ロカボ! 豆腐そうめんの冷やし中華風 & ハンドスピナー


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今日の夕飯はゆるーい糖質制限、ロカボな冷やし中華風です!

中華麺の代わりに「とうふそうめん風」を使って糖質を控えました(^。^)

このブログでも何度か登場しているコレですよ〜!

紀文さんから出ていて、セブンイレブンなどコンビニで買えます!!




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豆腐で出来た素麺で中身を器にあけるとこんな感じですよ〜



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少し夏バテ気味なので、疲労回復にも効く健康調味料のお酢を使って

具沢山な冷やし中華風にしてみました(^-^)/

豆腐で出来ているので、茹でる手間がないのが嬉しいです(笑)

では、、簡単レシピです!!





豆腐そうめんの冷やし中華風


(材料)1人分

   とうふそうめん風(麺つゆ付き) 1パック
   ロースハムの薄切り 2枚(20g)
   卵 1/2コ
   きゅうり 1/4本
   ミニトマト 1コ
   松前漬け(ワカメでもOK) 適量
   A. 冷水 50ml
   A. 付属の麺つゆ 1袋
   A. 酢 大さじ1〜2
   A. ゴマ油 小さじ1
   練りからし(チューブ) 適量 
   

(作り方)

1・豆腐そうめんはザルに上げしっかり水切りをして器に移す。
  薄焼き卵を作って細切りにする。ハムときゅうりも細切りにする。
  トマトは輪切りに切りにする。

2・器にAの調味料を入れ混ぜ合わせる。
  豆腐そうめんの上に切った食材を全てのせ、合わせ調味料をかける。
  お好みでからしを添える。




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今日の夕飯は・・

豆腐そうめんの冷やし中華風とモズクのスープです(≧∇≦)




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さてさて、話は変わりますが・・

海外で大人気?

先日ハンドスピナーなるオモチャを貰ったのですが・・




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どうやって遊ぶの?と聞いたら

ただ指で挟むか指に乗せて回すだけとの事… (^^;;




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えっ!それだけでそんなに人気があるの!?

うーむ、イマイチ楽しさが分からな〜い💦

以前に流行った無限プチプチみたいな感じなのでしょうか…

あっ!ギタリストはピック代わりにしてハンドスピナーを回して弦を弾くと

超高速ピッキングが出来るとの事ですが…

あははっ(≧∇≦)汗っ💦







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ひじき入り明太子スパゲッティ & 最近の晩ご飯は・・


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今日のお家ランチは・・

市販の明太子パスタソースを使った、手抜きパスタです (^^;;

忙しい時や早く食べたい時には、チャチャっと出来て嬉しいですね♪

そんな手抜きパスタに栄養たっぷりな「ひじき」をプラスしました(^-^)/

乾燥ひじきって水で戻すのが一般的なのですが

最近はこんな優れものひじきも売っているのですよ〜♪

水洗いも水戻しも不要な芽ひじきです!!




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コレ便利なのですよね〜

ご飯を炊く時に加えて普通に炊けば、簡単にひじきご飯が出来るし

お味噌汁やスープなどに直接入れて、栄養補給をする事も出来ます(^。^)

今日はレシピ!って程の事でもないのですが

こんなひじきもあるんですよ〜!!ってお伝えしたくてレシピにしました(笑)





ひじき入り明太子スパゲッティ


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   市販の明太子パスタソース(付属の海苔も使用) 1人前
   芽ひじき(水戻し不要タイプ) 大さじ1
   大葉 5枚
   白ワイン 大さじ2/3
   バター 1カケ
   レモン お好みで


(作り方)

1・大葉は縦半分に切って細切りにする。
  パスタを表示通りに茹でる。茹で上がる2分前に芽ひじきを加える。
  
2・パスタが茹で上がったら湯切りをして、白ワインとバターを和える。
  器に盛り明太子ソースと付属の海苔・大葉をのせてレモンを添える。



   



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今日のランチは・・

ひじき入り明太子スパゲッティ

ミックスビーンズ入りサラダ・ヨーグルトイチジクとレモンのソースがけ




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しかし、、

今日も暑かったですね (^^;;

午前中はジムのプールでひんやり涼みながらレッスンを受けてきましたが

その後お風呂に入ってサウナにも入って汗を流してサッパリーな後に

外に出ると灼熱地獄でまた汗だく (^^;;

あまりの暑さにジムを出て家に帰る途中、スーパーに寄って一旦クールダウンです(笑)

食品フロアは寒すぎるぐらい冷えているので、一瞬で汗がひきますね!!

さて、、昨日も店内を物色していると、鮮魚コーナーでキラキラ光ってる魚が目に入りました!

旬の鯵です!!

って事で、昨日のお家晩酌は鯵のお刺身と、半分は叩いてなめろうにしました!!




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その前の夜晩酌は夏になると食べたくなる、ゴーヤチャンプルーです(^。^)




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っと、最近のゆるーい糖質制限晩酌、ロカボなメニューはこんな感じです(笑)






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筍とベーコンのピラフ(筍ご飯リメイク) & 最近の晩ご飯は・・


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今日 朝起きたらふくらはぎが何故か筋肉痛でした (^^;;

んっ!? 何で筋肉痛!?

そう言えば昨日のジムのプールが原因かもっ・・

水曜日のプールのレッスンが、7月から新しいインストラクターに変わって

アクアジョグからアクアビクスのレッスンになったのですが

これが結構ハードなレッスンで、終わった頃には息がハァハァしちゃって・・(笑)

私より年上のお姉さま達はかなりしんどそうでしたが (^^;;

いやぁ、、でもこういうの好き♡

ちょっとキツめのレッスンの方が、ヤッタ感があって良いんですよね〜(笑)


さてさて、そんなジム帰りのお家ランチですが・・

以前作った筍ご飯が冷凍保存されていたのでそれを使いました!!

筍ご飯は白だしで炊いた「和」な味付けですが

ここに玉ねぎとベーコンを加えて、バターで炒めるだけで「洋」に変身します♪

ホント! 普通にピラフになっちゃいますよ〜(笑)

今度筍ご飯を作って余ったら、みんなもリメイクしてみてねーーっ(^-^)/

では、、レシピです!!





筍とベーコンのピラフ

(材料)1人分

   筍ご飯 茶碗1杯
   ベーコン 1枚(20g)
   玉ねぎ 1/4コ
   ピーマン 1/2コ
   にんじん 20g
   バター 1カケ
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   
(作り方)

1・玉ねぎはみじん切りにして、にんじん・ピーマンは5~7mm角に切る。
  ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2・フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ベーコンの順に炒める。
  野菜がしんなりしたら筍ご飯を加えて更に炒める。
  塩と黒コショウで味をととのえる。
 



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今日のランチは

筍とベーコンのピラフ(筍ご飯リメイク)

つくねハンバーグ・野菜サラダ・ぶどう




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そして最近食べたロカボな晩酌晩ご飯はこんな感じです!!

ゆるい糖質制限(笑)

昨日はやげん軟骨が安かったので、大葉と一緒に炒めました♪




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その前は赤魚の塩焼きをメインに、小鉢いろいろです!

小鉢は常備菜をいつも使い回しているので、代わり映えしないですね (^^;;




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その前はマグロのブツがお買い得だったので、マグロの塩ユッケにしました♪

あっ!このマグロの塩ユッケは、私が出版したレシピ本に掲載されてますよ〜(笑)




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さて、、ブログアップしたら、晩酌タイムに入りま〜す(笑)

今日も一日お疲れさまでした♪

乾杯♪






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THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017 楽しかったです♪


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昨日の日テレ系 THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017

無事終了しました(≧∇≦)

今日も朝から日テレの報道番組で取り上げられたり

ピンクに関するツイートも沢山あったりと、反響の大きさにビックリしています(≧∇≦)

応援してくれた皆さん、支えてくれたスタッフに心から感謝です!




楽屋は寺田恵子姐さん率いるSHOW-YAの皆さんと一緒でした♪

SHOW-YAの姐さん達、やっぱりカッコ良いですね(≧∇≦)

本番はSHOW-YAの後にピンクサファイアだったのですが

SHOW-YAが演奏している間、スタンバイをしながら頭を振って盛り上がってました(笑)

って、一緒に写真撮るの忘れたぁぁぁぁ (^^;;




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本番前の最終確認でヘアメイクをなおしてもらったり・・

今回はこんな感じに仕上げてもらいました(≧∇≦)




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演奏の前にMCをするコーナーがあって、みんなの短冊に込めた願い事の話をしました!

