FC2ブログ

とろろ入り味噌煮込みうどん♪

最近また寒さが少し戻ってきたので、温かいものが食べたくなったの!!

パッ!!っと頭に浮かんだのが、熱々の鍋焼きうどん(笑)

冷蔵庫を見たら鶏肉があったので、味噌煮込みうどんに決定!!

写真だと分からないないけど、とろろ入りなんだなぁ(笑)

うどん

以前作った「サクサク山かけうどん」の食感と味が忘れられなくて・・(笑)

味噌煮込みうどんにも入れたんだけど、一緒に煮込んじゃったので長イモの姿が見えな~い><

でも美味しかったよ~♪ 火を通した長イモ(とろろ)はやっぱり良いわぁ^^v

長イモは粗みじん切りにしているので、スープはとろとろでたまにサクっとした食感がたまらんのよ~

長イモ(とろろ)=醤油みたいな感じがするけど、味噌味も負けてな~い(笑)

ねっ、想像してみて!! 味噌煮込みうどんにサクサクのとろろが入っているのを・・旨っV

(材料)2人分

   生うどん(煮込みタイプ) 2人前
   鶏胸肉 150g
   油揚げ 1/2枚
   玉子 2コ
   長ネギ 半分
   長イモ 5cm分
   揚げ玉 適量
   だし汁 900ml
   A. みりん 大1
   A. 赤だし味噌 大2
   A. 合わせ味噌 大1
   A. 醤油 小1
   
(作り方)

   長ネギは5mm幅の斜め薄切りに、油揚げは油抜きをして短冊切りにします。

   長イモは粗みじん切りにして、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

長イモ

   鍋にだし汁を入れ火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れます。(アクは取ってね)

   火が通ったらAの調味料を入れて、油揚げも加えます。

うどん

   1人用の土鍋2つに汁を分けて火にかけ、うどん、とろろ、長ネギを入れて煮込みます。

   途中で卵を落として、揚げ玉も入れます。

   うどん、卵の硬さはお好みで!! 味噌は種類によって味が違うので、味見をして調節してね!!

   お好みで七味をかけて、召し上がれV



*************************************************************************************************************



まだまだ春と言うにはちょっと早いけど、せめて家の中だけでも春の気分~*

先日、千葉・館山に行ったときに、お花をいっぱい買ってきたの~^^v

小花が沢山付いて、レースのようにふんわりしている「レースフラワー」!!

花

白いレースフラワーに色づけをしたらしく、ドライフラワーにもなると言っていましたよ!!

少し前までは愛猫のチョビが花を見ると食べちゃうので、あまり飾れなかったんだけど・・><

最近は高い所にジャンプしなくなったので、玄関に飾っているんだぁ(笑)

外出先から帰ってきて玄関に花があるだけで、パッと明るい気持ちになるね~

少し前にアップした色付きの「かすみ草」もキレイだけど

このレースフラワーも可愛いでしょ!? ・・・・V


3つのランキングに参加しています!
Windowsの人は、CTRLキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
Macの人は、Commandキーを押しながら3つのバナーをポチ、ポチ、ポチと!!
応援宜しくお願いしまーーす♪

ランキング にほんブログ村 病気ブログ 乳がんへ
にほんブログ村

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

とろろ入り味噌煮込みうどん、今日みたいに寒の戻りがあった日にいいですね。
体あったまって。。。。

長イモ入り、ヌルヌルして美味しそうです。
暖かくて美味しい料理、そろそろ食べ収めですよね。

ぽちっ!!

No title

マムチちゃんおはよ~
まだまだ寒いから、あったまりそうなうどんだね~♪
味も濃い目で美味しそう^^

とろろでヘルシー♪

お花がきれいだね~
たまには私も買わなきゃだな☆これは長持ちしそうだね~

ぽちぽち♪

No title

とろろと味噌って合うんですね。
やったことないです。
ちょっとさくさくの歯ごたえがあるといいですね。
温まりそうでおいしそうです!

