フカヒレあんかけ焼きそば


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今日のレシピは前回・前々回に引き続き、あんかけシリーズ第4弾です!!

前回はサッポロ一番塩ラーメン(インスタントラーメン)を使っての

即席あんかけ焼きそばでしたが(笑)

今日はちょっと本格的で、リッチなあんかけ焼きそばを作りましたよ〜(^-^)/

ふふふっ(笑)

フカヒレがタップリ入った「フカヒレあんかけ焼きそば」

超〜贅沢♪ 

食べたらお肌プルップル(笑)

実はこのフカヒレ、母が良く行く喫茶店のママさんにいただきました♪

ちゃんと下処理をしたものをいただいたので、簡単に調理する事が出来ました(^。^)

いやーー、贅沢な味♪

自分で作っておきながら自画自賛(≧∇≦)

ほっぺが落ちそうになりました(笑)






フカヒレあんかけ焼きそば


(材料)2人分

   中華麺 2玉
   フカヒレ(下処理したもの) 2枚
   青梗菜 1株
   水 50ml(麺をほぐす用)
   A. 水 2カップ
   A..干しエビ(水で戻したもの) 大さじ1
   A. 紹興酒 大2
   A. オイスターソース 大1
   A. 醤油 大1.5~2
   A. 半練り状中華スープの素(ガラスープの素でOK) 小1〜適量
   塩、コショウ 各適量
   片栗粉 適量
   ゴマ油 適量
 
  
(作り方)

1・青梗菜は茎と葉に分け、食べやすい大きさに切る。
  フライパンにゴマ油を入れ熱し、中華麺と水を入れて麺をほぐす。
  後は動かさないで両面焼き色を付けてお皿にうつす。(麺は2つに分ける)

2・Aの調味量を合わせる。
  フライパンに青梗菜の茎・葉の順に炒める。
  ある程度しんなりしたらAの合わせ調味料を加え、フカヒレも入れる。

3・沸騰したら塩・コショウで味をととのえる。
  水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  あんかけを麺の上にかける。



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今日のランチは・・

フカヒレあんかけ焼きそば・クラゲの酢の物(ワカメとキュウリ入り)・桜エビのスープ




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今年も早いもので後1ヶ月を切りましたね(^。^)

この間お正月で・・なんて思いながら

毎年1年が過ぎるのがだんだん早くなっています (^^;;

12月は忘年会シーズンでお酒を飲む機会が増えるので

私も飲み過ぎないように気を付けないと・・

皆さんも暴飲暴食に気を付けて下さいね(^。^)







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サッポロ一番塩ラーメンで! トマトのあんかけ塩焼きそば


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今日のレシピは前回に引き続き、あんかけシリーズ第3弾です!!

第1弾は日本蕎麦を使った和風だしの「きのこと湯葉のあんかけ焼き蕎麦」

第2弾はソース味の「あんかけソース焼きそば」

和風だしの醤油味・ソース味に続く第3段は「塩味」です!!

しかも味付け不要!!(笑)

何故ならサッポロ一番塩ラーメン(インスタントラーメン)を使っているからです(笑)

塩味のあんかけソースは付属の粉末ソースで作っています(≧∇≦)

普通ラーメンとして食べる場合は500mlの水を使って作るのですが

今回はあんかけ焼きそばのあんかけソースとして作っているので

水は300mlで少しだけ濃いめのソースにしてます!

そうすると麺と絡めて食べた時にちょうど良い味に仕上がりますよ〜(^。^)

具はトマトと小松菜と卵を使っています♪

仕上げにラー油をかけてピリ辛にしているけど

ラー油の代わりにバターを足して、塩バターあんかけ焼きそばにするのもオススメです!!

あんかけ焼きそばなので、麺は両面焼き色をつけています(^-^)/







サッポロ一番塩ラーメンでトマトのあんかけ塩焼きそば


(材料)1人分

   サッポロ一番塩ラーメン(インスタントラーメン) 1袋
   トマト小 1コ
   小松菜 1株
   卵 1コ
   水 300ml
   ラー油 お好みで適量

(作り方)

1・小松菜は4cm長さに切る。トマトは一口大に切る。
  ラーメンを熱湯で1分半茹でて湯きりをする。
  フライパンに油を入れ熱し、麺の両面に焼き色をつけてお皿にうつす。


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2・鍋に水を入れ沸騰したら小松菜の茎・トマト・小松菜の葉の順に入れる。
  小松菜がしんなりしたら付属のスープを加え混ぜる。
  水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶き卵を流しいれる。
  卵の花がさいたら麺の上にかけて付属のゴマを散らしラー油をかける。




    R0046740.jpg




今日のランチは・・

サッポロ一番塩ラーメンでトマトのあんかけ塩焼きそば・サラダ




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実は第3弾のあんかけシリーズは、ちょっと贅沢な食材が手に入ったので

本格的なあんかけ焼きそばを作る予定でしたが・・

ちょっと風邪をひきまして、、

料理も手抜きじゃないと、ちとキツいなっ (^^;; 

って感じだったので

こんな簡単な即席あんかけ焼きそばに変更となりました(^◇^;)

なので第4弾に期待してね〜(笑)


事の発端は・・

一昨日に温泉に入りたくて、近場のスーパー銭湯に行ってきました♪

スーパー銭湯の醍醐味は・・

温泉に入って途中でビールを飲みながら喉を潤して(笑)




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その後はマッサージをしたり、寝所で本を読みながらゴロゴロしたり

そして第2回戦目の温泉に浸かるというパターンが好きなのです(笑)

外の露天風呂は風も冷たくて、のんびりお湯に浸かるには最高だったのですが

前半、後半に分けて約3時間も温泉に入っていたせいか

どうやら湯冷めをしてしまったみたいで、、

帰り際には寒気が襲ってきてしまい

昨日はとうとう熱が (^^;;

って言うか、、母の頼んだビックジョッキパフェ・・

案の定食べ切れなくて、残ったのを私が手伝う羽目に (^^;;

ビールとパフェ・・体冷えるよね(^◇^;)




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そうそう!! 偶然にもブロ友のkohさんと温泉でバッタリ会ってしまい

「TAKAちゃん」って声をかけられた時は超〜ビックリしました(笑)

これでkohさんと私は裸の仲です(笑)


あっ!!

風邪の方はだいぶ熱も下がって、元気なので大丈夫です(^-^)/




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あんかけソース焼きそば


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今日はお家にある残り物野菜を使って簡単ランチを作りました!!

前回の和風・きのこと湯葉のあんかけ焼き蕎麦に続き・・

あんかけシリーズ第2弾です!!

普通の中華なあんかけ焼きそばだと思って食べたら

ビックリしちゃいます(笑)

味付けは何とソースです!!

ソース焼きそばのあんかけバージョンですよ〜(≧∇≦)

ソース焼きそばが好きな人には是非試して欲しいです(笑)

味付けは簡単ですよ!!

3食入り焼きそばの付属に付いている粉末ソースで味付けをしています(^。^)

ただあんかけソースにしているので、それだけだと味が薄くなってしまいます!

なのでウスターソースを足して味をととのえていますよ〜!

野菜はお家の残り野菜でOKですっ^^

ソース味が好きな人には、クセになってしまう一品かもっo(^▽^)o






あんかけソース焼きそば


(材料)1人分

   3食入り焼きそば(粉末ソース付き) 1玉とソース1袋
   ウィンナーソーセージ 2本
   青梗菜 1株
   ニンジン 40g
   玉ねぎ 1/4コ
   水 200ml
   ウスターソース 大さじ1
   紅生姜 適量
   青のり 適量

(作り方)

1・野菜は4~5cm長さに揃えて切る。ウィンナーは斜め切りにする。
  フライパンに油をひき熱し麺を加え、水50mlを入れて麺をほぐす。
  後は麺を動かさないようにして両面に焼き色をつけてお皿にうつす。

2・フライパンに油を入れ熱し、ウィンナーと野菜の硬い順から加えて炒める。
  野菜がしんなりしたら水を加え、沸騰したら付属の粉末スープを加える。
  ウスターソースで味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  麺の上にあんかけソースをのせ、紅生姜と青のりをちらす。
   



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今日のランチは・・

ソースあんかけ焼きそば・ワカメスープ・ピンクグレープフルーツジュース




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一気に冷え込みが厳しくなった今日この頃ですが・・

皆さんは風邪などひいてないでしょうか!?

私もなるべく体の温まるものを食べたりして、体調管理をしています!!

皆さんも体を冷やさないようにして気をつけて下さいね(^。^)


さてさて「あんかけシリーズ」第3弾・第4弾と続く予定です(笑)

次回のあんかけは・・

お楽しみにっ♪







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和風・きのこと湯葉のあんかけ焼き蕎麦


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今日の東京・下町は朝から雪が降っていて、凄く寒いです>_<

やっぱりこういう時は体の温まるものが食べたくなりますね!

と言う事で今日はあんかけ焼きそばを作って食べました♪

あんかけにすると料理が冷めにくいので、寒い日には良いのですよね〜!