アヤの願いごとにあの「みやぞん」さんが即興で歌を作って歌ったのですが・・

アヤのひきつり笑いの顔が面白かったです(笑)




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本番のステージでみんな心から楽しんでいて、めっちゃ楽しかったです♪

緊張!? 

緊張よりも楽しくて楽しくて(笑)

そのままギターを弾き続けたかったよぉ(≧∇≦)

そうそう! ステージからもピンクサファイアのTシャツを着て

タオルを持って応援してくれていたファンのみなさんの顔が見えましたよ〜♪

ありがとーーーーーっ!!


詳しいレポはベースのミキがピンクサファイアブログにアップしていますよ〜

チェックしてみて下さいね♪

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最後はメンバーと乾杯♪

お疲れさまでした!!






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THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017 いよいよ明日!


7月1日(土)午後1:00~

10時間生放送 日本テレビ  THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017

いよいよ土曜日に迫った 「THE MUSIC DAY 願いが叶う夏」

私達ピンクサファイアも出演します♪




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アーティストへのリクエストを受け付けています!

ピンクサファイアへのリクエスト、是非! 沢山お願いしま〜す♪

出演アーティストへの願い大募集!




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総合司会:櫻井 翔(嵐)
相川七瀬/秋川雅史 /嵐/[Alexandros]/E-girls/家入 レオ/石川ひとみ/VAMPS /UVERworld/
ウルフルズ/HKT48/AKB48/A.B.C-Z/EXILE THE SECOND/SKE48/F-BLOOD/大塚 愛/
岡村 孝子/亀と山P/関ジャニ∞/Kis-My-Ft2/木村 カエラ/ きゃりーぱみゅぱみゅ/KinKi Kids/
倉木 麻衣/欅坂46/米米CLUB/ジャニーズWEST/THE RAMPAGE from EXILE TRIBE/
GENERATIONS from EXILE TRIBE/SHOW-YA/鈴木雅之/SEKAI NO OWARI/Sexy Zone/
高橋 優/竹原ピストル/谷村 新司/千 秋/DEAN FUJIOKA/TOKIO/DREAMS COME TRUE/
德永 英明/西野 カナ/NEWS/乃木坂46/野口 五郎/秦 基博/Perfume/原田 知世/PKCZ/hitomi/
平井 堅/ビリー・バンバン/PINK SAPPHIRE/フェアリーズ/flumpool/Hey!Say!JUMP/星野 源/
布袋 寅泰/
ポルノグラフティ/三浦 大知/三浦 祐太朗/miwa/モーニング娘。’17/薬師丸 ひろ子/
屋比久 知奈 /ゆず/REBECCA/渡辺 徹/渡辺 美里/WANIMA (50音順)







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ロカボ! もち麦と豆腐の中華卵雑炊 & 最近の晩ご飯は・・


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今日は朝から雨が降って低気圧のせいかな・・

少し頭痛がして体がだるいです。。

たまに頑張り過ぎてしまって、体が疲れているのに気づかない時があるので

今日は無理をしないでジムのプールもお休みしました(^。^)

ランチも消化の良いものが良いかなぁ・・っと雑炊にしましたが

白いご飯の代わりに、植物繊維量が豊富なもち麦と高タンパクな豆腐を使って

ロカボな中華卵雑炊を作りましたよ〜(^-^)/

茹でたもち麦60gと木綿豆腐を手で細かく潰してご飯代わりにしています!!

では、、レシピです!!






ロカボ! もち麦と豆腐の中華卵雑炊


(材料)1人分

   ゆでもち麦 60g
   木綿豆腐 60g
   卵 1コ
   水 280ml
   顆粒中華スープの素 小さじ1
   コショウ 少々
   ゴマ油 小さじ2/3
   青ネギ(小口切り) 適量
   いりゴマ 適量

(作り方)

1・豆腐はしっかり水切りをしてから、手で米粒ぐらいになるように潰す。
  鍋に水とゆでもち麦・豆腐を入れて火にかける。
  3~5分程煮てアクが出たら取り除く。

2・顆粒中華スープの素を入れ混ぜたら、溶き卵を流し入れる。
  卵がお好みのかたさになったら、コショウとゴマ油を入れてひと混ぜする。
  丼に入れて青ネギといりゴマを散らす。




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もち麦と豆腐の中華卵雑炊とワカメと新玉ねぎの味噌汁

納豆・梅干し・シラス山椒・トマトとマッシュルームのオイル炒め・ぶどう




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最近のランチはこのもち麦を使った料理を作る事が多くなりました!

今日使ったもち麦の量は、このお茶碗に入っている半分の量(60g)です!!

それだけだと物足りないので豆腐でカサ増ししています(笑)




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そして最近の晩酌晩ご飯はこんな感じでした!!

ゆるーーーいロカボなメニューです(笑)

この日のメインは鮎の姿揚げ



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この日はマグロ



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この日はサザエのお刺身



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この日は冷しゃぶでした。



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そしてお知らせです!!

7月1日(土)午後1:00~

10時間生放送 日本テレビ

THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017

私たちPINK SAPPHIREも出演させていただきます。

総合司会は嵐の櫻井翔さん。

他の出演アーティスト、詳しい情報はこちらをチェックして下さい!

THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017


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THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017 観覧ご招待のお知らせ♪


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■Staffより、ピンクサファイアをいつも応援して頂いている皆様へ

いつもピンクサファイアを応援して頂き、有難うございます。

10日のFACEBOOK、ブログ、Twitter、各メンバーのSNS、等々でご案内したように
7月1日生放送の「THE MUSIC DAY 願いが叶う夏」(日本テレビ系)にピンクサファイアが出演致します。

そこで、
ピンクサファイアが出演する第一部の観覧ご招待を、20名分ご用意しました。

下記の詳細、並びに、注意事項を必ずお読みの上、ご応募ください。
■詳細
放送日:7月1日(土曜日)
会場:幕張メッセ イベントホール
   JR京葉線・武蔵野線「海浜幕張」駅より徒歩5分
スケジュール:座席指定券引き換   9:00~12:30
         入場           12:00~12:45
         本番           13:00~16:25
         ※生放送の為、終了時間は前後する可能性がございます。ご了承ください。


■ご応募方法
必ず、下記の「注意事項」をお読みになり、ご理解の上、ご応募ください。
応募期間:本日16日(金曜)より、20日(火曜)23:00(厳守)
応募先:ピンクサファイア「THE MUSIC DAY」応募専用メールアドレス
      ps-tmd2017@ps-pinksapphire.com
記載事項:お名前、年齢、郵便番号、ご住所
当選者発表:発送を持って、発表と代えさせて頂きます。
(当否のお問い合わせ、等々は、ご対応出来ませんので、ご了承ください。)
応募期間終了、発送後、メールは、全て消去いたします。他への使用は行いません。


■注意事項(必ず、お読みになり、ご理解の上、ご応募ください。)
観覧は、第一部(13:00~16:45)のみで、それ以降の観覧はできません。
ご当選者には、「ご招待ハガキ」をお送りします。(23日郵便にて発送予定)
「ご招待ハガキ」1枚につき1名様のみ、ご入場頂けます。
当選者は、当日、「ご招待ハガキ」を必ずご持参の上、会場の幕張メッセへお越しください。
幕張メッセイベントホールメインエントランス前にて「ご招待ハガキ」を「座席指定券」に引き換えます。
当日は、全員、身分確認を行いますので、当選者の方は、必ず顔写真入りの身分証明書をご持参ください。ご持参頂けないとお引き換えが出来ません。(詳細は、「ご招待ハガキ」に記載してありますので、ご参照ください。)
番組の演出上、記載時間内に引き換え、ご入場ください。途中からのご参加はできません。
生放送のため途中退場は出来ません。スタッフより退場のご案内があるまで客席にてご観覧をお願い致します。
小・中学生のご来場は、保護者同伴になります。その際、保護者の方も1名扱いとなります。
細かいご注意事項は、ご当選者へお送りする「ご招待ハガキ」に記載してあります。

尚、
他人、家族に関わらず第三者への「招待ハガキ」の譲渡はできません。
(「招待ハガキ」に記載している方のみご観覧頂けます。)





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愉快な仲間達live photo & THE MUSIC DAY 願いが叶う夏2017に出演します♪


はやしとしきと愉快な仲間達vol 3

5月末にやった目黒ライブステーションでの愉快な仲間たちLIVE♪

素敵な写真を沢山いただいたので、ちょっと紹介しちゃいますね〜

まずは女性カメラマンのKelly Creaさんの素敵写真!!




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そしてここからは、通称「がんも」さん

Isamu Ganmo Nakamuraさんの素敵写真♪




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お疲れさまでした♪

とっても楽しいLIVEでした(^-^)/






そしてお知らせです!!

