ご飯のお供のっけご飯 & 梅干しいろいろ


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今日は冷蔵庫にあったご飯のお供を使って

ご飯にのせるだけの楽チンのっけご飯です(^-^)/

簡単過ぎてレシピにする程の事でも無いのですが

こんな食べ方も有りだよ!って事で(笑)

今日使ったご飯のお供は・・

梅ごのみ・はとう昆布・カリカリ梅入りちりめんじゃこ・明太子の4種です!

これはお家にあるご飯のお供をのせるだけなので

お家にある好きなご飯のお供をのせて下さい(^。^)

海苔の佃煮とか塩辛とかタラコとか・・なーんでも良いのです(笑)

今日はグラタン皿を茶碗代わりにして、お弁当ランチみたいにしてみました!!

では、レシピです(≧∇≦)






ご飯のお供のっけご飯


(材料)1人分

   温かいご飯 茶碗1杯
   A. 梅ごのみ 適量
   A. はとう昆布 適量
   A. カリカリ梅入りちりめんじゃこ 適量
   A. 明太子(薄皮を取る) 適量


(作り方)

1・ご飯を器に入れる。(今回はグラタン皿を使いました)
  Aの食材をご飯の上4等分にしてのせる。
    



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今日のランチは、ご飯のお供のっけご飯

トマト入りスクランブルエッグ・白菜とキュウリの浅漬け・豚汁です!




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さて、、

今回使ったご飯のお供の梅ですが、この「梅ごのみ」を使ってます!

昔からあるので皆さんも一回は食べた&見た事があるかと思います(笑)




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この「梅ごのみ」は鰹節・昆布・シソなどが入っているので

色んな使い方が出来るんですよね〜(≧∇≦)

ご飯のお供の他にも、野菜スティックで食べたりスープでのばしたり・・

あっ!友達に教えてもらったのは、「梅ごのみ」にお湯を入れるだけ(笑)

これが梅昆布茶を飲んでいるみたいで「んまい」のです(笑)

特に二日酔いの朝にキクーーっ(≧∇≦)

そうそう、梅と言えば我が家の冷蔵庫には、梅干しがいっぱいあります(^。^)




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それぞれ味や個性も違うので

おにぎりに合う梅、お粥に合う梅、ソースにすると美味しい梅など

食べ比べて楽しんでます(^。^)

ちなみに私はしょっぱーーーーい梅干しが好きです(笑)






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かぼちゃの白味噌スープ & PSリハ・レコーディング♪


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母から鮎の差し入れがあり、今日は鮎の塩焼き定食です(^。^)

レシピは黄色い汁物ですよ〜!

かぼちゃの白味噌スープです!!

かぼちゃをマッシャーで潰して、白味噌で作ったすりながし風な味噌汁です(^-^)/

わざわざミキサーにかけなくても、マッシャーとかフォークを使って潰せばOKです!

かぼちゃを丸1個買ってなかなか消費出来ない場合は

こんな風にスープにしちゃうと良いかもです♪

では、レシピです!!






かぼちゃの白味噌スープ


(材料)2人分

   かぼちゃ 150g
   水 300ml
   顆粒だしの素(かつお風味) 小さじ1/2
   西京白みそ 大さじ1.5

(作り方)

1・かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて水にくぐらせる。
  耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。
  熱いうちにフォークかマッシャーでつぶす。

2・鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして、顆粒だしの素とみそを溶き入れる。
  かぼちゃを少しずつ加えてのばし、ひと煮立ちさせる。
  (浮き実に火を通したかぼちゃの皮を使ってます)




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今日のランチは・・

十六穀米のご飯・かぼちゃの白味噌スープ

鮎の塩焼き・納豆・サラダです!


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一昨日はPINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋の

リハ&レコーディングをしてきました♪




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詳しい事はピンクサファイアオフィシャルブログで!!

後ほどベースのミキがアップすると思います(^-^)/







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トマトとパセリの卵とじ塩バターラーメン


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今日は久しぶりにインスタントラーメンネタです (^^;;

実は今日は家族・親戚一同で、父のお墓参りに行く予定だったのですが

東京・下町は朝からもの凄い豪雨だったので、急遽予定を先送りにしました!

お墓参りが終わったらみんなで、美味しいものを食べる予定だっただけに残念です>_<

さて、、そうとなればランチはどうしよう・・!?

雨も凄いし買い物に行くのも嫌だし・・

もうインスタントラーメンで良いや〜っ!

的な感じになってしまい (^^;;

サッポロ一番塩ラーメンを取り出していざ調理!! ←って調理って程でもないですが (^^;;

トマトとパセリの卵とじ塩バターラーメンです(笑)

コレ、インスタント塩ラーメンを食べる時の、私のお気に入りの食べ方なんです♪

トマトとパセリを加えて卵でとじて、バターでコクを出します!!

やっぱりたまに食べるインスタントラーメンって「んまい」(笑)







トマトとパセリの卵とじ塩バターラーメン


(材料)1人分

   市販のインスタント塩ラーメン 1袋
   卵 1コ
   完熟トマト(中サイズ) 1コ
   パセリ 1枝
   バター 1カケ

(作り方)

1・トマトは一口大に切り、パセリはみじん切りにする。
  
2・袋の表示通りにラーメンを作り、出来上がる1分半前にトマトを加える。
  更に出来上がる1分前に溶き卵を回しかけ、パセリも加える。
  付属のいりゴマをかけてバターをのせる。




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インスタントラーメンはサッポロ一番の塩ラーメンを使いました(^。^)




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実は・・

今日使ってるラーメン丼、そのまま直火にかけられます♪




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なので鍋で作って丼に移さなくても、そのまま作って食べれちゃいます(≧∇≦)

土鍋のような丼なので、料理が冷めにくいのも良いのですよね〜♪


さっ、ブログも書き終えたので、次はギター練習だっ!!







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チケット完売しました♪


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PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋

皆さまのお陰でチケット完売!

ソールドアウトしました!!

ご都合つけていただいて申し込んで下さった皆さん、本当にありがとうございます!

間に合わなかった皆さん、すみません>_<




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いよいよ今夜! チケット発売!!


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いよいよ今夜!!

20時から、PINK SAPPHIREオフィシャルショップにて

PINK SAPPHIREファン感謝祭LIVE 2016年秋のチケット発売です♪


70名限定のプレミアムライブの詳細!!

★約1時間の生LIVE

★特典その1・昨年9/22に渋谷のTSUTAYA O-WESTで行われた
 25周年記念LIVEを厳選して編集した映像ライブを公開!!

★特典その2・メンバー対抗戦ゲーム大会

★チケットに付いてくるプレミアム特典

 その1・「PINK SAPPHIRE カレンダー 2017」
 
 その2・「君がいるから 〜piano ver.〜」のCD

★他にもお楽しみ企画が・・


プレミアム特典の「君がいるから 〜piano ver.〜」のCDですが

この曲は1993年9月23日:東京インクスティック・スズエファクトリー

「PINK SAPPHIRE LIVE GOOD LUCK!!」

4人で立ったラストステージの為に作った曲で、一度しか演奏されていない幻の曲です。

私が作った曲の中でも思入れが強い曲なんです!!

今回、新たにピアノバージョンでレコーディングをして

プレミアム特典としてチケットに付いてきま〜す(≧∇≦)

詳しい事はピンクサファイアオフィシャルブログで→ピンクサファイアオフィシャルブログ





<PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋>

11月5日(土)
池袋Red Zone
(池袋駅北口より徒歩8~10分)

18:00 OPEN
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チケット:7,500円(送料税込) 2ドリンク付き
プレゼントあり(プレミアム特典)

発売:ピンクサファイアオフィシャルショップにて
9/21(水)20時より70名限定で販売開始!(先着順)
※定員になり次第販売終了です。





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吉野家さんの麦とろ牛皿御膳をマムチ流に! & PSプレミアムグッズ第一弾の発表!


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今日はレシピではありません!

牛丼の吉野家さんのメニューに「麦とろ牛皿御膳」という麦とろ御膳があります!

とろろご飯が大好きな私には嬉しいメニューです♪

だけどなかなか女子1人ではお店に入り辛いのですよね〜 (^^;;

なので・・

丁度お家に牛スジと長芋とオクラがあったので

吉野家さんの「麦とろ牛皿御膳」、パクらせていただきました(≧∇≦)笑

あっ、一応マムチ流にアレンジしとります(笑)

上の写真がマムチ流の「麦とろ牛皿御膳」

下のこの写真が吉野家さんの「麦とろ牛皿御膳」です(^。^)




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何が違うのかと言いますと・・

私のは牛肉薄切り肉の代わりに牛スジを使ってます。

そして吉野家さんはオクラが付いてますが、私のはオクラ納豆ですo(^▽^)o

そして私のにはサラダ付きでーす♪

って、自慢にもならないネタを書いてしまいました (^^;;

ただ単にトロロご飯と牛皿の組み合わせで食べたかっただけです(笑)










PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVEの詳細が決まってきて

毎日打ち合わせしたり練習したり、1日があっという間に過ぎてしまいます!

朝起きてジムのプールから始まり、気が付くと「もう寝る時間だぁ」な感じです (^^;;

さて、先日アヤからプレミアムグッズ第一弾の発表がありました♪

チケットに付いてくるプレミアムグッズ第一弾は・・

ジャーン!! 「PINK SAPPHIRE カレンダー 2017」が付いてきまーす!!

第一弾という事はまだ次も・・あるんです!!!!

今後販売されない貴重なプルレミアムグッズですよ〜(^。^)

近々メンバーから発表があるので、チェックしていて下さいね〜!!


