は歩き疲れたので

今日はブログをアップしたら、お家でゴロ〜っとのんびりします^^v

今日は1日どこにも出ないぞぉぉ!!っと(笑)

では、皆さんも楽しい1日を〜♡






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とろ~りチーズのチリコン・ナンドック & 今月のスパイス


ナン






食欲の秋~♪

更にスパイシーな香りで、食欲にググっと火をつけてみませんか~!?(笑)

メキシコ料理の定番メニュー・チリコンカン (チリ・コン・カルネ)

肉と豆をスパイシーなチリパウダーで煮込んだ料理ですが

以前にレシピをアップした事があるのだけど

いつも少し多めに作って、残ったものはリメイク料理にして食べる事が多いです!!

今回も多めに作ったので、残ったチリコンカンでこんなリメイク料理を作りましたぁ^^v

チーズがとろ~りとろける、チリコン・ナンドック~♪♪



まずは「チリコンカン」の作り方からおさらいしますね!!



チリコンカン

(材料)4人分

   牛豚合い挽き肉 200g
   玉ねぎ 1コ
   にんにく 1カケ
   ブラウンマッシュルーム 1パック(9コ)
   豆の水煮缶(ミックスビーンズ) 2缶(250g)
   GABANチリパウダー  大さじ2
   GABANクミンパウダー 大さじ1
   コンソメキューブ(砕いて) 1コ
   トマトの水煮缶(カットトマト)  1缶(400g)
   水 200ml
   ローリエ 1枚
   塩 適量
   黒こしょう 少々
   オリーブ油 大さじ2


(作り方)

1・玉ねぎとにんにくはみじん切り、マッシュルームはスライスにする。
  鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎとにんにんくを炒める。

2・玉ねぎがしんなりしたら、挽肉とマッシュルームも加えて炒める。
  挽肉の色が変わったら、チリパウダー・クミンパウダーを加えて混ぜ合わせる。

3・トマト缶・水・ミックスビーンズ・砕いたコンソメ・ローリエを加える。
  弱火~中火で煮汁が半量くらいになるまで煮る。約20~30分程。
  塩・こしょうで味をととのえる。


写真は以前作ったチリコンカンのものを使用してます。
        ↓
チリ





さて、、ここからが今日のメイン(リメイク)料理のレシピです!!


とろ~りチーズのチリコン・ナンドック

(材料)2人分

   市販のナン 2枚
   ウィンナーソーセージ(ロング) 2本 普通サイズなら4本
   チリコンカン 適量   作り方はココ参照→チリコンカン
   とろけるタイプのチーズ 50g
   

(作り方)

1・ナンにボイルしたウィンナーを中央に乗せる。
  その上にチリコンカン(上記写真)をかけて、チーズを乗せる。

チーズ


2・オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。


    ナン






今日はスパイスを使ったモニターレシピです♪

2013年3月から1年間、ハウス食品さん×レシピブログさん企画の

「スパイス大使」を務めさせていただいてます!!

10月の第8弾は、GABANクミン<パウダー>・GABANジンジャー<パウダー>

GABANオールスパイス<パウダー>を使った料理に挑戦していま~す♪



スパイス




今回は市販のナンを使ったけど、ホットドック形式にしてもいいし

食パンやバゲットで、オープンサンドな感じにしてもOKだよ~^^v




ハロウィン料理レシピ
ハロウィン料理レシピ
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今、、夜の8時半過ぎ・・

いつもならだいたいこの時間に、晩ご飯を作るか・食べるかの時間なんだけど

今日は1人なのでご飯を作らなくてもいいーーのだっ♪ イェ〜イ♪

えへへへっ(笑)

この記事をアップしたら、久しぶりに1人飲み会をしてしまおぅーー^^v

ので、、今日はこの辺で~

さっ、、飲むぞぉ~♪







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「鮭のり弁」風なトースト & シェリル・クロウの新譜♪


トースト






えーーーーーっと、、

スバリ、、「のり弁」をイメージしています!!!!!

鮭が入った「鮭のり弁」的な、トーストです(笑)

普通、、のり弁ってご飯で作るよね~ ・・・・・・

えーーーい!! 

そんな常識は頭からなくして、食パンで作ってしまえーっ!!的な・・(笑)

決して遊んでいる訳ではないですよぉ!!


いやいやホント、想像してみて下さい!!

醤油をチョンチョンとたらしてトーストにして海苔を敷く・・これだけで旨いかもっ(笑)

お弁当でお馴染みの、卵やらウィンナーやら鮭まで入って・・ゴクっ。。

えへっ♪、、色んな味が楽しめて、食べていて楽しいよぉ^^v






(材料)2人分

   山型食パン 2枚
   板海苔 1枚
   甘塩鮭(切り身) 1切れ (鮭フレークでもOK)
   卵 2コ
   ウィンナーソーセージ 4本
   プチトマト(半分に切る) 2コ
   醤油 少々
   マヨネーズ 小さじ1~適量


(作り方)

1・鮭を焼いたら皮と小骨を除き、箸で身をほぐしマヨネーズで合える。
  フライパンに油をひき熱し、ウィンナーを焼きお皿に移す。
  卵を半熟状のスクランブルエッグに焼き、醤油を少々たらす。

2・食パンに醤油をサラサラっとかける。(かけすぎに注意) トースターで焼く。
  あぶった海苔を手で適当にちぎり、トーストの一面に敷く。



醤油    海苔



3・のり弁をイメージして、卵・鮭・ウィンナー・プチトマトを乗せる。



    のり弁


  
   
一口食べると醤油の香ばしい香りがして、一気に食欲モードに火がつきますっ(笑)

それにお弁当みたいに、数種類の食材が乗っているので

色んな味も楽しめちゃうもんね~♪

ぷぷっ(笑) 食いしん坊にはたまらんでしょ~^^v

コレって食材を変えれば、色んなバージョンが出来るから

いろいろ楽しんでみてね~^^v

   







ここ最近、、蝉の声が聞こえない・・・

うっ、嬉しい♪♪

虫・・特に蝉は超~苦手だから、あの鳴き声も嫌なんですよね~!!


それにしても9月に入ってから、過しやすくなりましたね♪

9月ってこんなに涼しかったっけ・・!?

東京は9月いっぱいぐらいまで、暑いイメージだったんだけど・・

まっ、、いいかっ   過しやすいし(笑)         



今日の気分にピッタリの音楽♪

Sheryl Crow (シェリル・クロウ) の 最新作「Feels Like Home」




シェリル




シェリルの3年ぶりのカントリー・ロックなアルバム。。

カントリーアルバムって、そんなに聴いたりはしないのだけど

シェリルの曲はカントリーの中にも、ポップでロック調なものからバラードまで

ちょっぴり都会的なカントリー・ミュージックな気がします♪

歌声も好きだなぁぁ^^v

それに彼女、、もう50歳を過ぎているのに、この美貌・・

カッコよくてキレイな人は、歳をとってもカッコ良いんですねぇ。。







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ツナのうどんサラダパン(マカロニパン風)


うどん







見た目はマカロニパンみたいでしょ!?