ポチポチ。

No title

マムチさん、こんにちは♪

マムチさん、気が合う~~~
私も、先日、失敗した味噌汁の中に長いもをすって入れたら、
とっても美味しくって、びっくりだったの♪

うどんと絡んだら、もっと美味しそう~~

No title

マムチさん、こんにちは☆
おぉ☆
みそ味に、とろろ!
新しい☆
マムチさんのとろろ料理、大好きなんだよねぇ^-^
これも・・・気になる気になる・・・!

お花ちゃん、色とりどりで、きれいだね~^-^
和むわぁ*^-^*
おうちにお花、あると気分が↑↑↑になるから、いいよね♪

No title

とろろの味噌味って良いよね。
オイラが良く行く三澤亭のとろろ定食(洋食屋さんなのにとろろがなぜあるんだw)も味噌味なのよ。
ご飯止まんなかったもんなwww

玄関に花置いてあるとちょっと気分変わるね。
良いと思います。

No title

こんにちは~

サクサク山かけくせになっちゃった
のね~・・

美味しそうな味噌煮込みうどん~!

夜になるとちょっと冷え込むから、
まだまだ暖かいものが食べたいよね~!

春だね~・・・
花が飾ってあるだけで家の中が
ぱっと明るくなっていいね~!
色とりどりで素敵だわ~!

No title

寒さが少し戻ってきましたね…
そんな時に、味噌煮込みうどん♪
カラダあったまりますねo(^o^)o

味噌煮込みうどん♪にサクサクのとろろが入っている~♪
想像しました・・・
おっお腹へったぁ~美味しそう(≧▽≦)

No title

こんばんは!
本当寒くなったり温かくなったり。。。
どうぞ体調を崩さないようにして下さいね。

煮込みうどんに山芋かぁ。。。斬新!!
マムチさんのお料理に対する発想は本当驚かされます。
(マジっす)
青い花って珍しいですよね。色付けしても違和感ない~
こちらも、また斬新!!!

(o^∇^o)ノ

こんばんわ~☆

またまた長芋の登場ですね~♪
長いもは免疫力アップにd(⌒ー⌒) グッ!!です。
花粉症のマムチちゃんにもってこいの食材よ~。
これからもいっぱい食べて~
花粉症を楽に過ごせるといいんだけど~。。。

レースフラワーに色づけ~
とってもキレイな色ね。
可愛いわねヽ(=´▽`=)ノ
 

No title

マムチさん こんばんわ☆

とろろ入り味噌煮込みうどん♪
めちゃ温まりそーで美味しそうなおうどんに
応援②ポチっと完了です(*^^)v

チョビちゃんお花にジャンプしちゃうんだ  笑

チップはジャンプはしなくってもひっくり返したり
と何かと悪戯するから飾れません><

でもキレイなお花飾ってあると春やな~って感じ
ます✿✿✿



No title

わ~ん ε=ヾ(*・∀・)/

味噌煮込みうどん、おいしそう~!!
昼間はどんなにあったかくても
夜はやっぱり寒くって
こういうあったかい食べ物が食べたく
なるんだよねー

食べたい~

レースフラワーを拝見して
元気がでました~♪
サンクス♪

No title

BiBi さんへ

うふふ、みそ汁に入れるのも美味しいのよね~
とろろ最高~(笑)

BiBi さんの【菜の花畑☆ゆずマヨ】
もう春なのね~って、うっとりしちゃったわ~^^v
本当にいつも楽しませてもらってま~す!!
プロフィール

マムチ (TAKA)

Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
美味しいもの♪       音楽♪ が大好きな
ピンクサファイアのギタリスト♪

ブログランキング
チャレンジ中♪       バナーをポチっと押してね♪ たか

FC2Blog Ranking

最新記事
カテゴリ
リンク
人気レシピTOP5
9.jpg
コンテスト受賞&掲載
3-1.jpg

スパイスブログ認定スパイス大使2013
スパイスブログ認定スパイス大使2013


旨っ! 早っ! 安っ! マムチの下町の台所(バル)―絶対自慢のウチごはん       2013年7月24日発売 主婦の友社   バル

レシピブログmagazine vol.9 2016版 掲載 R0044697 (1)