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もずく入りモロヘイヤとシラスのお粥 & PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 特典その2発表


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今日はランチは胃腸に優しい もずく入りのモロヘイヤとシラスのお粥です!!

最近忙しかったせいか、少し夏バテ気味な感じです (^^;;

冷たい飲み物を飲む機会も多かったので

胃腸も少しキリキリしてお疲れモードかな・・

胃腸トラブルは万病のもと!! 

これは早めに治さないと〜(^◇^;)

まずは消化の良いお粥をメインにして

具には夏バテ予防の野菜として知られるモロヘイヤと

カルシウムが豊富なシラスをトッピングして

後は最近毎日採り入れている、ヘルシーで栄養効果の高いもずくを加えました(^-^)/

モロヘイヤやもずくなどのヌメリ成分がある食材は

粘膜を潤す効果があるので、胃腸が弱っている時には良いのですよね〜♪

ではレシピです!!





もずく入りモロヘイヤとシラスのお粥


(材料)1人分

   ご飯 茶碗1/2杯
   生もずく 30g
   モロヘイヤ 3枝
   シラス 大さじ1
   水 300ml
   顆粒だしの素(カツオ風味) 小さじ1/2〜1
   塩 少々
   クコの実 適量


(作り方)

1・モズクは水洗いして水気をよく切り、食べやすい長さに切る。
  モロヘイヤは葉を摘み、サッと茹でて水にさらし水気を絞って粘りが出るまで叩く。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらご飯を入れ火を弱める。
  もずくも加えて顆粒だしの素と塩で味をととのえる。

3・ご飯がお好みの柔らかさになったら火を止めて器に入れる。
  モロヘイヤとシラスをのせ、クコの実もちらす。




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今日のランチは・・もずく入りモロヘイヤとシラスのお粥

上左から、紅白なます・白菜のキムチ・野菜の煮物

梅干し・はとう昆布・ナスの浅漬け・ミニトマト




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《PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋♪》

70名限定のプレミアムライブ、詳細が少しずつ発表されてきました!!

まずは生演奏ライブでみんなと弾けて

特典その1として昨年9/22に渋谷のTSUTAYA O-WESTで行われた

25周年記念LIVEを厳選して編集した映像を公開!!

そして先日ハルミが発表した特典その2は・・

メンバー対抗戦ゲーム大会をやります(笑)

各メンバー別れてのチーム対抗戦なので

TAKAチームになった人は絶対に負けるなよーーーっ!! 

円陣組んで頑張るぞーーっ!!!

オーーーーーッ(≧∇≦)v

勝ったチームにはもしかして・・・・・・・!?(笑)


この後も特典の発表をしていくので、楽しみにしていて下さいね〜o(^▽^)o

その前にみんなチケットを頑張ってゲットするのだぞっ(≧∇≦)




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70名限定のプレミアムライブ、さてどんな事が起こるかワクワクドキドキ♪

生演奏ライブは勿論の事

プレミアムという事でライブ以外でどんな事をやってしまうのかと言うと・・

ピンクサファイアオフィシャルブログの方でミキが発表しましたが

特典その1として、なんと上映会もやってしまいます♪

昨年9/22に渋谷のTSUTAYA O-WESTで行われた

25周年記念LIVEを厳選して編集した映像を公開しちゃいます(≧∇≦)




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他にも楽しい企画が盛り沢山、お楽しみのプレミアム特典のプレゼント

うーーん、言いたいけどまだ言えない(≧∇≦)

随時メンバーが少しずつ発表していくので要チェックです♪






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モロヘイヤとモズクのとろとろスープ & PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋


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今日のランチは目玉焼きワンプレートです(^。^)

良くある普通のメニューですが(笑)

定番の普通のメニューって、やっぱり落ち着きますよね(≧∇≦)

レシピはモロヘイヤとモズクのとろとろスープです!!

最近このモロヘイヤとモズクの組み合わせにハマっていて

スープにしたり麺類や鍋に加えたりして食べるのがお気に入りです(^。^)

茹でたモロヘイヤは包丁で叩くとネバネバになるので

汁物に入れるとトロ〜っとあんかけみたいになるんですよね〜(≧∇≦)

今日のモロヘイヤとモズクのとろとろスープ、生姜を入れても美味しいですよ♪

ではレシピです!!






モロヘイヤとモズクのとろとろスープ


(材料)2~3人分

   モロヘイヤ 1/3袋
   生もずく 80~100g
   水 500ml
   A. 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2/3
   A. 塩 適量
   A. 黒コショウ 適量
   ゴマ油 小さじ1
   いりゴマ 適量

(作り方)

1・もずくはザルに入れ水洗いして、しっかり水切りをする。
  モロヘイヤは茎の固い部分を切り落とし、細かく切って粘りが出るまでたたく。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらもずくを入れ、Aの調味料で調味する。
  モロヘイヤを入れ一煮立ちさせたら、ごま油を入れる。
  器に入れいりゴマをかける。




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今日のランチは十六穀ごはん(じゃこ乗せ)・モロヘイヤともずくのスープ

目玉焼き&ウィンナー・野菜サラダ・ブルーベリーヨーグルト(チアシード入り)




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さてさて、、

PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋の詳細が決まりました!!




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《PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋♪》

11月5日(土)
池袋Red Zone
(池袋駅北口より徒歩8~10分)

18:00 OPEN
18:30 START

チケット:7,500円(送料税込) 2ドリンク付き
プレゼントあり(プレミアム特典)

発売:ピンクサファイアオフィシャルショップにて
9/21(水)20時より70名限定で販売開始!(先着順)
※定員になり次第販売終了です。


70名限定のプレミアムライブ、どんな事が起こるかワクワクドキドキ♪





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バル  下町

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夏野菜のナポリタン & PS..9〜10月のカレンダーは・・・


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今日のランチは冷蔵庫の残り物野菜を使って、パスタを作りました(^。^)

先日アップした夏野菜の味噌にゅうめんで使った野菜が残っていたので

夏野菜たっぷりのナポリタンが今日のメニューです!!

ピーマンと玉ねぎで作る定番のナポリタンも好きですが

夏野菜をこれだけ使うとナポリタン+ラタトゥイユみたいで

野菜の旨味と甘味がケチャップ味のパスタと絡んで凄く美味しいです♪

ではレシピです!!





夏野菜のナポリタン


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   ウィンナーソーセージ 2本
   トマト 1/4コ
   ナス 40g
   カボチャ 40g
   インゲン 2本
   にんにく 1カケ
   赤唐辛子(種を取って) 1本
   茹で汁 お玉1杯分
   ケチャップ 大さじ2
   オリーブ油 大さじ1(炒め用) 小さじ1(仕上げ用)
   パルメザンチーズ お好みで適量


(作り方)

1・ナスは輪切りにして塩をふる。インゲンは3cm長さに切る。
  カボチャは5mm幅の薄切りにして、トマトは2cm角に切る。
  ウィンナーは7mm幅の斜め薄切りにする。

2・ナスは水で洗って塩を落とす。ナス・インゲン・カボチャを耐熱皿に入れる。
  ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。

3・パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。
  フライパンにオリーブ油と潰したニンニク・赤唐辛子を入れ弱火にかける。
  パスタの茹であがる1分前にウィンナーと野菜を炒める。
  パスタの茹で汁とケチャップも入れ混ぜ合わせる。

4・湯切りしたパスタを加え、よく混ぜ合わせてソースと乳化させる。
  器に盛りお好みでパルメザンチーズをかける。




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今日のランチは・・

夏野菜のナポリタンとマンゴージュース




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9月に入って少しだけ暑さが和らいできましたねo(^▽^)o

でもまだまだ残暑は厳しいんだろうなぁぁ (^^;;

さて、、9月という事で!!

PINK SAPPHIREカレンダー、9月・10月は私でーーす(≧∇≦)




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カレンダーを持っている人は、これから2ヶ月間私を見てうなされて下さ〜い(笑)

えへへっ(≧∇≦)笑






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夏野菜の味噌にゅうめん(ほうとう風) & オリンピック期間中のライトアップ


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今日は夏野菜をたっぷり使った味噌味のにゅうめんです!!

味噌味で南瓜も入っているので、ほうとう風なにゅうめんですよ〜(^。^)

お肉も野菜も一緒に摂れて、発酵食品の味噌を使っているので

栄養バランスの良い一品です♪

具沢山なので素麺の量は1人前の半分の量50gしか使ってません!!

なのでこれもゆるーい糖質制限のレシピになりま〜す(^-^)/

ほうとう風のにゅうめんなので鉄鍋を使ってみました(笑)

あっ、この鉄鍋以前に100均(ダイソー)で買った鉄鍋です!!

こんな安い鉄鍋でも雰囲気出ちゃうでしょ!?(笑)

ではレシピです!!






夏野菜の味噌にゅうめん(ほうとう風)


(材料)1人分

   素麺 1/2把(50g)
   豚こま切れ肉 30g
   カボチャ 30g
   インゲン 2本
   ナス 30g
   ミニトマト 2コ
   水 250ml
   顆粒だしの素(鰹風味) 小さじ1/2
   味噌 大さじ1


(作り方)

1・ナスは1cm幅の輪切りにして塩をふる。水分が出たらサッと水で流す。
  インゲンは3cm長さに切りカボチャは5mm幅の薄切りトマトは2cm角に切る。
  豚肉は食べやすい大きさに切る。
  
2・鍋に水とカボチャを入れ中火にかける。沸騰したら火を弱める。
  豚肉・インゲン・ナスも加え、野菜に火が通ったらだしの素を加える。
  味噌も溶きながら加え調味する。

3・素麺を熱湯で少し固めに茹でたら、ザルに上げてしっかり湯切りをする。
  味噌汁の中に素麺とトマトを加え一煮立ちさせる。




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今日はスカイツリーのライトアップを!!