実は・・「冷凍うどん」で作った、なんちゃってマカロニパンなのです(笑)


ホットドッグ用のパンに挟むとしたら、みんなはどんな具を挟みますか!?

定番のウィンナーを挟んでホットドッグとか

コロッケとかボリュームのあるものを挟んでも美味しいし~

後は麺類だと・・焼そばやナポリタンなどもよくありますよね^^v

なら、、うどんも有り・・ですよね!?(笑)

うどんでマカロニ風なサラダを作っちゃう・・でっパンに挟む。。

想像しただけで・・旨い予感。。

ビンゴ~♪

コシがあって楽しいマカロニ風なサラダパン!! 完成!!(笑)

みんなも食べてみちゃう~!?(笑)

それに、、

冷凍うどんを使えば、マカロニよりも時間短縮で出来るよん♪






(材料)2人分

   ホットドッグ用のパン 2つ
   冷凍うどん 1玉(200g)
   シーチキンコーン缶 1缶(80g)
   きゅうり 1/2本
   マヨネーズ(ハーフタイプ) 大さじ2
   塩 適量
   コショウ 適量


(作り方)

1・きゅうりは薄い輪切りにして、塩(分量外)振る。水分が出てきたら絞る。
  冷凍うどんを熱湯に入れ、ほぐれたら冷水にさらし水分をよく切る。

2・ボウルにうどん・シーチキンコーン・きゅうりを入れマヨネーズで合える。
  塩・コショウで味を整える。

3・パンをオープントースターで軽く焼く。パンにうどんサラダを挟む。



パン




美味しいポイントは・・

冷水でうどんをしめた後、水気をしっかりとる事!!

水っぽいと味がボヤけてしまいますよ~!!

残った具は普通にサラダとして食べたり、付け合わせに添えたりしてね^^v




サラダ





冷凍めんの料理レシピ
冷凍めんの料理レシピ

【レシピブログの「冷凍めんアレンジレシピコンテスト」参加中】








夢だった念願のレシピ本を出版して、約一ヶ月が経ちました!!

皆さんからは「レシピ本手に入れたよ~♪」と、嬉しいコメントを沢山いただいています♪

早速作っていただいたり、ブログの方でも紹介していただいたり

本当に本当に感謝感激で、胸の中が熱くなっています!!

みんな・・本当にありがとーーーーっ♡


これからも簡単で楽しい料理をいっぱい考えて

「美味しい♪」を一緒に楽しめたらなぁ・・って思っています^^v




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アスパラトマトーストのココット風 & もつ焼きで乾杯♪


    ココット








今日はココット風なトーストを作ってみましたぁ^^v

ココットとは・・

小さな耐熱性の器(ココット皿)に、卵や野菜などを入れて焼いた料理の事で・・


今回作ったココット風なトーストと言うのは・・

ココットの器の代わりに、食パンの中を切り抜いて器にしてみたの~^^v

アスパラトマトーストは、アスパラガスにトマト・それからウィンナー

そして卵を落として、ココット風な感じにしてみましたぁ!!


普通にトーストに目玉焼き・ウィンナー・野菜で食べても美味しいけどさ、、

たまにはこんな感じの一皿にしたら、オサレーーっ♪な感じでしょ!?(笑)


切り抜いた真ん中のパンの部分はトーストにして

ガーリックとカレー風味の、2種類の味が楽しめるようにしてみましたぁ^^v





(材料)1人分

   食パン(山型5枚切り) 1枚  普通の食パンでもOK
   卵 1コ
   グリーンアスパラガス 2本
   トマト 中1コ
   ウィンナーソーセージ 1本
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   GABANナツメグ 少々
   ハウス カレーパウダー(顆粒) 適量
   ハウスガーリックトーストミックス 適量
   バター 1カケ(10g)+適量
   

(作り方)

1・食パンの中を耳に沿って切り抜く。切り抜いた中部分は4等分(三角)に切る。
  アスパラとウィンナーは斜め薄切り、トマトはザク切りにする。

2・フライパンにバターを入れ熱し、アスパラ・ウィンナー・トマトの順に炒め
  塩・黒コショウで味を整える。

3・(2)を中央に寄せパン耳で囲うように置く。
  更に中央に穴をあけ卵を落とす。蓋をして半熟卵になるまで焼きナツメグを振る。

4・4等分に切ったパンはバターを塗る。
  半分はカレーパウダー・残り半分はガーリックトーストミックスを振りトーストする。





パンココット






今日はスパイスを使ったモニターレシピで~す!!

2013年3月から1年間、ハウス食品さん×レシピブログさん企画の

「スパイス大使」を務めさせていただいている為・・

我が家には大量のスパイスがある訳で・・使い放題♪嬉しい悲鳴~!! (笑)


5月の第3弾は「GABANナツメグ、GABANパプリカ」と

ハウス カレーパウダー(顆粒)を使った料理に挑戦しています^^v



スパイス大使





って、喜んでいる場合ではなくて、ちゃんとスパイスの事を伝えねば~


今日使ったナツメグは、通常はハンバーグ(挽肉料理)に使うというイメージだけど

少~し刺激のある甘い香りが特徴なので、各種野菜料理、卵、乳製品などに使えます!!

甘い香りがするので、クッキー・パンケーキなど甘いお菓子にひと振りしてもOKだよ~!!


いつもの朝食の卵料理にひと振りするだけでも、ちょっと出来る女風~(笑)

ふふっ(笑) 試してみる~!?


今回は切り抜いた真ん中のパンの部分で

ガーリックトーストとカレー風味のトーストの2種類の味を作ったけど

自分の好きな感じで作ってね~♪

シナモンシュガーやアーモンドシュガーなどで甘いトーストにしても良いし

私はハウスさんのカレーパウダーと、ガーリックトースト用をふりふりしました~*




シュガー



シンプル派はそのままトーストだけでも良いけどね~(笑)


ちなみにココット皿の代わりに使った、パン耳の器の底は

ソテーした野菜の旨味が染み混んで、コレがまた旨かったりするのよ~ん^^v





人気おかずの料理レシピ
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東京・下町は朝から雨がシトシト

関東もとうとう梅雨入りをしたみたいですね。。

雨は嫌いじゃないんだけど、、

どーも気圧が下がると、テンションも下降気味なんですよね~><


まっ、そんな時は楽しい事をするべし!!(笑)

私の楽しい事と言ったら・・

美味しいものを食べる♪ 美味しいお酒を飲む♪

・・・・・・。。 

ってソレだけかい!!  ←1人突っ込み(笑)

嘘っ!! 嘘っ!! 音楽を聴いたり

ドキドキ恋をしてみたり♡(笑) な~んて(笑)


まっ、楽しい人と美味しいものを食べたり飲んだりするのが

やっぱり一番楽しいかなぁぁ。。


大好きなもつ焼きで乾杯したり~♪


もつ




またまた違う日も、、やっぱりもつ焼きで乾杯したり~(笑)



焼き鳥




って、どんだけもつ焼きが好きなんだ!!って感じですが・・(笑)


東京・下町っ子の私は、「もつ焼き」と「もんじゃ焼き」は

いつ食べても飽きないのだよねーーっ^^v

6月は更に飲む予定が多いので、もつ焼き率高いんだろうなぁ。。


あっ!! でもちゃんと体調を考えて飲んでますよっ!!!!