クックパッドmagazine! Vol.4 2016版 掲載 R0044695 (1)

My Favorite BREAKFAST 2014版 掲載 R0039652.jpg

レシピブログmagazine Vol.4 秋号 2014版 掲載 R0039656.jpg

レシピブログmagazine Vol.2 2014版 掲載 R0039653.jpg

花のズボラ飯 公式レシピ  2品掲載 (2012-12-05) 花

はなまるマーケット    毎日食べたい三ツ星レシピ 2012年版 掲載      かっぱドッグ はなまる

少ない電力&火力でおいしくつくる 2011年版 3品掲載 本

定番おかずをもっと安く!もっとおいしく!246    2011年版 掲載      煮物で茶碗蒸し 本

おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版 掲載    水菜のキンピラ 本

「レシピブック」掲載    日本缶詰協会発行 レシピ

すてきな奥さん 11月号掲載 「味だめしCLUB」 本

タカノフーズ豆腐レシピコンテスト 準グランプリ受賞  豆腐の明太チーズもんじゃ焼き (2014-11-04) R0037200_convert_20141211182615.jpg

気分はカメラマン!?料理を引き立てる、写真スタイリングコンテスト グランプリ受賞 ピンクと黒のペペロンチーノ (2014-10-06) R0035100_convert_20141211183645.jpg

はなまるマーケット料理選手権グランドチャンピオン大会 準優勝          揚げもやしのおこげあんかけ (2014-03-14) R0034573_convert_20141211184906.jpg

TBS・はなまるマーケット「油揚げ料理選手権」優勝 油揚げのガレット     (2014-02-21) ガレット

丸高蔵 味噌鍋レシピコンテスト 優秀賞       しじみのスンドゥブ(辛味噌鍋) (2014-01-24) 鍋

オレンジページ 朝ごはんレポート アイデア賞    納豆卵ごはんの混ぜ混ぜオムライス (2013-10-10) オムライス

ミツカン「金のつぶ」 お手軽ヘルシーレシピコンテスト 優秀レシピ受賞      納豆ビビンバ石焼き風 (2013-02-04) スキレット

日本パスタ協会「第7回パスタレシピコンテスト」    グランプリ受賞      しじみと大葉のボンゴレ (2012-12-17) パスタ

ミツカン 3点おかず鍋コンテスト お子さんにオススメ部門賞 受賞        おろしハンバーグの3点鍋♪ (2012-12-03) 肉

2012カルローズ夏カレーコンテスト 優秀作品50点   デジタルブック掲載    原始時代の骨付き肉カレー (2012-11-06) 肉

「マルちゃん正麺」    ラーメンレシピコンテスト グランプリ受賞      揚げもやしラーメン (2012.3/5) 揚げ

日本パスタ協会「第6回パスタレシピコンテスト」   ショートパスタレシピ賞受賞 鶏肉と松茸のスープパスタ (2011.12/16) パスタ

オレンジページnet「あったか家族ごはん」 スピードごはん部門受賞       超~簡単!!あさりのピラフ (2011.12/1) ピラフ

わが家の逆玉ハムエッグコンテスト 大賞受賞      逆玉ハムエッグのガレット (2011.10/1) ガレット

Smile レシピ コンテスト  五木食品賞        和風・カレーつけ素麺 (2011.9/27) 麺

Smile レシピ コンテスト  五木食品賞        トマトシャーベットの彩菜素麺 (2011.9/27) 麺

手塩屋 だしの達人キャンペーン 入選         しじみのハリハリ鍋 (2011.9/10) しじみ

カルローズ夏カレーeレシピコンテスト ひんやりレシピ賞  じゃがベーコンのクールリゾット (2011.8/30) カレー

岩下の新生姜食欲アップレシピコンテスト サッパリで賞 じゃこと新生姜の冷汁 (2011.8/1) 冷やし

缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト 日本缶詰協会賞   鮭おこわ・鮭フレークとお餅で超~簡単 (2011.8/1) おこわ