7月1日(土)午後1:00~

10時間生放送 日本テレビ

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ロカボ! ハマグリとブロッコリーのもち麦リゾット & 最近の晩ご飯は


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今日のランチはハマグリとブロッコリーのリゾットです!

ご飯には植物繊維が豊富なもち麦を使っています(^。^)

最近のお家ランチはこのもち麦を使った料理を食べる事が多いです!!

もち麦に関しては以前にも取り上げているので

気になる人はこちらをチェックしてみて下さい→「もち麦

今日のリゾットは茹でたもち麦を60g(小さな茶碗で軽めの1/2杯)と少なめですが

ブロッコリーをたっぷり1/2株分使っているので、食べ応えがありますよ〜(笑)

ブロッコリーは柔らかめに下茹でしてから、木べらで小さく潰すとソースに絡みやすいです!

ハマグリの美味しい出汁とベーコンのコクを吸ったくたくたなブロッコリーに

プチプチっとした食感のもち麦が、美味し楽しくコラボしていますよ〜♪

では、、レシピです!!







ハマグリとブロッコリーのもち麦リゾット


(材料)1人分

   ゆでもち麦 60g
   ハマグリ 80g
   ブロッコリー(下茹でしたもの) 1/2株
   玉ねぎ 1/8コ
   ベーコン(薄切り) 15~20g
   水 200ml
   顆粒コンソメ 小さじ1/2
   白ワイン 大さじ1  
   塩 少々
   黒コショウ 少々
   バター  1/2カケ
   パルメザンチーズ 小さじ1
   オリーブ油 大さじ2/3


(作り方)

1・ブロッコリーは小房に分けてよく洗う。
  ポリ袋にブロッコリーを入れて600wで3〜4分加熱する。(袋の口はしめない)
  玉ねぎはみじん切りにして、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

2・フライパンにオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
  ブロッコリーも加え木べらで潰すようにほぐし、更にもち麦を加えて炒める。
  火が通ったら水と白ワイン・ハマグリを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
  ハマグリの殻が開いたら、ハマグリをお皿に移す。

3・コンソメを加え好きな硬さに煮えたらバターを加え塩・黒コショウで味をととのえる。
  お好みでパルメザンチーズをふる。
  



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今日のランチは・・

ハマグリとブロッコリーのもち麦リゾット

トマトとミックスビーンズの野菜サラダ・干しぶどう入りヨーグルト




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さてさて、最近の夜の晩酌晩ご飯はこんな感じでした(笑)

夜は炭水化物を食べないようにしているので

どうしてもお酒のおつまみみたいなものが多くなってしまいます (^^;;

ロカボなご飯でも楽しく食べられるように

少しずつ色んなものを食べるようにしています(≧∇≦)




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お酒も飲みたいので、糖質0の発泡酒かウーロン杯を飲んでまーーす(笑)

ではでは〜







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はやしとしきと愉快な仲間たちvol. 3


はやしとしきと愉快な仲間たちvol. 3

無事終了♪




IMG_3852.jpg photo by 佐藤よし子




本番17:00スタート〜21:30過ぎ終了の長丁場のライブでしたが

終わってみたら楽し過ぎてあっと言う間の1日でした(≧∇≦)

今回も愉快な仲間たち&オーディエンスの皆さまから

大きな大きなパワーをいただきました♪

ありがとうございます♪

ライブレポは改めてアップしますが、素敵写真をいただいたので

ちょこっとだけアップします(笑)




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IMG_3873.jpg photo by 國廣 実







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ロカボ! ハマグリとベーコンのボンゴレ(糖質0g麺でカサ増し) & 最近の夜ご飯


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今日のランチはロカボなボンゴレビアンコです!

一見普通のボンゴレに見えますが

本物のパスタの麺は一人前40gしか使っていなくて、残り麺は糖質0g麺を使ってます!

それからアサリではなくて、ハマグリのボンゴレです!!




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何度かこの麺で色んなメニューを考案してきましたが・・

全部糖質0g麺にすれば糖質を大幅にカット出来るけど

やはりこの糖質0g麺だけで作ると、少し物足りなさを感じてしまうのです。。

麺の食感が柔らか過ぎなんですよね〜 (^^;;

そこで本物のパスタ(40g)を少し固めのアルデンテに茹でて、糖質0g麺と混ぜてみました!

食べてみると本物のパスタが入ったおかげで、凄く食べやすくなりましたよっ(^。^)

そうそう! 美味しくするポイントもあります!

パスタを茹でる時に半分に折ってから茹でています!!

そうする事でバランス良く混ざって、どこを食べても本物のパスタが口に入るのです♪

やっぱり美味しく食べないと、ロカボご飯は長続きしないもんね(笑)

ではレシピです!!






ロカボ! ハマグリとベーコンのボンゴレ(糖質0g麺でカサ増し)


(材料)2人分

   スパゲッティ 80g
   糖質0g麺 1袋
   ハマグリ 160g
   ベーコン(薄切り) 30g
   大葉 10枚
   ニンニク 1カケ
   赤唐辛子(種を取る) 1本
   白ワイン 大さじ2
   塩 少々
   黒コショウ 少々
   オリーブ油 大さじ2

(作り方)

1・ハマグリは洗って砂抜きをする。
  大葉は縦半分に切って細切りにして、ニンニクはみじん切りにする。
  ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

2・パスタを半分に折ってから、分量外の塩を加えてアルデンテに茹でる。
  フライパンにオリーブ油を入れニンニクと赤唐辛子を入れて火にかける。弱火~中火。
  ニンニクの香りが出たらベーコンを炒める。
  白ワインとハマグリを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

3・ハマグリの殻が開いたらハマグリを別のお皿に移す。
  パスタの茹で上がる寸前で糖質0g麺を入れて温めたら湯切りをする。
  大葉を加えてパスタとソースを良く乳化させ、塩・黒コショウで調味する。




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今日のランチは・・

ハマグリとベーコンのボンゴレ(糖質0g麺でカサ増し)・冷製パンプキンスープ

チーズ・トマトとブロッコリーのサラダ・ブルーベリー入りヨーグルト




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今日はランチもゆるーいロカボご飯にしましたが

いつもはランチは普通に食べて、夜だけ炭水化物を抑えています

ここ最近の晩酌晩ごはんはこんな感じです!!

ウーロンハイと一緒に、殆どお酒のつまみですが(笑)




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食いしん坊なので色んな味をちょっとずつが嬉しいのです(笑)






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はやしとしきと愉快な仲間たち Vol.3


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週末は はやしとしきと愉快な仲間たち Vol.3のリハに参戦してきました〜♪

今回で3回目の愉快な仲間たちですが、私はvol.1から参加させてもらってます!

毎回新しい仲間たちが増えていって、今回も初めましての人もいますが

みんなで音を合わせてみて、本番は間違いなく楽しい夜になると確信しちゃったかも!

是非! 皆さんも一緒に盛り上がりましょう♪




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はやしとしきと愉快な仲間たち Vol.3

Date: 2017.5.28
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RE:VIBE
Vo: Tomoki"Dar"Eda (A-CHIEF,MANIA)
Bs: Takahiro (BURN TRUSH)
Gt: Noriyuki"har☆"Hashizume (Support from P.N.F)

WHITESTAKE (as WHITESNAKE)
Vo: Tomoki"Dar" Eda (RE:VIBE)
Gt: Takuma (Vepalapis)
Gt: Yasunori"UZI" Ujiie
Bs: Takahiro (RE:VIBE)
Key: Toshi Ikeda

義乱Project (as Gillan)
Vo: 中島 渉
Gt: Atchie
Bs: 石崎 ぶん
Key:島田 ちえ

The SOHCS
Vo&Gt: har☆ (P.N.F)
Bs: 芝越康裕(ツムヂリヅム、exRABBIT)
Gt: 芝崎 章(Ricky Typhoon)

愉快な仲間達☆
Gt: TAKA(PINKSAPPHIRE)
Vo: 田村久美(Electric Pow Wow)
and All Stars

https://www.facebook.com/events/271806016594401/?fref=ts

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ロカボ! もち麦のトマトリゾット & 今流行りのもち麦ダイエット


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今日は野菜たっぷりのトマトリゾットです!

でも、、今巷で流行りのダイエット食材を使ったリゾットですよ〜(≧∇≦)

そのダイエット食材とは・・「もち麦」です!!