お酒もほどほどにしないとね。。(^_^; アハハ…






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トマトのイタリアントースト


トマト








今日はスパイスを使ったモニターレシピです!!

4月のお題は「春は陽気に♪おうちでお手軽イタリアン」という事で・・

早速お家に届いた「GABANバジル」を使い

イタリアンの前菜でおなじみの「ブルスケッタ」をイメージして

フランスパンの代わりに、トーストで簡単ランチプレートにしてみましたぁ♪

冷やしたトマト&バジルソースを、サクッとトーストに乗せるだけの

お手軽イタリアントーストです^^v

やっぱりトマトとバジルの相性は抜群ですね~♪


ただ・・このイタリアントーストは危険よぉぉっ!!!

だって、、昼間っからワインが飲みたくなっちゃうも~ん(笑)






(材料)2人分

   食パン(5枚切り) 2枚 
   トマト(完熟した赤いもの) 1コ
   A. EVオリーブ油 大さじ1.5
   A. ドライバジル(GABAN) 適量
   A. 塩 適量
   A. 黒コショウ 適量
   にんにく 少々


(作り方)

1・トマトは種とヘタを取り、1cm角に切って水気をしっかりと切る。
  ボウルにトマトとAの調味料を入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。
  (味の調節は塩と黒コショウで整える)


2・食パンは縦半分に切る。
  オリーブ油(分量外)を表面に薄く塗り、トースターでこんがりと焼く。
  パンが熱いうちに表面に、にんにくの切り口を2~3回すり込む。
  

3・食べる直前に冷やしたトマトをのせる。




    バジル




仕上げに彩りとしてドライバジル(GABAN)を、パラパラ~っとかけました♪




トマトパン




サクッとガーリック風味のトーストの上に

ひんやりバジル風味のトマトが、なんとも爽やか~♪

思わずBuono~♪(笑)


食感を楽しむ為に、トマトソースは食べる直前にかけてね~!!




イタリアンの料理レシピ
イタリアンの料理レシピ
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2013年3月から2014年3月までの1年間

「ハウス食品さん」と「レシピブログさん」のコラボレーション企画

2013年度の「スパイス大使」を務めさせていただいてます。

4月の第2弾は「GABANオレガノ、GABANバジル、GABANタイム」と

「スパイスクッキング ラタトゥイユ」が届きましたぁ♪




ハーブ





今月のお題は「おうちでお手軽イタリアン」なので

簡単でBuono~♪な、イタリアンレシピを考えたいと思います^^v


そうそう!! ドライハーブもね、瓶から直接パラパラ~っとするんじゃなく

一旦手に取って指先で軽く揉むと、香りが増しますよ~!!

是非試してみて下さいね^^v




LIVEが近づいてきて、程よい緊張感に包まれています!!

このドキドキ感って、たまらなく好きかも~♪(笑)

ドキドキ♡ ワクワク♡ する事って、やっぱり大切だよね~^^v




お知らせ


★ブログのタイトルを「旨っ!早っ!安っ!下町の台所ごはん」から
下町の台所ごはん」に変わりました!!

リンクをいただいている方は、お手数をおかけしますが
訂正していただけたらと思います!! 宜しくお願いいたします!!



★4月21日(日) 素敵な仲間達とLIVEをやります♪

Live house「RED-Zone」
開店18:00  開演18:30
東京都豊島区池袋1-16-18 グランメゾンTJ B1
TEL: 03-5391-0645

チケット代はフリー(無料) ワンドリンク&ワンフードのオーダーでOKです♪
お時間があるようでしたら、遊びに来て下さいね^^v
70~80’sのロックな曲で楽しみましょう♪ PSのAYAも歌うでよ~(笑)




今日のイタリアントースト、食べてみたいと思ったらポチっ!と応援してね~♪
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

ベーコン風味の鶏ハムとクラブハウスサンド & ギター練習の秘密兵器!!


ハム







ベーコンや鶏肉・レタス・トマトなどを重ねて

パン(トースト)でサンドした「クラブハウスサンド」


今回はベーコンの代わりに、鶏肉にベーコン風味を付けちゃいました♪

鶏胸肉・砂糖・塩、そしてGABAN味付塩コショー 燻製風味の4つで

しっとり旨ーーっな、鶏ハムが作れちゃうよぉ^^v  

薫製風味の鶏ハム、、コレまじオススメです


そのままスライスして食べても美味しいし、分厚く切ってステーキにしても良いし♪

今回はトーストでサンドして「クラブハウスサンド」にしましたぁ^^v







ーベーコン風味の鶏ハムの作り方ー

(材料)

   鶏胸肉 1枚(360g)
   砂糖 大さじ1
   塩 大さじ1
   GABAN味付塩コショー 燻製風味 大さじ1


1・鶏肉は水分を拭き、皮を取り余分な脂肪も取る。
  鶏肉に砂糖→塩→GABAN味付塩コショー 燻製風味の順に全体にまぶす。
  ポリ袋に鶏肉を入れストローなどで空気を抜き、真空パックの状態にする。
  冷蔵庫で1日~2日間寝かせる。今回は1日寝かせました。


ハム    ハム



2・流水でサッと鶏肉の表面の塩を洗い流す。ゴシゴシ洗わないでサッとでOK!!!
  鍋に水(1ℓ)を入れ沸騰したら鶏肉を入れる。再び沸騰したらアクを取る。
  蓋をして弱火で5分茹でたら、そのまま冷めるまで放置。6~8時間。



  鶏ハムはそのままで十分美味しいので、スライスにしてお酒のおつまみや
  サラダに添えたり、パンに挟んだりして色々と楽しんで下さい♪


サラダ


  鶏肉の茹で汁も、美味しい鶏の出汁が出ているので捨てないでね!!
  茹で汁・コンソメ・フライドオニオンでチキンコンソメスープを作りました♪

  香り付けと彩りにGABANのパセリ(ドライ)をふりふり~♪


コンソメ




ーベーコン風味の鶏ハムでクラブハウスサンドー


(材料)2人分

   食パン(8枚切り) 4枚
   鶏ハム スライスにして8枚 (作り方は上記↑参照)
   トマト 中1コ
   レタス 2枚
   A. 練がらし 適量
   A. マヨネーズ 適量
   A. トマトケチャップ 適量
   マーガリン 適量


