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豚肉と大葉のバター醤油焼き★

困った時のバター醤油焼き!!

肉でも魚でも野菜でも、大抵の料理は失敗いらずだもんね(笑)

バター醤油にパセリや大葉など、香りのアクセントを足すだけでもグレードアップしちゃうし^^v

今回は豚肉をバター醤油で焼いてみました♪ 大葉の香りがたまりませ~ん><

豚肉

この豚肉と大葉のバター醤油焼き、以前作った「チキンと大葉のソテー」を豚肉にしただけです(笑)

鶏肉や豚肉は食べやすく切らなくても、骨付き肉や塊を使ってドーンと豪快に食べるのもいいよね♪

この時期なら新じゃがを使った、こんな料理もオススメですよ~!! レシピはココ→「新じゃが丸ごとソテー

バター醤油の組み合わせって誰が考えたんだろう・・!?  凄いなぁ。。

続きは簡単レシピと、「どーも」by小田和正さん・・ですV

(材料)2人分

   豚ロース生姜焼き用 200g
   大葉 10枚
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   バター 大1
   醤油 大2
   サラダ油 小1

(作り方)

   豚肉を一口大に切り、塩、黒コショウをします。

   フライパンに油をひいて熱し、中火で豚肉を両面焼きます。

   余分な油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。

   火が通ったら千切りにした大葉を加え、バターと醤油を入れて絡めます。

   ソースが軽く煮詰まったら器に盛って完成です!! 味が濃い場合は水を少し足して下さいV



***********************************************************************************************************



ついに出たーーーーっ!!

アルバム『そうかな』から約6年振りとなる、小田和正さんのニューアルバム

             『どーも』

小田

ほとんどの曲がドラマや映画・CM等のタイアップになっているので

このアルバムを聴くときっと、どこかで聴いた事のあるメロディーが流れてくると思います!!

ここ何年かの小田さんの活動で、毎年行われている「クリスマスの約束」や

焼き直しのベストアルバム、アレンジを変えた自己ベスト・・少し物足りなさを感じていたけど・・

このアルバムを聴いて、やっぱり私は小田さんの大ファンだぁ♪と実感しました^^v

所々に70年代のフォーク・ソングのスタイルが入っているのも嬉し~い♪

一曲目から聴こえてくる、アコースティック・ギターの響きがすごく心地よいのよ~!!

ストレートな歌詞に包まれるような優しい歌声、、ヤバいっす>< 泣いちゃいます。。

今回の地震で日本全体が、そして人々の心に大きな傷を残した今・・

いっぱいいっぱい泣いて、いっぱいいっぱい笑って、少しでも感情を表に出して欲しいです!!

このアルバムには自然に涙が出てきてしまう、包み込むような温かさを感じるし

きっとみんなの心を励ましてくれる、大きな力を持ったアルバムだと思いますよ^^v

やっぱり音楽の力って凄いねV


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

やん、うれしい~~~
人気の
マムチちゃんのところに一番のりい
今日はええことあるよん


私も大好き、バターしょうゆ!
バターって意外とお年寄りがすきやのよ
料理してるときのにおいに食欲そそられる見たいやの
しその色も綺麗ね

そして小田さんの歌の紹介もアリガトウ
こうして教えてもらえるんもありがたいよ
歌番組もなかなか見ない年頃になったけど、やっぱええ歌は知りたいし口ずさみたいの
また教えてね

そしていつも優しいコメントアリガトウ
雨が多いと、リウマチが時に暴れるけど
優しいコメントが元気くれてる
感謝してます
コマスミダ~~

No title

バター醤油!
香りが~~~~~たまりませんね

「どーも!」私も買おうと思ったら、品切れでネットで買おうと思ってます。震災後、彼の言葉、メロディ、全てが包んでくれそうで、涙が自然と流れてきました
涙は悲しみを少しでも確実に流してくれますよね

私も早く、聴きたい
「グッバイ」の歌詞は、”さよなら”の意味が前向きで、新たなスタートへの言葉なんだと思えて、たまりませんね

私もCD楽しみにしてます
マイケルの売上を超える勢いであり、また年齢を感じさせないあの声
力強ささえ感じますよね
ギターをする人はたまらないと思います

マムちゃんこんばんは(*^-^*)

ゴールデンウィーク突入だ~
私は今日もコンタクト買いに出掛けたくらいで
掃除もはかどってないし
韓国ドラマ見ることに1日の半分くらい費やしてる(^。^;)

忙しい中でもどんどんアイデア料理生み出しちゃうマムちゃんを
見習って頑張らなきゃ…と思ってますo(^-^)o

バター醤油大好き♪

大葉入れるとバター味も何故かさっぱりして
胃もたれの多い私もバクバク食べれちゃうo(^-^)o
マムちゃんのレシピはいつも食欲そそられます♪

小田さんの声には私もいつも癒されます

どれも好きだけど
さよなら聞くと涙しちゃう

アルバム私も欲しいなぁ

No title

こんにちは、マムチさん♪

大葉入りのバター醤油味!ご飯ワシワシ~、そしておつまみにもピッタリ☆
これは、大葉風味がたまりませんね。
おススメの、新じゃがのレシピも早速チェックしちゃいました。旬のお野菜
使って更に美味しそう! 美味しそうなレシピばかりなので、こちらに来るとついつい
今日のうちのご飯のメニューを変えちゃおうか?ってなっちゃいます^^