ブログ用にライトアップされたスカイツリーを撮っていたのですが

撮っていた事を忘れていて、さっき写真の整理をしていたら出てきました (^^;;

折角なのでアップしちゃいます(笑)

スカイツリーはイベント事によって、いろんな色にライトアップされますが

通常の色は隅田川の水をモチーフとした淡いブルー「粋」と




    IMG_7144.jpg




江戸紫がテーマカラーで金箔のようなきらめきと“時”を表現した「雅」です。




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そしてオリンピック期間中は日本代表選手が金メダルを獲得した当日の夜には

スカイツリーも金色に輝いてました!

9月にはパラリンピックも始まるので

また金色のライティングがいっぱい点灯されると良いなぁ(^。^)


    

    IMG_7974 (2)




ではちょっと浅草に移動してからのスカイツリー!!

赤色のライティングは日本国旗をイメージしたライティングです(^-^)/

こちらもオリンピック・パラリンピックの期間に見られるようです。。




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スーパードライホールの屋上には雲のような形をしたオブジェがあって

通称「金のウン○ビル」と呼ばれていますが (^^;;

本当は躍進するアサヒビールの心の象徴「炎のオブジェ」だそうです!!

こちらも金色に光ってるなぁ(≧∇≦)




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東武東上線浅草駅であり百貨店の松屋のビルがありますが

東京スカイツリーの開業と共に修復され、アールデコ調に変わりました!!

左隣のビルには神谷バーがあります!!

日本最初のバーで「電気ブラン」で有名なバーです♪

子供の頃よくおじいちゃんに連れられて行ったなぁ・・

この浅草駅と神谷バーのツーショットのライティングも好きなんです(#^.^#)




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皆さんも夜の下町ライトアップを楽しんでみてね〜(^-^)/






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もずくでカサ増し!ヘルシーばくだん蕎麦 & P.S始動しました♪


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今日はまたまたゆるーい糖質制限レシピです(^。^)

マグロ・オクラ・とろろ・納豆・卵黄などをご飯の上に乗せた

「バクダン丼」という料理があります!!

今回はご飯の代わりに蕎麦を使った「バクダン蕎麦」を作りました(^-^)/

どこがゆるーい糖質制限かと言いますと・・

蕎麦は一人前はだいたい100gですが、それを半分の量50gにしました!

残りの蕎麦の代わりに、健康食材としても注目されている「生もずく」を使用です!!



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ネバネバ系の食材は栄養・スタミナ・そして夏バテ予防の効果があると言われていて

そこにダイエットと美容に最適と注目されている「もずく」をプラスすれば

ふふっ(笑) 

身体が喜んじゃう完璧な一皿(≧∇≦)

マグロはどうしても醤油をつけて食べたくなってしまうので

今回は出汁醤油に漬けたヅケにしました!!

ちょっと夏バテ気味でスタミナ付けたいなぁぁ・・って感じたら

作って食べてみてみて〜o(^▽^)o





もずくでカサ増し!ヘルシーばくだん蕎麦!!


(材料)1人分

   蕎麦(乾麺) 50g
   生もずく 60g
   マグロ切り身 40g
   長芋(とろろ) 60g
   オクラ 3本
   納豆(長ネギの薬味を加えて) 1パック(30g)
   卵黄 1コ
   A. 酒 小さじ1
   A. 醤油 小さじ1.5
   A. みりん 小さじ1
   麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 表示通り(つけつゆ)に水と薄めて100ml
   青のり 適量

(作り方)

1・マグロは食べやすい大きさに切り、Aの調味料と合わせ10分程冷蔵庫で寝かす。
  オクラは塩で板ずりしてサッと茹でたら、冷水にとり小口切りにする。
  長芋は皮をむいてすりおろす。
  

2・もずくを水洗いしてザルに上げて水切りをする。
  蕎麦を表示通りに茹でたら水で洗い、もずくと一緒に氷水でしめる。
  しっんり水切りをしたら器に盛る。


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3・蕎麦の上にマグロ、オクラ・納豆、とろろを乗せる。
  中央に卵黄を落とし、とろろに青のりをかけ麺つゆをかける。
  
  


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今日のランチはネバネバ食材ともずくを入れた、ヘルシーばくだん蕎麦です!!




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そうそう!先週からバンドのリハが始まりました♪

メンバー4人揃うのは久しぶりです(≧∇≦)




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今回はLIVEで演った事のない、あんな曲を演ってしまおうか

ファンの皆さまと一緒にこんな事をして楽しんでしまおうか・・とか

色々と考えています♪




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久しぶりの爆音! 気持ち良いなぁ(≧∇≦)




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マーシャルをバックに気合い入れるぞぉo(^▽^)o




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糖質制限!! 冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺 & スカイツリーもオリンピック色


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今日は糖質制限レシピです!!

しかも超〜手抜きレシピですよ〜(≧∇≦)

今日は高温注意情報が出るほど気温がグングン上がって、めっちゃ暑いです (^^;;

こういう日にキッチンで火を使うのは結構キツいですよね!?

今日のレシピは火を使わない、暑さ対策レシピです(≧∇≦)

実は残り物の味噌汁にそうめん風の豆腐を加えただけなの〜!

味噌汁だと火を入れて温めるじゃん!って思ったでしょ?

実は前日に作ったアサリの味噌汁の残りを、冷蔵庫で次の日まで冷やしておいて

そのまま冷製ミソスープとして使ってます!!

素麺は私のブログでも度々登場する、紀文の豆腐そうめん風を使ってますよ〜(^。^)

だから見た目はあさりの味噌にゅうめん風に見えますが

実際には冷たいあさりの味噌汁に豆腐が入っているだけです(笑)

でも、豆腐が麺状になっているだけでも、麺類を食べてる気分になれるんですよね〜♪

ここに麺つゆを少し足して、薬味を添えれば立派なメイン料理に変身です(笑)

もし味噌汁が余った次の日は、こんな風にして手を抜いちゃいましょう(≧∇≦)

ではレシピです!!

って、レシピって程でも無いですが (^^;;





冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺


(材料)1人分

   豆腐そうめん風(付属の麺つゆも) 1パック
   アサリの味噌汁 おわん1杯分
   大葉 2枚
   青ネギ 適量


(作り方)

1・アサリの味噌汁は冷蔵庫で冷やしておく。
  豆腐そうめんをザルにあげ、サッと水洗いをしてしっかり水を切る。

2・大葉は縦半分に切って細切りにする。青ネギは小口切りにするる
  丼に豆腐そうめんを入れ冷やしたアサリの味噌汁を入れる。
  付属の麺つゆで味をととのえる。(全部入れると濃くなるので味見をしながら調整)
  大葉とのせ青ネギを散らす。



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冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺

トマトとアルファルファのサラダ・ブルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)




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昨日・今日と、まだ薬の副作用でやる気モードのスイッチが入らないので

今日はこんなめっちゃ手抜き料理になりました(笑)

しかし、話は変わりますが、オリンピック盛り上がってますね〜!!

今日も卓球女子団体で見事銅メダルを取りました(≧∇≦)

私は学生の頃は卓球部だったので、どうしても卓球の応援になると力が入ってしまいます!

男女共にメダルが取れて凄〜く嬉しいなっ♪

今日も福原愛ちゃんの涙を見ていたら、私までウルウルしてしまって>_<

最近は涙もろくなってしまったのか、歳をとったせいなのか

悲しい映画を観たり、感動したりするとすぐに泣いてしまいます (^^;;


そうそう!オリンピックと言えば、スカイツリーもオリンピック色に光っています!!

日本の選手が金メダルを取ると、こんな風に金色に輝きます




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そして日本の日の丸をイメージしたライトアップは、こんな感じで輝いてます




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まだまだ金色のライトアップが見れると良いなぁ(≧∇≦)




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三ヶ月検診とリュープリン11回目 & 根津でお参りとハンバーガー


昨日は乳がんの三ヶ月検診で病院へ!!

血液検査に始まり、マンモグラフィーの検査

そして形成外科で胸の検査、その後に乳腺外科で診察

最後は通院治療センターに移動してリュープリン投与とフルコースでした。

いつも病院の帰りは美味しいものを食べて帰ってきます(笑)

ご褒美ランチは根津にある「Hedge8」のベーコンチーズバーガー!!!



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クラフトビールとハンバーガーが楽しめるアメリカンカフェで有名みたいです!

実はこのお店以前にブロ友のKohさんがお勧めしていたので行ってみました(笑)

うんうん♪美味しい♪ ビールも飲めば良かったなぁ(笑)



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お店(Hedge8)は根津神社入口からすぐのところにあるので

ちゃんとお参りもしてきました(^。^)



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夏は緑で生い茂ってますが、つつじの咲く季節はとっても綺麗です♪



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では、ここからは乳がんの闘病記です。

闘病記は自分の為に記録を残しているので、適当にスルーして下さい!!


まずは血液検査のため血液を採取して、次はマンモグラフィーの検査です。

マンモグラフィーは胸をギューっと挟んでレントゲンを撮るので

少し痛い検査ですが、早期発見には絶対にやって欲しい検査なので

皆さんもちゃんと年に一度は受診して下さいね!!!!