レシピの後で紹介しますが、植物繊維がとにかく豊富で

健康的に痩せられるなど、TVでも最近良く取り上げられてます。

私はそういう台詞に弱いので、ちょっと実践してみようかな・・って思いました(笑)

美味しい食べ方は白米ともち麦をミックスしたものが食べやすいようですが

もち麦だけの方が結果が出やすいとの事なので

今回はもち麦オンリーでリゾットを作ってみました(^。^)

食べた感想は・・

もち麦の食感が凄いプチプチしていて、半端ない噛みごたえです!!

味は全然問題ないですが、白米とブレンドした方が食べやすいというのが分かりました!

次回からはもっと食べやすいように一工夫してみよっ!!っと(≧∇≦)





もち麦のトマトリゾット


(材料)1人分

   ゆでもち麦 80g
   A. 玉ねぎ 30g
   A. セロリ 20g
   A. 赤パプリカ 20g
   A. マッシュルーム(ホワイト) 1コ
   A. ウインナーソーセージ 1本
   ミックスビーンズ 大さじ1
   トマト野菜ジュース(トマトジュースでOK) 150ml
   水 50ml
   顆粒コンソメ 小さじ2/3
   黒コショウ 適量
   オレガノ(ドライ) 2振りぐらい
   バター 1/2カケ
   フライドオニオン(無ければ使わなくてok) 適量
   ブロッコリー(下茹でしたもの) 2房
   オリーブ油 大さじ2/3


(作り方)

1・Aの食材は全て6~7mm角に切り揃える。
  フライパンにオリーブ油を入れて火にかける。
  切った食材と茹でたもち麦を入れて炒める。
  野菜がしんなりしたら、トマトジュースと水を加える。

2・沸騰したらミックスビーンズを加えて3~5分煮込む。火は弱め。
  コンソメ・黒コショウで調味してオレガノとバターを加えてひと混ぜする。
  器に移してブロッコリーを添えて、フライドオニオンをのせる。

  お好みでパルメザンチーズやタバスコなどの辛味調味でどーぞ。




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今日のランチは・・

もち麦のトマトリゾット・エビと海藻のサラダ・ヨーグルト・ぶどう




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さてさて、今日紹介したもち麦ですが、コレを使用しましたよ〜!

私が買ったものは50gずつ小袋に小分けされたタイプのものですが

お米みたいに大袋に入っているタイプなど色々あるみたいです!!





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初めて食べる人にオススメな配合は・・

もち麦 50g  米 1合  水 280mlで普通に炊飯したものが食べやすいそうです!

もち麦だけで作る場合はもち麦をたっぷりの水で15~20分茹でて

水洗いをしてぬめりを取って水気を切ります。

50g茹でた量はこんな感じで茶碗軽めの一杯分(170Cal)です。

今日はこの2/3杯分のゆでもち麦を使ってリゾットを作りました!!




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そうそう先ほど言ったもち麦の植物繊維量ですが・・

白米の約25倍・玄米の4倍の植物繊維がたっぷり入っているようです!

詳しい事は「もち麦」で検索すればいっぱい出てくるので

興味のある人は検索してみて下さいね(≧∇≦)


当分の間、、もち麦レシピが続きそうです(笑)





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目玉焼き風TKG & 夜はロカボにチェンジ


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昨日スーパーに行ったらオージービーフのステーキ肉が特売品として

なんと300g・600円で売っていたのでゲットしてきました(笑)

一回で300gは食べれないので、100gずつ3枚に分けましたよ〜(^。^)

って事は、、一回分のステーキは200円也♪ 

超〜お得な気分です(笑)

早速昨日の夜はステーキにして、赤ワインをちょっと飲みました!!

まだ2枚のお肉が残っているので、今日のランチもステーキランチにしました(≧∇≦)

夜は糖質控えているので、ご飯は食べませんが

今日は朝からジムのプールでアクアビクス&クロール20分を泳いだので

ランチはしっかりご飯と一緒にいただきました♪

んっ!? ご飯はどこ!?

よーく見て下さい!

目玉焼きに見えますが実はご飯と卵です!!

目玉焼きに見えるこのご飯・・名付けて「目玉焼き風TKG」

目玉焼き風な卵かけご飯です(笑)

こんな風にワンプレートに盛り付ければ

TKGもオサレなカフェ風ワンプレご飯に見えませんか!?

しかもこの目玉焼き風TKG、食べるとフワフワなご飯に濃厚な黄身が絡んで

いつも食べているTKGとは一味違いますよ〜^^

その秘密は・・

温かいご飯とメレンゲ状にした白身だけを混ぜ合わせたフワフワご飯を作って

そして隠し味に旨味調味料(味の素)とカツオ風味顆粒だしの素(ほんだし)を使ってます!!

味の素とほんだしを使うなんて邪道!っと言われようと

この2つの調味料の一振りがめっちゃ美味しくなるんだよなぁぁ。。
   

では今日のレシピはこの目玉焼き風TKGです(笑)





目玉焼き風TKG


(材料)1人分

   温かいご飯 茶碗少なめの1杯
   卵 1コ
   旨味調味料(味の素) 1振り
   顆粒だしの素(カツオ風味) 少々
   

(作り方)

1・卵は黄身と白身を分けて、白身は切るようによく溶きほぐしてメレンゲ状にする。
  ご飯に白身と旨味調味料・顆粒だしの素を入れてよく混ぜ合わせる。

2・お皿にご飯をのせる。目玉焼きの白身をイメージして丸い平らにする。
  ご飯の中央を少し凹ませて黄身をのせる。お好みで醤油をかける。




    R0047738.jpg




今日のランチは・・

目玉焼き風TKG(卵かけご飯)・ビーフステーキ・焼き筍

トマトとセロリのピクルス・クレソン




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ランチはこんな風にカフェ風ワンプレご飯にしましたが

昨日の夜はご飯の代わりに赤ワインと一緒に糖質を控えました!!




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あっ!このステーキ皿(スキレット)と木製プレートですが・・

実は100均(ダイソー)で買ったものです(笑)

普通のステーキ皿より一回り小さめですが全然使えますよ〜♪

それにステーキ皿が少し小さいせいで、100gのお肉が大きく見える効果ありです(笑)






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タケノコとセリの煮浸し & 夜はロカボで糖質制限


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今日は昨日のリュープリンの副作用もあって

注射後のお腹がズキズキと痛むので、ジムもお休みしてゆっくりしてます!

だけどお腹がズキズキ痛むのと、お腹が空くのは別腹なのです(笑)

さて、、何を作ろうかな!?

っと冷蔵庫を物色したら、シラスがあったのでメインはシラス丼に決定!!

後は常備菜に作っていた、タケノコとセリの煮浸しと豆腐にモズク酢・・

お味噌汁は旬の生ワカメと新玉ねぎで作ったので

おっ!! 何だか良い感じの春定食になったかも〜(≧∇≦)


さて今日のレシピは常備菜で作っておいた、タケノコとセリの煮浸しです!!

常備菜って作っておけば、いざという時に直ぐに食べられるから便利なんですよね〜

今日みたいに手の込んだ料理を作りたくない時なんかに重宝します(笑)

ではレシピです!!






タケノコとセリの煮浸し


(材料)3~4人分

   タケノコ(下茹でしたもの) 100g
   セリ 1束
   水 300ml
   白だし(10倍濃縮タイプ) 大さじ2
   醤油 大さじ2/3


(作り方)

1・セリは根元を切り落とし、4cm長さに切る。
  タケノコの穂先はくし切りに、根元は5mm幅の薄切りにする。

2・鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら白だしと醤油を加え中火にする。
  タケノコを加えて5分程煮込み、セリも加えてサッと煮込んだら火を止める。
  粗熱を取って冷蔵庫で冷ます。




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今日のランチは・・

シラス丼・ワカメと新玉ねぎの味噌汁

タケノコとセリの煮浸し・冷奴(柚味噌のせ)・モズク酢




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さて、、今日はジムをお休みして、ランチもしっかり食べてしまのったので

夜は少し抑え気味にしないとなぁぁ (^^;;

でも基本的に夜はなるべく糖質をとらない、ロカボな食事を心がけているのですよ〜

私の乳がんのタイプは女性ホルモンが大敵なので

ホルモン剤を飲んだりリュープリンを投与して

生理を止めて女性ホルモンが増えない治療をしています>_<

女性ホルモンを減らしているので、更年期障害も結構ヒドくて

更にはこの2つの薬・・太りやすくなるので気を付けて下さい!

っと先生に言われています!

女性に取っては嫌な治療です (^^;;


とりあえず心がけているのは・・

午前中はヨーグルトとコーヒー(又は味噌汁)で軽く済ませ、そのままジムのプールへ

しっかり運動した後なので、ランチはなるべくバランスよくしっかりご飯を食べます!!