(作り方)

1・Aの調味料を合わせてソースを作る。
  トマト・鶏ハムはスライスにする。

2・食パンをトーストして、マーガリンを塗る。
  パンの上にレタス・トマト・鶏ハムを乗せる。

3・Aのソースをかけて、もう1枚のトーストでサンドして半分に切る。



    鶏





鶏ハムは1日寝かせたり、茹でたりするのに時間がかかってしまうけど

1度作っておけば、サラダに添えたりハムステーキにしたりと

いろいろな使い方が出来ますよ~♪

それに鶏胸肉はヘルシーで、お財布にも優しいしもんね~^^v



「ハウス食品さん」と「レシピブログさん」のコラボレーション企画
「スパイスプロジェクト」2013年度の スパイス大使に拝命されました♪

第1弾は「GABAN」の、味付塩コショー 燻製風味・パセリ・シナモンシュガーと
ハウス パパンガーリックトーストミックスが届きましたぁ♪


スパイスモニター企画3月のお題は、「かんたん朝食レシピ」!!!!

スパイスひと振りで「簡単♪美味しい♪」をチャレンジ中です^^v



簡単朝食の料理レシピ
簡単朝食の料理レシピ
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最近は家で料理をしている時でも、ヘッドホンをして音楽を聴きながら

今度のLIVEで弾く曲を、体に叩き込んでいます(笑)


先日、今回一緒にステージに立つ、あるメンバーからこんなメールが届いて・・(笑)

「コピーする→弾ける→寝る→忘れる→コピーする→弾ける→寝る→忘れる」
これを繰り返しております



すぐに「わぁ♪私も一緒♪一緒♪」なんて返信したけど・・

これは私的には、かなりヤバいぞぉぉ>< 

冗談を言っている場合ではなく、まだ体に入ってきていなくて・・

目をつぶって弾けるぐらいになってないと、ステージに立つのは怖いもの~



だから、ギターを弾いていない時も、曲を聴いているんだけど・・

ヘッドホンをしながら、料理中にいきなり後からトントンって背中を叩かれると

思いっきりビクーーーーっ!!! とするんですよね(笑) 

しかもノリノリで料理してたりするし(笑)
(包丁を持ちながら、頭をフリフリしてノリノリな私を想像してみて下さい(笑)


>私「いきなり後から背中叩いたら、ビックリするでしょー!!」

>旦那「いやいや電話、鳴ってるし・・呼んでも来ないから。。」

なんて事もしばしばあったりします(笑)





そんな今の私に強い味方!!(笑)

ギター練習の秘密兵器で、もっか練習中です♪

BOSS ( ボス ) / MICRO BR BR-80



ボス




手のひらサイズのコンパクト・ボディなのに (持ち運びに便利よ~ん♪)

ここにギタ-をプスっと接続するでしょ~  すると・・

練習から録音&曲作りまで、これ一台で出来ちゃうの~♪

64Vトラック、同時再生8トラックのMTRモードや

曲に合わせてセッションやフレーズ練習が可能ですよ~♪


とりあえずLIVEで演奏する曲をココに全部入れて

それに合わせてギター練習をしています♪

コレ本体で曲のチューニングも出来るので(微妙なピッチも修正できます!!)

半音下げの曲も、わざわざギターを半音下げなくても良いんだよね~♪ えへっ♪



あっ!! LIVEの事でいろいろと質問をいただくので・・

LIVEの件でお知らせです!! & 質問にお答えします!!


>時間は何時からですか!?
開店18:00  開演18:30を予定しています。

>今回のLIVEは「内輪限定」なのでしょうか!?
いえいえ、そんな事はありません!!
誰でも遊びに来れますよ~(笑) 一見(いちげん)さん歓迎です♪

>マムチ(TAKA)さんは1ステージ目と2ステージ目のどちらに出るの!?
私は両方ギターを弾きますよ~♪
でも1ステージ目は数曲しか弾きません!!
2ステージ目は全曲弾く予定です。




LIVEのお知らせ

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70~80’sのロックな曲と、PSファンにはサプライズな事も・・あるかもっ(笑)




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ラタトゥユなパン・デ・リゾット & 隅田川の桜まつり♪


パン







休日の遅めの朝食。。

朝食と昼食を兼ねた、のんびりゆっくりなブランチ

まずは冷蔵庫を開けて、何が出来るか食材をチェックして、、とっ

トマトにナス、それにアスパラガス・・

冷凍庫には、、食べきれずに冷凍してあったバゲットの残り。。


ふむっ・・・・

面倒くさい事はしたくない!!  全部一緒に煮込んでしまおう!!(笑)



ラタトゥユにバゲット(パン)も入って、パンで作ったリゾット風!?

スペイン(カスティーリャ地方)で有名なレシピで

固くなって残ってしまったパンを、スープと一緒に煮込んでしまう

ソパ・デ・アホ(sopa de ajo)というレシピをヒントに作りました^^v



パンも野菜も一緒に煮込むだけ!!!!!

簡単なのに元気いっぱいになれる一皿よ~ん♪






(材料)2人分

   バゲット(細めのものを使いました) 80g(6~8切れ)
   ウィンナーソーセージ 2本
   トマト 1コ
   ナス 小1本
   アスパラガス 2本
   キュウリ 1/2本
   玉ねぎ 1/4コ
   水 1カップ
   トマト野菜ジュース 1カップ
   ローリエ 1枚
   コンソメキューブ(砕いて) 1/2コ
   粗挽きガーリックパウダー 適量
   塩・コショウ 適量
   パセリ(ドライ)GABAN 適量
   オリーブ油 大さじ1


(作り方)


1・バゲットは食べやすい大きさに切る。キュウリは種を取って1cm幅に切る。
  他の野菜とウィンナーソーセージも、一口大の食べやすい大きさに切る。

2・フライパンにオリーブ油を入れ熱し、全ての野菜とウィンナーを入れて炒める。
  水とトマト野菜ジュース・ローリエ・コンソメを加える。
  沸騰したらアクを取り、蓋をして野菜に火が通るまで煮込む。弱火。

3・バゲットも加え5分程煮込んだら、
  塩・コショウ・ガーリックパウダーで味を整え、器に盛りパセリを振る。




    野菜





ラタトゥユはパプリカやズッキーニなどの、夏野菜が入っている事が多いけど

トマトと玉ねぎ・ナスなんかが揃っていれば

後は好きな野菜を入れれば、OKだと思うよぉ!!

私は今回、ズッキーニの代わりに、キュウリを使ってるし~(笑)

でも

料理って彩りなどの見た目って、すごーーく大事だと思うのね。。

今日の彩りは、、GABANのパセリをパパッと振って鮮やかにしました♪

パセリって色んな料理で、彩りとさわやかな香りを演出してくれますよね~♪

ドライハーブだから「いざ!!」という時に、パパッとできるのが嬉しい~^^v




スパイス





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簡単朝食の料理レシピ
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東京・下町、、桜は満開です!!