マンモグラフィーの結果はその日のうちに分かります。

私の今回の結果は大丈夫でしたo(^▽^)o


形成外科では以前診察してもらった時に、右腕の使い過ぎで右胸が炎症を起こしてしまい

右腕の使い過ぎに注意するように言われてます。

なのでなるべく右腕に負担がかからないように注意していたら炎症も治まってきたので

これからも注意していきたいと思います。


次に血液検査の結果と診察で、主治医のいる乳腺外科へ

毎度結果を聞く度にドキドキしてしまいますが、今回の結果は・・

ここ何回かの腫瘍マーカーの数値は、基準値を少し超えていたので心配でしたが

今回も基準値は少し超えているものの、前回同様 大幅に超えている訳ではないので

経過観察をしながらで大丈夫でした(≧∇≦)

後はγGTP(ガンマ線)の数値が高かったのですが

薬を飲むほどでもないので、こちらも様子をみながらになりました。

とにかく腫瘍マーカーが上がっていなくて良かったです。

これ以上上がると危険な数値なのでいつもビクビクしています (^^;;


最後は通院治療センターで11回目のリュープリン投与です。

前回も話しましたが、リュープリン治療は2年間と聞かされていたので

もう終わる予定だったのに・・

主治医から高リスクな患者さんには、5年治療を勧めていると言われ凹んでます>_<

リュープリンは女性ホルモンの分泌を抑える薬なので

更年期障害の症状がおきやすく、私の場合結構きてしまいます (^^;;

特に注射を打ったその日の夜からお腹が痛み出して

次の日の2日間ぐらいは情緒不安定・うつ・イライラ感 ・脱力感があったりします。

今日もすでに副作用が出ているけど、少しの我慢我慢(≧∇≦)

こういう時はブログで気持ちを吐き出してストレス解消です(笑)


とにかく今回もセーフで安心しました(^-^)v






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ナスの翡翠そうめん & ナースときどき女子


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今日はゆるーーい糖質制限レシピです(^。^)

素麺は通常の1人前の半分の量50gで、残りの麺の代わりにナスを使いました!!

ナスは麺状に細長く切って片栗粉をまぶします。

そのナスを茹でるとツルっとした喉越しの良い食感になって

食欲のない時にでもツル〜っと食べれちゃいますよ(^-^)/

ちなみに皮は少量の油で素揚げにしてサクっとさせてま〜す!!

翡翠色のナスと鮮やかな紫の皮が涼しげな一皿です♪

今日は少し夏バテ気味で食欲がなかったんだけど

一口食べたらペロッと完食してしまいました(≧∇≦)

薬味で生姜を入れると冷え対策にもなって良いですよ〜♪


ナスはこんな風に麺状に切って下さい!!

素麺は50gと少ないですが、ナス1本をこんな風に麺状にして茹でると

結構ボリュームも出て食べ応えがあります(^-^)/




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ではレシピです!!





ナスの翡翠そうめん

(材料)1人分

   素麺 50g
   ナス 1本
   ミョウガ 1/2本
   麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 表示通り(つけつゆ)に水で薄めて100ml
   片栗粉 大さじ1
   生姜(すりおろし) お好みで適量
   

(作り方)

1・ナスはピーラーで皮をむき、身と皮を麺状に切り水でさらしてアクをぬく。
  キッチンペーパーで水気をしっかりとり、ナスに片栗粉をまぶす。(皮はそのまま)
  ナスの皮は少量の油で素揚げにする。油は大さじ1程度でOK。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら火を弱めてナス入れて3分茹でる。
  途中で素麺も加え一緒に茹でる(表示通りの時間で)
  冷水でしめてザルに上げしっかり水切りをする。

3・ナス素麺を器に入れ麺つゆを回し入れる。
  素揚げした皮と薄切りにしたミョウガを添える。お好みで生姜を加える。




    R0046054.jpg




今日のランチはゆるーい糖質制限のナスの翡翠そうめんです♪




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今日は朝起きたら少し頭痛がして、何となくダル重〜な感じで

あまり食欲も無かったので、このレシピが思い付きました (^^;;

だけど一口食べたらめっちゃ喉越しが良くてペロッと完食してしまい

何だか元気が復活してきました(笑)

そうそう!!

疲労回復&夏バテ解消!と言えば

看護婦さんのための情報サイト「ナースときどき女子」で

疲労回復&夏バテ解消!スタミナがつくおいしいレシピ特集として

私の作った豚肉のあんかけ生姜焼きが紹介されてますo(^_^)o

この生姜焼き、ただの生姜焼きじゃないんですよ〜

お酢をたっぷり使ったあんかけソースがかかってます!!

夏バテ気味でお疲れちゃんの方はチェックしてみて下さいね〜(^_−)−☆

ナースときどき女子




      IMG_7970.jpg





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お誕生日は・・


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二日前になりますが、また一つ歳を重ねました(≧∇≦)

お誕生日の日は横浜方面に用があったので

その帰りに中華街に寄って、食べ歩きツアーに行ってきましたよ〜♪

まずはお目当の「梅蘭」の名物焼きそばの「梅蘭焼きそば」




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普通あんかけ焼きそばは麺の上にトロ〜っとあんかけソースがかかっているのだけど

この梅蘭やきそばはあんかけのソースを麺で包んでいるのですよね〜(≧∇≦)

だから物凄いボリュームなんです!!

1人で1つは無理なのでシェアして食べたのですが、お腹パンパンです (^^;;

本当はこの後に肉まん・フカヒレスープ。小籠包などを食べ歩く予定でしたが

もう全然無理でした>_<

残念。。

だけど少し中華街を散歩して、別腹のデザートだけは食べましたよ〜(笑)

マンゴーのフワフワカキ氷、これも量が多いのでシェアしました!!




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1食目でお腹がいっぱいになってしまって、食べ歩き出来なかったのは残念でしたが

楽しい誕生日を迎える事が出来ました(≧∇≦)♪

っと、一つ歳を重ねた自分を記念撮影です(笑)




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糸三つ葉とベーコンのペペロンチーノ & パクチー味の・・


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今日のランチはゆるーい糖質制限なパスタです!!

私がよく作る野菜でカサ増しシリーズのパスタです(笑)

今回もパスタは50gと少なめですが、野菜でカバーしているので見た目はボリューミー♪

いつもは豆苗などを使う事が多いのだけど、今回は糸三つ葉を使いました(^。^)

糸三つ葉って汁物や丼物の彩りとしてよく使われていますが

今回は添え物ではなく主役になってもらいましょう(笑)

こんな風に葉っぱと茎を分けて、茎をパスタもどきにしてしまいます(^-^)/



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糸三つ葉はたっぷり3束分を使っていますよ〜!

葉っぱはおかか醤油(鰹節と醤油)で和えて、ちょっぴり和のテイストを絡ませました(^-^)

では、、レシピです!!





糸三つ葉とベーコンのペペロンチーノ


(材料)1人分

   スパゲッティ 50g
   ベーコン(薄切り) 40g
   糸三つ葉 1袋(3束)
   ニンニク(みじん切り) 1カケ
   赤唐辛子(種を取る) 1本
   白ワイン(酒でもOK) 大さじ2/3
   パスタの茹で汁 大さじ2
   鰹節(削り節) 2.5g
   醤油 小さじ1
   黒コショウ 適量

(作り方)

1・糸三つ葉は葉と茎を手でちぎって分ける。ベーコンは1.2cm幅に切る。
  三つ葉の葉の部分をポリ袋に入れ、削り節と醤油を加える。
  ポリ袋の中に空気が入るように、ひねって口を閉じたら上下に振って混ぜ合わせる。

2・パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。
  フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかける。
  にんにくの香りが出たらベーコン入れて炒める。
  パスタの茹で上がる1分前に三つ葉の茎を入れて一緒に茹でる。

3・フライパンにパスタの茹で汁を加え、湯切りしたパスタを入れる。
  白ワインを加え良く混ぜ合わせて、黒コショウで味を整える。
  器に盛り糸三つ葉の葉をのせる。

  


    R0045962.jpg




今日のランチは糸三つ葉とベーコンのペペロンチーノと

20品目のバランスサラダ・ピンクグレープフルーツジュース




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この野菜でカサ増しシリーズ、最近お気に入りです(笑)

今回の糸三つ葉でカサ増しも美味しかったけど

今度は糸三つ葉に似ているパクチーを使って

アジアンテイストな焼きそばでも作ってみようかな・・

パクチーといえば、先日カルディでこんなものを買ってしまいました!




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パクチー味のポテチとラーメン(笑)

ラーメンの方はまだ食べてないのだけど

ポテチは・・しっかりパクチー味でした♪

ってか、本物のパクチーが食べたくなってきた〜(≧∇≦)






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糖質制限! 鮭の中骨缶で冷汁豆腐そうめん & ピンクサファイア26周年記念


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今日は糖質制限レシピです!!

しかも、、めっちゃ簡単♪

暑いので火なんか使わな〜い、即席冷汁を作りました(^。^)

冷汁というと鯵の干物を焼いて、ほぐして・・という作業が入るのですが

鯵の代わりに鮭の中骨缶を使って、焼く手間を省略です(笑)



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鮭の中骨は手で簡単にほぐせるので楽チンなんですっ♪

この冷汁、ご飯にかけても勿論美味しいのですが

今日は糖質制限という事で、豆腐で出来た素麺「豆腐そうめん」を使いました!!

私のブログでは度々登場しているので、皆さんも分かると思うけど・・

あっ、コレですよ!!