海外に住んでいると、日本の曲を思い切り聴いて過ごしたくなる日が多々
有ります。小田さんの曲は、マムチさんもおっしゃられている様にきっと
聴いた事がある曲が多いので、このアルバム とても惹かれます。

みんな素敵な曲を聴いて、我慢する事なく、泣きたい時に泣き 前進していく事が
出来るといいなぁと思います。小田さんの声、大好きです~*^^* ☆☆☆

No title

こんばんは♪

大葉とバターと醤油。。☆
いい組み合わせですよね。。
食欲そそられます~。。

小田和正さん。。いいですね。。♪
私も、大好きな歌手の一人です。。。♪

No title

お久しぶりです。
大葉+バター+醤油と言うと、椎名誠さんのエッセイにあった「シソバタ牛丼」を思いだします。大量のシソの葉とバターで炒めた牛肉にさっと醤油をかけ、ご飯の上にドンとのせる簡単どんぶりが、定番牛丼とは又違った旨さで、当時結構ハマりました。(^-^)/
先日、センチメンタル・シティーロマンスの中野督夫さんのライブがあり、その前座で歌わせてもらいました。次はいよいよ路上ライブです!

No title

大葉ぁ~食べたかったなぁ~、この夏は大葉育たなくって入手できなかったよ。涙
わしわし食べたい。

私も

バター醤油+大葉の組合せ、大好きです!

素材の味も活かせるし、コク・香りもしっかりで
本当に万能と言っていいぐらいの力がありますよね~^0^

音楽紹介も、いつもありがとうございます^-^
最近、自分から音楽についての情報を
集めたりしないので、勉強になります^^

No title

おはようございまーす。
ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか?
あいにくのお天気模様ですが、素敵なお休みをお過ごしくださいませ☆

バターとしょうゆのコラボレーション!
この組み合わせは最高ですよね!
しょうが焼き用のお肉を使っちゃうなんてチョッピリ贅沢ですが
うーん、こいつはお一つ頂きとうございますのだ~☆

No title

おはようございます(*^_^*)
ほんとバター醤油って、すごーい。
大葉がまた、いいですねー。
うん(^◇^)ほんと音楽って威大!
みんなで元気になりましょうね!

醤油が良いですね

マムチさん  これはこれはすぐ真似ができそうです。醤油大好きですからもう口の中に香りが漂っているような気分です。
何時もアイデアに感心しております。野菜ジュースで炊くオムライスを作りたいのですが、最近お客さまが来ないので、なかなか挑戦出来ません。

No title

マムチさん、おはようございます。

バター醤油の香りは、最高ですよね。
大葉たっぷりのバター醤油に、豚肉!!
ボリューム満点の一皿を、
大葉の和の香りを楽しみながら
いただきたくなりました。

小田氏の歌…心にじんわり響いてきて好きです。
夜明け前の早朝に聴くと、
特に じぃ~んときます。

No title

わ~~~マムチさんまたまたおいしそうだわ~ヽ(^o^)丿
バター醤油に大葉がまた食欲そそりますね。
大葉を加えるところがさすがマムチさんだわ~
ごはんもお酒もいけちゃいそう・・(^^ゞ

ほんとバター醤油って最高ですね。
音楽って本当に心を動かしますよね。
そんな素敵な仕事をされているマムチさんステキです~!!
かっこいいわ~~ヽ(^o^)丿


No title

バター醤油ですか!おいしそう~♪それに大葉とか大好き><本当に風味が豊かになりそう♪ああ~><食べたい!!

No title

こんばんは~。
バター醤油で、お肉かぁ~(笑
うちはホタテバター醤油だけなんで、こんど作ってみます!!
大葉も美味しいですよね!

小田さんのアルバム・・・そっか~そんな前だったんだ(笑
CMとのタイアップが多いですもんね!
期待です(笑
ピンクサファイアも!!!

No title

大葉私も大好きです~。昔は薬味にしか使っていなかったけど、炒めものに入れても美味しいですもんね。もうそろそろ、ベランダで育て始めないとっ!自分で育てておくと使いたい放題だからうれしいですよね。

盛り付け、まねたい~~?

マムチさん、おはようございます。
いや~~盛り付けが、いいよね~~~。
やっぱり、女性です。こうゆう盛り付けができません。
(ソースの点々点、いいよね~~)

小田さんの曲はバンド時代から聞いています(古かったね)
音楽で勇気出ますよね。不思議で~~す。

No title

マムチさん、おはよー!
バター醤油、大好き!!!
ビール♪ビール♪
大葉の香りが、また、たまんないんだろうな~^m^
お肉、がっつり、いただいて、元気にGW過ごせちゃうね♪

おぉ、小田さんのアルバム!
わたしも、ほしーーー!
小田さんの声って、
聴いてるだけで、すごい癒される・・・。
歌詞とかメロディーももちろんなんだけど、
あの声が、ほんとうにすばらしいな~、なんて。^-^

GW後半、楽しい時間を過ごしてくださいねー!!!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

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