昨日の夜、どうしても満開の桜が見たくて、行ってしまいましたぁ(笑)


去年の桜の咲いたこの季節・・

私の中でいろいろな思いが葛藤している時期でした。。

みんなに「病気」の事を打ち明けたのも、桜の咲いたこの季節です!!

あれから1年経ちました。。


また見れて嬉しい♪ 去年よりもキレイかもっ♪

なんて思いながら、夜桜散歩を楽しんできました^^v



桜




隅田川には屋形船に乗った人達。

桜の木の下で、ビールを片手に盛り上がっている人達。。




桜




隅田川の夜桜の醍醐味は、東京スカイツリーとの競演でしょう♪

15分毎に変わる「咲」「舞」のライトアップ♪



青   ピンク  





川
 



歩き疲れて↑の写真の、こんな川っぷちで休憩していたら

携帯電話が鳴ったので出てみると・・・



ミュージシャン友達のS君からで

S君「今、クルージングで船に乗って、隅田川の夜桜を見ているんだけど・・」

私「えっ、私達も隅田川に来ているよ!!」「今どこらへんで、どの船に乗ってるの~!?」

S君「丁度、桜橋の下を通るところだよ~!!」

私「えーーっ!! 私達、桜橋の上にいるよ~!!」「おーーい!! ココ!! ココ!!」

って、手を振ってS君を見送った、一場面でした(笑)  ↓の写真。

こんな事もあるんですね~(笑)



船




折角なので、、

最後にもう1枚パシャ~



    ツリー




うん♪ 楽しい夜桜散歩でした♪






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今日のラタトゥユなパン・デ・リゾット、食べてみたいな!!って思ったら
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マムチ流ズボラカレーパン!!

カレーパン








先日スパイスの効いた、本格的なインドカレーを食べに行ってから

野菜がゴロゴロ入った、普通のお家カレーが食べたくなったので

早速作っちゃいました!!  

しかも、、当分カレーで過せるように、大量にです!!!!(笑)


って言うか、、正直なところ

最近ヤル気モードにスイッチが入らなくて~><

「料理・家事全般やりたくない病」が発生中なんです。。

年に何回かくるんだよね~!! 

・・まぁ、時間が経てば、自然と治るのだけど(笑)



だからこういう時は、カレーを作っておくと無難なんだなぁ。。

沢山作っておけば、色んな簡単アレンジ料理を出来ちゃうし~♪


今日はね、、超~ズボラなカレーパンです(笑)

カレーパンっていうと、カリカリの揚げパンの中にカレーが入ってるけど

マムチ流ズボラカレーパンは、一口サイズに切った食パンを少量の油で焼いて

カレーライスのように、サクサクパンの上にカレーをかけただけなの~(笑)

・・・・・・・・。。

あっ!! 今ちょっと引いたでしょ~!!!!!!?(笑)


~~いんです!! ちょっとカビラ風に(笑)


よく食パンの上にカレーを乗せて焼くパターンもあるけれど

私はあの食べ方は、あまり好きでは無いんだぁ。。

カレーを沢山乗せるとこぼれるし、なんか食べずらいし・・


こんな風にフォークでパンを刺して、カレーに絡めて食べると食べやすいよ~(笑)

以前に作った事がある「お手軽カレーフォンデュ」に近いものがあるけどね・・



       カレー







(材料)2人分

   食パン(厚切り) 2枚 
   カレー(お家で作った残りものカレー) お玉4~5杯
   豆乳(牛乳) お玉1杯(無ければ入れなくてもよい)
   ゆで卵 2コ
   ガラムマサラ お好みで適量
   オリーブ油 大さじ2



(作り方)


1・食パンを一口サイズに切る。
  フライパンにオリーブ油を入れ熱し、パンを入れて全体的にサックリ焼く。

       パン


2・カレーに豆乳を加えて温める。
  器にパンを乗せカレーをかけたら、ゆで卵を添える。
  お好みでガラムマサラをかける。




    パン





この時期にカレーを作る利点は・・

ニンジンやじゃがいもなどの根菜類は、野菜が高騰しても値段が変わりにくいので

野菜が高いこの時期は、根菜類を使ったレシピはお財布に優しいです♪

それにスパイスが効いて、体も温まるし美味しいものね~♪

沢山作っておけば、色んなアレンジも出来て買い物も行かないで済むし~(笑)


でも悪い点は・・

どんどんズボラ(手抜き)になっていくかも~!! ヒェ~










ここ最近、体調を崩していて、少し元気が足りないので

上手く音楽なんかを取り入れて、リフレッシュさせてます♪

寝る前はヒーリング系の音楽をかけて、アロマの香りを楽しんだり

活動している時は、Rock系の音楽をガンガンにかけたり~(笑)



今日は懐かしいバンドから、このCDを聴きながらアップしています^^v

レッド・ツェッペリン  祭典の日(奇跡のライヴ)デラックス・エディション
            (2CD+BD+ボーナスDVD)



ゼップ




伝説のロックバンド・レッド・ツェッペリン(ZEP)が

2007年12月にロンドンO2アリーナで行った、一夜限りの再結成コンサートです♪

このアルバムは去年に発売されたものなんだけどね。。 ちょっと紹介が遅れました

最近は音楽だけでなくて、映像も簡単に観れるから嬉しいなっ^^v


1曲目の「グッド・タイムス・バッド・タイムス」から

ZEPの代表的な名曲、全16曲が収録されていますよ~♪

ちょっと観てみる!?    ココをポチっ♪→ZEP


ハッキリ言って、カッコいいっすーー♪

ヤバっ!! ギターも弾きたくなってくるぅ~><

後でちょっと、弾いちゃおっーーーっと♪





PS・・いつも沢山のコメントをありがとうございます♪
なかなかお返事が出来ない事もありますが・・ ごめんね~
コメントの返事はURL(ブログ)をお持ちの方は、そちらの方にお邪魔して
ブログをやっていない方は、こちらの方でお返事をさせてもらっています!!



今日のカレーパン、簡単だけど面白い♪って思っていただけたら
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トマトのパン・デ・リゾット(ソパ・デ・アホ風)

パン







この時期ワインと一緒に、バゲットを食べる機会が多くなりませんか!?

我が家の冷凍庫にも、食べかけのバゲットが溜まりつつあります(笑)

固くなってしまったバゲット・・

ソパ・デ・アホ風なスープするのもいいよね~♪

んっ!? ソパ・デ・アホ

聞いた事がない!? かなっ!?

ソパ・デ・アホ(sopa de ajo)とは・・

スペイン(カスティーリャ地方)で有名なにんにくスープの事です!!

固くなって残ってしまったパンを、スープと一緒に煮込んじゃう料理なの~!!