    49322736_1_500.jpg



市販のとうふそうめん風は、麺つゆやゴマだれなどのタレが付属で付いているものと

付属にタレが付いていないものもあるようです。。

今回は麺つゆ付きのものを使用しましたが

付いていない場合は、お家の麺つゆを使って味の調節をして下さいね(^-^)/

ではレシピです!!






糖質制限! 鮭の中骨缶で冷汁豆腐そうめん


(材料)1人分

   豆腐そうめん風(付属の麺つゆも) 1パック
   きゅうり 1/4本
   みょうが 1コ
   大葉 2~3枚
   鮭の中骨水煮缶 1/2缶
   冷水 200ml
   味噌 大さじ1
   いりゴマ 適量

(作り方)

1・豆腐そうめんはザルに上げてしっかり水切りをする。
  きゅうりとみょうがは薄い輪切りにして、大葉は縦半分に切って細切りにする。

2・器に冷水を入れ味噌を溶かし、付属の麺つゆを加える。
  鮭の中骨を手で細かくすり潰して加え混ぜ合わせる。
  切った野菜を入れていりゴマをかける。
  



    R0045481.jpg




今日のメニューは・・

鮭の中骨缶で冷汁豆腐そうめん・野沢菜こんぶ・エシャレット




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今日は7/27日 

2日過ぎてしまいましたが (^^;;

7/25日はピンクサファイア26周年記念、26歳のお誕生日を迎えました♪



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祝!! 26周年記念という事で、ブログがリニューアルされました♪

ヘッダー画像の変更は少し時間がかかるようですが・・しばしお待ちをm(_ _)m

さぁ、来月から本格的にリハーサルも始まっていくので

気合入れるぞぉーーーーっ(≧∇≦)



      IMG_7803 (2)






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トマトとクレソンのすき焼き


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今日のランチはちょっと贅沢に「すき焼き」です♪

しかも私の大好きなとっておきの食べ方で!!

トマトとクレソンを使った「すき焼き」なんですよ〜(≧∇≦)

トマトの酸味でサッパリ食べれて、今までにない新しいすき焼きを味わえますよ〜♪

そういえば子供の頃はすき焼きって少し苦手だったのですが

最近無性にすき焼きを食べたくなる時があるんですよね〜(笑)

大人になって好きになった食べ物って多いかも・・

卵は先日、母がお土産で買ってきてくれた烏骨鶏の卵で贅沢にo(^▽^)o

いやぁ、マジ美味しかったぁ♪

では、、レシピです!!






トマトとクレソンのすき焼き


(材料)2人分

   牛ロース薄切り肉 240g
   トマト(完熟) 1コ
   クレソン 2袋
   長ネギ 1本
   焼き豆腐 1丁
   牛脂 1コ
   卵 2個

ー割り下ー
   
   醤油 100ml
   酒 100ml
   みりん 100ml
   砂糖 大さじ2


(作り方)

1・牛肉は2~3等分に切る。
  長ネギは1cm幅の斜め切り、クレソンは5cm長さに切る。
  トマトは12等分のくし切り、焼き豆腐は8~10等分くらいに切る。

2・Aの調味料を合わせて割り下を作る。
  鍋に牛脂を入れて火にかけ、長ネギの両面に焼き色をつける。
  焼き色がついたら割り下を入れる。

3・沸騰したら火を弱め、豆腐・肉・トマト・クレソンを入れて煮る。
  味がしみ込むように時々豆腐の上下を返す。
  お好みで卵をつけていただく。






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今日のランチはトマトとクレソンのすき焼き

ご飯・ワカメの味噌汁・キムチ




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卵は烏骨鶏で贅沢に・・

っと、実はお肉も霜降りの高級なお肉だったりして〜(≧∇≦)v




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4歳年下の従兄弟がお肉の卸売りをしていて

毎年何回か美味しいお肉を差し入れてくれます(#^.^#)

何とこのお肉、何かのコンクールで金賞を取ったお肉だそうです!!

もう、もの凄い霜降り・・

だけど、、貰っておいて何ですが

もう少し赤身のお肉で十分かもっ (^^;;

若い時は脂ののったお肉が好きだったけど、流石に今はちょっとキツい(^◇^;)

いつも一番良いお肉を持ってきてくれるのですが

今度はちゃんと言おう!!

もう少し赤身の多いお肉でお願いします!!っと(笑)

何ともまぁ、贅沢な悩みですよね (^^;;





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豚汁の残りで炊き込みご飯(豚汁リメイク) & 卵がいっぱい!!


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今日も豚汁リメイクレシピです!!

これでやっと沢山作った豚汁を消化出来ました(^。^)

最初のリメイクレシピは豚汁で作った茶碗蒸し、次はピリ辛豚汁スープのつけうどん

そして今回のリメイクレシピは・・

あっ!!先に言っておきます!!

簡単過ぎて超スボラレシピでごめんなさ〜い (^^;;

炊飯器にお米と豚汁を入れてスイッチオーーン!!

豚汁で炊き込みご飯を作りました(≧∇≦)

とうとう豚汁、、汁物では無くなってしまいましたが

具沢山の美味しい炊き込みご飯に生まれ代わりましたよ〜(笑)





豚汁の残りで炊き込みご飯


(材料)2人分

   米 1合
   豚汁の汁 炊飯器でお米1合分に合わせて
   豚汁の具 150gぐらい

(作り方)

1・お米を洗い炊飯器に入れ、豚汁の汁を裏ごしして1合分に合わせる。
  汁気をよく切った豚汁の具を加えて炊飯する。
  かき混ぜて器に盛りつけたら、飾り用の三つ葉をのせる。



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今日のランチは・・豚汁の残りで炊き込みご飯定食

豚汁炊き込みご飯・焼き鮭・卵焼き・ナスの肉味噌

竹輪のカレー煮・ヒジキ・青菜の煮浸し




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週末に母がお盆の為に田舎の静岡に行きました!!

いつもお土産で買ってきてくれるのが、静岡名物の釜揚げシラスと桜エビ




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そして5つの味比べが出来る、5色たまご

小若鶏・島田地鶏・アローカナ・プリモウス・名古屋コーチン

この5つの味が楽しめます♪




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それから烏骨鶏の卵もo(^▽^)o




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冷蔵庫の中にはいつも買っている卵が8こ残っているので卵だらけです・・(笑)

ずっと豚汁リメイクレシピが続いてましたが

次からは卵料理が続いてしまうのかな・・(^◇^;)

でも美味しい卵はやっぱり生で「卵かけごはん」で食べたいもんなぁ。。

I love 卵かけご飯です(笑)





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ピリ辛豚汁スープのつけうどん(豚汁リメイク) & 100均の鉄鍋


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前回に引き続き、またまた豚汁リメイクレシピです!!

前回は残り物豚汁と卵を使って茶碗蒸しを作りましたが

今回はピリ辛な韓国風スープのつけ麺に変身させました(^-^)/

残り物豚汁にコチュジャンと韓国産唐辛子で辛味とコクを加え

隠し味にニンニクと生姜、それから麺つゆをプラス!!

豚汁の中にこの調味料を入れたらスープとして飲むには少し味が濃いですが

つけ麺のスープにすればちょうど良い濃さになります(^。^)

麺は中華麺がお家になかったので、お家にあったうどんでつけ麺にしました!!

熱々のピリ辛スープの中に、喉越しの良い冷たいうどんを絡ませていただきます(^-^)/

麺を食べてスープとして飲みたい場合は少しお湯を足すと良いです!!

食いしん坊さんなら残ったスープにご飯を足して雑炊にするのもオススメです♪

ではレシピです!!





ピリ辛豚汁スープのつけうどん


(材料)1人分

   冷凍うどん 1玉
   豚汁 お椀1杯分
   A. にんにく(すりおろし) 少々
   A. 生姜(すりおろし) 小さじ1/4
   A. コチュジャン 小さじ2〜お好みの辛さで調節
   A. 韓国産唐辛子 適量
   A. 麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 小さじ2
   ゆで卵 1コ


(作り方)

1・うどんは表示通りに茹でてからザルにあげ、冷水で冷たくして水切りをする。
  小鍋に豚汁を入れ火にかけ、Aの調味料で調味する。
  うどんにゆで卵を添え、うどんをスープにつけていただく。




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今日はやっとこの鉄鍋がデビュー出来ました(笑)

以前100均(ダイソー)で鉄鍋フライパン(スキレット)を買った時に

この鉄鍋も横にあったので購入していたのですが

なかなかデビューさせてあげられなくて、やっとデビュー(笑)




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鉄鍋で出来ているからスープが冷めない冷めない(笑)

今日みたいな冷たい麺で食べるつけ麺には最適かもです♪

これなら石焼ビビンバも出来ますねっ(≧∇≦)

あっ、ちなみに以前買った鉄鍋フライパン(スキレット)はこちらです!!




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さて、、豚汁リメイク料理が続いてますが

次回も残り物豚汁を使って、もはや汁物ではない料理に変身させます(笑)

お楽しみに(^-^)/

って、どんだけ豚汁作ったんだ!!って感じですよねっ (^^;;






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野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し(豚汁リメイクレシピ)


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先日、豚汁を作りました!!

具は定番の豚肉・豆腐・ゴボウ・ニンジンの他に

ナス・ズッキーニ・赤パプリカなどの夏野菜をた入れた、野菜たっぷり豚汁です(^。^)

豚汁には疲労回復ビタミンの豚肉や、良質タンパク質の豆腐

ミネラル類や食物繊維が豊富なたっぷりの野菜

そして1日に1回は摂取したい発酵食品の味噌で作った味噌汁!!

