下町の台所ごはん　冷製ミソスープ !!

冷製ミソスープ !!

和食でも洋食でも、どちらでもいけちゃうよ!!

牛乳仕立ての、冷たいみそ汁です。

夏のこの時期、牛乳が余るとよく作るんだぁ

味噌と牛乳、まろやかコク旨の、意外な美味しさを試してみない!?

このミソスープ、他にも色んな食べ方が出来るんだよ。

麺つゆをちょっとプラスすれば、麺のつけ汁にもなっちゃうし

ご飯を入れれば、洋風冷や汁の完成~

作り方はもう簡単すぎて、ごめんね~V

(材料)２人分

　　　牛乳 200ml
　　　だし汁(冷たいもの) 200ml
　　　味噌　大1杯半
　　　キュウリ 1/2本
　　　いりゴマ　適量

(作り方)

　　　味噌をだし汁で溶いて、牛乳を加え軽く混ぜたら、器に入れます。

　　　器の中に、輪切り(薄切り)にしたキュウリを、入れます。

　　　ゴマを指で、ひねりながら加えたら、完成~

　　　完成後、冷蔵庫で10分位冷やすと、更に美味しいよ~V

*****************************************************************************

先日おみやげに、いいものを買ってきてくれたんだぁ

私の大好きな、名古屋名物

世界の山ちゃん、幻の手羽先だよ~(嬉)v

もう、ビールが止まりませ~ん!!

甘辛のタレにコショウがピリッとして、旨いんだぁ。。

名古屋に行く機会があると、必ず食べに行ったのが

手羽先で有名な、この「世界のやまちゃん」と、「風来坊」なの!

個人的には、コショウが効いてる「世界のやまちゃん」の方が、好きです!!

最近では、東京にも店舗が出来たので、いつでも食べれるのがいいわぁ

あぁ今ここに、名古屋名物の「天むす」と「味噌煮込みうどん」

そして手羽先&ビールがあったら、どんなに幸せなの~

出前が出来ればいいのに・・V

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コメントの投稿

No title

味噌＆牛乳ってやっぱり合うんですねー。味噌ラーメンに牛乳は入れるけど（加藤茶がTVで行ってたからマネしてみました。）、これは簡単で栄養もありそうで、いいですね。

世界の山ちゃん、東京にできたの～?どこどこ？さっそく調べて行ってみなくては。いいこと聞いちゃった。ありがとうございますポチ

2009-07-2720:02
たすじゅう URL :
編集

No title

冷たい味噌汁・・・は、想像つきます。でもそれにぎゅっ、牛乳ですかー

　材料はいつも家にあるものだし、チャレンジしてみます

2009-07-2722:09
トマ美 URL :
編集

こんばんは

暑いからついつい味噌汁とか放棄してたんですがｗ
冷たいスープいいですよね～
麺のつけ汁になるってのがまたナイスですね♪
冷麦とか…いつも同じで飽きてしまいますｗ

世界のやまちゃん！実家名古屋なので
キャー懐かしい！です～
勤務先の近くに有ったので頻繁に行ってましたｗ
ええ、呑めないけど美味しいんですもん♪

そうだ、勝手にリンクさせて頂きます～♪

2009-07-2722:44
たぬこさん URL :
編集

こんばんは～

へぇ～一見斬新なアイデアのような感じもしますが・・・・・・・・・
いやいややっぱり冷たいってのは斬新なアイデアですね＾＾；
どんな味なのか、すごくすごく気になります＾＾

2009-07-2800:53
ぐうすけ URL :
編集

No title

牛乳を使った味噌スープ、これはすごいアイデアですねー
夏にはさっぱりとして、バテ気味のときでもすーっと入りそうです

名古屋の味、大好きなんですか？
名古屋出身なので、とってもうれしいです。
名古屋といえば、味噌煮こみ、てんむす、手羽先とおいしいもﾉが多いですが、ぼくが大好きなのは「味仙」という台湾料理店の料理ですね。特に青菜炒めと酢豚がとてもおいしいです。酢豚と言ってもいわゆる餡の絡んだ酢豚じゃなくて、ねぎやにんにく、唐辛子などの薬味たっぷりの酢醤油的なタレに豚カラを和えたようなかんじで、酢豚の概念が変わる料理です。