パンを使った、食べるスープな感じかなぁぁ。。


今回はスープと言うより、水分をもう少し少なくして

主食になりそうな、パンで作ったリゾット(雑炊)な感じにしてみましたぁ^^v

スープがパンに染み込んで、ホワホワ~っで優しい味だよ~♪ 

ニンニク入りで体もポカポカ温まるし~♪♪


フライパンでサッと焼いて、煮込むだけの簡単レシピなのに

これでまたワインが飲めてしまうかもしれな~い♪(笑)






(材料)1人分

   バゲット(細めのものを使いました) 40g(3~4切れ)
   ベーコン(薄切り) 20g
   ニンニク 1カケ
   卵 1コ
   カットトマト缶 1/2缶
   水 200ml
   コンソメキューブ(砕いて) 1コ
   塩・コショウ 各適量
   オリーブ油 大さじ1
   セロリの葉(パセリなどお好みで) 適量



(作り方)


1・ベーコンは1.5cm幅に切り、ニンニクはスライスにする。
  バゲットは食べやすい大きさに切る。


2・フライパンにオリーブ油を入れ・ニンニクを加えて香りを移す。
  ニンニクが色づいてきたら、ベーコンとバゲットを加えて表面を軽く焼く。


       にんにく



3・カットトマトと水を加える。沸騰したら火を弱めコンソメを加える。
  5~6分煮込んだら塩・コショウで味を整える。
  ここで少し火を強めて溶き卵を全体にかける。
  卵に火が通ってきたら器に盛り、セロリの葉を乗せる。




    パンで





気分的にはスープ感覚な、柔らかいピザを食べているみたい♪

パルメザンチーズや辛みソース(ハバネロ・タバスコ系)をかけて

お好みの味にしても美味しいよっ^^v

最後に加える溶き卵は、半熟状に固まってきたら火を止めてしまうのがいいかなっ。。

余り火を通すと、ボソボソの仕上がりになるので注意してね!!









今日は嬉しいお知らせがあります♪

少し前にみんなが応援してくれた

(社)日本パスタ協会さん企画の、パスタレシピコンテストで

私の作った「しじみと大葉のボンゴレ」が

なーーーーーんと!!!

グランプリを受賞しましたぁ^^v



      パスタ




まさかグランプリだなんて、、うるうる。。

みんなが応援してくれたおかげです!!!!


もう応援してくれた、みんな1人1人に

私の手作りのパスタを、食べてもらいたいぐらいだよ~><

本当にありがとうございました♡


結果発表はココをポチっと押すと見れます!!→「パスタレシピコンテスト


これからも食べて喜んでもらえるような

楽しいアイデアレシピを、いっぱい考えたいと思います^^v




今日のパン・デ・リゾットも、なかなかのアイデアじゃない♪っと思ったら
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一口サイズのハム卵トースト!!

パン





具沢山のおかずトースト・・

今日はたっぷりのキャベツに、ハムとゆで卵を乗せて

その上にソースをかけました。

なんだかお好み焼き風な感じです(笑)


見た感じ・・具が沢山乗っていて、食べるのが大変そうでしょ~!?

そう!! 食いしん坊が作ると、欲張って具を乗せ過ぎちゃうのよね~><

だから、、具をポロポロ落とさないように

トーストを一口サイズに切ってから、具を乗せていま~す!!

後はお上品に!? フォークでパクッ♪と食べるのだっ^^v

ホホっ(笑)






(材料)2人分

   食パン(厚切り) 2枚
   ハム塊(5mm幅に切って) 4~5枚
   ゆで卵 2コ
   キャベツ 3~4枚
   コショウ 適量
   中膿ソース 適量
   マヨネーズ(ハーフタイプ) お好みで



(作り方)

1・キャベツは千切りにして冷水にさらし、しっかりと水切りをします。
  卵はゆで卵にして粗く刻みます。

2・ハムは5mm幅に切り、一口サイズに切ったらコショウを振ります。
  フライパンに油(分量外)をひき熱したら、ハムを両面焼きます。

3・ハムを焼いている時に、食パンを焼いてトーストにします。
  トーストは食べやすい一口サイズに切ります。



トースト



4・その上にキャベツ・ハムの順に乗せ、ゆで卵も乗せます。



ハム   ハム



後は中膿ソースをかけて完成!! お好みでマヨネーズをかけても美味しいよ~♪



    ハム




今回は中膿ソースをかけて、お好み焼き風な感じにしているけど

このハム卵トースト、かけるソース(ドレッシングなど)によって

色んな味か楽しめるよ~ん♪

もう少しさっぱり系のソースをかければ

サラダ感覚で楽しめま〜す^^v










えへへっ(笑)

この時期は白血球も上がってきて、外出や外食も楽しめるので

少し羽根を伸ばしています!!

楽しい事をしていれば、体の痛みも忘れられるし~♪


先日は大好きなカニを食べてきましたぁ^^v   byかに道楽

最初に出てきたのは、かに酢&かに刺身&ビールも



かに



抗がん剤治療をしている人は

お刺身を食べては絶対にダメ!! と言われる人もいるようですが・・

私の主治医は「抵抗力のある時ならOKだよ!!」と言ってくれているので

食べ過ぎない程度に、この時期少しだけ楽しんでます♪ お酒もね(笑)


次はかに茶碗蒸し&かに天ぷら~*



かに   かに



タラバかに炭火焼き


かに



かに釜飯


かに



後は赤だしに香の物、そしてデザートが付いてましたよ~!!

久しぶりに「かに」をいっぱい堪能しましたぁ^^v

ごちそうさまっ!!



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ウィンナーのバゲットピザ☆

バゲ



お気に入りのパン屋さんで、美味しいパンを買うと

いっつも欲張って、多めに買ってしまうの~><

夜はバゲットにチキンでも焼いて

生ハムとチーズ、それにサラダとワインがあれば幸せ~♪

でっ、欲張って買って残ってしまったバゲは

次の日のランチで、こんな感じで登場するのです(笑)




(材料)2人分

   バゲット(細めのフランスパン) 1/2本
   ウィンナーソーセージ 3本
   市販のピザ用ソース  大3~4
   オレガノ(ドライ) 適量
   とろけるタイプのチーズ 30g
   パセリ 適量


(作り方)

1・バゲットは縦半分に切ります。
  縦半分に切った方が、皮や中身の食感が均等になります。

2・パセリはみじん切り、ウィンナーはボイルしてから縦半分に切ります。
  バゲットにピザソースを塗り、オレガノを振ります。

3・ウィンナーを乗せて、チーズとパセリも乗せます。 
  オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。


    パン



バゲットは細めのものを使っています!!