そして夜は糖質を抑えたロカボな食事をしています。

例えばこんな感じで、ご飯などの炭水化物は食べません!



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って、、お酒のつまみばっかりーーって (^^;;

しかも写真の右上にはウーロンハイが写っていますが(笑)

えっと!焼酎は糖質がゼロなので飲んでも大丈夫なんですよ〜(^。^)

こんな感じでストレスを溜めないように楽しんでます♪





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乳がん三ヶ月検診とリュープリン14回目


今日は乳がんの三ヶ月検診の日でした!

病院に着いてまず採血をします。

血液検査の結果が出るまで少し時間がかかるので

その間に形成外科の診察が入ります。

形成外科では再建した胸の状態を見てもらっていますが

ここ何ヶ月か胸がギューっとつってしまう事があって(足がつるみたいに)

一度つってしまうと治るまでに数分かかってしまいます (^^;;

これがかなり痛いのです>_<

その事を先生に伝えたら、放射線治療をした後にインプラントを入れたので

皮膚が5年経っても戻っていないから、張ってしまっているのだと・・

インプラントを胸に入れておけるのは、約10~15年位だそうで

その時期になったらまた手術をして新しいインプラントを入れなければいけません。

一番楽なのはインプラントを外して

お腹から脂肪を取って胸を作るのが、一番自然で胸の形もよく痛みも楽になるようです!

がっ!! 最大のデメリットはお腹に大きな傷が入る事です。

しかも腰の辺りから一直線に逆の腰の辺りまで切らないといけないので

ほぼ前のお腹に全部・・

とりあえずまだ考える時間はあるので、ゆっくり考えたいと思います。

後、、最近特に気になるのは、右腕のリンパ浮腫です。

少し右腕に負担をかけただけで浮腫んでしまって

スリーブやバンテージを巻いて圧迫療法をしても治りが遅いです。。

最近では右腕に2キロぐらいの重さの荷物を持つだけで

腕の浮腫が出て何故か右腕だけ大量の汗をかくし・・

最悪なのはそんな軽い荷物なのに、右腕で持つだけで右胸の傷口も痛くなります。

そんな感じなので左腕や左肩に頼って荷物を持ったりするので

きっと左の腕も悲鳴をあげているかもしれないです。。

なので右胸と右腕に関しては、今かなりストレスを感じているのかも・・


さて、、血液検査の結果ですが

今回も腫瘍マーカーの数値は、基準値を少し超えていましたが

前回同様 大幅に超えていないので、経過観察のままで大丈夫でした!!

今回もセーフです(≧∇≦)v


最後の治療はリュープリン投与です。

いつもリュープリンの注射を射った後の副作用が少し辛いので

この治療も早く終わらないかなぁ・・って思ったりして


こんな感じで今も治療と検診をしていますが

色んな意味で体と心にストレスは感じています。。

でもそれ以上に楽しい事もいっぱいして、美味しいものもいっぱい食べているので

うん♪全然大丈夫です!!



さてさて、三ヶ月検診の後はいつも自分のご褒美として

病院の帰りに美味しいものを食べてくるのですが・・

今日はいきなり「お客様感謝フェアで300円」のポスターが目に入ってしまい

結局食べたのはこの300円の北千住そばです(笑)




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本当にコレで良かったのかぁ・・っと思いながらも

美味しくて安いなんて、、やっぱり得した気分かなっ(笑)





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タケノコとハマグリのリゾット(雑炊)・筍ご飯とハマグリの潮汁のリメイク料理


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先日作った筍ご飯とハマグリの潮汁(お吸い物)がまだ残っていたので

今日はその2つを合体させて、リゾット風な雑炊を作りました(^。^)

作り方は簡単です(笑)

ハマグリの潮汁に筍ご飯を入れて煮込んで

バターとパルメザンチーズを加えるだけで、美味しいリゾットが出来てしまいます(笑)

「和」の筍ご飯が一瞬にして「洋」のリゾットに変身ですよ〜(≧∇≦)

筍ご飯とハマグリの潮汁を作る機会があったら

次の日は是非このリゾットに変身させてみて下さいね〜(笑)

何故なら・・めっちゃ美味しかったのです(^-^)/

私も来年も筍ご飯とハマグリの潮汁を作ったら、また絶対にリピします(笑)

では、、簡単レシピです!!




タケノコとハマグリのリゾット


(材料)1人分

   筍ご飯 茶碗1杯少なめ
   ハマグリの潮汁 ハマグリは適量&汁はお玉3~4杯
   バター 1/2カケ
   パルメザンチーズ 好きなだけ
   万能ネギ(小口切り) 適量

(作り方)

1・小鍋にハマグリの汁と筍ご飯を入れて火にかける。
  お好みのかたさと水分量になったらハマグリとを加える。
  
2・バターとパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
  味が薄いようなら塩で味を整える。
  器に入れて万能ネギを散らす。




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今日のランチは・・

タケノコとハマグリのリゾット(筍ご飯とハマグリの潮汁のリメイク料理)

ひじき入り豆腐ハンバーグ・サラダ・ヨーグルト・ぶどう




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ちなみに前回の筍ご飯アレンジはこんな感じでお稲荷さんにしてます(^。^)




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やっと筍ご飯が全部消化されました(笑)

っと、冷蔵庫の中には下処理して水煮にしてる筍がまだあるので

まだもう少し筍料理が続きますが (^^;;





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筍ご飯のお稲荷さん & 小さなハマグリ


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この時期になると筍を沢山いただきます(^。^)

なので食卓にはほとんど毎日筍料理が並ぶかなぁ・・っと嬉しい悲鳴ですが

毎年最初に作る筍料理は、やっぱり筍ご飯ですよね〜(笑)

お家で食べる分と母やお友達にお裾分けする分とで大量に作ります(≧∇≦)

今日のレシピは筍ご飯を使ったリメイクレシピです!!

沢山作って残ってしまった筍ご飯をお稲荷さんにしました♪

作り方はめっちゃ手抜きで簡単です(笑)

お稲荷さんで使ういなりあげ(油揚げ)なんですが

市販の味付けのいなりあげを使ってます (^^;;



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これ、、便利なんですよ〜!!

食べる分だけを袋状にして、ご飯を詰め込むだけで良いのです(笑)

お稲荷さんってたまに2~3コ食べたくなったりしませんか!?

蕎麦やうどんと一緒に!っとか!!

保存も効くので残ってしまったいなりあげは、タッパなどに入れ冷蔵しておけば

いつでもお稲荷さんが食べられますよ〜♪

酢飯の代わりに炊き込みごんや混ぜご飯を詰めても美味しいですし

普通の白いご飯だけでもイケちゃいます(^。^)


あっ! 筍ご飯の作り方は、筍の他に油揚げを細かく切って加え

白だしで味付けして炊飯しました!!

では、、レシピって程の事でもありませんが (^^;;

レシピです(笑)






筍ご飯のお稲荷さん


(材料)

   筍ご飯 適量
   市販のいなりあげ(味付き) 食べる分だけ

(作り方)

1・いなりあげの汁を軽く絞って袋状にし、筍ご飯を少なめに入れる。
  内側に油揚げを折り、筍ご飯を入れ上に筍をのせる。




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今日のランチは・・

筍ご飯のお稲荷さん・ハマグリの潮汁

豆腐とひじきのハンバーグ・白和え・高野豆腐・小松菜の煮浸し




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そうそう、筍ご飯を作ると一緒に食べたくなるのがハマグリの潮汁(お吸い物)

この時期スーパーで見かけるハマグリは、とても小さいのですが(アサリぐらい)




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この小さいハマグリが凄く美味しい出汁になって

普通の大きいハマグリよれも味の濃い出汁が味わえます♪

このハマグリでアクアパッツァやボンゴレなんかを作ったら美味しいだろうなぁ・・

ゴクっ。。







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ロカボ! しらすとわかめの雑炊(豆腐でカサ増し) & 藤まつり


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今日は緩やかな糖質制限食、ロカボなランチです!

炭水化物など糖質を全て制限してしまうと辛いので

ゆるーーい糖質制限を取り入れています(笑)

今回はご飯を茶碗1/4杯程に減らして、カサ増し食材で木綿豆腐を使いました!

豆腐を手でグチャグチャっとご飯粒位に潰して、ご飯の代わりにしましたよ〜(^。^)

カサ増し食材に本物のご飯が少しでも入っているだけで

食べている時の満足度が全然違うのですよね〜♪

今回は旬のしらす&わかめを使って雑炊にしました!!

しらすもわかめも塩分があるので、味付けは薄味でも全然美味しいのです♪

それでも味に少し物足りなさを感じたら

醤油やポン酢などで味付けしてもOKですよ〜!!