麺は中華麺ではなく、日本蕎麦を使った和風のあんかけ焼き蕎麦です(≧∇≦)

お蕎麦屋さんの出汁のきいた「五目あんかけ焼き蕎麦」で〜す♪

先日湯葉のお土産をいただいたので

湯葉と数種類のきのこを使ってあんかけにしました(^。^)


それから市販の茹でタイプの蕎麦ってあまりコシが無いのですが

こんな風に表面に焦げ目をつけてパリっと焼く事で

蕎麦の香ばしい香りと,食べた事のない食感が楽しめるんですよ〜!!

体も温まったし・・

いやぁ、、本当に美味しかったぁ(≧∇≦)v






和風・きのこと湯葉のあんかけ焼き蕎麦


(材料)1人分

   蕎麦(ゆで) 1玉
   きのこ(椎茸・舞茸・シメジ・エノキ) 合わせて60g
   湯葉(刺身用) 30g
   水 300ml
   麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 50ml
   顆粒だしの素(カツオ風味) 少々
   水溶き片栗粉 適量
   長ネギ(輪切り) 適量
   七味唐辛子 お好みで適量
   糸三つ葉 1本
   

(作り方)

1・きのこ類は石づきを取り、椎茸は薄切りにする。
  他のきのこ類も椎茸の長さに切り揃える。
  長ネギは薄い輪切りにして、三つ葉は茎と葉に分けて茎を3cm長さに切る。

2・フライパンに油をひき熱し、蕎麦を軽くほぐして焼く(焼き色が付くまで動かさない)
  (蕎麦は軽くほぐす程度で良い。ほぐれない場合は水を少し足してほぐす)
  パリっと焼き色(焦げ目)が付いたら、反対側も同じように焼きお皿に移す。
 


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3・フライパンに水を入れ熱し、沸騰したらきのこを入れる。
  きのこに火が通ったら湯葉も加え、麺つゆと顆粒だしの素で調味する。
  水溶き片栗粉でとろみをつける。
  (水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらしっかり火を通すと水っぽくなりません)
  蕎麦の上にあんかけをかけ、三つ葉をのせる。
  お好みで長ネギ・七味唐辛子をかける。
  



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今日のランチは・・

きのこと湯葉のあんかけ焼き蕎麦・かぶのぬか漬け




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先日母が日光に旅行に行ってきて、湯葉のお土産を買ってきてくれました♪

母は湯葉が苦手らしいのですが (^^;;




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最初はわさび醤油でそのままお刺身にして食べましたが

2度目は湯葉雑炊で楽しんで

今回はきのこと湯葉のあんかけ焼き蕎麦にしていただきました(^。^)

ご馳走さまです。。







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松茸の味お吸い物でレンチン茶碗蒸し & 北の国からお届け物♪


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久しぶりにレシピをアップ・・

っと言いたいところですが、超〜手抜き料理なのでレシピと言って良いのか・・

使うのはこの2つ!!

卵と永谷園の松茸の味お吸い物だけです(笑)




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これをレンジでチンするだけの茶碗蒸しです(≧∇≦)

そうだなぁ・・ちょっとだけ美味しい手間を加えるとしたら

卵液をちゃんと裏ごしする事かな・・

裏ごし器が無い場合は、茶漉しなどでもOKです!

裏ごしすると白身が残りやすいので、スプーンなどで押し潰すと良いですよ〜

裏ごしするだけで茶碗蒸しの口当たりの滑らかさが違うので是非やってみてね!

ちなみにこの簡単茶碗蒸し、お吸い物の素じゃ無くても出来ますよ!!

味噌汁の残りやおでんのスープの残り、ラーメン(カップラーメンでも)のスープの残り

スープは180ml〜200mlで卵を加え、裏ごししてチンしたら

色んな味の茶碗蒸しが楽しめま〜す(^。^)





松茸の味お吸い物でレンチン茶碗蒸し


(材料)1人分

   卵 1コ
   永谷園の松茸の味お吸い物 1袋
   お湯 180ml

(作り方)

1・お湯をボウルに入れ良く溶いた卵を加えて混ぜる。
  裏ごし器で卵液を濾しカップに注ぐ。

2・お吸い物の素を加えて混ぜる。上に泡が浮いたらスプーンで取り除く。
  ラップをして500wのレンジで2分加熱する。





見て!見て!

ちゃんとプルプルな茶碗蒸しになってますよ〜(≧∇≦)




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今日のランチは何だか食欲もなく、料理も作りたい気分では無かったので

こんな簡単レシピになってしまいましたが (^^;;

夜ご飯はどうしようかな・・って悩んでいたら

ピンポーンとチャイムが鳴って、こんな素敵なものが届きました!!

北の国の音仲間からの贈り物、沢山の美味しそうなリンゴ🍏




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箱を開けたら甘酸っぱい香りが部屋中に広がってます(^。^)

丁度食欲も無かったし夜はこのリンゴをいただきます♪





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三ヶ月検診とリュープリン12回目 & アフラックの取材


楽しかったファン感謝祭LIVEも終わり

一昨日は三ヶ月検診の為、病院に行ってきました!

ここからは乳がんの闘病記です。

闘病記は自分の為に記録を残しているので、適当にスルーして下さい!!



病院に着き、まずは採血をしてから形成外科へ・・

形成外科は再建した胸の状態を見てもらいます。

特に問題は無いですが、普通手術をして3年も経てば皮膚が柔らかくなって

もう少し痛みも軽減するようですが、私の場合手術した当時とあまり変わらず

今でも皮膚がパツパツで寒い時期は特に痛みが気になります>_<

でもこれも我慢かな・・

その後は主治医のいる乳腺外科へ、血液検査の結果を聞きに・・

再発・転移していないか、病院に行く一番嫌な時間です。。

結果は・・

ここ何回かの検査で腫瘍マーカーの数値は、基準値を少し超えていたので心配でした。

腫瘍マーカーはこれ以上上がると危険な数値なのでいつもビクビク (^^;;

今回も基準値は少し超えているものの、前回同様 大幅に超えている訳ではないので

経過観察をしながらで大丈夫でした!!

後はγGTP(ガンマ線)の数値が少し高かったのですが

薬を飲むほどでもないので、こちらも経過観察でOKでした。

良かった♪今回もセーフだっ(≧∇≦)


最後は通院治療センターで12回目のリュープリン投与です。

受付に行ったらベットが空くのが1時間後と言われ

午前中から診察しているにもかかわらず、時計を見たらもうお昼を過ぎている・・

仕方ないので病院でコンビニランチをして時間を潰しました。

ここだけの話・・小声で言いますが

私の行っている病院の食堂は、、美味しくないの

だからコンビニの方が美味しかったりして (^^;;




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お腹も満たされたところで話を戻します。

前回も話しましたが、リュープリン治療は2年間と聞かされていたので

もう終わる予定でした。。

ですが主治医から高リスクな患者には、5年治療を勧められ結構凹んでます>_<

リュープリンは女性ホルモンの分泌を抑えて生理を止めてしまう薬なので

更年期障害の症状が出やすく、私の場合結構きてしまいます。

注射を打ったその日の夜からお腹が痛み出して

2~3日間ぐらいは情緒不安定・うつ・イライラ感 ・脱力感があったりします。

今日もその副作用が出て、少しグッタリ気味ですが

ブログで弱音を吐いて発散しとります(笑)

とにかく・・今回もセーフだったので一安心です(#^.^#)



いつもならここで終わるのですが、今日は病気繋がりでもう少しお話しします。

実は少し前に一通のメールが届きました。

アフラック(保険会社)の営業職員向けツール『アフラックニュース』の

「生きる」というインタビュー記事に、登場していただけないかという内容でした。

実はこう言った取材やTV出演のオファーは結構お話しをいただくのですが

面白ろ可笑しく取り上げられるのも嫌で、特にTV出演に関しては

絶対に「あの人は今」的な内容になると思い全てお断りしています。

ただ今回お話しを引き受けたのは、最初にメールでやり取りした方がとても丁寧で

とても真面目なお話しだと思い、この話しを引き受ける事になりました。

過去には鳥越俊太郎さん(直腸がん、肺がんなど)、徳光和夫さん(心筋梗塞)

米良美一さん(くも膜下出血)など著名人の方がインタビューを受けられたようです。

掲載内容は「生きる」をテーマに
    
がんをはじめとする重大疾病などを患いながらも、現在も一線で頑張っている人

当時の心境、治療法、今後の目標などを語りました。




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こうやってPCで気持ちを伝えている時は、冷静でいられるので言葉を残せますが

癌と宣告されてからの当時の事を思い出して、言葉でちゃんと話しをすると

今でも言葉が詰まって涙が出てきてしまい、しっかり話せません。

今回もインタビュー中に何度か泣いてしまいました。

今回の取材はアフラックの社員さま、インタビュアの方、カメラマンさんなどなど

大勢の人に囲まれての取材だったので少し緊張しましたが

最後まで真剣に話しを聞いてくれた事・・ありがとうございます。



当時・・癌と宣告されて、主治医にから言われた言葉・・

「言いにくいですが癌は結構進行していて、医者から見たら嫌なタイプです」と

「手術をして全ての治療をしないと5年以内に70%〜80%の確率で再発するでしょう」と

「だから治療を頑張って少しでもそのパーセンテージを下げましょう」と

そう言われて後数ヶ月で5年になろうとしています。

正直、、最初は「私は5年生きられるのだろうか?」といつも不安でした。

だけど私の細胞、頑張っています♪

だからいっぱい笑って免疫力を上げて、これからも闘います(≧∇≦)


この記事を最後まで読んでくれてありがとうございます。

こんな気持ちをみんなにはして欲しくないから・・

癌は早期発見が大切なので、定期的な検診を受けて下さいね!!



