オクラとベビーキャロットのぬか漬け!
ベビーキャロットはそのまま生で食べると
甘くてサクサクした食感です。
普通のニンジンの味とはまたちょっと違います。
サラダ用に買ったのですが、ちょっと試したくなりました。
ベビーキャロットだけだとちょっと寂しかったので
オクラも一緒に漬けてみました。
結果・・・
オクラはよく漬けるので想像はつきましたが
ぬかの風味、歯応えクリアー!!美味しいです。
初挑戦ベビーキャロットは・・・塩・・しょっぱっ・・
ぬか漬けには不向きかなぁ~ ?!
季節により漬ける時間は異なりますが
今回は18時間位漬けてました。
ベビーキャロット、今の季節なら半日で美味しかったかも・・
(材料)
オクラ 10本
ベビーキャロット 10本
塩 適量
(作り方)
オクラ、ベビーキャロットは水洗いして
よく水気をふき取ります。
オクラは塩をふり板ずりにします。
ぬか床に漬けて放置・・・・・・・・・
漬かった野菜を洗って食べやすい大きさに切ります。
器に盛ったら出来上がり!!
ベビーキャロットは生が一番(笑)・・・V
****************************************************************************
昨日、錦糸町のオリナスと言うショッピングモールにいきました。
お昼ご飯をその中にある
野の葡萄というバイキング形式のお店で食べました。
似たようなバイキングでも食べるのですが
ここは野菜がとても新鮮なのと
他のメニューも充実していて美味しいです。
お昼からこんなに・・・
おかわりまでして、デザート、コーヒー・・・
食べ過ぎです!!バイキング要注意!!
あっコレ1人で食べた訳じゃないですよ(笑)
食事も終わってお店を出たら
何やら騒がしくオバマーっと叫んでいます。
錦糸町にオバマ大統領?? なっ訳ないですよね。
最近TVで見かけるオバマ大統領の真似をする
お笑いコンビのデンジャラスでした(笑)
なので記念にパシャリ・・・・・・V
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普通のニンジンの味とはまたちょっと違います。
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ベビーキャロットだけだとちょっと寂しかったので
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ぬかの風味、歯応えクリアー!!美味しいです。
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オクラ 10本
ベビーキャロット 10本
塩 適量
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オクラ、ベビーキャロットは水洗いして
よく水気をふき取ります。
オクラは塩をふり板ずりにします。
ぬか床に漬けて放置・・・・・・・・・
漬かった野菜を洗って食べやすい大きさに切ります。
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ベビーキャロットは生が一番(笑)・・・V
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お昼ご飯をその中にある
野の葡萄というバイキング形式のお店で食べました。
似たようなバイキングでも食べるのですが
ここは野菜がとても新鮮なのと
他のメニューも充実していて美味しいです。
お昼からこんなに・・・
おかわりまでして、デザート、コーヒー・・・
食べ過ぎです!!バイキング要注意!!
あっコレ1人で食べた訳じゃないですよ(笑)
食事も終わってお店を出たら
何やら騒がしくオバマーっと叫んでいます。
錦糸町にオバマ大統領?? なっ訳ないですよね。
最近TVで見かけるオバマ大統領の真似をする
お笑いコンビのデンジャラスでした(笑)
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