豚汁って栄養バランスがバッチリなんですよね♪

そんな豚汁をたっぷりの野菜で作ったら、鍋いっぱいに出来ちゃって (^^;;

ちょっとアレンジして、豚汁でリメイク料理を作ってみました(笑)

材料は豚汁と卵だけ(≧∇≦)

はい、この2つを組み合わせて蒸すと・・

ジャーン! 具沢山の茶碗蒸しに変身ですo(^▽^)o

出汁の効いた味噌汁を使っているので、味付けいらずです(笑)

豚汁だけでも栄養バランスが良いのに、完全栄養食品の卵が加わるので

この茶碗蒸し・・完璧かもっ(#^.^#)

豚汁を作ったらまた絶対に作ろうっと♪

リピ決定です!!






野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し(豚汁リメイクレシピ)


(材料)2人分

   豚汁の汁 180ml
   卵 1コ
   豚汁の具 適量
   糸ミツバ 飾り用


(作り方)

1・ボウルに卵を入れよく溶いて、豚汁の汁と合わせて裏ごしする。
  器に豚汁の具(各一切れずつ)を加え、卵液を入れる。
  蓋をして電子レンジのオート機能(茶碗蒸し)で加熱する。

2・飾り用の豚汁の具とミツバをのせ、蓋をして3分程蒸らす。

ポイント・・今回はスチームレンジのオート機能を使いました。
      蒸し方は慣れた方法でOKです。






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この日のランチは・・野菜たっぷり豚汁de茶碗蒸し

ひじきと枝豆&十六穀米のおにぎり・煮物・つくねハンバーグです。




R0045833.jpg







そうそう!! 夏野菜の豚汁は以前レシピをアップしているので

そちらのレシピを参考にして下さい。

レシピはココ→「夏野菜の豚汁



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その時に使った夏野菜はこんな感じでしたが

野菜は好きなものを使って下さいね(^-^)/




R0041730.jpg




その時はこんな風に残りもの豚汁で、夏野菜のスープカレーに変身させました!!

豚汁を作るとついつい沢山作ってしまって、リメイクして楽しんでます(笑)

こちらのレシピココ→「残りもの豚汁で夏野菜のスープカレー




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さて、、豚汁かなり消化したんだけど、まだ残っているので

また新しいアレンジ料理を考えよーーっと(笑)






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サクサク♪ネギトロ巻き山かけ丼


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ご飯(酢飯)の上にマグロととろろを乗せた丼

マグロ山かけ丼やネギトロ山かけ丼はみんなも知っていると思うけど

やってしまいました(≧∇≦)

写真のネギトロ巻きにとろろをかけて丼にしちゃいました(笑)




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あっ、ネギトロ巻きは手作りじゃなくて、スーパーで買ってきたものです^^;

ジム帰りでお腹ペコペコだったので

すぐに食べられるネギトロ巻きとお惣菜を買って帰ってきました(笑)

そのまま普通に食べれば良いのに・・

冷蔵庫を開けたら長芋があるのを発見してしまって

これは合体させるしかないと冒険心をくすぐられ

巻物なのに丼にしてしまいました(≧∇≦)

見栄えはとてもアバウトで、お洒落な料理には程遠いですが

いつもとは違うマグロ山かけ丼(ネギトロ山かけ丼)を食べている感覚で

海苔巻きの海苔が良いアクセントになってるんだなぁ♪ コレが(笑)

長芋は少しサクサクの食感を残したかったので

すりおろさないで包丁で少し食感が残る程度に叩きました!!

ネギトロ巻きと長芋サクサクとろろの共演

みんなも体験してみない?(笑)

美味しいよっ(#^.^#)






サクサク♪ネギトロ巻き山かけ丼


(材料)1人分

   市販のネギトロ巻き 1人前1パック
   長イモ 3〜5cm
   だし醤油 小さじ1/2
   青のり 適量

(作り方)

1・長イモは皮をむいて、サクサクの食感が残る程度に包丁で粘りが出るまで叩く。
  器に入れだし醤油を加えて混ぜる。

2・ネギトロを丼に入れ、長イモを横に添えるようにかける。
  青のりを散らす。




    R0043086.jpg




この日のランチは、山かけネギトロ巻き丼とワカメスープ

キノコソースのひじき入り豆腐ハンバーグ・サラダ・ぬか漬け(古漬け)です^^v




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今日は雨が降ったり止んだりで、カッパを着てジムに行ったんだけど

雨の日のプールは人が少なくて、レッスン以外は泳ぐ人も少なくて

ほとんど貸切状態で泳げて、めっちゃ気持ち良かったなぁ♪




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今日はアクアウォーク&ジョグのレッスンを受けた後

20分クロールで泳いで、10分のクールダウンストレッチで終了!

人があまりいないプールで潜ったりすると、本当に気持ちが良いです(≧∇≦)

プールとかお風呂とか、水(湯)に入っているのが凄く好きなんです♪

お風呂もスチームサウナに入って、水風呂で水風呂でクールダウン

その後またお風呂に浸かって・・はぁ、、幸せだっ♪

だけどジムから出ると凄い土砂降りの雨 (^◇^;)

ヒェ〜!折角お風呂でサッパリしたのに、土砂降りかぁ>_<

帰りもカッパを着て帰ってきたんだけど

カッパの中は蒸し風呂状態になるから、また汗だく (^^;;

あーあっ>_<

早く梅雨終わらないかなぁぁ。。




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大盛りなのにヘルシー♪たっぷり野菜のサラスパ


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今日はゆるーい糖質制限レシピです!!

見た目はかなりボリューム満点の大盛りヘルシーパスタです(^。^)

大盛りなのにヘルシー!?

はい! お答えします!!

パスタはいつもの半分の量で40gでカロリーダウン

パスタの代わりに豆苗と少し太めの千切りにしたキャベツを麺に見立てて

見た目も満足な大盛りな一皿にしました(笑)

コスパ最強栄養価バツグンの豆苗を、一人前で一袋分使ってます!



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そしてこちらも栄養たっぷり優れ野菜のキャベツを

太めの千切りにしてたっぷりひとつかみ分使っているので

パスタが少なくても食べ応えもバツグンなので、お腹も満足になりますっ♪

少量のパスタでも本物のパスタが入っているだけで

ちゃ〜んとパスタを食べてる気分になれますよっ(^-^)/

私、、今年の夏はこの大盛りサラスパにハマりそうかもっ(≧∇≦)

ではレシピです!!





大盛りなのにヘルシー♪たっぷり野菜のサラスパ


(材料)1人分

   カッペリーニ 40g
   豆苗 1袋
   春キャベツ 1〜2枚
   トマト(小さめ) 1コ
   パセリ 適量
   ツナ缶 1/2缶
   A. 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2〜お好みの濃さで
   A. マヨネーズ 大さじ1
   A. オリーブ油 適量
   黒コショウ 適量


(作り方)

1・豆苗は根元を切り落とし、キャベツは少し太めの千切りにする。
  トマトは2cm角に切り、パセリは茎を取りみじん切りにする。

2・カッペリーニは表示時間より1分長く茹でる。
  茹で上がる1分前に豆苗も加えて茹でる。湯切りをして氷水にさらす。
  この時キャベツも加えてシャッキリさせる。
  水気を切りキッチンペーパーでしっかり水気をふき取る←ココ重要です。
  (サラダスピナーを使うとしっかり水気がきれます)

3・ボウルにパスタ・豆苗・キャベツを入れ、Aの調味料を入れて混ぜ合わせる。
  お皿に盛りトマトとツナをのせ、パセリを散らして黒コショウをふる。




    R0044582.jpg




今日のランチは、たっぷり野菜のサラスパと

チアシード入りグレープ&レモンジンジャージュースです!




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先日ベースのMIKIと一緒に、LIVE会場になる池袋 RED Zoneで

PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016の打ち合わせに行ってきました♪

っとその前に、事前確認の為駅前の喫茶店でお茶をして話しました。

喫茶店の席に座ると、超〜珍しいものがあったので思わず写真を撮っちゃった(笑)

懐かしいインベーダーケーム(≧∇≦)




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あっ、ゲームで遊んではいませんよ〜(笑)

ちゃんと真面目に話し合いをしてました(^-^)

話す事を確認して、LIVE会場になる池袋 RED Zoneに移動です!!




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詳しい内容はまだ言えませんが

すっごく楽しいファン感謝祭LIVEになりそうです♪

今からワクワク(≧∇≦)♪






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オムライスドッグ & 連載コラム第7回公開


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今日はちょっと面白いレシピを紹介しちゃいます♪

その名も「オムライスドッグ」です!!

何とオムライスとホットドッグが同時に味わえてしまうという

食いしん坊にはたまらない、ご飯+パン=禁断のW炭水化物(≧∇≦)

ホットドッグ用のパンに、ナポリタンや焼きそばなどの麺が入っているのは有りますが

パンにご飯を挟んでいるのは見た事が無いのですよね(笑)

オムライスとホットドッグが同時に味わえると言う事で

ホットドッグ用のパンの中には、ケチャップライスが挟んであって

その上にボイルしたウィンナーと、とろとろ卵の布団をかけました(^。^)

手に持ってみるとズシっと重みがある、ヘヴィメタル級です(笑)

糖質制限をしている人には、絶対にオススメ出来ないレシピですが

食べ盛りの食いしん坊男子や、腹ペコ女子にはめっちゃオススメです(笑)

では、レシピです!!