さてと、、今日は薬(リュープリン)の副作用が辛いので

少し休みます。。。






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ファン感謝祭 後編&ショップ販売開始&ファン感謝祭オープニング動画公開!


ファン感謝際の(メンバー対抗戦ゲーム大会)の模様ですが・・

私のブログでもアップしよう思ったんだけど・・

ベースのMIKIが完璧な記事をアップしていたので

そちらをチェックして見て下さい!!

ココをポチっ→ファン感謝祭 後編




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そして今日は私がピンクサファイアブログを更新しました!!

今回はファン感謝祭に参加出来なかった方の為に

ファン感謝祭の時のオープニング動画を特別に公開してます!

詳しくはココをポチ→オープニング動画を特別公開



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そして明日11/15(火) AM10:00〜

PINK SAPPHIREオフィシャルショップにて

「Tシャツ」と「カレンダー」の期間限定販売が始まりま〜す!!

そちらもピンクサファイアブログでアップしているのでチェックして下さいね〜

ココをポチっ→ショップ販売始まります。

ではでは・・





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PINK SAPPHIREファン感謝祭 2016秋・LIVE編


PINK SAPPHIREファン感謝祭 2016秋

遅くなってしまいましたが、やっとライブレポUPします♪

その昔・・ファンの集いなどはやった事があっても

ライブの後にファンの方達とふれあいの交流を楽しむのは初めてなので

最初はどうなるんだろう?・・っと不安でした (^^;;

でもファンの皆さんに楽しんでもらえるように

メンバーとスタッフで毎日企画を練って話し合いました(^-^)/

チケットの方も即完売のソールドアウトでした♪

今回参加出来なかったファンの皆さまにも

あの日の感謝祭ライブのひとときを味わっていただけたらなぁ・・って!

あの日の出来事を巻き戻してみますね(^-^)/




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では、はじまり、はじまり〜(≧∇≦)

まずは映像斑の太郎ちゃんが作ってくれたオープニングPVの映像が流れます!!




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おっと、、AYAが歩いて来たぞ!!(笑)

AYA登場!



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次は私TAKAだよーーっ(^。^)



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次はベースのMIKI〜♪



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最後はHARUMIだっ!!



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おっと!メンバーで電車に乗り込んだぞっ(笑)



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電車に乗って私達の向かった先は・・




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そう!池袋RED-Zone

ではライブスタートです!!




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スクリーンが上がって一発目の曲は、ピンクのジュリ扇を持ってメンバー登場!

「恋のダイナマイト」!




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ここからは写真を見てライブを感じてねーーっ(≧∇≦)

って、MIKIの髪の毛にちゅーーーもく!! 

まっピンク!! MIKI姐さん気合い入ってるよっ(笑)




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ライブはステージが低いた為、着席スタイルのライブでした。

ステージからみんなの顔を見ていると

本当は立ち上がって盛り上がりたいという気持ちがメンバーにも伝わってきました!




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流石に後半はスタンディングLIVEになってしまいましたが

ピンクサファイアのファンの凄いところは、ファン同士の気遣いと思いやりが半端ない!!

前の人達が立ってしまうと、後ろのみんなが見えなくなってしまうので

お互いに気遣ってくれていた! 本当に君達はカッコいい♪

そしていつもメンバーを楽しくステージに上げてくれて盛り上がってくれる♪

これはメンバー全員感じている事で、本当に誇りに思います!!




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見て!この楽しそうな笑顔(笑)

マジ楽しかったよっ♪




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1993.9.23 4人でのラストライブ、東京インクスティック・スズエファクトリー

「PINK SAPPHIRE LIVE GOOD LUCK!!」

当時このラストライブの為に私が曲を書き、MIKIが詩を書いたあの幻の曲・・

今回のライブの特典CDにもなっている「君がいるから」

ラストライブの時はMIKIと私の2人で歌った曲だけど・・

やっぱりAYAが歌うのが一番良い(^。^)v

AYAの歌声を聴きたくて、実は私・・客席から観てました(笑)

ファンの方が気付いて「あっ!!」ってビックリしてたけど(笑)

やっぱ! AYAのバラードはカッケーなっ♪

コーラスのチャンアヤのハモりも凄かったなっ^^




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バラードの後は盛り上がらないとね(笑)

さぁ、メンバーがタオルをブンブン振り回しているぞっ!!

「微笑をかかえて」が始まった!!

会場一体になってタオルがブンブン回っている光景・・最高っ(≧∇≦)




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「微笑をかかえて」ではサポートミュージシャンのメンバー紹介です!

トップバッターはギターの宮ちゃん!!

来週は自分のバンド「コルベッツ」のライブがあるようです・・(笑)




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そしてコーラスのチャンアヤ

何とソロはなんと!「サザエさん」(笑)

会場のみんなも一緒になって歌ってたよー!!




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そしてそして、、一見サングラスをして怖そうだけど

実はとってもお茶目で乙女なキーボード、タトちゃん!!




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んで、もって・・最後は私のギターソロ♪




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ソロ回しをしていてMIKIが大人しく横でベースを弾く訳がない!!(笑)

ステージ真ん中に来て暴れとるぜっ(笑)




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もうここからは盛り上がりMAXな状態(笑)




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なんてったって、ここからはピンク恒例の「Keep on Rollin'」の掛け合いが始まるからね(笑)

みんなの気合・・凄かった(≧∇≦)




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勝ったのはMIKIサイドか・・




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それともTAKAサイドか・・?




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今回はまとめてHARUMIなのか・・(笑)




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とにかく楽しいから♪もう掛け合いの勝敗なんてどうでも良い事(笑)




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そして「Mr.G」

恒例の蹴り・・(笑)




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「抱きしめたい」では、またイカしたバンドを始めたよ〜♪っと

AYAが誓っよってくるシーン・・

本当にこのメンバーで音を合わせられる事の奇跡・・凄いよね♪




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最後のアンコール「PS I LOVE YOU 」では、会場が揺れてました(笑)




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ライブが終わっても、まだまだファン感謝祭は続きます!!

それは次回のお楽しみに♪






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ゆかりのマヨパスタ & ワイン会

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今日のランチは合えるだけの簡単パスタです(^。^)

何を和えて作ったのかと言うと・・

ゆかり&マヨネーズです!!

ゆかりって知っていますよね・・!?

ご飯にかける赤しそのふりかけですよ〜

はい!! コレです(笑)




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ゆかりってごはんのふりかけ以外でも、色んな料理に使えるのですよね〜♪

こんな風にパスタなどの麺と和えたり、野菜と和えたり、スープにしたり・・

だから我が家では必ず常備してある一品なんです(笑)

では、、簡単レシピです!!





ゆかりのマヨパスタ


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   大葉 3枚
   ゆかり 小さじ1
   マヨネーズ 大さじ2/3
   にんにく(チューブ) 小さじ1/2
   赤唐辛子(半分に切って種を取る) 1本 
   オリーブ油 大さじ1

(作り方)

1・大葉は縦半分に切る。クルクル巻いて細切りにする。

2・パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。
  フライパンにオリーブ油とニンニク・赤唐辛子を入れ弱火にかける。

3・湯切りしたパスタを加え、ゆかり・マヨネーズで調味する。
  器に盛り大葉をのせる。




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今日のランチは

ゆかりのマヨパスタ・目玉焼き・ウィンナー・アルファルファ

クコの実入りブルーベリーヨーグルト・ポタージュスープ




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週末は新御茶ノ水にある旬菜ワイン酒場 ICHIGOYAさんで

いつものワイン女子友の、あの方あの方あの方&私の中学の同級生で

ワイン会をして酔い時間を過ごしてきました♪

美味しい旬の料理に個性の違うワイン達・・

そして気の合う友達との会話・・楽しかったです♪



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ハロウィンが誕生日のakoちゃんのサプライズバースデーもありましたが

めっちゃ笑顔の動画があるんですけど、本人の許可を取っていないので

見せられなくて残念です(笑)

〆は新米のコシヒカリで塩むすび(≧∇≦)んまい♪


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さて、、楽しい時間も過ごしてきたので

ファン感謝祭LIVEにむけて気持ちを切り替えて頑張りますo(^▽^)o






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《PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋♪》
チケット完売! SOLD OUT しました!!

