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献立に困ったら・・ひき肉の簡単・節約ステーキ☆

今日の献立、何にしようかな?って困った時

とりあえず、ひき肉の合いびき肉を1パック買ってきて下さい。

後はね、スプーン1本で、焼くだけだから(笑)

ひき肉を練らないので、手も汚れないよ!

ハンバーグ風な、ちょっと豪華に見える節約ステーキです!!

ひき肉

100均にあるスキレット(鋳鉄製の小さなフライパン)を使ってます。

今では、ステーキ皿やたこ焼き用の物も売っていますね。

これで焼けば、そのままテーブルに出せるし、冷めないです。

ポイントなのは、鉄で焼くお肉は、ホントに美味しくなるの!

テフロン加工のフライパンも、便利なのですが

ちょっと、美味しさを求めたい時は、鉄製の物を使ってみては?!

(材料)2人分

   ひき肉、合いびき肉 400g
   フライドオニオン 大2
   フライドガーリック 適量
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   ナツメグ 適量(なければいいです)
   市販のステーキソース お好きなソースでどうぞ

(作り方)

   ひき肉はパックのまま、フライドオニオンと塩、ナツメグを入れます。

   こんな感じです。

ひき肉

   これをスプーンでザクザクっと混ぜましょう。 適当でいいです。 

   なんとなく混ざったら、真ん中から割れ目を入れて、2つに分けます。

   スキレット2枚を熱したら油をひき、分けたひき肉を乗せます。

   スプーンで押さえつけるように、ハンバーグ型にして下さい。

   形が整ったら火を弱めて、黒コショウをして4分位焼きます。

   上下を返して、更に3~4分焼いて下さい。余分な油は拭き取ってね。

   竹串を刺して、透明な汁が出たら火が通っています。

   市販のステーキソースと、フライドガーリックを乗せたら出来上がり!

   市販のソースの代わりに、バター醤油でも十分に美味しいですよ。

   付け合わせも、お好きなもので・・

   コーンでも、茹でたブロッコリーやジャガイモでも、なんでもいいのだV

   

****************************************************************************



私の料理には、この2つがよく登場します。

フライドオニオンとフライドガーリックです。

ひき肉

最近では、100均でも売っていますね。

お気に入りは「キューネ」のフライドオニオンと

「キューピー」のフライドガーリックです。

フライドオニオンは、スープやハンバーグ、リゾットなど・・

フライドガーリックは、パスタ、ステーキ、ラーメンなど・・いろいろ

そのまま使えるので、忙しい主婦には超便利なの!!

しかも、本当に味に深みが出て、美味しくなるんです。

みなさんも、試してみて下さい。

あっ!!昨日のアクセス数が、いつもの倍で凄いなと思ったら

レシピブログさんの、今週の気になるブロガーさんで紹介されてた~♪

なんだか嬉しくて、今日はスポーツジムでもテンション高めでした(笑)

いつも、遊びに来てくれる皆さん、本当にアリガトですV

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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はじめまして!


時々こっそりお邪魔していましたが、初コメントです。

このメニューすごいですっ!
普通のハンバーグより材料が少なく、行程は短いのに、
めちゃめちゃ美味しそう!
しかも、作るのも面白そうです。
私も100均にスキレット買いに行ってきます!

揚げない串カツも、カルボナーラもお見事で、
>邪道でも旨けりゃいい、 に深く共感しています。

No title

メイプルさん、はじめまして!!

コメントありがとうございます。
すごい手抜きで恥ずかしいのですが
お肉の味がしっかり出て、美味しいですよ^^

>邪道でも旨けりゃいい、 に深く共感しています。
そう言ってもらえて、すごく嬉しいです!!
また、遊びに来て下さい。
私もお邪魔します!!

おめでとう

ランキングの方も好調のようですね
私まで嬉しくなりました。
出会った時期から、なんかずっと仲良くしているおかげかしら

フライドガーリック・・・・我が家でも使ってます!
ホルモン屋さんで、ビンにフライドガーリックがあって、それをキャベツにかけて、食べたらやみつきになりました。

あと、ひき肉混ぜに私はスプーンでなく(でも、似てる)フォークでこねくりまわしています(笑)
手を汚さなくていいのは、やっぱり同じね 爆
スキレット活躍してますね~

No title

節約ステーキ、美味しそうですね~
手が汚れない工夫が、これまた良いです。

あっ、それとマムチさんの「鶏のハーブ焼き」のレシピ参考に鶏肉焼きました~
いい感じに出来て、うまうまでしたよ~(*^^)v

ありがとう!

kohさんへ

ランキング皆さんのおかげて、UPしています。
本当に嬉しいです!!ありがとうございます。

フライドガーリック、自分で揚げなくていいから超便利!
日持ちするのも、いいですね^^

スキレットレシピ、まだまだありますよ~(笑)


************************************************************************************
まさぼ~さんへ

鶏のハーブ焼き、見てきましたよ~!!
パリっと焼けて、すんごい美味しそうです。
ローズマリーの香りって大好き^^
まさぼ~さんの作る料理って、本当にいつも美味しそうですね(*^^)v

作りたい♪

作りたい♪です。
勝手なお願いです。
出来上がり間での過程を
あと写真2枚ぐらいUPしていただけたら
ありがたいのですが...。

No title

emiたんさん、こんにちわ

コメントありがとうございます!!

途中経過の写真を、撮っていなかったので
UPする事が出来ませんが・・ごめんなさい!

作りたいと思って頂けて嬉しいです!!

No title

う~ん。この手があったか(笑)

これまた良いですね。
ハンバーグって意外と手間が掛かるし、で、ご無沙汰なんですが、
マムチさんの影響でスキレットを買ったので(笑)、これもパクらせて
いただきます!

No title

JayMingさんへ

簡単で美味しいですよ~(笑)
ステーキとハンバーグの中間というか・・
大根おろしで、和風にしてもいいですし
包み焼きという技もあるのです!
今度、作ったらUPしますね。

スキレットレシピまだまだありますよ~^^
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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