オムライスドッグ


(材料)2人分

   ホットドッグ用のパン 2コ
   ウインナーソーセージ 4本
   温かいご飯 茶碗2/3(100g)
   卵 2コ
   玉ねぎ 1/6コ
   ピーマン 1/2コ
   ケチャップ 大さじ1と仕上げに適量
   塩 適量
   黒コショウ 適量


(作り方)

1・玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。ウインナーをボイルする。
  
2・フライパンに油をひき熱し玉ねぎとピーマンを炒める。 
  ご飯を加え更に炒め、ケチャップ・塩・コショウで調味する。
  パンにケチャップライスを詰め、ウインナーをのせる。


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3・直径15cm位の小さなフライパンに油を入れ熱し、溶いた卵を半量を流し入れる。
  菜箸で大きくかき混ぜながら加熱する。 
  お好みの焼き加減になったらパンの上に卵を滑らせるようにしてかぶせる。
  もう1人分の卵を同様に作って、ケチャップをかける。




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    R0044960.jpg




この日のランチはオムライスドッグと

トマトジュース・フルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)・デコポン




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実はこのオムライスドッグなんですが

毎月メンバー(PINK SAPPHIRE )が順番に書くリレーコラム「Keep On Rollin’」

Web Rock Magazine「BEEAST」さんの連載コラムの為に考えました!!

毎月メンバーが順番に書くんだけど、私はどんな事をテーマに書こうか悩んだところ

やっぱり好きな料理とRockな融合、得意のアイデア料理でRockなご飯!!

今まで有りそうで無かった料理を考案して

普通では有り得ないRockなご飯を作ってしまおうかな・・なんて思い

題して「Hard Rockin’ Cookin’」と名付けました(笑)

その記念すべき第1回のレシピがこの「オムライスドッグ」です(≧∇≦)

見た目のインパクトや名前も、ハードでRockなご飯でしょ〜(笑)

そうそう、このレシピはコラム用に考えたんだけど

このレシピをレシピサイトで有名な「クックパッド」に載せたところ

クックパッドの編集部の方の目に留まったようで

わざわざ作ってレポートをして下さり、何とその記事がクックパットニュースになって

何と「おもしろ」 アクセスランキング で1位になってしまいました(≧∇≦)




    IMG_7556.jpg





「Hard Rockin’ Cookin’」何だか幸先のよいスタートかも〜o(^▽^)o

そしてそのWeb Rock Magazine「BEEAST」さんのリレーコラム「Keep On Rollin’」

第7回が公開になりました!!

勿論今回は私ギターのTAKAが、書かせていただいてま〜す♪




       IMG_6583.jpg




是非チェックしてみて下さいね〜(^-^)/





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可愛いピック♪ピック!?


わ〜い♪

可愛いピックのプレゼントをもらっちゃった〜(≧∇≦)




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では、早速ギターを弾いてみようかな・・

って、ピックでかっ!!!(笑)




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私のピックと比べてみると、全然大きさが違〜う(^◇^;)




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そうなのです!!

これはピックの形をした、ピック形コースターなんですよ〜(笑)

えへっ、めっちゃ可愛い(≧∇≦)

今日はコレで飲むのだっ(笑)




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っとまぁ、今日は料理ネタではないのですが

これから梅雨が明けて、暑さが厳しくなります!!

皆さんも熱中症に気をつけて下さいね(^-^)/

私の熱中症対策はやっぱりマメに水分を摂るようにしています。

後は疲れたら酸っぱいものを食べます(^。^)

普通疲れた時って甘いものが食べたくなると言いますが

私は何故か梅干しとかトコロテンが食べたくなるんです(笑)

先日もバーゲンセールをしていたので、歩き回って疲れたところ

やっぱりトコロテンが食べたくなって、甘味屋さんに入ってしまいました!!

みんなかき氷とかクリームあんみつなんかを食べているのに

私はトコロテン(笑)

この甘味屋さんは私が子供の時からある老舗の甘味屋さんで

他のお店のトコロテンより酢が効いていて美味しいです(^。^)




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後は帽子や日傘などをさして、暑さ対策をちゃんとしてますよ〜

去年は日傘が多かったのですが、今年は麦わら帽子にハマってます(笑)




        IMG_5956 (1)




では、これからやってくる暑い夏を乗り切りましょう(^-^)/







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金目鯛の煮付け & タマシー


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母から「金目持ってきたから、煮付けを作ったら半分ちょうだい!」っと指令・・

何故自分で作らんのだっ・・? っと思いながら

まぁ、良いのですけどね^^;

自分もありつけるし(笑)

っと言う事で今日のメニューは「金目鯛の煮付け」です!!

母曰く、、金目の煮付けは味濃いめのコッテリ甘辛く照りをつけて

多めに作って次の日の煮付けが一番美味しいらしいです(笑)


子供の時ってこういう煮魚は好きでは無かったのですが

今は無償に食べたくなる時があります(笑)

大人になったんだなぁぁ。。

あっ!! でも未だに目玉のプニプニしたところは食べれないです^^;

コラーゲンたっぷりなのは分かっているのですが

うーーむ、やっぱり無理だぁ(´・_・`)






金目鯛の煮付け


(材料)3~4人分
   
   金目鯛切り身 3切れ
   金目鯛のアラ 頭(兜割)
   生姜(スライス) 30g
   A. 酒 100ml
   A. 醤油 100ml
   A. みりん 100ml
   A. 砂糖 大さじ3
   A. 水 200ml


(作り方)

1・金目のアラに熱湯をかけ、血合いや汚れを取り除く。
  切り身も霜降りにする。

2・大き目の鍋にAの調味料を入れ火にかける。
  沸騰したら金目鯛と生姜を入れて落し蓋をして弱火で10分程煮る。
  落し蓋を取りスプーンで煮汁をかけて、全体に味を染み込ます。(5分位)



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しかしこの金目くんの顔、ちょっと怖い(笑)




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今日のメニューは金目鯛の煮付け定食

金目鯛の煮付け・もずく酢・カブと白菜の浅漬け・ご飯・しじみの味噌汁




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最近また曲を作ったりするのが楽しくて

昔作った曲(未発表曲)などを聴き直したりしています♪

YouTubeで昔のレコーディングした曲を探していたら

面白いものが出てきました(笑)

『新世紀エヴァンゲリオン』の惣流・アスカ・ラングレー役

『名探偵コナン』の遠山和葉役などの声優さん宮村優子さんの「魂 」というアルバムで

タイトルの「タマシー」という曲で参加させていただいたのですが

この曲をレコーディングした時のメンバーが面白いです(笑)

ヴォーカル : 宮村優子
ギター : TAKA(ピンクサファィア)
ベース : 野村義男(ザ・グッバイ)
ドラム : 富田 京子(プリンセス・プリンセス)
作詞:大槻ケンヂ、作曲・編曲:野村義男

何故かヨッちゃんはベースに専念して、ギターは全く弾かないという技に出て

最初みんなで音を合わせた時に正直「ヨッちゃんとキョンちゃんのリズム隊やり辛っ!」

って思いながらギターを弾いた思い出が・・(笑)

でもそれも戦略だったみたいで、私のギターへの注文は

「ちょっとぎこちない高校生の女の子が弾いているみたいに弾いて!」でした(笑)

「最初のギターソロも凄い下手っぴに音を外して弾いてね〜」と言われ

レコーディングで音を外して下手っぴに弾けなんて初めての経験です^^;

最初音を外しながらソロを弾いた時に、「まだ上手いからもっと下手っぴに」と言われ

結局目をつぶって弾いたという幻の曲(笑)

下手っぴなバンドが頑張って演奏しているというイメージらしいです(≧∇≦)

そんな事を踏まえて聴くと、このリズムにこのギター

2度と再現できないような気がします(笑)












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急遽病院へ


今日は朝からついていない・・

正確に言うと朝起きる前の夢の中からついていない^^;

いきなりナイフを持ったストーカーの男に追いかけられる夢をみた・・

まぁ、これは夢の中の出来事なので、気にする事は無いのだけど(笑)

何か怖い夢をみた後って後味が悪いですよね^^;

そして悪夢をみた後に身体に痛みがはしる・・あっ、これは現実です。

ここ数日前から手術(再建)した胸が日に日に痛くなっていて

今日は特に痛みと痺れと突っ張り感があったので、急遽病院に行く事にしました!!

顔を洗って出掛ける準備をしながらTVを観ていると

日テレの新情報バラエティー番組「スッキリ!!」で

今日の誕生月占い「スッキりす!」をやっている!!

私はジムに行く前の朝は、いつもこの誕生月占い「スッキりす!」を見て行くのですが

さてさて今日の運勢は・・

一番最下位のガッカりすT^T



IMG_7538.jpg



誕生月占いもダメかぁぁ(´・_・`)

まぁ、そんな日もあるよね・・って感じでバスに乗って病院へ

音楽でも聴きながらゆっくり行こうと目を閉じていたら

前の席から強烈な匂いがして、パッと目を開けて前に座った人を見ると

かなりガタイの良い人が座っていて、髪の毛と肩にはフケだらけで

その人が動く度に凄い悪臭が・・た、耐えられないΣ(´Д`*)

でも途中で降りてくれたから良かったけど・・

何だか本当に今日はずっとついていないなぁ。。


さてさて病院に着いて、ここからが本題です!

以前に再建手術をした胸が、少し前から痛みが酷くなってきて

元々痛みは手術をしたときから残ってはいるのですが

段々胸の突っ張り感とか痺れも強くなったので、心配になって診察してもらいました。

まず最初に先生に言われたのは「再発している感じではないので大丈夫ですよ」

とりあえずその言葉を聞いてホッとしました!