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11月5日(土)
池袋Red Zone
(池袋駅北口より徒歩8~10分)
18:00 OPEN
18:30 START



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 2013年7月24日発売  主婦の友社  定価: 1300円  

バル  下町

念願のレシピ本が完成しました♪
日常ですぐに使える、マネできる、応用できるレシピを紹介しています♪
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PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋の特典♪完成!


Happy Halloween〜🎃




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もうすぐハロウィンなので、ちょっと遊んでみました(笑)

っと冗談はさておき・・


PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋の特典が完成しました!!

「君がいるから」のCD




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PINK SAPPHIRE2017 カレンダーです!!




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中身をちょっとだけ見せちゃおうかなっ(^。^)




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LIVE当日はオフィシャルTシャツも販売する予定です!




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会場の都合上、販売は上演前のみになります!

「終演後に買えばいいや」なんて思ってると買えなくなってしまうから注意して下さい!

今回は来られない方にも!

11月中旬頃よりオフィシャルショップにて販売予定です。



さぁ、LIVEまでカウントダウンが始ました!!

みんな用意は出来てるかーい(≧∇≦)





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PS・・新デザインTシャツ


またまたご無沙汰してしまいました (^^;;

PINK SAPPHIREオリジナルTシャツ

2016年の新デザインTシャツが完成しました(≧∇≦)

今回は黒とピンクの2色です!!

まずは黒地に白文字デザイン!!




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そして濃ピンク地に黒文字デザイン!!




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私も着てみたけどカッコ良いぞーーっo(^▽^)o

このTシャツは、11/5(土)のファン感謝祭LIVE 2016秋の会場内で販売します!

価格は1枚3,000円。

S、M、L(メンズサイズ)の3サイズ用意してます!!

「ファン感謝祭のチケットがゲット出来なかったのでTシャツ買えないよ~~」

という方へ・・ご安心を!

11月中旬頃より、オフィシャルショップの方でも販売開始の予定です(^。^)



ファン感謝祭LIVE 2016秋

PINK SAPPHIREオリジナルTシャツ2016バージョンを着て

一緒に盛り上がりましょう♪




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大葉ご飯の鮭いくら丼 & アロマストーン


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今日ジムに行ったら母がいくらの醤油漬けを持ってきてくれました♪

母もお友達からいただいたみたいなのですが

実は母・・いくらが大の苦手なんです(笑)

&ウニも(笑)

っと言う事でいくらは私のものに!!!!

やった〜♪ ラッキ〜(#^.^#)♪

やっぱりここは旬の秋鮭と一緒に親子丼を作らねば!!(笑)

もう想像しただけでお腹が鳴ります(^。^)笑

酢飯で食べても、海苔と一緒に食べても美味しい鮭といくらの親子丼ですが

私のオススメの食べ方は大葉をたっぷり使った

大葉の混ぜご飯で食べるのが一番のお気に入りです♪

あっ、鮭とかいくらが無くても、この大葉ご飯だけでも美味しいですよ〜(^-^)/

シラスや梅干しなどと和えても美味しいです!!

海苔は8等分にしてご飯の横に添えました!

親子丼を海苔で巻いて食べても良し! 海苔をちぎってかけても良し!

好きな感じで食べて下さいねo(^▽^)o







大葉ご飯の鮭いくら丼


(材料)2人分

   ご飯 茶碗2杯分
   大葉 10枚
   塩 ふたつまみ
   いくらの醤油漬け 適量
   塩鮭 1切れ
   板海苔 1枚
   いりゴマ 適量

(作り方)

1・塩鮭は焼いて骨を除き、身をほぐす。
  大葉(8枚)をくるりと巻いてせん切りにし、向きを変えて1cm幅に切る。
  大葉に塩をふる。しんなりしたらキッチンペーパーにとって水分を絞る。

2・ご飯をボウルに入れ、大葉といりゴマを加え混ぜ合わせる。
  丼にご飯を入れて、鮭・飾り用の大葉、いくらをのせる。
  8等分に切った海苔を添える。(海苔はちぎってしまってもOK)




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今日のランチは・・

大葉ご飯の鮭いくら丼・ワカメの味噌汁

しらすの佃煮・青菜とキノコの煮浸し・キュウリのぬか漬け




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またまた久しぶりのブログ更新になってしまいました (^^;;

柑橘系のスッキリした刺激のある香り「レモングラス」の香りを楽しみながら

ブログをアップしています♪




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レモンのような香りがするレモングラスには、リフレッシュ効果が高いと言われています!

最近1日が終わるのが早すぎて、気付くともう寝る時間

みたいな感じな今日この頃なので

香りを取り入れてリフレッシュしています(^-^)/

このフクロウのアロマストーン、手軽に香りを楽しめるのでお気に入りです♪




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フクロウの裏側にアロマオイルを垂らす穴があって

そこに2~3滴アロマを垂らすと、自然な感じで香りが漂います(#^.^#)




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さて、、ブログも書き終わったので

ちょいとギターの練習をしまーーす♪

ではでは。。







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糖質制限! きのこのペペロンチーノ & ここ最近は・・


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今日は旬のきのこを使った糖質制限レシピです!!

えのき茸としめじを使った、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです(^。^)

えのき茸を沢山使っているので、一見パスタに見えたりして(笑)

きのことオリーブオイルの相性って、何でこんなに美味しいんだろう・・(#^.^#)

低温でじっくり煮込む きのこのアヒージョもだーい好きっ♪

んーーー、これはやっぱりワインと一緒に食べたいなっ(笑)


では、レシピです!!






糖質制限! きのこのペペロンチーノ


(材料)1人分

   えのき茸 1袋
   しめじ ひとつかみぐらい
   ニンニク 1カケ
   赤唐辛子 1本
   塩 適量
   黒コショウ 適量
   オリーブ油 大さじ1


(作り方)

1・キノコは石づきを取って手でほぐす。
  ニンニクは薄切りにする。赤唐辛子は種を取る。

2・フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと赤唐辛子を入れて火にかける。弱火。
  ニンニクがキツネ色になったら一旦取り出す。

3・キノコを入れて炒める。
  火が通ったら塩・黒コショウで味をととのえる。
  器に盛りニンニクを散らす。

  ★お好みでレモンを搾ったり、醤油をチョンと垂らしても美味しいです!




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今日のメニューは・・

糖質制限! きのこのペペロンチーノ

たっぷり野菜のスープ・プルーン入りヨーグルトです!!




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久しぶりのブログアップになってしまいました (^^;;

何をしていたか・・

午前中はだいたいジムのプールでレッスンを受けたり泳いでますが

週末はバンドのリハだったり、友達のLIVEに行ったり・・




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もうすぐ本番なので、リハも良い感じの緊張感があります(≧∇≦)




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そうそう!

LIVE成功祈願をしに浅草の浅草寺にお参りもしに行きました!!




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その時にめっちゃ素敵なお店に出会ってしまいました♪

浅草駅から徒歩10分程の所にある、フェブラリーカフェ (FEBRUARY CAFE)

浅草で有名なパン屋さん「ペリカン」のパンが食べられるカフェです!!




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そうだ!昨日は美容院に行ってキレイキレイしてきました(笑)

3年前のこの時期は自毛がまだ短くて、ウィッグもまだ手放せないでいたけど

こんなに長くなりました♪




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さてと、、ブログも書き終えたので、次はギター練習だっ♪







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糖質制限! こんにゃく麺の豚キムチ冷麺


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今日は糖質制限レシピです!!

こんにゃく麺を使って、豚キムチ冷麺を作りました(^。^)

週末はちょっと美味しいものを食べ過ぎたので

今日はランチから糖質制限です(笑)

もう冷麺の季節でもないのですが・・

まだこの季節少し体を動かしたりすると汗ばんでしまったりして

冷たいものを食べたくなるんですよね(≧∇≦)

麺はこんにゃくだけど、具に豚肉にニラ・キムチ・卵・トマトなどを使っているので

味もしっかりしていて、食べ応えもありますよ〜(^-^)/

ではレシピです!!





糖質制限! こんにゃく麺の豚キムチ冷麺


(材料)1人分

   こんにゃく麺(白滝・糸こんにゃくでOK) 130g
   豚バラ薄切り肉 50g
   ニラ 3本
   白菜キムチ 50g
   ゆで卵 1/2コ
   トマト スライスしたもの3枚
   A. 冷水 250ml
   A. 白だし 大さじ1.5
   A. 中華だしの素(顆粒) 小さじ2/3
   A. 塩 適量
   A. コショウ 適量
   いりゴマ 適量
   ごま油 小さじ1/3
   酢 お好みで適量
   コチュジャン お好みで適量

(作り方)

1・こんにゃく麺は水で洗って水気をしっかり切る。
  盛り付ける器にAの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
  こんにゃく麺も加えて冷蔵庫で冷やしておく

2・フライパンにごま油を入れ熱し豚肉を焼く。
  色が変わったらニラも加えて火を通す。

3・こんにゃく麺の上に豚肉を乗せ、粗く刻んだキムチも乗せる。
  スライスしたトマトとゆで卵を添え、いりゴマをかける。
  お好みで酢とコチュジャンで調味する。
 



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今日のランチはこんにゃく麺の豚キムチ冷麺です!