では、、レシピです↓





ロカボ! しらすとわかめの雑炊(豆腐でカサ増し)


(材料)1人分

   ご飯 茶碗1/4杯分
   木綿豆腐 100g
   釜揚げしらす 大さじ1
   生わかめ 10g
   水 200ml
   顆粒だしの素(鰹風味) ひとつまみ
   万能ネギ(小口切り) 適量
   いりゴマ 適量


(作り方)

1・豆腐は手でご飯粒ぐらいに潰して鍋に入れる。ご飯と水も入れて火にかける。
  5分程煮込んだらわかめと顆粒だしの素を加えて混ぜる。

2・仕上げにしらすを加えてる。
  万能ネギといりゴマを散らす。
  



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今日のランチは・・

ロカボ! しらすとわかめの雑炊(豆腐でカサ増し)

小松菜の煮浸し・納豆・温泉卵・モズク酢




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さてさて、、

長かったGWも終わってしまいましたね (^^;;

みなさんは何処かにお出掛けとかしたのかな・・

私も近場をちょこちょこと散歩に出掛けたりしていました(^-^)/

GW中は遅咲きの桜やツツジ、そして藤の花(亀戸天神 藤まつり)も見事でした♪




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去年も観に行ったのですが、今年は満開の藤の花を観る事が出来ました♪



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スカイツリーと一緒に(^-^)/



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鮮やかな紫色の藤の花と香りに、癒されてきた1日でした♪



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筍と黒はんぺんの煮浸し & 卵いろいろ


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今日は仕切りのある松花堂弁当箱に、詰め込んだだけ楽チンランチです(笑)

親戚が住んでる静岡県の島田に母が遊びに行って、お土産を買ってきてくれました♪

静岡県地方の郷土食である魚肉練り製品「黒はんぺん」と

釜揚げシラスに大量の卵などなど・・

早速昨日の夜の晩酌のアテに、旬の筍と黒はんぺんの煮浸しを作りました!

黒はんぺんと言えば静岡おでんが有名ですが、今回はシンプルな煮浸しです(^。^)

煮浸しは熱々でも美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいので

沢山作って常備菜にすると便利ですよ〜♪




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昨日の夜は、筍と黒はんぺんの煮浸し・シラスおろし

こんにゃくの味噌田楽・キュウリとカブの浅漬け・ウーロンハイで晩酌をしました(笑)





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今日のランチはその残り物をお弁当に詰めただけです(笑)

ランチなのでご飯をしっかり食べたいので

昨日のシラスおろしの代わりは釜揚げシラスご飯にして

+(プラス)常備菜で作っておいた、セロリとトマトのピクルスを添えました!

そしてウーロンハイの代わりに、新玉ねぎとワカメのお味噌汁です(笑)


レシピは筍と黒はんぺんの煮浸しですよ〜!

では、、レシピです!!





筍と黒はんぺんの煮浸し


(材料)4~5人前

   ゆで筍(茹でて下処理したもの) 200g
   黒はんぺん(小) 10枚
   水 3カップ半
   白だし(10倍濃縮タイプ) 50ml
   醤油 大さじ1
   青海苔 適量
   かつお削り節 適量


 (作り方)

1・筍の穂先は縦半分に切って4当分に切る。
  残りは縦半分に切り切り口を下にして、端から好みの薄さに切る。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら中火にして、筍と黒はんぺんを入れる。
  白だしと醤油で調味して5分程煮込む。
  熱々で食べても粗熱を取って冷蔵庫で冷やして食べてもOKです。
  食べる直前に筍に削り節をかけ、黒はんぺんに青海苔をかける。




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今日のランチは

釜揚げシラスご飯・新玉ねぎとワカメの味噌汁・筍と黒はんぺんの煮浸し

こんにゃくの味噌田楽・セロリとトマトのピクルス・キュウリとカブの浅漬け・そら豆




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ちなみに母がお土産で買ってきてくれた卵ですが・・

めっちゃ多っ (^^;;




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消化仕切れるかしら・・

(^^;;






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セロリとウインナーのパスタ


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スーパーに行ったらセロリがお買い得商品になっていたのでゲッチュ!

セロリ大好きなんですよね〜(^。^)

小腹が空いた時は、おやつ代わりに食べたりもします(^。^)

セロリの凹んだ所に、マヨネーズをチューっと入れてそのままバリバリ(笑)

さて、、今日のメニューですが・・

余りがちなセロリの葉と細い茎の部分を主役にしました!!




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セロリは茎より葉の方に多くの栄養が含まれているので

食べる時はセロリを丸1本食べるのが良いですよっ!!

今回はセロリの太い茎の部分をスティックサラダにして

残った細い茎と葉の部分を使ってパスタにしました♪

炒めるとセロリの苦味が軽減して、爽やかな香りが口に広がります(≧∇≦)

ではレシピです!!





セロリとウインナーのパスタ


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   ウィンナーソーセージ 2本
   セロリの葉と細い茎の部分 1本分
   ニンニク 1カケ
   赤唐辛子(半分に切って種を取る) 1本
   パスタの茹で汁 お玉半分
   昆布茶 小さじ1/2
   塩 適量
   黒コショウ 適量


(作り方)

1・セロリの細い茎の部分は筋を取って3cm長さの斜め切りにする。
  セロリの葉は細いざく切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
  ボイルしたウインナーは7mm幅の斜め切りにする。

2・パスタをにアルデンテに茹でる。
  フライパンにニンニクと赤唐辛子を入れて火にかける。弱火〜中火
  フライパンの空いている所でウインナーとセロリの茎を炒める。
  
3・ニンニクがキツネ色になってきたらパスタの茹で汁を加える。
  湯切りしたパスタとセロリの葉を加え、良く混ぜ合わせて乳化させる。
  昆布茶を加え更に混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。




    R0047597.jpg



今日のランチは・・

セロリとウインナーのパスタ

セロリのスティックサラダ・レモンジャムがけヨーグルト・ポタージュスープ




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ローストビーフとろろ丼


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今日のお家ランチはとろろご飯にローストビーフを乗せた

乗せるだけの簡単のっけ丼です(≧∇≦)

ローストビーフにとろろ&卵を乗せた、スタミナがつきそうな一杯です♪

ジムで泳いできた後だったので、お腹もペコペコで

手の込んだ料理は作りたくないなぁぁ・・っと簡単のっけ丼にしました(笑)

以前・・ステーキ丼にとろろをかけて食べたらすっごく美味しくて

ローストビーフも絶対に合うと思って作りましたが

いやぁぁ、、これもめっちゃ美味しかったです♪ ←自画自賛でごめんなさい(≧∇≦)

これはちょっとリピメニューになりそうです!!

では、、レシピです。






ローストビーフとろろ丼


(材料)1人分

   ご飯 茶碗1杯分
   ローストビーフ 3~4枚
   とろろ(長芋をすりおろしとたもの) 適量
   卵黄 1個
   白だし 適量
   ローストビーフのタレ (市販の玉ねぎドレッシングでOK) お好みで適量

(作り方)

1・とろろは白だしを入れてお好みの味に調味する。
  ご飯を茶碗に盛りとろろをご飯の上にかける。

2・ローストビーフをのせ、卵黄を中央に落とし青のりをかける。
  ローストビーフの上にお好みでローストビーフのタレを適量かける。
  とろろに醤油を垂らしてもOK!




    R0047621.jpg




今日のランチは・・

ローストビーフとろろ丼・ワカメと油揚げの味噌汁

冷奴(わさび海苔のせ)・大根とツナのサラダ




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桜の花はもう散ってしまいましたが

今日は藤の花が満開になって咲いていました♪




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あまりに綺麗に咲いていたので、足を止めてパシャっと写真を撮りました(^。^)

もう少ししたらツツジも満開になりそうです♪

この時期は初夏の香りがして、色々な花も咲いていてるので癒されます♪





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フカヒレあんかけ焼きラーメン


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今日のランチですが・・

先日いただいたフカヒレが残っていたのでそれを消化したいな!っと

あっ!前回も言いましたが、ゼラチンで出来ている人工フカヒレなので

なんちゃってフカヒレですよ〜(≧∇≦)




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でも見た目はフカヒレっぽいし雰囲気は味わえます(笑)

それにゼラチンなのでフカヒレ同様コラーゲンもあるもんね〜!

今日はこの市販の生ラーメン(醤油味)を使ってフカヒレラーメンを作りました!!




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ラーメンっと言っても、ちょっとアレンジをして

あんかけ焼きそば風な、フカヒレあんかけ焼きラーメンを作りました!!

あんかけ焼きそば風なので、麺はパリっと焼いてスープはとろみがついてます!

