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五目あんかけ焼きラーメン!!

失敗は成功のもと~(笑) 結果美味しかったからいいのよ~ ←開き直り(笑)

どこでどう間違えたのか・・・・><

だって私、、五目あんかけ焼きそばを作っていたのよ(笑)

それなのに出来上がったものは、ラーメンだなんて~!!!!

ラーメン

中華麺をフライパンでこんがりカリカリに焼き付けて、、←ここまではOK!!

肉と野菜を炒めた!! ←ここまでもOK!!

あんかけになるスープを作って・・アレ!? 水の量かなり多くないかぁ・・おーい、焼きそばだぞぉ。。

多分この時点でも気づいていない(笑) 全然関係ない事を考えて調理している・・><

スープが出来てフッと横を見たら、焼かれた麺が・・んっ!? 何作ってたんだ私・・V

(材料)2人分

   中華麺 2袋
   豚薄切り肉 100g
   市販のミックス野菜 1袋
   熱湯 900ml
   A. 中華スープの素(ウェイパー) 大1,5~2
   A. 酒 大1
   A. 醤油 大1,5~2
   A. 旨味調味料 適量
   A. 塩 適量
   片栗粉 適量
   ゴマ油 大1×2

(作り方)

   フライパンに中華麺を入れ、水を80ml入れて麺をほぐしたら
   ゴマ油を加えて、両面こんがり焼き色を付けます。麺が焼けたら器(土鍋)2つに移します。
   完璧に焼きそばを作ろうとしています。(笑)

ラーメン

   フライパンにゴマ油を引き、一口大に切った肉を炒めます。
   水洗いをして水切りしたミックス野菜も加え炒めます。ここまでは焼きそばを作ってたの(笑)

ラーメン

   ある程度火が通ったら、熱湯とAの調味料を入れ味を整えます。
   ここからラーメンに変わっていった(笑)

ラーメン

   スープに水溶き片栗粉を入れてトロミを付けます。

   後は麺の器の中にスープを入れて完成!!

   今回は土鍋を使っているので、食べる直前に温めて熱々で食べましたV



*************************************************************************************************************



なんだか最近温かいのか寒いのか、はっきりしないですね~。。

外出先に着ていく服も、何を着ていけばいいのか・・><

さてさて今日の焼きラーメン・・乗っている具は違うけど、本当はこうなる予定だったのよ~(笑)

土鍋を熱々にしてソースをかけた、海鮮あんかけ焼きそば!!

焼きそば

中華料理のおこげ風のカリッカリ麺に、とろとろのあんかけソースをジューーッ!!って・・。

それが汁だくのラーメンスープを作っちゃったので、焼きラーメンになっちゃったの(笑)

でもねコレが香ばしいラーメンになって、美味しかったのよ~ 本当だよ~><

だから失敗から生まれた、焼きラーメンの方をレシピにしてやったわ~^^v

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・!! うーーーーーーん・・・・・!?

やっぱり海鮮あんかけ焼きそばを、レシピにするべきだったかなぁ・・・・。。V


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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No title

こんばんわ!
焼きラーメン、ちゃんと美味しそうに伝わりましたよぉ~(笑)
土鍋の使い方、上手e-460

↓ ホント、今わかめ美味しいよね♪
ナムル作ってみるe-374

こんばんは^^

結果良ければすべてよし~i-234
それに十分美味しそうですし♪
土なべで作ろうって閃くところがマムチさんの凄いところですよねi-236

今日も寒かったので土なべでアツアツの焼きラーメン食べたいです。

お~えん凸②♪

No title

今日もポチッと応援。

五目あんかけ焼きそばね。
なるほど、こーして、あーして
・・・・・・!
あれ?!ラーメン?

五目あんかけラーメン!!
いいじゃないですか。
とっても美味しそうです。(≧∇≦)ъ

失敗しないところがマムチさん、さすがです。

私が昨日作ったやきそばは
水を入れすぎたせいか
麺が伸びてしまってちょっぴり失敗でした。(>▽<;;

No title

こんにちは~

美味しそうに仕上がってるから大成功~!

焼きラーメン・・香ばしくって
とってもおいしそ~・・・

あんかけ焼きそばもいいけど・・
まだちょっと肌寒いこの季節には
スープがあったほうが嬉しかったり
するかもしれないね~!

No title

どっちでもイイ!!!v-417v-355v-344

。。。だって、どっちも最高に美味しそうなんだもん!!!!v-402v-344

応援ぽちぽち!!

No title

マムチちゃん、こんばんわ ε=ヾ(*・∀・)/

わーん♪
おいしそう (。→∀←。)

五目あんかけ焼きラーメン♪
めっちゃ食べたい★

あんかけの麺、大好きなんだー (´ψψ`)

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

焼きラーメン!!とは、これまたグッドアイデアーー!!
皆さんもおっしゃってるけど、ほんと土鍋の使い方、上手だわ!

今日のレシピもまたよかったよーー!ってことで応援。

No title

たしかこんな料理が台湾料理であった気がします。
とろみもあるけど、あっさりしてて美味しいんですよね。
また食べたくなっちゃったw
時間的にも食べたい。。。

No title

マムチさんも、失敗ってあるんですね~
でも、焼きラーメンって、ネーミングも最高だし、とっても美味しそう!!

No title

わはっ。
マムチさん、おもしろーい♪(笑)
でもでも、あるある~!
なんか考え事してて・・・・あれ?調味料間違えて・・・違うもんになった!って感じのこと(笑)
私の場合は、たいてい、失敗に終わるんだけど、マムチさん!これ、めちゃ成功ですや~ん!
すごいおいしそう☆
焼きラーメン、やってみたいなぁ^-^

No title

あら~ こちらでは、あんかけが重なりましたわ (笑)
アップしてないんだけど、パスタの前の日、八宝菜を作ったの

白菜があまっていたので・・・・

その時、おこげを作ろうか、麺を焼こうか迷ったとこでした
時間がなくて、普通になっちゃった (笑)
麺やいてたら、同じだったのかな???(*^_^*)

No title

土鍋で熱々をすすりたくなたわ
おいしそう
具だくさんにもそそられるう
マムチちゃんところに来るといつんわくわくします
バタバタしててしばらく来れなくってごめんね
またこれからもこさせてね
愛こめて応援

ん、でねえ、、、
土筆も見てくださってありがとう
そろそろ終わるので、袴とりから解放されるよん

マムちゃんこんばんは(^-^)/
あんかけだぁ♪
焼きそばも美味しそうだけどラーメンも美味しいそうだよぉ♪
海鮮がいっぱいでいいなぁ(^-^)
両方いっぺんに食べたいくらい♪

No title

マムチちゃんこんばんわ~♪
具がたくさんで、ラーメンでもあんかけ焼きそばでもいづれにせよ
美味しそうだよーーー。
まだ肌寒いしちょっとほっこりしたいわぁ♪

そうそう!ほんと、上着に困る~。毎日違うしね~☆

ぽちぽち~

(o^∇^o)ノ

こんばんわ~☆

失敗は成功に繋がる事。。。
お料理には結構あるかも~( *´艸`)クスクス
見た目も十分美味しそうよ♪
 

No title

BiBiさんへ

失敗料理なんて、いっぱいですよ~(笑)
そこから生まれる料理もありますけど(笑)

BiBiさんのピザトースト、なんだか懐かしい~*
そうですよね!!!
ピザトーストにするだけで、なんだかグレードアップですよね^^v
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
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