お好みでコチュジャンや酢などを加えると更に美味しいよ〜(^-^)/




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ちなみに今回使ったこんにゃく麺はコレです!!




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1袋250g入りで98円!!

たっぷりお徳用2回に分けて食べれるので、1食49円です(笑)

残り半分は何を作ろうかな・・

豚肉もキムチも残っているので、糖質制限の豚キムチチャーハン風でも作ろうかな・・







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ご飯のお供のっけご飯 & 梅干しいろいろ


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今日は冷蔵庫にあったご飯のお供を使って

ご飯にのせるだけの楽チンのっけご飯です(^-^)/

簡単過ぎてレシピにする程の事でも無いのですが

こんな食べ方も有りだよ!って事で(笑)

今日使ったご飯のお供は・・

梅ごのみ・はとう昆布・カリカリ梅入りちりめんじゃこ・明太子の4種です!

これはお家にあるご飯のお供をのせるだけなので

お家にある好きなご飯のお供をのせて下さい(^。^)

海苔の佃煮とか塩辛とかタラコとか・・なーんでも良いのです(笑)

今日はグラタン皿を茶碗代わりにして、お弁当ランチみたいにしてみました!!

では、レシピです(≧∇≦)






ご飯のお供のっけご飯


(材料)1人分

   温かいご飯 茶碗1杯
   A. 梅ごのみ 適量
   A. はとう昆布 適量
   A. カリカリ梅入りちりめんじゃこ 適量
   A. 明太子(薄皮を取る) 適量


(作り方)

1・ご飯を器に入れる。(今回はグラタン皿を使いました)
  Aの食材をご飯の上4等分にしてのせる。
    



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    R0046438.jpg




今日のランチは、ご飯のお供のっけご飯

トマト入りスクランブルエッグ・白菜とキュウリの浅漬け・豚汁です!




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さて、、

今回使ったご飯のお供の梅ですが、この「梅ごのみ」を使ってます!

昔からあるので皆さんも一回は食べた&見た事があるかと思います(笑)




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この「梅ごのみ」は鰹節・昆布・シソなどが入っているので

色んな使い方が出来るんですよね〜(≧∇≦)

ご飯のお供の他にも、野菜スティックで食べたりスープでのばしたり・・

あっ!友達に教えてもらったのは、「梅ごのみ」にお湯を入れるだけ(笑)

これが梅昆布茶を飲んでいるみたいで「んまい」のです(笑)

特に二日酔いの朝にキクーーっ(≧∇≦)

そうそう、梅と言えば我が家の冷蔵庫には、梅干しがいっぱいあります(^。^)




R0046449.jpg




それぞれ味や個性も違うので

おにぎりに合う梅、お粥に合う梅、ソースにすると美味しい梅など

食べ比べて楽しんでます(^。^)

ちなみに私はしょっぱーーーーい梅干しが好きです(笑)






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チケット完売! SOLD OUT しました!!

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11月5日(土)
池袋Red Zone
(池袋駅北口より徒歩8~10分)
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かぼちゃの白味噌スープ & PSリハ・レコーディング♪


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母から鮎の差し入れがあり、今日は鮎の塩焼き定食です(^。^)

レシピは黄色い汁物ですよ〜!

かぼちゃの白味噌スープです!!

かぼちゃをマッシャーで潰して、白味噌で作ったすりながし風な味噌汁です(^-^)/

わざわざミキサーにかけなくても、マッシャーとかフォークを使って潰せばOKです!

かぼちゃを丸1個買ってなかなか消費出来ない場合は

こんな風にスープにしちゃうと良いかもです♪

では、レシピです!!






かぼちゃの白味噌スープ


(材料)2人分

   かぼちゃ 150g
   水 300ml
   顆粒だしの素(かつお風味) 小さじ1/2
   西京白みそ 大さじ1.5

(作り方)

1・かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて水にくぐらせる。
  耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。
  熱いうちにフォークかマッシャーでつぶす。

2・鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして、顆粒だしの素とみそを溶き入れる。
  かぼちゃを少しずつ加えてのばし、ひと煮立ちさせる。
  (浮き実に火を通したかぼちゃの皮を使ってます)




    R0046413.jpg




今日のランチは・・

十六穀米のご飯・かぼちゃの白味噌スープ

鮎の塩焼き・納豆・サラダです!


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一昨日はPINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋の

リハ&レコーディングをしてきました♪




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詳しい事はピンクサファイアオフィシャルブログで!!

後ほどベースのミキがアップすると思います(^-^)/







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トマトとパセリの卵とじ塩バターラーメン


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今日は久しぶりにインスタントラーメンネタです (^^;;

実は今日は家族・親戚一同で、父のお墓参りに行く予定だったのですが

東京・下町は朝からもの凄い豪雨だったので、急遽予定を先送りにしました!

お墓参りが終わったらみんなで、美味しいものを食べる予定だっただけに残念です>_<

さて、、そうとなればランチはどうしよう・・!?

雨も凄いし買い物に行くのも嫌だし・・

もうインスタントラーメンで良いや〜っ!

的な感じになってしまい (^^;;

サッポロ一番塩ラーメンを取り出していざ調理!! ←って調理って程でもないですが (^^;;

トマトとパセリの卵とじ塩バターラーメンです(笑)

コレ、インスタント塩ラーメンを食べる時の、私のお気に入りの食べ方なんです♪

トマトとパセリを加えて卵でとじて、バターでコクを出します!!

やっぱりたまに食べるインスタントラーメンって「んまい」(笑)







トマトとパセリの卵とじ塩バターラーメン


(材料)1人分

   市販のインスタント塩ラーメン 1袋
   卵 1コ
   完熟トマト(中サイズ) 1コ
   パセリ 1枝
   バター 1カケ

(作り方)

1・トマトは一口大に切り、パセリはみじん切りにする。
  
2・袋の表示通りにラーメンを作り、出来上がる1分半前にトマトを加える。
  更に出来上がる1分前に溶き卵を回しかけ、パセリも加える。
  付属のいりゴマをかけてバターをのせる。




    R0044768.jpg




インスタントラーメンはサッポロ一番の塩ラーメンを使いました(^。^)




R0044762.jpg






実は・・

今日使ってるラーメン丼、そのまま直火にかけられます♪




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なので鍋で作って丼に移さなくても、そのまま作って食べれちゃいます(≧∇≦)

土鍋のような丼なので、料理が冷めにくいのも良いのですよね〜♪


さっ、ブログも書き終えたので、次はギター練習だっ!!







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チケット完売しました♪


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PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋

皆さまのお陰でチケット完売!

ソールドアウトしました!!

ご都合つけていただいて申し込んで下さった皆さん、本当にありがとうございます!

間に合わなかった皆さん、すみません>_<




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いよいよ今夜! チケット発売!!


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いよいよ今夜!!

20時から、PINK SAPPHIREオフィシャルショップにて

PINK SAPPHIREファン感謝祭LIVE 2016年秋のチケット発売です♪


70名限定のプレミアムライブの詳細!!

★約1時間の生LIVE

★特典その1・昨年9/22に渋谷のTSUTAYA O-WESTで行われた
 25周年記念LIVEを厳選して編集した映像ライブを公開!!

★特典その2・メンバー対抗戦ゲーム大会

★チケットに付いてくるプレミアム特典

 その1・「PINK SAPPHIRE カレンダー 2017」
 
 その2・「君がいるから 〜piano ver.〜」のCD

★他にもお楽しみ企画が・・


プレミアム特典の「君がいるから 〜piano ver.〜」のCDですが

この曲は1993年9月23日:東京インクスティック・スズエファクトリー

「PINK SAPPHIRE LIVE GOOD LUCK!!」

4人で立ったラストステージの為に作った曲で、一度しか演奏されていない幻の曲です。

私が作った曲の中でも思入れが強い曲なんです!!

今回、新たにピアノバージョンでレコーディングをして

プレミアム特典としてチケットに付いてきま〜す(≧∇≦)

詳しい事はピンクサファイアオフィシャルブログで→ピンクサファイアオフィシャルブログ





<PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋>

11月5日(土)
池袋Red Zone
(池袋駅北口より徒歩8~10分)

18:00 OPEN
18:30 START

チケット:7,500円(送料税込) 2ドリンク付き
プレゼントあり(プレミアム特典)

発売:ピンクサファイアオフィシャルショップにて
9/21(水)20時より70名限定で販売開始!(先着順)
※定員になり次第販売終了です。





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吉野家さんの麦とろ牛皿御膳をマムチ流に! & PSプレミアムグッズ第一弾の発表!