付属のタレを表示通りに薄めて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけなので

味付けは失敗いらずです(笑)


では、、レシピです!





なんちゃってフカヒレあんかけ焼きラーメン


(材料)2人分

   市販の生ラーメン(醤油味) 2人前
   人工フカヒレ(冷凍) 80g
   たけのこの水煮(細切りタイプ) 50g
   干し椎茸(水で戻す) 2枚
   きくらげ(水で戻す) 5g
   水 400ml
   干し椎茸の戻し汁 100ml
   水溶き片栗粉 適量
   卵 1コ
   長ネギ(小口切り) 適量
   
   豆板醤・酢など お好みで

(作り方)

1・水で戻した椎茸は半分に切って細切りにし、きくらげは食べやすい大きさに切る。
  鍋にスープの表示通りの水加減になるように水と干し椎茸の戻し汁を入れる。
  (表示は2人前水が500mlだったので、水400+椎茸の戻し汁100にしてます)

2・火にかけてスープが沸騰したら、たけのこ・椎茸・きくらげを入れる。
  水溶き片栗粉でとろみをつけたら、フカヒレを入れ溶き卵を流し入れる。
  卵の花が開いたら火をとめる。

3・麺はサッと湯通ししてザルに上げ、水洗いをしてぬめりをとる。
  フライパンに油をひき熱し、よく水切りした麺を入れる。
  ゆっくり焼いて両面焼き色を付けてお皿にうつす。(麺は2つに分ける)
  麺の上にあんかけソースをかけて長ネギをのせる。

  お好みで豆板醤や酢を加えて味の変化を楽しむのもオススメです!!




    R0047513.jpg




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週末からずっと体調が優れなくて・・

まだ頭痛は少しするものの、熱が下がったので今日はジムで軽く泳いできました♪

水の中って浮いているだけでも癒されるんですよね〜(≧∇≦)

ずっと寝てると腰とか体が痛くなっちゃうし・・

それにやっぱり体を動かした後のご飯は「んまい」です(笑)





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PS・・動画配信やりました♪



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一昨日は予告通り、ピンクサファイアの動画配信をやりました♪

番組配信見てくれた皆さん、ありがとうございます!!

生配信なんて初の試みなので

何をしたら良いのか分からないままスタートしてしまいましたが

スタッフの人から「いつも通りメンバーと話している感じで良いよ」

って言われて、ちょっと安心しました(笑)

そんな感じでいつもメンバーと話しているダラダラのトークをしてきました(笑)

今回ボーカルのAYAは参加出来ず、大阪からの電話トークでの参加でした!

番組内では最近のPSの近況報告をしたり、曲を流したり

PINK SAPPHIRE 25th Anniversarry Liveのダイジェスト映像も流したり

緊張感の無いゆるーーいトークで進行していきました(笑)




IMG_2749.jpg



生配信中は見ていてくれる皆さんから

沢山のいいね!とフォロー!とコメント!をいただき嬉しかったです♪

コメントは全て読ませてもらいましたよ(^-^)/

ピンクサファイアはファンの皆さんの愛に支えられているのだなぁ…

って改めて実感しました!

さてさてここでスペシャルゲストの登場です!!

伝説のアイドル「光GENJI」の元メンバー、佐藤寛之さんが登場!




IMG_2763.jpg




光GENJIは歌番組でよく一緒に出演する事が多くて

当時Mステの楽屋ではピンクと光GENJIは同じ楽屋だったり

ヘアメイクさんが同じ人だったりと、当時の懐かしい話しで盛り上がりました♪

気が付けば予定していた1時間の配信時間を過ぎてしまい

急遽、30分の延長に決定!!

めっちゃゆるーーいなぁ・・(笑)

今回は初めてだったので手探りな状態でしたが

次回はもう少し策を練らないといけないかな・・

いや、ピンクの事だからゆるーーい配信になりそう (^^;;

という訳で、また動画配信をやってしまう予定なので

みなさん次回も一緒に参加して下さいね♪

いいね! やコメント! をして盛り上げて下さい(^-^)/


この間の配信動画は・・

ピンクサファイアのFacebookページで見れます!!

https://www.facebook.com/pinksapphire.page/



フォローをお忘れなく。

ライブ動画の通知をオンに設定しておけばお知らせがきますよっ!!


最後に、、、

番組内でプレゼント企画がありました。

プレゼントご希望の方は、ピンクサファイアFacebookページのコメント蘭に

「プレゼント希望」と明記の上、番組の感想を書いてご応募下さい。

抽選で2名の方に素敵なプレゼントが当たります。


ではでは、また次回をお楽しみに!




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緊急告知! ピンクサファイアLIVE配信! 急遽、生配信!番組します!


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【緊急告知】

サクラも咲き、春到来ですが!

桜と言えばピンク🌸

ピンクサファイアも到来しました!

急遽、生配信!番組します!

今週、土曜日、午後8時から配信します!

配信は、ピンクサファイアのFacebookから配信しますので

「いいね!」「フォロー」シェア 拡散宜しくお願いしま〜す😉✌️️

★ピンクサファイア Facebook
https://www.facebook.com/pinksapphire.page/

当日はコメント・質問・お待ちしていますよ〜👍

なんと!あの懐かしい映像が観れたり、近況報告もしちゃったり!

スペシャルゲストがもしかしたら来たり?

プレゼントもあったりとしますので、お楽しみに〜✌️️

ではでは、8日の20時に逢いましょう♪





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なんちゃってフカヒレスープと卵チャーハン(3度美味しい) & 下町の桜は・・


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今日のランチはフカヒレスープと卵チャーハンを作りました(^。^)

ランチからフカヒレ♪ 

なんて贅沢な(笑)

でもね、、このフカヒレスープ・・

本物のフカヒレではなくて、人工フカヒレを使っているので

なんちゃってフカヒレスープなんです(≧∇≦)

コレです↓




R0047492.jpg




母から「フカヒレあげるよ〜」とニヤニヤしてくれたと思ったら

人工フカヒレでした (^^;;

人工フカヒレはゼラチンで出来ているので、一応コラーゲンも摂取出来るのと

見た目や食感も似ているので、フカヒレを食べている雰囲気は味わえます(笑)

今日はシンプルな卵チャーハンと一緒に!

3度美味しい食べ方は後ほど・・

ではレシピです!!








なんちゃってフカヒレスープ


(材料)4人分

   人工フカヒレ(冷凍) 200g
   たけのこの水煮(細切りタイプ) 100g
   きくらげ(戻したもの) 5g
   干し椎茸(戻したもの) 2枚
   干し椎茸の戻し汁 200ml
   水 5カップ
   A. 中華だしの素 大さじ1.5
   A. 紹興酒 大さじ2
   A. オイスターソース 大さじ1
   A. 醤油 大さじ1
   A. 生姜(チューブ) 小さじ2/3
   A. 旨味調味料 少々
   A. 塩 小さじ1/3
   A. コショウ 適量
   水溶き片栗粉 適量
   卵 2コ
   いりゴマ 適量


(作り方)

1・フカヒレは水で解凍してから流水で水洗いをする。
  干し椎茸は半分に切って細切りにする。
  水で戻したきくらげは食べやすい大きさに切る。

2・鍋に椎茸の戻し汁と水を入れる。
  筍・干し椎茸・きくらげを入れて火にかける。
  沸騰したらアクをとりAの調味料で調味する。
   
3・水溶き片栗粉でとろみをつけ、フカヒレも加える。
  溶き卵を流し入れ、卵の花がひらいたら器に入れいりゴマをかける。






卵チャーハン


(材料)1人分

   温かいご飯 茶碗1杯
   卵 1個
   長ネギ(小口切り) 大さじ1
   顆粒中華スープの素 小さじ1.5
   醤油 小さじ1/3
   塩 適量
   コショウ 適量

(作り方)

1・フライパンに油をひき熱し、溶き卵を流しこむ。
  すぐにご飯を入れて木べらで混ぜ合わせる。強火。

2。長ネギも加えて更に混ぜ合わせる。
  ご飯がパラパラしてきたら、中華スープの素を加えて混ぜ合わせる。
  醤油をフライパンのフチから加えて混ぜ合わせ、塩・コショウで調味する。




    R0047546.jpg




今日のランチは・・

なんちゃってフカヒレスープと卵チャーハン

京菜の浅漬け・ウーロン茶




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さてさて、3度美味しい食べ方ですが・・

まずはチャーハンとスープをそれぞれ楽しむ♪




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2度美味しい食べ方はチャーハンにスープに浸して食べる♪

フカヒレあんかけチャーハンを食べているみたいになりますよ〜(^。^)




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3度美味しい食べ方はフカヒレスープにラー油と酢を入れると

一瞬で酸辣湯に早変わり!!