2009-07-2801:07
ぽん URL :
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こんばんは。

暑い夏には冷静スープ。
美味しいですよね～
でも味噌と牛乳は私も試したことが無いです。
どんな味だろ？
朝は食欲が無いので、ご飯いれて試してみますね（笑

ビールはプレミアムモルツですか。。。自宅では飲んだこと無い！
ちなみに私はエビス。。。
手羽先に会いそうだなぁ！　お腹すいたぁ～　（＞w＜；

2009-07-2803:03
かうとて URL :
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No title

おはようございます。
身体によさそうなスープですね。
洋風冷や汁ですか・・・
発想が凄いな。
今朝もぽちっと。

2009-07-2808:22
ももまま URL :
編集

No title

牛乳と味噌汁のコラボですかー！
これも作ってみなきゃー笑

名古屋の手羽先は有名ですもんね。
私も一度は食べてみたい！

2009-07-2808:59
yukomaru URL :
編集

No title

おはようございます＾＾★
牛乳の味噌汁いいかも！
あ、この手羽先、見たことある！
食べたこと無いけど。
幻だから美味しいんだね♪

2009-07-2809:12
かなしゅー URL :
編集

No title

たすじゅうさんへ

味噌&牛乳(豆乳も)は、合いますよ~
味噌ラーメンも美味しいけど、塩ラーメンも美味しいよ^^
シチュー味になって、よく食べますよ(笑)

世界のやまちゃん、東京の店舗は14店舗あるみたい・・
うちの旦那は、秋葉原昭和通り店で、買ってきたみたいです!!

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トマ美さんへ

最初は戸惑いますが、美味しいよ~
材料があるなら、一度試してみてね^^

麺つゆに牛乳も、美味しいですよ!!
そうめんで、食べてみて~

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たぬこさんさんへ

この時期の冷たいスープは、ホッとしますね。
冷や麦、食べ方に飽きたなら
麺つゆと、水の代わりに牛乳にすると
栄養もとれて、まろやか味になっていいですよ!!

リンクありがとうございます^^

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ぐうすけさんへ

こんにちわ!!
冷たいみそ汁、まろやかで美味しいですよ^^
斬新かどうかは、分かりませんが
牛乳が余った時などに、試してみて下さいね!!

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ぽんさんへ

牛乳嫌いな人でも、これなら飲めるかな!?
栄養バランスも良くなるので、夏バテの時にはいいですね^^

名古屋の味、大好きですよ~
名古屋に行く機会があると、必ず天むすと、手羽先は食べます(笑)
うなぎがちょっと苦手ですが、名古屋のひつまぶしは、いつか絶対に食べたいんです^^
「味仙」気になります!!また、食べたいものリストが増えました!!

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かうとてさんへ

すごーーく、まろやかでコクが出ますよ!!
小麦粉を使って、味噌グラタンにしても美味しいですよ~
是非、試してみて下さいね^^

おっ、エビスですか!!私も大好き~
最近はこの、プレミアムモルツにハマってます(笑)
手羽先とビール、最高ですね^^

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ももままさんへ

そうめん食べる時に、牛乳を入れると
栄養バランスも、アップしていいですよ^^

ももちゃんは、牛乳は好きなのかな!?
ポチっ!!いつもありがとう~

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yukomaru さんへ

yukomaruさんなら、牛乳とかいつもありそう。。
この間も美味しそうな、ミルクゼリー作ってたし^^

やまちゃんの手羽先、大好きなの~
もうビールが止まりません!!

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かなしゅーさんへ

牛乳カルシウム採れるし
かなしゅーさん、いっぱい飲んだ方がいいよ~
若い時の方が、吸収率がいいんだよ~(笑)

この手羽先、美味しいんだよ~
今度、食べてみてね^^