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今日はレシピではありません!

牛丼の吉野家さんのメニューに「麦とろ牛皿御膳」という麦とろ御膳があります!

とろろご飯が大好きな私には嬉しいメニューです♪

だけどなかなか女子1人ではお店に入り辛いのですよね〜 (^^;;

なので・・

丁度お家に牛スジと長芋とオクラがあったので

吉野家さんの「麦とろ牛皿御膳」、パクらせていただきました(≧∇≦)笑

あっ、一応マムチ流にアレンジしとります(笑)

上の写真がマムチ流の「麦とろ牛皿御膳」

下のこの写真が吉野家さんの「麦とろ牛皿御膳」です(^。^)




IMG_8371.jpg




何が違うのかと言いますと・・

私のは牛肉薄切り肉の代わりに牛スジを使ってます。

そして吉野家さんはオクラが付いてますが、私のはオクラ納豆ですo(^▽^)o

そして私のにはサラダ付きでーす♪

って、自慢にもならないネタを書いてしまいました (^^;;

ただ単にトロロご飯と牛皿の組み合わせで食べたかっただけです(笑)










PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVEの詳細が決まってきて

毎日打ち合わせしたり練習したり、1日があっという間に過ぎてしまいます!

朝起きてジムのプールから始まり、気が付くと「もう寝る時間だぁ」な感じです (^^;;

さて、先日アヤからプレミアムグッズ第一弾の発表がありました♪

チケットに付いてくるプレミアムグッズ第一弾は・・

ジャーン!! 「PINK SAPPHIRE カレンダー 2017」が付いてきまーす!!

第一弾という事はまだ次も・・あるんです!!!!

今後販売されない貴重なプルレミアムグッズですよ〜(^。^)

近々メンバーから発表があるので、チェックしていて下さいね〜!!


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もずく入りモロヘイヤとシラスのお粥 & PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 特典その2発表


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今日はランチは胃腸に優しい もずく入りのモロヘイヤとシラスのお粥です!!

最近忙しかったせいか、少し夏バテ気味な感じです (^^;;

冷たい飲み物を飲む機会も多かったので

胃腸も少しキリキリしてお疲れモードかな・・

胃腸トラブルは万病のもと!! 

これは早めに治さないと〜(^◇^;)

まずは消化の良いお粥をメインにして

具には夏バテ予防の野菜として知られるモロヘイヤと

カルシウムが豊富なシラスをトッピングして

後は最近毎日採り入れている、ヘルシーで栄養効果の高いもずくを加えました(^-^)/

モロヘイヤやもずくなどのヌメリ成分がある食材は

粘膜を潤す効果があるので、胃腸が弱っている時には良いのですよね〜♪

ではレシピです!!





もずく入りモロヘイヤとシラスのお粥


(材料)1人分

   ご飯 茶碗1/2杯
   生もずく 30g
   モロヘイヤ 3枝
   シラス 大さじ1
   水 300ml
   顆粒だしの素(カツオ風味) 小さじ1/2〜1
   塩 少々
   クコの実 適量


(作り方)

1・モズクは水洗いして水気をよく切り、食べやすい長さに切る。
  モロヘイヤは葉を摘み、サッと茹でて水にさらし水気を絞って粘りが出るまで叩く。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらご飯を入れ火を弱める。
  もずくも加えて顆粒だしの素と塩で味をととのえる。

3・ご飯がお好みの柔らかさになったら火を止めて器に入れる。
  モロヘイヤとシラスをのせ、クコの実もちらす。




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今日のランチは・・もずく入りモロヘイヤとシラスのお粥

上左から、紅白なます・白菜のキムチ・野菜の煮物

梅干し・はとう昆布・ナスの浅漬け・ミニトマト




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《PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋♪》

70名限定のプレミアムライブ、詳細が少しずつ発表されてきました!!

まずは生演奏ライブでみんなと弾けて

特典その1として昨年9/22に渋谷のTSUTAYA O-WESTで行われた

25周年記念LIVEを厳選して編集した映像を公開!!

そして先日ハルミが発表した特典その2は・・

メンバー対抗戦ゲーム大会をやります(笑)

各メンバー別れてのチーム対抗戦なので

TAKAチームになった人は絶対に負けるなよーーーっ!! 

円陣組んで頑張るぞーーっ!!!

オーーーーーッ(≧∇≦)v

勝ったチームにはもしかして・・・・・・・!?(笑)


この後も特典の発表をしていくので、楽しみにしていて下さいね〜o(^▽^)o

その前にみんなチケットを頑張ってゲットするのだぞっ(≧∇≦)




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70名限定のプレミアムライブ、さてどんな事が起こるかワクワクドキドキ♪

生演奏ライブは勿論の事

プレミアムという事でライブ以外でどんな事をやってしまうのかと言うと・・

ピンクサファイアオフィシャルブログの方でミキが発表しましたが

特典その1として、なんと上映会もやってしまいます♪

昨年9/22に渋谷のTSUTAYA O-WESTで行われた

25周年記念LIVEを厳選して編集した映像を公開しちゃいます(≧∇≦)




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他にも楽しい企画が盛り沢山、お楽しみのプレミアム特典のプレゼント

うーーん、言いたいけどまだ言えない(≧∇≦)

随時メンバーが少しずつ発表していくので要チェックです♪






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モロヘイヤとモズクのとろとろスープ & PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋


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今日のランチは目玉焼きワンプレートです(^。^)

良くある普通のメニューですが(笑)

定番の普通のメニューって、やっぱり落ち着きますよね(≧∇≦)

レシピはモロヘイヤとモズクのとろとろスープです!!

最近このモロヘイヤとモズクの組み合わせにハマっていて

スープにしたり麺類や鍋に加えたりして食べるのがお気に入りです(^。^)

茹でたモロヘイヤは包丁で叩くとネバネバになるので

汁物に入れるとトロ〜っとあんかけみたいになるんですよね〜(≧∇≦)

今日のモロヘイヤとモズクのとろとろスープ、生姜を入れても美味しいですよ♪

ではレシピです!!






モロヘイヤとモズクのとろとろスープ


(材料)2~3人分

   モロヘイヤ 1/3袋
   生もずく 80~100g
   水 500ml
   A. 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2/3
   A. 塩 適量
   A. 黒コショウ 適量
   ゴマ油 小さじ1
   いりゴマ 適量

(作り方)

1・もずくはザルに入れ水洗いして、しっかり水切りをする。
  モロヘイヤは茎の固い部分を切り落とし、細かく切って粘りが出るまでたたく。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらもずくを入れ、Aの調味料で調味する。
  モロヘイヤを入れ一煮立ちさせたら、ごま油を入れる。
  器に入れいりゴマをかける。




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今日のランチは十六穀ごはん(じゃこ乗せ)・モロヘイヤともずくのスープ

目玉焼き&ウィンナー・野菜サラダ・ブルーベリーヨーグルト(チアシード入り)




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さてさて、、

PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋の詳細が決まりました!!




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《PINK SAPPHIRE ファン感謝祭LIVE 2016秋♪》

11月5日(土)
池袋Red Zone
(池袋駅北口より徒歩8~10分)

18:00 OPEN
18:30 START

チケット:7,500円(送料税込) 2ドリンク付き
プレゼントあり(プレミアム特典)

発売:ピンクサファイアオフィシャルショップにて
9/21(水)20時より70名限定で販売開始!(先着順)
※定員になり次第販売終了です。


70名限定のプレミアムライブ、どんな事が起こるかワクワクドキドキ♪





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バル  下町

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夏野菜のナポリタン & PS..9〜10月のカレンダーは・・・


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今日のランチは冷蔵庫の残り物野菜を使って、パスタを作りました(^。^)

先日アップした夏野菜の味噌にゅうめんで使った野菜が残っていたので

夏野菜たっぷりのナポリタンが今日のメニューです!!

ピーマンと玉ねぎで作る定番のナポリタンも好きですが

夏野菜をこれだけ使うとナポリタン+ラタトゥイユみたいで

野菜の旨味と甘味がケチャップ味のパスタと絡んで凄く美味しいです♪

ではレシピです!!





夏野菜のナポリタン


(材料)1人分

   スパゲッティ 80g
   ウィンナーソーセージ 2本
   トマト 1/4コ
   ナス 40g
   カボチャ 40g
   インゲン 2本
   にんにく 1カケ
   赤唐辛子(種を取って) 1本
   茹で汁 お玉1杯分
   ケチャップ 大さじ2
   オリーブ油 大さじ1(炒め用) 小さじ1(仕上げ用)
   パルメザンチーズ お好みで適量


(作り方)

1・ナスは輪切りにして塩をふる。インゲンは3cm長さに切る。
  カボチャは5mm幅の薄切りにして、トマトは2cm角に切る。
  ウィンナーは7mm幅の斜め薄切りにする。

2・ナスは水で洗って塩を落とす。ナス・インゲン・カボチャを耐熱皿に入れる。
  ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。

3・パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。
  フライパンにオリーブ油と潰したニンニク・赤唐辛子を入れ弱火にかける。
  パスタの茹であがる1分前にウィンナーと野菜を炒める。
  パスタの茹で汁とケチャップも入れ混ぜ合わせる。

4・湯切りしたパスタを加え、よく混ぜ合わせてソースと乳化させる。
  器に盛りお好みでパルメザンチーズをかける。




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今日のランチは・・

夏野菜のナポリタンとマンゴージュース




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9月に入って少しだけ暑さが和らいできましたねo(^▽^)o

でもまだまだ残暑は厳しいんだろうなぁぁ (^^;;

さて、、9月という事で!!