バゲット独特のパリっとした固さと美味しさに

ピザやピザトーストでは味わえない

バゲットピザを楽しんでみてね~^^v






週末はご飯作りを休んで♪

外ご飯を楽しんできました^^v

治療期間中は外食(外出)できる期間が限られているので

白血球が上がって、抵抗力のある期間中は

ここぞとばかりに、「外で食べたーい!!」ビームを出しているの~(笑)

えへっ♪ 今はその期間中だも~ん♪

でっ、旦那にどこに行きたいの!?って聞かれて

何故か私、、「王将」と「デニーズ」答えてしまったの

もっとお洒落なイタリアンとか、いっぱいあったのに・・

何でだっ!?

・・・・・・??

だって、、王将なんて10年以上ぶり!?だし(笑)

なんか急に思い出して、食べたくなっちゃったんだも~ん!!

でっ、大阪王将に行って来ました。

食べたのは餃子にエビマヨ・レバニラ炒め・炒飯にラーメン・サラダ

餃子

味は・・さっぱり味!?

アレっ!? 王将のイメージって、ガッツリ濃い系だと思ってたけど

もしかして、「餃子の王将」と「大阪王将」って

全然違う店だったのかなぁぁ。。


次の日はデニーズに行って

「さっぱりカペリーニ冷麺風&ミニ牛カルビ丼」を食べました。

デニーズ

冷たいパスタによく使われる、カッペリーニの麺なんですね~!!

もう少しキムチの量が、いっぱいだったら嬉しかったけど

ミニカルビ丼も付いているので、お得感があります♪


数日後には5クール目の抗がん剤治療が待っているので

その前にもう一回ぐらい、外で食べたいなぁぁ。。



ーお知らせー

この度「マムチの笑顔でVごはん」を改め 
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ピリっ!っとキムチの納豆ドック!!

昔は納豆には「白いご飯」が当たり前だったけど

今ではトーストに納豆を乗せるのは、普通の事になってますよね~!!

じゃあ、、トーストもありなら、ホットドックにしてもありかなーっ!?って思って・・

思ったら実行あるのみ!!(笑)  でっ、作ったら旨し!!だったのです^^v

納豆

ホットドックにかけるマスタードの代わりに

納豆に合う和からしとキムチを混ぜて、ピリリーっとさせましたぁ!!

私は定番のケチャップをかけたけど、旦那はどうやらマヨネーズがお気に入りみたい(笑)

チーズを入れたりカレー味にしたり、色んなバリエーションで楽しめそうです♪



今日はレシピブログさん×ミツカンさん企画のモニターレシピです!!

CMでお馴染みの ふたをパキっ!!っと割るだけで、簡単にタレがかけられるという

新発売の「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」が、いっぱいお家に届きましたぁ^^v 

納豆

とろけるようなやわらかい食感が特徴で、タレが入ったふたをパキッ!と割るだけなんです♪

今回は納豆と発酵食品をコラボするモニターなので

発酵食品のパンとキムチでコラボさせました!!


(材料)3コ分 

   ホットドック用のパン 3コ
   ウィンナーソーセージ 6本
   納豆(付属のタレも使用) 1パック
   市販のキムチ(辛口) 適量
   練り和からし(チューブ) 適量
   キュウリ 斜めスライスにしたもの6枚
   ケチャップ(お好みで) 適量 

(作り方)

1・ウィンナーはボイルします。
  ホットドッグ用のパンはオーブントースターで軽く焼きます。
  納豆に付属のタレとキムチ・練りからしを加えて混ぜます。

2・ホットドッグ用のパンの内側に、ボイルしたウィンナーを挟みます。
  キュウリと納豆も挟んだら、ケチャップをかけて完成です。

     納豆

金のつぶの料理レシピ
金のつぶの料理レシピ

レシピブログの「金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆」を使った
アイデアレシピモニター参加中です。




3クール目の抗がん剤治療から、この期間中は白血球も上がる回復期に戻ってきているので

久しぶりにみんなと外食をして楽しんできましたぁ^^v

ビュッフェ形式のレストラン、食彩健美「野の葡萄」

     ビュッフェ



「健康は食から」をコンセプトに

安全・安心な素材を使った料理が80種類ほど楽しめますよ~♪

私は食いしん坊だから、食べ放題のお店って大好きなんですよね~(笑) 

だから野菜をたっぷり食べたい時は、ビュッフェ形式のお店に足を運ぶ事が多いです^^v

2回おかわりもして、最後にはデザートも食べて満足♪満足♪

今度はランチじゃなくて、ディナーでお酒も一緒に楽しみたいなっ(笑)・・V


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一口トースト ソーセージのオープンオムレツ乗せ☆

オムライスのトースト版みたいな感じかなっ!?(笑)

ライスの代わりに食パンを一口サイズに切って、サクッとこんがりトーストにしたら

トーストの上に卵焼きをかけるように乗せみたの~!!!

卵は具沢山のオープンオムレツ風した、フォークで食べるプチ贅沢なワンプレートランチだよ~^^v

トースト

今日も前回に引き続き、ジョンソンヴィルの極上ソーセージを使ったモニターレシピです♪

もう味付けはほとんど無し!! ほ~んの少しだけケチャップをかけただけなの(笑)

ジョンソンヴィル ソーセージの美味しさだけで、十分幸せ気分を味わえますよ~♪

ピリ~っと大人味にしたい人は、粒マスタードを添えても美味しいですね^^v

続きは簡単レシピと、「麺通団」のうどん!!・・ですV

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一口トーストのシーザーサラダ仕立て☆

休日のランチはパンかパスタにする事が多くて、この日はトーストで作ったパンランチです!!

我が家では食パンをトーストにしたら、卵料理とハムかベーコンかウィンナーをチョイスして

そしてサラダとヨーグルトを添えて、食後はコーヒーが定番なんだけど・・

今回はトーストに卵とベーコン・サラダを、一皿にまとめた一口トーストサラダにしましたぁ^^v

トースト

ロメインレタスとシーザーサラダ用のドレッシングもあったので

シーザーサラダ仕立てにしましたよ~♪ サラダ感覚でフォークで食べるから食べやすいの~(笑)

シーザーサラダってクルトンが上に乗っているでしょ。。

クルトンの代わりに一口サイズのトーストにすれば、コレ一皿でお腹も満足だもんね~^^v

続きは簡単レシピと、冬は鍋です♪そしてふぐです(笑)・・V

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バジルソースでイタリアンなホットドッグ♪

休日のランチ・・今日は旦那がいないので、簡単なものにしよーっと♪

ソーセージをパンに挟むだけ~♪ 大好きなホットドッグをちょーっとだけアレンジです!!