胸の痛みの原因は右腕を使い過ぎて、手術した右胸に炎症が起きているかも・・との事。

なるべく右腕に負担をかけない事が、胸の傷にも負担にならないので

少しの間痛み止めの薬を飲みながら様子をみていきましょう!と言われました。

うーーん、そんな事は本当は分かっていたんだけど

どこかで「私は大丈夫!」なんて、身体を労わっていなかったと改めて反省です>_<

そうなんだ!先生や看護婦さんにはいつも言われてたんだよなぁ・・

右腕は右脇のリンパを取ったので、リンパ浮腫になりやすいから気をつけて!と

まずやってはいけない事!として言われていたのが

右腕ではなるべく荷物を持たない事。

寝る時は右腕を少し高くして寝て、なるべく右向きで寝ない事。

適度な運動は大事だけど、無理はしない事。

締め付ける下着は着ない事。

陽に焼けないようにする事。虫刺されも治り辛いので肌はなるべく出さない事。

などなどいろいろ・・


最初はちゃんと守ってたんだけど、少しずつ慣れてきてしまうと

甘やかしていた自分がいたんですね。

私ずっと思ってたんだけど

手術した傷なんて3年位したら痛みなんてほとんど残っていないと思ってた。

でも全然違った。

自分でちゃんとリハビリして体力を付けないと、どんどんは体は固まってしまう。

傷口はいつも労わってあげてないと、悲鳴をあげてしまう。

今回の身体の痛みは、神様のもう少し自分を大切にしなさい!というお告げなのかな。。

私は痛みとか我慢強い方なので、つい無理をしてしまう傾向があります。

今日の病院の帰りに12ロールのトイレットペーパーを買って右腕で持ったところ

右胸の傷がズキーンと痛みました^^;

今日は身体の事を気にしたから、この痛みが分かったんだと思います。

ちょっとした荷物を持つだけで、こんなに負担がかかってたんですね。。

良い勉強になりました!!


そうそう、病院に行った帰りはいつも美味しいものを食べて帰ろうと

外食をして帰ってくるのですが、今日は新しいパスタ屋さんが出来ていたので

カルボナーラを注文して食べました!!



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不味い!!!

ってか、味が濃すぎてしょっぱ過ぎ〜>_<

2度とこのお店には行かない!!!!

本当、今日はついていないT^T





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牛スジのミートソース & PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋


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少し前ですが、行きつけの焼き肉屋さんに行った時の帰り際

お店のおかみさんに牛スジと白菜のキムチをいただいてしまいました(^。^)

いつも行く度に牛スジやテール、キムチなどをお土産で待たせてくれます♪

牛スジはお店のスープの出汁として使って、出汁をとったら捨ててしまうらしく

そんな出汁を取った牛スジで良いなら持っていって〜っと言って下さり

ついつい甘えてお店に行く度にいただいてしまう私です(≧∇≦)

だって出汁を取っただけで捨ててしまうなんて・・お肉十分に美味しいですし

茹でて下処理した状態だから、すぐに味付けをして食べられる状態なのも嬉し〜い♪

いつもは牛スジの煮込みや牛スジカレーなどを作って食べる事が多いけど

今回はちょっと違うものを作ってみたいなぁ・・なんて思って

牛スジでミートソースを作ったらどうなるかな!?っと味の想像なんかしてみて

Let's Challenge !! 牛スジのミートソース!!です(笑)


私はいつもミートソースを作る時は、隠し味にサラミを入れてコクを出すのだけど

今回はこってりしそうな牛スジが相手なので

サラミの代わりにマッシュルームをたっぷり使ってコクを出してみました!!

たっぷりマッシュルーム正解!!(笑)

美味しいお店の味っぽーーーい(≧∇≦)

めっちゃBuono〜♪






牛スジのミートソース


(材料)

   牛スジ肉(茹でて下処理したもの) 500g
   玉ねぎ 1コ
   ホワイトマッシュルーム 1パック(5~7コ入り)
   ローリエ 1枚
   赤ワイン 1カップ
   カットトマトの水煮 (缶詰)  2缶
   コンソメキューブ(砕いて) 2コ
   塩 適量
   コショウ 適量
   オリーブ油 大さじ2


(作り方)

1・玉ねぎ・マッシュルームはみじん切りにする。
  牛スジ肉は余分な脂を包丁で刮げ落として、粗みじん切りにする。


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2・鍋にオリーブ油とローリエを入れ熱し玉ねぎを炒める。
  ある程度しんなりしたらマッシュールームも加えて更に炒め牛スジも加える。
  合計弱火で10分程炒める。

3・火を強めて赤ワインを加えて煮詰める。汁気がなくなり音がパチパチとしてきたら
  コンソメとトマトの水煮を缶汁ごと加え、沸騰したら火を弱めて15分程煮込む。
  味見をして塩・コショウで味をととのえる。

★ミートソース・スパゲッティにする場合は・・
 フライパンに食べる分だけミートソース適宜を入れて弱火で温める。
 茹でたパスタにミートソースをのせ、パルメザンチーズを適量かける。




    R0045654.jpg
  



今日のランチは牛スジのミートソーススパゲッティ

アスパラとトマトの野菜サラダ・コンソメスープです!!




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今日はお知らせがあります!!

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あっ、今回のピンクサファイア オフィシャルブログの記事は

私ギターのTAKAが書いていま〜す(^-^)/



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ではでは、皆さまと会えるのを楽しみにしています♪





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糖質制限! こんにゃく麺入りお粥 & クオモでランチ♪


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今日のランチはゆるーい糖質制限のお粥です!!

またまたこんにゃく麺をご飯粒の大きさに切って

一握りのご飯と一緒に混ぜて、胃に優しいお粥にしてみました(^。^)

最近冷たいものを口にする事が多くなり、少し胃腸が弱っている感じがしたので

消化の良いお粥が良いかなぁぁ・・っと(笑)

私いつも冷たいものを飲み過ぎたりすると、胃腸が弱る事を分かっているのに

ついついジムで運動した後とかサウナに入ったりすると

冷たいドリンクを飲んでしまうのですよね (^^;;

本当は夏でも腹巻をして、常温の水を飲むのが良いらしいと聞くのですが(´・_・`)

それにビールの美味しい季節だし・・

と、とりあえず出来る事から、胃腸を労わりたいと思います(* ´ ▽ ` *)

あっ、今日使ったこんにゃく麺はコレです!!

豆乳とこんにゃくで作った糖質0うどん麺




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また新しいものを見つけていまいました(笑)

紀文から出ている糖質0g麺はおからとこんにゃくでせ出来た麺ですが

こちらは豆乳とこんにゃくで出来ているのですね(^。^)

お値段はこちらは88円で買ったので、紀文の糖質0g麺より若干お安めです♪

先日紹介したこんにゃくそうめんと一緒に買いましたよ〜




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どこで買ったのか問い合わせがあったのでお答えしますと

私はイトーヨーカドーで購入しました!!

今は本当に色んな種類のこんにゃく麺が出ていますね♪

まぁ、、本当は白滝でも良いのですが、私の場合雰囲気から入るもので(笑)

てへっ(≧∇≦)笑






糖質制限! こんにゃく麺入りお粥


(材料)1人分

   ご飯 茶碗1/3杯分
   こんにゃく麺 90g
   水 200〜300ml
   顆粒だしの素(鰹風味) 小さじ1/2
   クコの実 6粒


(作り方)

1・こんにゃく麺は水でよく洗いご飯粒の大きさに切る。
  土鍋にご飯とこんにゃく麺を入れ、水を入れて火にかける。
  沸騰したら弱火にして、五分ほど煮込んでクコの実を入れる。

  


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今日のランチは・・こんにゃく麺入りお粥と温泉卵

梅干し・ぬか漬け(きゅうり・大根・人参)・葉山椒とちりめん山椒・納豆キムチ




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実は昨日のランチはちょっとヘヴィに食べ過ぎてしまったので

今日はちょっとカロリーを抑えました(笑)

久しぶりに浅草にある「サルヴァトーレ クオモ アンド バール」でランチをしてきました♪

本格ナポリピッツァ、イタリアンがリーズナブルに楽しめるお店なんです!

サラダ・前菜・スープ・ドリンク・デザートをブッフェスタイルのおかわり自由で




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メインはパスタかピッツァを本日のメニューの中から選べます!




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色んな味を楽しみたいから、いつもメインはシェアして楽しんでます♪

お値段は平日なら1,280円ですよ〜(笑)

今なら【平日限定】ハッピーアワーも開催していて、時間は15:00〜18:29までですが

アサヒスーパードライ・スパークリングワイン・カクテルなどは290円で

赤・白のグラスワインやウォッカトニックやジントニックは190円です(笑)

そしてなんとハイボールなら90円で飲めてしまうという

お酒好き&食いしん坊には嬉しいお店です(≧∇≦)

安い居酒屋さんより安いけど、ちゃんとしたお店なのでご安心を〜(笑)

メインが結構ボリュームあるので、ブッフェスタイルのおかわりは流石にしなかったけど

それでも一通り取るとこの量・・食べ過ぎました (^^;;

完全にデザートは諦めました>_<

これだけ食べたので帰りは頑張って消化しようと目標15,000歩!!




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暑かったので帽子をかぶって15,000歩頑張りましたよ〜o(^▽^)o

皆さんも外出する時は水分補給をしたり、熱中症対策をして出掛けて下さいね(^_-)-☆





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Author:マムチ (TAKA)
下町の台所から、簡単アイデア料理を発信しています♪
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