PINK SAPPHIREカレンダー、9月・10月は私でーーす(≧∇≦)




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カレンダーを持っている人は、これから2ヶ月間私を見てうなされて下さ〜い(笑)

えへへっ(≧∇≦)笑






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夏野菜の味噌にゅうめん(ほうとう風) & オリンピック期間中のライトアップ


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今日は夏野菜をたっぷり使った味噌味のにゅうめんです!!

味噌味で南瓜も入っているので、ほうとう風なにゅうめんですよ〜(^。^)

お肉も野菜も一緒に摂れて、発酵食品の味噌を使っているので

栄養バランスの良い一品です♪

具沢山なので素麺の量は1人前の半分の量50gしか使ってません!!

なのでこれもゆるーい糖質制限のレシピになりま〜す(^-^)/

ほうとう風のにゅうめんなので鉄鍋を使ってみました(笑)

あっ、この鉄鍋以前に100均(ダイソー)で買った鉄鍋です!!

こんな安い鉄鍋でも雰囲気出ちゃうでしょ!?(笑)

ではレシピです!!






夏野菜の味噌にゅうめん(ほうとう風)


(材料)1人分

   素麺 1/2把(50g)
   豚こま切れ肉 30g
   カボチャ 30g
   インゲン 2本
   ナス 30g
   ミニトマト 2コ
   水 250ml
   顆粒だしの素(鰹風味) 小さじ1/2
   味噌 大さじ1


(作り方)

1・ナスは1cm幅の輪切りにして塩をふる。水分が出たらサッと水で流す。
  インゲンは3cm長さに切りカボチャは5mm幅の薄切りトマトは2cm角に切る。
  豚肉は食べやすい大きさに切る。
  
2・鍋に水とカボチャを入れ中火にかける。沸騰したら火を弱める。
  豚肉・インゲン・ナスも加え、野菜に火が通ったらだしの素を加える。
  味噌も溶きながら加え調味する。

3・素麺を熱湯で少し固めに茹でたら、ザルに上げてしっかり湯切りをする。
  味噌汁の中に素麺とトマトを加え一煮立ちさせる。




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今日はスカイツリーのライトアップを!!

ブログ用にライトアップされたスカイツリーを撮っていたのですが

撮っていた事を忘れていて、さっき写真の整理をしていたら出てきました (^^;;

折角なのでアップしちゃいます(笑)

スカイツリーはイベント事によって、いろんな色にライトアップされますが

通常の色は隅田川の水をモチーフとした淡いブルー「粋」と




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江戸紫がテーマカラーで金箔のようなきらめきと“時”を表現した「雅」です。




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そしてオリンピック期間中は日本代表選手が金メダルを獲得した当日の夜には

スカイツリーも金色に輝いてました!

9月にはパラリンピックも始まるので

また金色のライティングがいっぱい点灯されると良いなぁ(^。^)


    

    IMG_7974 (2)




ではちょっと浅草に移動してからのスカイツリー!!

赤色のライティングは日本国旗をイメージしたライティングです(^-^)/

こちらもオリンピック・パラリンピックの期間に見られるようです。。




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スーパードライホールの屋上には雲のような形をしたオブジェがあって

通称「金のウン○ビル」と呼ばれていますが (^^;;

本当は躍進するアサヒビールの心の象徴「炎のオブジェ」だそうです!!

こちらも金色に光ってるなぁ(≧∇≦)




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東武東上線浅草駅であり百貨店の松屋のビルがありますが

東京スカイツリーの開業と共に修復され、アールデコ調に変わりました!!

左隣のビルには神谷バーがあります!!

日本最初のバーで「電気ブラン」で有名なバーです♪

子供の頃よくおじいちゃんに連れられて行ったなぁ・・

この浅草駅と神谷バーのツーショットのライティングも好きなんです(#^.^#)




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皆さんも夜の下町ライトアップを楽しんでみてね〜(^-^)/






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もずくでカサ増し!ヘルシーばくだん蕎麦 & P.S始動しました♪


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今日はまたまたゆるーい糖質制限レシピです(^。^)

マグロ・オクラ・とろろ・納豆・卵黄などをご飯の上に乗せた

「バクダン丼」という料理があります!!

今回はご飯の代わりに蕎麦を使った「バクダン蕎麦」を作りました(^-^)/

どこがゆるーい糖質制限かと言いますと・・

蕎麦は一人前はだいたい100gですが、それを半分の量50gにしました!

残りの蕎麦の代わりに、健康食材としても注目されている「生もずく」を使用です!!



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ネバネバ系の食材は栄養・スタミナ・そして夏バテ予防の効果があると言われていて

そこにダイエットと美容に最適と注目されている「もずく」をプラスすれば

ふふっ(笑) 

身体が喜んじゃう完璧な一皿(≧∇≦)

マグロはどうしても醤油をつけて食べたくなってしまうので

今回は出汁醤油に漬けたヅケにしました!!

ちょっと夏バテ気味でスタミナ付けたいなぁぁ・・って感じたら

作って食べてみてみて〜o(^▽^)o





もずくでカサ増し!ヘルシーばくだん蕎麦!!


(材料)1人分

   蕎麦(乾麺) 50g
   生もずく 60g
   マグロ切り身 40g
   長芋(とろろ) 60g
   オクラ 3本
   納豆(長ネギの薬味を加えて) 1パック(30g)
   卵黄 1コ
   A. 酒 小さじ1
   A. 醤油 小さじ1.5
   A. みりん 小さじ1
   麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 表示通り(つけつゆ)に水と薄めて100ml
   青のり 適量

(作り方)

1・マグロは食べやすい大きさに切り、Aの調味料と合わせ10分程冷蔵庫で寝かす。
  オクラは塩で板ずりしてサッと茹でたら、冷水にとり小口切りにする。
  長芋は皮をむいてすりおろす。
  

2・もずくを水洗いしてザルに上げて水切りをする。
  蕎麦を表示通りに茹でたら水で洗い、もずくと一緒に氷水でしめる。
  しっんり水切りをしたら器に盛る。


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3・蕎麦の上にマグロ、オクラ・納豆、とろろを乗せる。
  中央に卵黄を落とし、とろろに青のりをかけ麺つゆをかける。
  
  


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今日のランチはネバネバ食材ともずくを入れた、ヘルシーばくだん蕎麦です!!




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そうそう!先週からバンドのリハが始まりました♪

メンバー4人揃うのは久しぶりです(≧∇≦)




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今回はLIVEで演った事のない、あんな曲を演ってしまおうか

ファンの皆さまと一緒にこんな事をして楽しんでしまおうか・・とか

色々と考えています♪




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久しぶりの爆音! 気持ち良いなぁ(≧∇≦)




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マーシャルをバックに気合い入れるぞぉo(^▽^)o




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糖質制限!! 冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺 & スカイツリーもオリンピック色


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今日は糖質制限レシピです!!

しかも超〜手抜きレシピですよ〜(≧∇≦)

今日は高温注意情報が出るほど気温がグングン上がって、めっちゃ暑いです (^^;;

こういう日にキッチンで火を使うのは結構キツいですよね!?

今日のレシピは火を使わない、暑さ対策レシピです(≧∇≦)

実は残り物の味噌汁にそうめん風の豆腐を加えただけなの〜!

味噌汁だと火を入れて温めるじゃん!って思ったでしょ?

実は前日に作ったアサリの味噌汁の残りを、冷蔵庫で次の日まで冷やしておいて

そのまま冷製ミソスープとして使ってます!!

素麺は私のブログでも度々登場する、紀文の豆腐そうめん風を使ってますよ〜(^。^)

だから見た目はあさりの味噌にゅうめん風に見えますが

実際には冷たいあさりの味噌汁に豆腐が入っているだけです(笑)

でも、豆腐が麺状になっているだけでも、麺類を食べてる気分になれるんですよね〜♪

ここに麺つゆを少し足して、薬味を添えれば立派なメイン料理に変身です(笑)

もし味噌汁が余った次の日は、こんな風にして手を抜いちゃいましょう(≧∇≦)

ではレシピです!!