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色々な食べ方を楽しめるので、名古屋名物のひつまぶしみたいですよね(笑)

なんちゃってフカヒレでしたが、美味しく完食しました(≧∇≦)v








週末はフィットネス用の水着を買いに、上野まで足を運びました!

丁度お花見シーズンで東京も満開とTVで報道していたので

お散歩がてらに隅田川の桜を見ながら浅草まで・・

うーーん、満開ではないです (^^;;

一応、写真には綺麗に咲いている桜を撮りましたが

まだ六分咲きぐらいでしょうか・・




IMG_2627.jpg




そのまま上野へ移動・・




IMG_2628.jpg




上野公園の入り口の桜は満開でしたが・・




IMG_2611.jpg




公園内に入ってみるとやっぱり六分咲きな感じでした!

中にはまだ蕾だけで花を咲かせていない桜の木も目立ちました (^^;;




IMG_2609.jpg




今日の朝の隅田川の桜も七分咲きぐらいだったので

満開になるのは明後日ぐらいかなぁぁ。。




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くたくたブロッコリーとハムのクリームスパゲッティ & LIVEのお知らせ♪


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今日のお家ランチはパスタです(^。^)

賞味期限が切れそうな牛乳を消化したかったので、クリーム系のパスタにしました!!

くたくたに煮崩したブロッコリーをクリームソースと和えて

風味豊かなブロッコリークリームソースにしました!

ブロッコリーをそんなに煮崩してしまったら・・

なんて思った人もいるかもしれませんが (^^;;

くたくたになるまで煮崩してソース状にすると

ブロッコリーの独特の風味とコクが出てとっても美味しいんですよ(≧∇≦)

是非! 一度試してみて下さいね!!

ではレシピです!!







くたくたブロッコリーとハムのクリームスパゲッティ


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   ブロッコリー 1/2株
   ロースハム(薄切り) 2枚
   小麦粉 大さじ1
   牛乳 200ml
   パスタの茹で汁 お玉1杯
   コンソメキューブ(砕いて) 1/2コ
   塩 適量
   コショウ 適量
   バター 1カケ


(作り方)

1・ブロッコリーは小房に分けてよく洗う。
  ポリ袋にブロッコリーを入れて600wで3〜4分加熱する。(袋の口はしめない)
  ハムは半分に切って1.5cm幅に切る。

2・パスタをアルデンテに茹でる。
  フライパンにバターを入れ火にかけ、ハムを炒める。
  ブロッコリーも加え木べらで潰すようにほぐす。

3・小麦粉を振りかけ混ぜ合わせる。
  牛乳を少しずつ加えとろみがつくまでよく混ぜ合わせる。
  パスタの茹で汁とコンソメを加える。茹でたパスタを加え混ぜ合わせる。
  塩・コショウで味をととのえて器に盛る。




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今日のランチは・・

くたくたブロッコリーとハムのクリームスパゲッティ

野菜サラダ・イチジクソースのヨーグルト




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Vo: Tomoki"Dar"Eda (A-CHIEF,MANIA)
Bs: Takahiro (BURN TRUSH)
Gt: Noriyuki"har☆"Hashizume (Support from P.N.F)

WHITESTAKE (as WHITESNAKE)
Vo: Tomoki"Dar" Eda (RE:VIBE)
Gt: Takuma (Vepalapis)
Gt: Yasunori"UZI" Ujiie
Bs: Takahiro (RE:VIBE)
Key: Toshi Ikeda

義乱Project (as Gillan)
Vo: 中島 渉
Gt: Atchie
Bs: 石崎 ぶん
Key:島田 ちえ

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すき焼き 〆ご飯!! トマトの卵とじ丼


R0046963.jpg






お肉の卸しをしている親戚から、ちょいと高級そうな牛肉をいただきました♪




IMG_0666.jpg




どんな食べ方で食べるのが一番美味しいのか聞いたら

「すき焼き」で食べるのがオススメとの事で、早速作ってしまいました(笑)

えへっ♪ランチから1人すき焼き(≧∇≦)

オフ日だからできる贅沢ゆったり時間♪

満喫してま〜♪(≧∇≦)




    R0046967.jpg




っで、今日のレシピなんですが・・

メインのすき焼きではなくて、すき焼き後の〆(しめ)ご飯が今日のレシピです!!

すき焼きを食べた後に残った割り下 !

具はこんな風に少し残ってしまっても全然OKです(笑)




R0046989.jpg




ここにトマトを入れて軽く煮込んで卵でとじます!

卵はすき焼きを食べた時に使った、残ってしまった卵を使ってます!

卵が足りない場合はもう1コ追加して作って下さいね(^。^)

卵の固さはお好みで! 私はちょっと半熟に花がひらいたところが好きです^^




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そしてこのトマトの卵とじをオンザライス!!!!!(笑)

ご飯の上に乗せちゃいます!!

すき焼き 〆ご飯!! 今日のレシビは「トマトの卵とじ丼」です!!




R0047006.jpg




あっ!ちなみに簡単に1人分のすき焼きの作り方を説明しておくと・・

割り下は醤油・酒・みりんを各50mlで砂糖が大さじ1です!

後は鍋に牛脂を溶かして長ネギと牛肉を2枚程焼きます。

後は豆腐や野菜・追加のお肉などを入れました!!






ではレシピです!!

すき焼き〆ご飯!! 「トマトの卵とじ丼」


(材料)1人分

   すき焼き鍋の残ったつゆ 1人鍋分(具は少し残っていてOK)
   ご飯 茶碗1杯
   トマト(赤くて完熟したものが美味しいです) 1/4コ
   卵 すき焼きを食べた時の残り(足りない場合は卵を1コ足す)
   パセリ 飾り用に適量(無ければ好きな青菜野菜で!)


(作り方)

1・すき焼き鍋の残ったつゆに、一口大に切ったトマトを入れて軽く煮る。
  火を強火にして溶き卵を回し入れる。
  卵がお好みの固さになったらご飯の上にのせパセリを飾る。
  (つゆはお好みの量で入れて下さい)

  


    R0047014.jpg




今日のランチは1人すき焼き(笑)

まずはすき焼きの具だけを卵につけて食べて・・




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すき焼き鍋の残ったつゆの〆ご飯として

トマトの卵とじ丼・豆腐とナメコの味噌汁で〆ました(笑)




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お腹いっぱい!!

満足♪満足♪

ごちそうさまでした(^。^)







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揚げ餅入り蕎麦 & 隅田川の桜は・・


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お正月に食べ切れなかったお餅が残っていたので

揚げ餅にして大好きなお蕎麦に入れました♪

揚げ餅を入れると天ぷらとは違ったコクが出て美味しいのですよね〜(^。^)

揚げたてのお餅は最初はサクっと!

時間が経つにつれて段々と出汁を吸ってトロ〜ンとした食感になります!!

揚げ餅と言っても少なめの油で素揚げ焼きにしていま〜す。

今回は温かい蕎麦で作ったけど

夏の暑い時期なんかでは、冷たい麺に乗せても美味しいですよ〜(≧∇≦)

では、、レシピです!!






揚げ餅入り蕎麦


(材料)2人分

   蕎麦(乾麺) 200g
   切り餅 2コ
   にんじん(飾り切りして下茹でしたもの) 4コ
   絹さや(下茹でしたもの) 4本
   糸三つ葉 1/2束
   麺つゆ(濃縮タイプ) 表示通り水で割って出汁を作る。
   長ネギ(小口切り) 適量
   柚子皮 適量
   七味唐辛子 お好みで適量



(作り方)

1・長ネギは小口切り、三つ葉はザク切り、柚子皮は細切りにする。
  お餅は半分に切る。

2・鍋に麺つゆと表示通りの水を入れて出汁を作り温める。
  フライパンに油を1cm程入れ、お餅を揚げ焼きする。
  お餅の表面に焼き色がついて火が通ったら油切りをする。

3・蕎麦を表示通りに茹でて湯切りをする。
  器に蕎麦と出汁を入れ、揚げ餅とにんじん・絹さや・三つ葉をのせる。
  薬味のネギ・柚子皮・七味唐辛子をお好みでのせる。




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先日、東京も桜の開花を発表しましたが・・

隅田川の桜はまだ蕾が出たばかりで

多分花が咲くのは来週かな・・




  IMG_2425.jpg




それにしても今日は風が強くて寒かったです (^^;;

お花見シーズンだからと言って、薄着で外出すると大変な目にあいます!!

風邪をひかないように気を付けなきゃ!です!!







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