緑のバジル・白のチーズ・赤のトマトでイタリアンカラーのホットドッグですよ~♪

バジルのさわやかな風味で、思わずボ~ノ~(笑)

パン


いつもはボイルしたソーセージをパンに挟んで、刻んだキュウリのピクルスを乗せてから

マスタードとトマトケチャップをかけて食べるんだけど

今回はピクルスの代わりにプチトマト、マスタードの代わりにバジルソースをかけてみましたぁ^^v

とろ~りチーズを加えれば、イタリアン風なホットドッグに変身で~す♪

続きは簡単レシピと、千葉・館山で本物のイタリアンをボーノ♪・・です

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キャベツのウィンナードッグ・シャキシャキキャベツが主役です♪

今日のランチはホットドッグ、丁度ランチを作ろうとキッチンに立っていたら

ピンポ~ン♪っと宅配便のお届けものです♪

開けてみたら新鮮で美味しそうなキャベツが8コも!!!!! キャー♪ 早速使わなきゃ~♪

普通のホットドッグから急遽、キャベツが主役のウィンナードッグに変更です^^v

キャベツ

溢れんばかりのキャベツ焼き(笑) パンに挟まりきらないものはおかずとしてね~(笑)

昔よく食べたホットドッグには、カレー風味のキャベツにウィンナーが乗っていたなぁぁ。。

今回はキャベツが主役なので、キャベツに美味しい焼き色を付けてから

ウィンナーと一緒に焼きました!! 仕上げは醤油でジューっとね♪ これだけでも旨ーし(笑)

続きは簡単レシピと、甘くて美味しい常春キャベツ!!・・ですV

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キムチーズドッグ☆

今日は「こくうまキムチ」を使ったモニターレシピです♪

ご飯に合う!パンに合う!おいしい食べ方という事で、今回はパンに合うレシピを作ってみたよぉ。。

私はハンバーガーやホットドッグには、ハラペーニョをトッピングして辛くして食べるのが好きなんだけど

ハラペーニョの代わりにキムチを使って、とろ~りチーズのキムチーズドッグにしてみましたぁ^^v

ドッグ

あははははっ(笑) 合うーーっ♪ 一口食べて笑ってしまったぁ(笑)

ハラペーニョより手軽に買えるし、今度はハンバーガーにトッピングしてみよ~っと♪

「こくうまキムチ」と「こくうまキムチ とろっマヨ」の2種類が送られてきたのですが

今回はハラペーニョの代わりにしたかったので、辛い「こくうまキムチ」の方を使いました^^v

続きは簡単レシピと、女子キッチン発売記念パーティ~&ひんやりレシピ賞取ったどぉ~!!・・ですV

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生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド♪

えへっ、昨日は炊事・家事はぜーんぶお休み~♪

遅めに起きたランチは、旦那作のバゲットサンドをパクッと♪

大好きな生ハムとカマンベールチーズがたっぷり入った、バゲットサンドです^^v

はぁぁ。。一ヶ月に1回、誕生日がくればいいのに~(笑)

サンド

気になるのは・・バゲットの切れ端2枚の飾り(笑)

これは旦那流の芸術なのかしらん・・!?

ボリュームのあるオムレツは、ジャガイモ・ソーセージ・チーズ入りでしたよぉ♪

自分で作らないと、なんでこんなに美味しく感じるんだろう。。

続きはバゲットサンドのレシピと、また1つ年を重ねました!!・・ですV

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一口トーストサラダ☆

1皿でお腹いっぱいになるサラダですよ~♪ だって食パン(トースト)入りだも~ん(笑)

サラダによく乗っているクルトンの代わりに、一口大にカットしたトーストを乗せましたぁ^^v

普通にトーストを1枚焼いてサラダだけだと、なんか物足りなくて寂しいけど・・

1皿にまとめてしまえば、ちょっとお洒落なカフェ風になっちゃうよ~♪ 洗いものも楽チンだし~♪

サラダ

野菜やドレッシングは好きなものを使って、自分のお好み味にしちゃって下さい!!

野菜やドレッシングを変えれば、色んなバリエーションの味が楽しめちゃうもんね♪

今回はレタス・キュウリ・プチトマト・ホワイトアスパラガス・生ハム・カマンベールチーズを使い

ドレッシングはお手製のフレンチドレッシングで、パルメザンチーズをたっぷりかけましたぁ♪

続きは簡単レシピと、嬉しい受賞♪・・ですV

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おかずフレンチトースト・ハムチーズのスクランブルエッグ添え☆

前に旦那に作ってもらってから、この甘くないフレンチトーストがお気に入りになっちゃって(笑)

最近では甘くないフレンチトーストに、おかず系のものを乗せて食べるのが好きなの~♪

甘いフレンチトーストもそりぁ好きだよ♪ でも私にとっては、それはおやつであって。。

ランチをしっかり食べたい時は、やっぱり甘くない味で食べるのが好きかなっ^^v

ハム

今回はハムとチーズが入った、とろ~りスクランブルエッグを乗せてみましたぁ^^v

パンもスクランブルエッグもホワホワなので、フォーク&ナイフで食べるからちょっとリッチな気分なの♪

普段トーストと一緒に食べるようなおかずを、フレンチトーストに乗せるだけなのにね(笑)

乗せる具を変えればバリエーションも増えるし、色々な具を乗せて試してみよーーっと!!

続きは簡単レシピと、千葉・館山に行ってきました・・ですV

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甘くないフレンチトースト♡

ここ3日前ぐらいから少しだるくて熱っぽい・・な~んか頭もガンガンするし。。

薬を飲んでだましだまし、とうとう昨日ヘバってしまったぁ><  ただ食欲はあるんだよね~(笑)

そんなこんなで、旦那作 です!! 砂糖不使用・甘くないフレンチトーストだよ~ん!! 

なんだかね、、ほわほわで凄く優しい味がするよぉ♪ 最初から甘くしてないのが嬉しい^^v

トースト

このフレンチトースト旦那が作ってくれたので、レシピに乗せるつもりはなかったんだけど・・

すごーーく美味しかったので、アップしちゃいました(笑)

ハムやチーズを乗せておかずパンにしてもいいし、自分好みの味に後から作れるのがいいんだよね♪

私は半分おかずパンで楽しんでから、残りをメイプルシロップをかけて食べましたよぉ^^v

続きは簡単・旦那レシピと、千葉・館山に行ってきました・・ですV

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生ハムと紫アスパラガスのタルティーヌ♡

Tartine(タルティーヌ)なんてカッコいい名前を付けちゃったけど・・

スライスしたパンにチーズや野菜など、好きな具材を乗せて楽しむオープンサンドの事なの~!!

だからパンの種類も乗せる具も、好きなものでOKなんですよ~♪

今回はバゲットに生ハムと紫アスパラガスを乗せて、チーズとマヨをかけて焼いてみましたぁ^^v

バゲ

前記事の旦那の誕生パーティーで、バゲとか色々買い過ぎちゃって食べきれなかったので

残ったもので次の日のランチにしちゃったんだよね~(笑) そしたらこうなったの(笑)

穂先しか見えないけど、紫アスパラガスなのに緑色に見えるでしょ!?

実は紫アスパラガスは加熱すると緑色になっちゃうの。。 紫色がキレイなのに悲しいなぁぁ><

続きは簡単レシピと、三ノ輪橋でお散歩。。ですV

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下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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