って、レシピって程でも無いですが (^^;;





冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺


(材料)1人分

   豆腐そうめん風(付属の麺つゆも) 1パック
   アサリの味噌汁 おわん1杯分
   大葉 2枚
   青ネギ 適量


(作り方)

1・アサリの味噌汁は冷蔵庫で冷やしておく。
  豆腐そうめんをザルにあげ、サッと水洗いをしてしっかり水を切る。

2・大葉は縦半分に切って細切りにする。青ネギは小口切りにするる
  丼に豆腐そうめんを入れ冷やしたアサリの味噌汁を入れる。
  付属の麺つゆで味をととのえる。(全部入れると濃くなるので味見をしながら調整)
  大葉とのせ青ネギを散らす。



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冷製アサリのミソスープぶっかけ豆腐素麺

トマトとアルファルファのサラダ・ブルーベリー入りヨーグルト(チアシード入り)




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昨日・今日と、まだ薬の副作用でやる気モードのスイッチが入らないので

今日はこんなめっちゃ手抜き料理になりました(笑)

しかし、話は変わりますが、オリンピック盛り上がってますね〜!!

今日も卓球女子団体で見事銅メダルを取りました(≧∇≦)

私は学生の頃は卓球部だったので、どうしても卓球の応援になると力が入ってしまいます!

男女共にメダルが取れて凄〜く嬉しいなっ♪

今日も福原愛ちゃんの涙を見ていたら、私までウルウルしてしまって>_<

最近は涙もろくなってしまったのか、歳をとったせいなのか

悲しい映画を観たり、感動したりするとすぐに泣いてしまいます (^^;;


そうそう!オリンピックと言えば、スカイツリーもオリンピック色に光っています!!

日本の選手が金メダルを取ると、こんな風に金色に輝きます




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そして日本の日の丸をイメージしたライトアップは、こんな感じで輝いてます




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まだまだ金色のライトアップが見れると良いなぁ(≧∇≦)




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三ヶ月検診とリュープリン11回目 & 根津でお参りとハンバーガー


昨日は乳がんの三ヶ月検診で病院へ!!

血液検査に始まり、マンモグラフィーの検査

そして形成外科で胸の検査、その後に乳腺外科で診察

最後は通院治療センターに移動してリュープリン投与とフルコースでした。

いつも病院の帰りは美味しいものを食べて帰ってきます(笑)

ご褒美ランチは根津にある「Hedge8」のベーコンチーズバーガー!!!



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クラフトビールとハンバーガーが楽しめるアメリカンカフェで有名みたいです!

実はこのお店以前にブロ友のKohさんがお勧めしていたので行ってみました(笑)

うんうん♪美味しい♪ ビールも飲めば良かったなぁ(笑)



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お店(Hedge8)は根津神社入口からすぐのところにあるので

ちゃんとお参りもしてきました(^。^)



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夏は緑で生い茂ってますが、つつじの咲く季節はとっても綺麗です♪



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では、ここからは乳がんの闘病記です。

闘病記は自分の為に記録を残しているので、適当にスルーして下さい!!


まずは血液検査のため血液を採取して、次はマンモグラフィーの検査です。

マンモグラフィーは胸をギューっと挟んでレントゲンを撮るので

少し痛い検査ですが、早期発見には絶対にやって欲しい検査なので

皆さんもちゃんと年に一度は受診して下さいね!!!!

マンモグラフィーの結果はその日のうちに分かります。

私の今回の結果は大丈夫でしたo(^▽^)o


形成外科では以前診察してもらった時に、右腕の使い過ぎで右胸が炎症を起こしてしまい

右腕の使い過ぎに注意するように言われてます。

なのでなるべく右腕に負担がかからないように注意していたら炎症も治まってきたので

これからも注意していきたいと思います。


次に血液検査の結果と診察で、主治医のいる乳腺外科へ

毎度結果を聞く度にドキドキしてしまいますが、今回の結果は・・

ここ何回かの腫瘍マーカーの数値は、基準値を少し超えていたので心配でしたが

今回も基準値は少し超えているものの、前回同様 大幅に超えている訳ではないので

経過観察をしながらで大丈夫でした(≧∇≦)

後はγGTP(ガンマ線)の数値が高かったのですが

薬を飲むほどでもないので、こちらも様子をみながらになりました。

とにかく腫瘍マーカーが上がっていなくて良かったです。

これ以上上がると危険な数値なのでいつもビクビクしています (^^;;


最後は通院治療センターで11回目のリュープリン投与です。

前回も話しましたが、リュープリン治療は2年間と聞かされていたので

もう終わる予定だったのに・・

主治医から高リスクな患者さんには、5年治療を勧めていると言われ凹んでます>_<

リュープリンは女性ホルモンの分泌を抑える薬なので

更年期障害の症状がおきやすく、私の場合結構きてしまいます (^^;;

特に注射を打ったその日の夜からお腹が痛み出して

次の日の2日間ぐらいは情緒不安定・うつ・イライラ感 ・脱力感があったりします。

今日もすでに副作用が出ているけど、少しの我慢我慢(≧∇≦)

こういう時はブログで気持ちを吐き出してストレス解消です(笑)


とにかく今回もセーフで安心しました(^-^)v






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ナスの翡翠そうめん & ナースときどき女子


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今日はゆるーーい糖質制限レシピです(^。^)

素麺は通常の1人前の半分の量50gで、残りの麺の代わりにナスを使いました!!

ナスは麺状に細長く切って片栗粉をまぶします。

そのナスを茹でるとツルっとした喉越しの良い食感になって

食欲のない時にでもツル〜っと食べれちゃいますよ(^-^)/

ちなみに皮は少量の油で素揚げにしてサクっとさせてま〜す!!

翡翠色のナスと鮮やかな紫の皮が涼しげな一皿です♪

今日は少し夏バテ気味で食欲がなかったんだけど

一口食べたらペロッと完食してしまいました(≧∇≦)

薬味で生姜を入れると冷え対策にもなって良いですよ〜♪


ナスはこんな風に麺状に切って下さい!!

素麺は50gと少ないですが、ナス1本をこんな風に麺状にして茹でると

結構ボリュームも出て食べ応えがあります(^-^)/




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ではレシピです!!





ナスの翡翠そうめん

(材料)1人分

   素麺 50g
   ナス 1本
   ミョウガ 1/2本
   麺つゆ(4倍濃縮タイプ) 表示通り(つけつゆ)に水で薄めて100ml
   片栗粉 大さじ1
   生姜(すりおろし) お好みで適量
   

(作り方)

1・ナスはピーラーで皮をむき、身と皮を麺状に切り水でさらしてアクをぬく。
  キッチンペーパーで水気をしっかりとり、ナスに片栗粉をまぶす。(皮はそのまま)
  ナスの皮は少量の油で素揚げにする。油は大さじ1程度でOK。

2・鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら火を弱めてナス入れて3分茹でる。
  途中で素麺も加え一緒に茹でる(表示通りの時間で)
  冷水でしめてザルに上げしっかり水切りをする。

3・ナス素麺を器に入れ麺つゆを回し入れる。
  素揚げした皮と薄切りにしたミョウガを添える。お好みで生姜を加える。




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今日のランチはゆるーい糖質制限のナスの翡翠そうめんです♪




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今日は朝起きたら少し頭痛がして、何となくダル重〜な感じで

あまり食欲も無かったので、このレシピが思い付きました (^^;;

だけど一口食べたらめっちゃ喉越しが良くてペロッと完食してしまい

何だか元気が復活してきました(笑)

そうそう!!

疲労回復&夏バテ解消!と言えば

看護婦さんのための情報サイト「ナースときどき女子」で

疲労回復&夏バテ解消!スタミナがつくおいしいレシピ特集として

私の作った豚肉のあんかけ生姜焼きが紹介されてますo(^_^)o

この生姜焼き、ただの生姜焼きじゃないんですよ〜

お酢をたっぷり使ったあんかけソースがかかってます!!

夏バテ気味でお疲れちゃんの方はチェックしてみて下さいね〜(^_−)−☆

ナースときどき女子




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お誕生日は・・


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二日前になりますが、また一つ歳を重ねました(≧∇≦)

お誕生日の日は横浜方面に用があったので

その帰りに中華街に寄って、食べ歩きツアーに行ってきましたよ〜♪

まずはお目当の「梅蘭」の名物焼きそばの「梅蘭焼きそば」




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普通あんかけ焼きそばは麺の上にトロ〜っとあんかけソースがかかっているのだけど

この梅蘭やきそばはあんかけのソースを麺で包んでいるのですよね〜(≧∇≦)

だから物凄いボリュームなんです!!

1人で1つは無理なのでシェアして食べたのですが、お腹パンパンです (^^;;

本当はこの後に肉まん・フカヒレスープ。小籠包などを食べ歩く予定でしたが

もう全然無理でした>_<

残念。。

だけど少し中華街を散歩して、別腹のデザートだけは食べましたよ〜(笑)

マンゴーのフワフワカキ氷、これも量が多いのでシェアしました!!




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1食目でお腹がいっぱいになってしまって、食べ歩き出来なかったのは残念でしたが

楽しい誕生日を迎える事が出来ました(≧∇≦)♪

っと、一つ歳を重ねた自分を記念撮影です(笑)




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