タッパーウェーブ時短コンテスト 部門賞受賞      豆腐のうま煮&切り干し大根の煮物 (2011.6/29) 部門

明治北海道十勝スマートチーズを使ったレシピコンテスト朝ごはんにぴったり賞   お粥のカルボナーラ (2011.6/13) お粥

伊藤ハム「おしゃべりキッチンあなたのレシピ」    和風味の朝食メニュー・当選 和定食のドリア (2011.6/10) ドリア

東京MXテレビ      「5時に夢中!」で放映   ナポリパン (2011.5/9) ナポリパン

おうちでアレンジ麺レシピコンテスト         飲んだ後に!"〆ラー"賞 TBS・クックTVで放映   トロミ焼きラーメン(2011.3/1) トロミ

レタスクラブ・2/10号掲載 白菜とカニ缶のクリームシチュー 蟹

エバラ&ルクエのアイデアレシピコンテスト 審査員賞  ルクエであさりのバーニャチャウダー (2011.1/19) ルク

おとりよせネットで掲載  干物・アジの開きの唐揚げ (2011.1/13日~1ヶ月間) 鯵

オージービーフ・クリスマステーキのフォトコンテスト 審査員特別賞       ホワイト・クリスマステーキ(2010.12/27) ステーキ

「金のつぶ」ネバネバ納豆コンテスト          リーフレットになりました♪ リーフレット

金麦スタイル・鱈レシピ  金麦賞受賞         簡単・パエリア(2010.12/1) パエリア

レタスクラブ・11/10号掲載 サンマ缶の炊き込みごはん サンマ

塩なび.comレシピコンテスト最優秀賞 受賞      カレーのうどんグラタン(2010.9/27) コンテスト

はなまるマーケット   「キュウリ料理選手権」優勝 かっぱドッグ(2010.7/19) 写真

レタスクラブ・7/10号掲載「おいしそーで賞」    キムチでパパっとナムル        ナムル

全米販×レタスクラブ企画 おいしいごはんを食べよう! 朝ごはん賞 受賞     茶カテキン100%・お茶粥(2010.5/25) お茶

アサヒ「サントネージュ酸化防止剤無添加ワイン」と一緒に楽しみたい 「春の食材を使ったカラダに嬉しいおつまみレシピ  奨励賞 受賞  牛カルビとジャガイモのスパイスソテー(2010.5/24) 肉

「麦四兄弟」と食べたいホットプレートレシピ     アサヒストロングオフ賞受賞 たこ焼きうどん(2010.5/24) たこ

金麦スタイル・春野菜レシピ金麦賞受賞        空豆とシラスのガレット(2010.5/10) ガレット

ミツカン「金のつぶ」ネバネバ納豆コンテスト     ちょっとしたコツ 気づきを教えてくれたで賞     ネバネバ・ライスカルボナーラ(2010.4/12) 納豆

レタスクラブ・4/10号掲載 ポテトサラダのオープンオムレツ 卵

【金麦のある食卓】あなたの「おいしいのアイディア」 第1回のグッドアイディア賞 コロッケピザ(2010.3) コロッケ

タイヘイ(株)さんのヘルシーご当地レシピコンテスト入選 ヘルシー冷麺・盛岡風(2009.7) 冷麺

レシピブログさん     今週の気になるブロガーさん! もんじゃグラタン もんじゃ

献立クラブさんに6/15~7/14まで とっておきの〝おいしいサイト〟で 紹介して頂いています。 献立2
メールフォーム
お仕事・モニター依頼・問い合わせはこちらからどうぞ♪

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
カレンダー
10 | 2020/11 | 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
最新コメント
月別アーカイブ